Zorganizowanie i przeprowadzenie zestawu 5 kursów gastronomicznych pn. „Kuchnie świata”

Szkolenia i Edukacja

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Usługi
Tytuł	Zorganizowanie i przeprowadzenie zestawu 5 kursów gastronomicznych pn. „Kuchnie świata”
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Lubartów
Data publikacji	2026-03-09
Data składania ofert	18/03/2026, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	805300008 Usługi szkolenia zawodowego
Numer przetargu	7011380

<div>
<h1>Zapytanie ofertowe nr 47/P/2026 z dnia 09.03.2026 r. w sprawie zorganizowania i przeprowadzenia cyklu kurs&oacute;w gastronomicznych &bdquo;Kuchnie świata&rdquo; dla 24 uczni&oacute;w z Branżowej Szkoły I Stopnia i/lub Branżowej Szkoły II Stopnia wchodzących w skład Szkoły Umiejętności w Lubartowie dla FPH &bdquo;Woźniak&rdquo; Krzysztof Woźniak w ramach realizacji Projektu "Profesjonaliści&rdquo; FELU.10.04-IZ.00-0042/24 Działanie 10.4 Kształcenie zawodowe, Priorytet X Lepsza edukacja programu Fundusze Europejskie dla Lubelskiego 2021-2027</h1>
<h2>Załączniki</h2>
<ul>
<li><span class="was-link">Część opisowa-Zapytanie ofertowe - Cykl 5 kurs&oacute;w Kuchnie Świata 09.03.2026-18.03.2026.pdf</span></li>
<li><span class="was-link">Część ofertowa-Zapytanie ofertowe - Cykl 5 kurs&oacute;w Kuchnie Świata 09.03.2026-18.03.2026.docx</span></li>
</ul>
<h2>Części zam&oacute;wienia</h2>
<h3>Zapytanie ofertowe nr 47/P/2026 z dnia 09.03.2026 r.</h3>
<strong>Przedmioty zam&oacute;wienia</strong>
<p>Zamawiający nie dopuszcza możliwości składania oferty częściowej na realizację przedmiotu zam&oacute;wienia. <br /> 1. Przedmiotem zam&oacute;wienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie zestawu 5 kurs&oacute;w gastronomicznych pn. &bdquo;Kuchnie świata&rdquo;, obejmującego realizację pięciu moduł&oacute;w szkoleniowych dla 24 uczni&oacute;w Branżowej Szkoły I Stopnia i/lub Branżowej Szkoły II Stopnia wchodzących w skład Szkoły Umiejętności w Lubartowie<br /> Cykl kurs&oacute;w &bdquo;Kuchnie świata&rdquo; obejmuje następujące moduły:<br /> a) Kuchnia VEGE obejmująca m.in. elementy kuchni indyjskiej, arabskiej, meksykańskiej oraz tajskiej.<br /> b) Kuchnia Bałkańska &ndash; Grill Bałkański obejmująca m.in. tradycyjne potrawy kuchni bałkańskiej, techniki grillowania oraz przygotowanie dań z wykorzystaniem owoc&oacute;w morza.<br /> c) Kuchnia 5 smak&oacute;w obejmująca elementy kuchni azjatyckiej, w szczeg&oacute;lności kuchni tajskiej, chińskiej, koreańskiej oraz wietnamskiej. <br /> d) Kuchnia Hiszpańska &ndash; obejmująca m.in. wykorzystanie oliwy i oliwek w kuchni, rodzaje pieczywa charakterystycznego dla kuchni hiszpańskiej, tradycyjne potrawy, a także produkty regionalne takie jak embutidos, quesos i jamones.<br /> e) Kuchnia Włoska &ndash; obejmująca m.in. przygotowanie tradycyjnych dań kuchni włoskiej, w tym pasta italiana, r&oacute;żne rodzaje makaron&oacute;w, pizzę oraz potrawy z owoc&oacute;w morza (seafood).<br /> Program szkolenia powinien obejmować zar&oacute;wno elementy teoretyczne, jak i praktyczne związane z przygotowywaniem potraw charakterystycznych dla wybranych kuchni świata. Szczeg&oacute;lny nacisk należy położyć na część praktyczną, obejmującą przygotowanie potraw, poznanie charakterystycznych produkt&oacute;w i przypraw, technik kulinarnych oraz zasad serwowania dań właściwych dla danej kuchni narodowej.<br /> W ramach zajęć uczestnicy powinni zapoznać się m.in. z:<br /> &bull; charakterystycznymi produktami i przyprawami stosowanymi w danej kuchni,<br /> &bull; technikami przygotowywania potraw typowych dla danego regionu,<br /> &bull; zasadami komponowania menu oraz prezentacji potraw.<br /> &bull; zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy w gastronomii oraz podstawowymi zasadami systemu HACCP stosowanymi podczas przygotowywania potraw.<br /> 2. Wymiar godzinowy szkolenia oraz określenie grupy szkoleniowej: Szkolenie realizowane będzie dla 3 grup szkoleniowych po 8 os&oacute;b (łącznie 24 uczestnik&oacute;w projektu). Każda grupa zrealizuje cykl 5 moduł&oacute;w szkoleniowych, obejmujących łącznie 120 godzin dydaktycznych na grupę. Jeden moduł szkoleniowy obejmuje 24 godziny dydaktyczne (1 godzina dydaktyczna = 45 minut). Łączny wymiar godzin szkoleniowych w ramach zam&oacute;wienia wynosi 360 godzin dydaktycznych (3 grupy &times; 120 godzin)<br /> 3. Szkolenia mają charakter teoretyczno-praktyczny z przewagą zajęć praktycznych i obejmują przygotowanie potraw charakterystycznych dla wybranych kuchni świata oraz poznanie technik kulinarnych i zasad serwowania potraw.</p>
<h2>Kryteria oceny</h2>
<p>Kryterium 1. Cena brutto: waga kryterium: 40% (max. 40 punkt&oacute;w)<br /> Punkty w ramach kryterium &bdquo;cena brutto&rdquo; zostaną wyliczone zgodnie z poniższym wzorem:<br /> C = Cena minimalna / Cena badanej oferty x 40</p>
<p>Kryterium 2. Jakość &ndash; waga kryterium 40 % (max. 40 pkt.)<br /> Przez jakość rozumie się liczbę należycie zrealizowanych godzin szkoleń/kurs&oacute;w/warsztat&oacute;w itp. <br /> z danego zakresu tematycznego lub r&oacute;wnoważnych w okresie ostatnich 4 lat przed dniem złożenia oferty przez osobę/y skierowane do realizacji</p>
<p>Kryterium 3. Gotowość do realizacji usługi &ndash; waga kryterium 20 % (max. 20 pkt.) - Wykonawca, kt&oacute;ry poda najkr&oacute;tszy termin (liczony w dniach) pomiędzy dniem przekazania przez Zamawiającego Wykonawcy każdorazowo wezwania do realizowania szkolenia, a dniem rozpoczęcia otrzyma max. 20,00 punkt&oacute;w.</p>
</div>