Usługa szkoleniowa w zakresie szkolenia "Barman"

Usługi cateringowe, hotelarskie i restauracyjne

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Usługi
Tytuł	Usługa szkoleniowa w zakresie szkolenia "Barman"
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Lubin
Data publikacji	2026-04-17
Data składania ofert	24/04/2026, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	555200001 Usługi dostarczania posiłków 800000004 Usługi edukacyjne i szkoleniowe 805000009 Usługi szkoleniowe 805300008 Usługi szkolenia zawodowego
Numer przetargu	7104886

<div>
 <h1>ZAPYTANIE OFERTOWE nr 7/2026/SZ/APS dotyczące realizacji szkolenia „Barman” (w tym zapewnienie kadry trenerskiej, materiałów szkoleniowych oraz sal szkoleniowych) – część A, usług cateringowych – część B oraz usług przeprowadzenia egzaminu potwierdzającego uzyskanie kompetencji/kwalifikacji w zakresie „Barman”– część C dla uczestników projektu pn. „Aktywizacja – Praca – Sukces!” o wartości przekraczającej 80 000,00 PLN w oparciu o zasadę konkurencyjności</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li>Zapytanie ofertowe nr 7/2026/SZ-/APS</li>
 <li>Załączniki do zapytania ofertowego od 1 do 7</li>
 <li>Załącznik nr 8 - standardy dostępności</li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Usługa szkoleniowa w zakresie szkolenia &quot;Barman&quot;</h3>
 Przedmioty zamówienia
 2.1 Część A - Usługa szkoleniowa w zakresie szkolenia „Barman” 
 
ZAKRES TEMATYCZNY 
 
W ramach usługi szkoleniowej należy przeprowadzić szkolenie z zakresu „Barman”. 
 
Ramowy program szkolenia obejmuje m.in.: 
•	Podstawowe zasady obsługi klienta w barze 
•	Wyposażenie i sprzęt niezbędny w pracy barmana 
•	Rodzaje alkoholi i produktów barowych 
•	Rodzaje drinków i sposoby ich przygotowywania 
•	Obsługa klienta trudnego 
 
Kurs prowadzony będzie w formie zajęć teoretycznych i praktycznych. 
Zajęcia teoretyczne odbywać się będą w formie wykładu. 
Zajęcia praktyczne prowadzone będą w formie warsztatów i ćwiczeń z wykorzystaniem niezbędnych materiałów/sprzętów. 
 
Całkowity czas trwania szkolenia wynosi 90 godzin szkoleniowych dla jednej grupy szkoleniowej – 45 godzin zajęć teoretycznych oraz 45 godzin zajęć praktycznych – 15 dni szkoleniowych po 6 godzin szkoleniowych dziennie, przy czym dzień szkoleniowy wynosi maksymalnie 8 godzin zegarowych. 
 
Jako godzinę szkoleniową należy rozumieć 45 minut zajęć. 
Szkolenie należy przeprowadzić w ramach 1 grupy szkoleniowej. Łączna liczba osób - 10 osób. 
 
Szczegółowy program szkolenia zostanie uzgodniony z wybranym Wykonawcą usługi szkoleniowej po podpisaniu umowy. 
 
