Usługi żywienia pacjentów Dolnośląskiego Centrum Leczenia Uzależnień w Czarnym Borze

Usługi cateringowe, hotelarskie i restauracyjne

Tryb zamówienia	Korekta
Rodzaj zamówienia	Usługi
Tytuł	Usługi żywienia pacjentów Dolnośląskiego Centrum Leczenia Uzależnień w Czarnym Borze
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Czarny Bór
Data publikacji	2026-05-15
Data składania ofert	20/05/2026, Godzina 09:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Dotyczy zamówienia	06-05-2026/7143747
Kod CPV	555200001 Usługi dostarczania posiłków 553220003 Usługi gotowania posiłków 553210006 Usługi przygotowywania posiłków
Numer korekty	7170840

<body><h1>Ogłoszenie o zmianie ogłoszenia<br>Usługi żywienia pacjentów Dolnośląskiego Centrum Leczenia Uzależnień w Czarnym Borze</h1><h2>SEKCJA I - ZAMAWIAJĄCY</h2><h3>1.1.) Nazwa zamawiającego:<span>DOLNOŚLĄSKIE CENTRUM LECZENIA UZALEŻNIEŃ W CZARNYM BORZE</span></h3><h3>1.3.) Krajowy Numer Identyfikacyjny:<span>REGON 000293982</span></h3><h3>1.4.) Adres zamawiającego:</h3><h3>1.4.1.) Ulica:<span>ul. Parkowa 8</span></h3><h3>1.4.2.) Miejscowość:<span>Czarny Bór</span></h3><h3>1.4.3.) Kod pocztowy:<span>58-379</span></h3><h3>1.4.4.) Województwo:<span>dolnośląskie</span></h3><h3>1.4.5.) Kraj:<span>Polska</span></h3><h3>1.4.6.) Lokalizacja NUTS 3:<span>PL517 - Wałbrzyski</span></h3><h3>1.4.7.) Numer telefonu:<span>748450125</span></h3><h3>1.4.9.) Adres poczty elektronicznej:<span>sekretariat@dclu.pl</span></h3><h3>1.4.10.) Adres strony internetowej zamawiającego:<span>www.dclu.pl</span></h3><h3>1.5.) Rodzaj zamawiającego:<span>Zamawiający publiczny - jednostka sektora finansów publicznych - samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej</span></h3><h3>1.6.) Przedmiot działalności zamawiającego:<span>Zdrowie</span></h3><h2>SEKCJA II – INFORMACJE PODSTAWOWE</h2><h3>2.1.) Numer ogłoszenia:<span>2026/BZP 00246221</span></h3><h3>2.2.) Data ogłoszenia:<span>2026-05-15</span></h3><h2>SEKCJA III ZMIANA OGŁOSZENIA</h2><h3>3.1.) Nazwa zmienianego ogłoszenia:</h3>Ogłoszenie o zamówieniu<h3>3.2.) Numer zmienianego ogłoszenia w BZP:<span>2026/BZP 00228844</span></h3><h3>3.3.) Identyfikator ostatniej wersji zmienianego ogłoszenia:<span>01</span></h3><h3>3.4.) Identyfikator sekcji zmienianego ogłoszenia:</h3>SEKCJA IV – PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA<h3>3.4.1.) Opis zmiany, w tym tekst, który należy dodać lub zmienić:</h3>4.2.2.  Krótki opis przedmiotu zamówienia<p>Przed zmianą:<br>Przedmiotem zamówienia są usługi żywienia pacjentów Dolnośląskiego Centrum Leczenia Uzależnień w Czarnym Borze (dalej „DCLU”).<br>Wykonawca przygotuje i dostarczy posiłki dla pacjentów DCLU. Na zestaw całodzienny składają się 3 posiłki: śniadanie, obiad dwudaniowy + napój, kolacja, przygotowane z produktów własnych. Do kolacji i śniadania Zamawiający wymaga podania herbaty. Owoce muszą być podane w formie surowej. Warzywa mogą być podane w formie sałatki. W jadłospisie należy uwzględnić rybę. Posiłki muszą być ciepłe, przywożone w pojemnikach hermetycznych, odpowiednim transportem, przygotowane według aktualnych norm żywieniowych oraz zgodnie z zasadami żywienia zbiorowego. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia łącznie z przepisami wykonawczymi do ww. ustawy.  W związku z tym przy układaniu jadłospisów należy brać pod uwagę:<br>- urozmaicanie posiłków z punktu widzenia doboru produktów z uwzględnieniem ich sezonowości,<br>- dodatek warzyw i owoców do każdego posiłku (najlepiej w surowej postaci), przy czym asortyment powinien być różnorodny,<br>- obecność w jadłospisach produktów mlecznych: mleka, serów, śmietany, jogurtów, kefirów,<br>- rodzaj mięsa i wędlin: ograniczanie mięsa czerwonego oraz tłustych wędlin na rzecz zwiększenia spożycia drobiu i chudych wędlin,<br>- większość tłuszczu w diecie powinna pochodzić z ryb i tłuszczów roślinnych. Tłuszcze te powinny stanowić jedynie dodatek do potraw, zalecane są oleje roślinne, oliwa z oliwek i miękkie margaryny,<br>- w grupie artykułów spożywczych produkty zbożowe, należy wybierać artykuły z tzw. grubego przemiału – pełnoziarniste,<br>- zwiększenie spożycia niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, skrobi i błonnika pokarmowego,<br>- zmniejszenie spożycia cholesterolu, cukru, soli,<br>- unikanie potraw i produktów ciężkostrawnych np. długo smażonych, bigosu, grzybów.