Wykonawca zobowiązany jest zapewnić każdemu uczestnikowi/czce możliwość udziału w stosownym programie walidacji, w ramach którego zostaną zbadane efekty uczenia się nabyte przez tego uczestnika/czkę. Nabyte efekty muszą być 
potwierdzone zaświadczeniem. Walidacja przeprowadzona będzie zgodnie z 4 etapami, które obejmą: 
− ETAP I – Zakres – zdefiniowanie w ramach wniosku o dofinansowanie (w przypadku projektów) lub karty usługi (w przypadku Podmiotowego Systemu Finansowania) grupy docelowej do objęcia wsparciem oraz wybranie zakresu tematycznego wsparcia, który będzie poddany ocenie, 
− ETAP II – Wzorzec – określony przed rozpoczęciem form wsparcia i zrealizowany w projekcie/usłudze rozwojowej standard wymagań, tj. efektów uczenia się, które osiągną uczestnicy w wyniku przeprowadzonych działań (wraz z informacjami o kryteriach i metodach weryfikacji tych efektów). Sposób (miejsce) definiowania informacji wymaganych w etapie II powinien zostać określony przez instytucję organizującą konkurs/ przeprowadzającą nabór projektów (w przypadku projektów), 
− ETAP III – Ocena – przeprowadzenie weryfikacji na podstawie kryteriów opisanych we wzorcu (etap II) po zakończeniu wsparcia udzielanego danej osobie, przy zachowaniu rozdzielności funkcji pomiędzy procesem kształcenia i walidacji (np. walidacja jest prowadzona przez zewnętrzny podmiot w stosunku do instytucji szkoleniowej lub w jednej instytucji szkoleniowej proces walidacji jest prowadzony przez inną osobę aniżeli proces kształcenia), 
− ETAP IV – Porównanie – porównanie uzyskanych wyników etapu III (ocena) z przyjętymi wymaganiami (określonymi na etapie II efektami uczenia się) po zakończeniu wsparcia udzielanego danej osobie. Nabycie kompetencji potwierdzone jest uzyskaniem dokumentu zawierającego wyszczególnione efekty uczenia się odnoszące się do nabytej kompetencji. 
 
Na podstawie osiągnięcia założonego poziomu efektu zrealizowanego szkolenia uczestnik/czka otrzyma certyfikat/zaświadczenie o ukończeniu szkolenia wraz z wykazem kompetencji (certyfikat/zaświadczenie potwierdzające nabycie danych kompetencji (zaświadczenie zawiera: imię, nazwisko i PESEL uczestnika/czki, nazwę i adres placówki realizującej szkolenie, liczbę godzin szkolenia, datę realizacji, nabyte efekty, podpis osoby upoważnionej do reprezentowania jednostki szkolącej). 
 
 
 
W ramach usługi należy zapewnić: 
 
2.1.1. Wykwalifikowaną kadrę trenerską do przeprowadzenia szkolenia, tj. 
•	dla części A zamówienia (Usługa szkoleniowa w zakresie szkolenia „Barman”) co najmniej 1 trenera, który przeprowadzi zajęcia w ramach przedmiotu zamówienia. 
 
Ww. trener powinien spełniać łącznie następujące wymogi: 
 
a)	wykształcenie wyższe/zawodowe lub inne certyfikaty/zaświadczenia umożliwiające przeprowadzenie szkolenia, będącego przedmiotem zamówienia, 
b)	Co najmniej 2 lata doświadczenia w prowadzeniu szkoleń/kształcenia z zakresu zgodnego z tematyką szkolenia tj. szkolenie barman, 
c)	Co najmniej 90 godzin przeprowadzonych szkoleń z zakresu barman w przeciągu ostatnich trzech lat licząc od upływu terminu na składanie ofert. 
 
2.1.2. Materiały szkoleniowe: 
 
Wykonawca zapewnia w ramach części A przedmiotu zamówienia materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia zajęć szkoleniowych w tym: 
•	publikacje (skrypt w wersji papierowej i elektronicznej z możliwością powiększenia druku lub odwrócenia kontrastu), notes, teczka, długopis dla każdego/ej uczestnika/czki kursu. Materiały powinny być drukowane dwustronnie, celem zapewnienia oszczędności drukowanych materiałów szkoleniowych. 
•	sprzęt i materiały do prowadzenia zajęć praktycznych niezbędne do efektywnego przeprowadzenia szkolenia zgodnie z założonym zakresem dla każdego/ej Uczestnika/czki szkolenia. 
 
Materiały szkoleniowe powinny być oznaczone zgodnie z aktualnym „Podręcznikiem wnioskodawcy i beneficjenta Funduszy Europejskich na lata 2021-2027 w zakresie informacji i promocji”. Szczegółowe wytyczne w tym zakresie zostaną każdorazowo przekazane przez Zamawiającego. 
 
2.1.3. Sale szkoleniowe wraz z niezbędnym wyposażeniem, tj: 
 
	Spełniające wymogi wynikające z przepisów BHP, sanitarnych i ppoż. z dostępem do światła dziennego i oświetlenia sztucznego, z komfortową temperaturą powietrza, utrzymane w czystości. Sala powinna mieć dostęp do zaplecza sanitarnego. Sala szkoleniowa powinna być wyposażona m.in. w: stoły, krzesła i/lub fotele dla wszystkich uczestników i prowadzącego, rzutnik multimedialny z ekranem, tablice flipchart lub tablice suchościeralną, bezprzewodowy dostęp do Internetu. Ponadto musi zostać zapewniony dostęp do sali oraz pozostałych pomieszczeń dla osób z niepełnosprawnością – sale muszą być wolne od barier architektonicznych, które uniemożliwiałyby udział takich osób w szkoleniu. 
	Wykonawca zapewni salę wyposażoną w sprzęt i materiały, niezbędne do przeprowadzenia zajęć na najwyższym poziomie, w ilości umożliwiającej efektywne realizacje zakresu merytorycznego dla każdego Uczestnika, w takim zakresie i czasie, który będzie wynikiem szczegółowego programu kursu uzgodnionego z wybranym Wykonawcą usługi szkoleniowej. 
	Sala przeznaczona do zajęć szkoleniowych powinna być oznaczona zgodnie z aktualnym „Podręcznikiem wnioskodawcy i beneficjenta Funduszy Europejskich na lata 2021-2027 w zakresie informacji i promocji” jako miejsce realizacji szkolenia. 
	Usługi szkoleniowe odbywają się w budynkach (miejscach), w których: 
	wejście do budynku jest na poziomie terenu wokół budynku, a jeśli w budynku (lub przed wejściem do budynku) zastosowano schody to jest winda, dostępny podjazd lub sprawna platforma przyschodowa, o ile to możliwe, zainstalowana przy wejściu głównym/schodach głównych; 
	na kondygnacjach dostępnych dla osób z niepełnosprawnością są przystosowane toalety; 
	o ile to możliwe, na korytarzach nie ma wystających gablot, reklam, elementów dekoracji, które mogłyby być przeszkodą dla osób z niepełnosprawnościami. 
	W przypadku wystąpienia w szkoleniu osób z niepełnosprawnościami kurs będzie realizowany w sali dostosowanej architektonicznie, zgodnie z ustawą z dnia 7 lipca 1994 r. Prawo budowlane (Dz.U. tj. z 2017r., poz. 1332 z późn. zm.) oraz rozporządzeniem Ministra Infrastruktury z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać ́ budynki i ich usytuowanie (Dz. U. z 2015 r., poz.1422) oraz z zasadami wiedzy technicznej. Sala szkoleniowa powinna spełniać odpowiednie warunki socjalne oraz bhp, w tym uwzględniać niwelowanie barier architektonicznych w związku z udziałem w projekcie osób z niepełnosprawnościami. Wykonawca powinien zapewnić sale dostosowane do potrzeb osób z niepełnosprawnościami. Zamawiający poinformuje Wykonawcę czy w szkoleniu wezmą udział ww. osoby przy ustalaniu harmonogramu realizacji szkolenia. 
 
2.1.4. Przeprowadzenie programu walidacji, w ramach którego zostaną zbadane efekty uczenia się nabyte przez tego uczestnika. Nabyte efekty muszą być potwierdzone zaświadczeniem. Walidacja przeprowadzona będzie zgodnie z 4 etapami. 
 