<br>Wykonawca ma wykonać dziennie: ok. 110 śniadań, ok. 110 obiadów,              ok. 110 kolacji</p><p>Po zmianie:<br>Przedmiotem zamówienia są usługi żywienia pacjentów Dolnośląskiego Centrum Leczenia Uzależnień w Czarnym Borze (dalej „DCLU”).<br><br>Zamówienie będzie realizowane z uwzględnieniem:<br>1) Rozporządzenia (WE) Nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dn. 28 stycznia 2002 r. ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa Żywnościowego<br>2) Rozporządzenie (WE) Parlamentu Europejskiego i rady nr 852/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r w sprawie higieny środków spożywczych<br>3) Przepisów Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r o bezpieczeństwie żywności i żywienia<br>4) „Zasad prawidłowego żywienia chorych w szpitalach” opracowanych przez Instytut Żywności i Żywienia<br>5) Przepisów Ustawy z dnia 14 marca 1985 r o Państwowej Inspekcji Sanitarnej<br>6) Wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia produkcji i dostawy posiłków z zachowaniem zasad systemu HACCP, czyli Zasad Dobrej Praktyki Higienicznej oraz Zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej.<br>7) Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 12 grudnia 2025r. w sprawie standardu organizacyjnego żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym wykonującym działalność leczniczą w rodzaju świadczenia szpitalne.<br><br>Wykonawca przygotuje i dostarczy posiłki dla pacjentów DCLU. Na zestaw całodzienny składają się 3 posiłki: śniadanie, obiad dwudaniowy + napój, kolacja, przygotowane z produktów własnych. Do kolacji i śniadania Zamawiający wymaga podania herbaty. Owoce muszą być podane w formie surowej. Warzywa mogą być podane w formie sałatki. W jadłospisie należy uwzględnić rybę. Posiłki muszą być ciepłe, przywożone w pojemnikach hermetycznych, odpowiednim transportem, przygotowane według aktualnych norm żywieniowych oraz zgodnie z zasadami żywienia zbiorowego. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia łącznie z przepisami wykonawczymi do ww. ustawy.  W związku z tym przy układaniu jadłospisów należy brać pod uwagę:<br>- urozmaicanie posiłków z punktu widzenia doboru produktów z uwzględnieniem ich sezonowości,<br>- dodatek warzyw i owoców do każdego posiłku (najlepiej w surowej postaci), przy czym asortyment powinien być różnorodny,<br>- obecność w jadłospisach produktów mlecznych: mleka, serów, śmietany, jogurtów, kefirów,<br>- rodzaj mięsa i wędlin: ograniczanie mięsa czerwonego oraz tłustych wędlin na rzecz zwiększenia spożycia drobiu i chudych wędlin,<br>- większość tłuszczu w diecie powinna pochodzić z ryb i tłuszczów roślinnych. Tłuszcze te powinny stanowić jedynie dodatek do potraw, zalecane są oleje roślinne, oliwa z oliwek i miękkie margaryny,<br>- w grupie artykułów spożywczych produkty zbożowe, należy wybierać artykuły z tzw. grubego przemiału – pełnoziarniste,<br>- zwiększenie spożycia niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, skrobi i błonnika pokarmowego,<br>- zmniejszenie spożycia cholesterolu, cukru, soli,<br>- unikanie potraw i produktów ciężkostrawnych np. długo smażonych, bigosu, grzybów.<br>Wykonawca ma wykonać dziennie: ok. 110 śniadań, ok. 110 obiadów,              ok. 110 kolacji</p><h3>3.4.) Identyfikator sekcji zmienianego ogłoszenia:</h3>SEKCJA VIII - PROCEDURA<h3>3.4.1.) Opis zmiany, w tym tekst, który należy dodać lub zmienić:</h3>8.1.  Termin składania ofert<p>Przed zmianą:<br>2026-05-18 09:00</p><p>Po zmianie:<br>2026-05-20 09:00</p><h3>3.4.1.) Opis zmiany, w tym tekst, który należy dodać lub zmienić:</h3>8.3.  Termin otwarcia ofert<p>Przed zmianą:<br>2026-05-18 09:15</p><p>Po zmianie:<br>2026-05-20 09:15</p></body>