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia znajduje się w pełnej treści zapytania ofertowego, prosimy o zapoznanie się przed złożeniem oferty.

<h2>Kryteria oceny</h2>
 A.	Cena – 70% 
Ad. A Kryterium zostanie ocenione wg następującego wzoru: 
A = (najniższa zaproponowana cena brutto / cena brutto badanej oferty) x 70 
Należy podać całkowitą cenę brutto za realizację przedmiotu zamówienia w części A.
 B.	Doświadczenie – łączna ilość przeprowadzonych godzin szkolenia/kształcenia wykazanych trenerów z zakresu części A zapytania ofertowego w ciągu ostatnich 3 lat licząc od upływu terminu składania ofert – 20%
 C.	Aspekt społeczny – 10% 
Za zatrudnienie bezpośrednio do świadczenia usługi szkoleniowej 1 osoby niepełnosprawnej w rozumieniu ustawy - Wykonawca otrzyma 10 pkt. 
Szczegółowy opis kryterium w pełnej treści zapytania ofertowego.
 <h3>Usługa cateringowa podczas szkolenia</h3>
 Przedmioty zamówienia
 2.2 Część B - Usługa cateringowa dla uczestników/czek szkolenia „Barman” 
 
2.2.1. W ramach usługi należy zapewnić całodzienne wyżywienie dla wszystkich uczestników/czek szkoleń (na miejscu i w każdym dniu szkolenia) - w skład wyżywienia wchodzi: 
a)	przerwa kawowa: kawa, herbata, woda, mleko, cukier, drobne słone lub słodkie przekąski typu paluszki lub kruche ciastka lub owoce. 
b)	obiad – dwa dania (zupa i drugie danie) oraz napój, deser. 
Przerwy kawowe i obiad powinny zostać podane w lokalizacji szkolenia Uczestników/czek. 
2.2.2. Usługa cateringowa obejmuje dowóz, rozstawienie i przygotowanie poczęstunku na miejscu oraz posprzątanie, w tym zabranie zastawy po zajęciach. 
2.2.3. Zamówienie obejmuje łącznie wyżywienie dla 10 uczestników/czek, łącznie 150 osobodni (10 uczestników/czek x 15 dni szkoleniowych). 
2.2.4. Szkolenia, w ramach których uczestnikom/czkom będzie przysługiwało wyżywienie, mogą być realizowane w dni robocze/w weekendy w zależności od dyspozycyjności uczestników, w godzinach ustalonych z uczestnikami projektu. 
2.2.5. Szkolenie będzie odbywać się w 1 grupie liczącej 10 osób. 
2.2.6. Szczegółowy harmonogram obejmujący terminy szkolenia w danym miesiącu Zamawiający będzie ustalał na bieżąco z wybranym Wykonawcą. Ponadto najpóźniej na 3 dni przed planowanym szkoleniem Zamawiający będzie przesyłał Wykonawcy niezbędne informacje dot. przygotowania wyżywienia na dany dzień, tj. liczbę uczestników/czek grupy. 
2.2.7. Zamówienie musi być realizowane przy użyciu produktów posiadających ważny termin przydatności do spożycia. 
2.2.8. Wykonawca zapewni odpowiednią ilość kubków, talerzy, sztućce, serwetki itp. Nie dopuszcza się użycia plastikowej zastawy jednorazowej.

<h2>Kryteria oceny</h2>
 A. Cena – 100% 
 
Kryterium zostanie ocenione wg następującego wzoru: 
A = (najniższa zaproponowana cena brutto / cena brutto badanej oferty) x 100 
Należy podać całkowitą cenę brutto za realizację przedmiotu zamówienia w części B.
 <h3>Usługa przeprowadzenia egzaminu z zakresu szkolenia &quot;Barman&quot;</h3>
 Przedmioty zamówienia
 2.3. Część C - Usługa przeprowadzenia egzaminu potwierdzającego uzyskanie kompetencji/kwalifikacji w zakresie „Barman” 
 
2.3.1. W ramach usługi należy przeprowadzić egzamin potwierdzający uzyskanie kompetencji/kwalifikacji w zakresie „Barman” w rozumieniu załącznika nr 2 „Podstawowe informacje dotyczące uzyskiwania kwalifikacji w ramach projektów współfinansowanych z EFS+ oraz FST”. 
2.3.2. Wykonawca zobowiązany jest do wskazania w formularzu ofertowym informacji stanowiących podstawę do potwierdzenia uznania kwalifikacji, w szczególności: 
a) nazwy kwalifikacji, 
b) informacji, czy kwalifikacja jest włączona do Zintegrowanego Systemu Kwalifikacji (ZSK) – wraz ze wskazaniem odpowiedniego wpisu w Zintegrowanym Rejestrze Kwalifikacji (jeżeli dotyczy), 
c) w przypadku kwalifikacji niewłączonej do ZSK – wskazania kategorii kwalifikacji w rozumieniu Załącznika nr 2 (kwalifikacje nadawane w systemie oświaty i szkolnictwa wyższego / kwalifikacje i uprawnienia nadawane przez organy władzy publicznej, instytuty badawcze lub samorządy zawodowe/gospodarcze / kwalifikacje potwierdzane przez podmioty międzynarodowe) oraz podstawy prawnej lub innego aktu/standardu regulującego nadawanie tej kwalifikacji. 
2.3.3. W przypadku, gdy oferowana kwalifikacja nie jest włączona do Zintegrowanego Systemu Kwalifikacji (ZSK), Wykonawca zobowiązany jest załączyć do oferty wypełnioną listę sprawdzającą potwierdzającą, czy dany dokument można uznać za potwierdzający kwalifikację (niewłączoną do Zintegrowanego Systemu Kwalifikacji) lub kompetencję, sporządzoną zgodnie ze wzorem znajdującym się w dokumencie „Załącznik 2 Podstawowe informacje dotyczące uzyskiwania kwalifikacji w ramach projektów współfinansowanych z EFS+ oraz FST” wraz z wzorem certyfikatu wydawanego po egzaminie. 
2.3.4. W ramach realizacji usługi musi zostać zapewnione rozdzielenie procesu kształcenia od procesu walidacji i certyfikowania (egzamin przeprowadza inny podmiot lub inne osoby niż prowadzące szkolenie). 
2.3.5. Zamówienie obejmuje przeprowadzenie egzaminu zewnętrznego dla 10 uczestników/czek, które ukończyły szkolenie będące przedmiotem zamówienia w części A - „Barman” (1 grupa licząca 10 osób). 
2.3.6. Każdy/a uczestnik/czka, który/a uzyska pozytywny wynik egzaminu, otrzyma certyfikat/zaświadczenie potwierdzający uzyskanie kompetencji/kwalifikacji w zakresie „Barman”. 
2.3.7. W ramach usługi należy zapewnić: 
	egzaminatorów legitymujących się odpowiednim przygotowaniem, 
	opiekuna podczas każdego egzaminu, 
	niezbędne elementy do przeprowadzenia egzaminów , m.in. formularze/testy egzaminacyjne, itp., 
	pokrycie opłat egzaminów zewnętrznych oraz opłat związanych w wydawaniem certyfikatów zewnętrznych, 
	sale do przeprowadzenia egzaminu spełniające wymogi wynikające z przepisów BHP, sanitarnych i ppoż. z dostępem do światła dziennego i oświetlenia sztucznego, z komfortową temperaturą powietrza, utrzymane w czystości. Sala powinna mieć dostęp do zaplecza sanitarnego. Ponadto musi zostać zapewniony dostęp do sali oraz pozostałych pomieszczeń dla osób z niepełnosprawnością – sale muszą być wolne od barier architektonicznych, które uniemożliwiałyby udział takich osób w egzaminie. 
	Wykonawca zapewni salę wyposażoną w sprzęt i materiały, niezbędne do przeprowadzenia egzaminu na najwyższym poziomie. 
	Sala powinna być oznaczona zgodnie z aktualnym „Podręcznikiem wnioskodawcy i beneficjenta Funduszy Europejskich na lata 2021-2027 w zakresie informacji i promocji” jako miejsce realizacji usługi egzaminacyjnej. 
	Usługi egzaminacyjne odbywają się w budynkach (miejscach), w których: 
	wejście do budynku jest na poziomie terenu wokół budynku, a jeśli w budynku (lub przed wejściem do budynku) zastosowano schody to jest winda, dostępny podjazd lub sprawna platforma przyschodowa, o ile to możliwe, zainstalowana przy wejściu głównym/schodach głównych; 
	na kondygnacjach dostępnych dla osób z niepełnosprawnością są przystosowane toalety; 
	o ile to możliwe, na korytarzach nie ma wystających gablot, reklam, elementów dekoracji, które mogłyby być przeszkodą dla osób z niepełnosprawnościami. 
	W przypadku przystąpienia do egzaminu osób z niepełnosprawnościami egzamin będzie realizowany w sali dostosowanej architektonicznie, zgodnie z ustawą z dnia 7 lipca 1994 r. Prawo budowlane (Dz.U. tj. z 2017r., poz. 1332 z późn. zm.) oraz rozporządzeniem Ministra Infrastruktury z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać ́ budynki i ich usytuowanie (Dz. U. z 2015 r., poz.1422) oraz z zasadami wiedzy technicznej. Sala egzaminacyjna powinna spełniać odpowiednie warunki socjalne oraz bhp, w tym uwzględniać niwelowanie barier architektonicznych w związku z udziałem w projekcie osób z niepełnosprawnościami. Wykonawca powinien zapewnić sale dostosowane do potrzeb osób z niepełnosprawnościami. Zamawiający poinformuje Wykonawcę czy w egzaminie wezmą udział ww. osoby przy ustalaniu harmonogramu realizacji egzaminu. 
2.3.8. Szczegółowy harmonogram obejmujący liczbę przystępujących uczestników/czek do egzaminu oraz terminy egzaminów Zamawiający będzie ustalał na bieżąco z wybranym Wykonawcą. 
 
3. Miejsce realizacji usługi 
Oferent musi posiadać możliwość realizacji ww. usług (część A, B, C) na terenie miasta Lubin województwa dolnośląskiego, w lokalizacjach uzgodnionych z Wykonawcą, z uwzględnieniem miejsca zamieszkania uczestników/czek projektu w ramach rekrutowanej grupy szkoleniowej. 
 
4. Okres realizacji usługi 
Usługi w ramach każdej części zamówienia (A, B, C) muszą zostać zrealizowane w okresie od dnia podpisania umowy do 15.06.2026 r., w terminach wyznaczonych przez Zamawiającego. 
Ponadto Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany terminów/okresu rozpoczęcia i zakończenia szkoleń.

<h2>Kryteria oceny</h2>
 A.	Cena – 90% 
A = (najniższa zaproponowana cena brutto / cena brutto badanej oferty) x 90 
Należy podać całkowitą cenę brutto za realizację przedmiotu zamówienia w części C. 
Maksymalna ilość punktów jaką może otrzymać oferta w ramach kryterium Cena wynosi 90 pkt.
 B. Aspekt społeczny – 10% 
Za zatrudnienie bezpośrednio do świadczenia usługi przeprowadzenia egzaminu 1 osoby niepełnosprawnej w rozumieniu ustawy - Wykonawca otrzyma 10 pkt. 
Szczegółowy opis kryterium w pełnej treści zapytania ofertowego.
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

Szczegółowe zapisy w tym zakresie znajdują się w pełnej treści zapytania ofertowego.
 </div>