Usługi cateringowe dla pacjentów Centrum Psychiatrii w Katowicach.

Usługi cateringowe, hotelarskie i restauracyjne

Tryb zamówienia	Wynik
Rodzaj zamówienia	Zamówienia łączone
Tytuł	Usługi cateringowe dla pacjentów Centrum Psychiatrii w Katowicach.
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Katowice
Data publikacji	2026-03-06
Dotyczy zamówienia	11-02-2026/6952226
Kod CPV	158942209 Posiłki szpitalne 555200001 Usługi dostarczania posiłków 553210006 Usługi przygotowywania posiłków
Numer wyniku	7009948

<body><h1>Ogłoszenie o wyniku postępowania<br>Usługi<br>Usługi cateringowe dla pacjentów Centrum Psychiatrii w Katowicach.</h1><h2>SEKCJA I - ZAMAWIAJĄCY</h2><h3>1.1.) Rola zamawiającego</h3>Postępowanie prowadzone jest samodzielnie przez zamawiającego<h3>1.2.) Nazwa zamawiającego:<span>CENTRUM PSYCHIATRII W KATOWICACH IM. DR. KRZYSZTOFA CZUMY</span></h3><h3>1.4) Krajowy Numer Identyfikacyjny:<span>REGON 276206986</span></h3><h3>1.5) Adres zamawiającego</h3><h3>1.5.1.) Ulica:<span>ul. dr Janusza Korczaka 27</span></h3><h3>1.5.2.) Miejscowość:<span>Katowice</span></h3><h3>1.5.3.) Kod pocztowy:<span>40-340</span></h3><h3>1.5.4.) Województwo:<span>śląskie</span></h3><h3>1.5.5.) Kraj:<span>Polska</span></h3><h3>1.5.6.) Lokalizacja NUTS 3:<span>PL22A - Katowicki</span></h3><h3>1.5.9.) Adres poczty elektronicznej:<span>sekretariat@centrumpsychiatrii.eu</span></h3><h3>1.5.10.) Adres strony internetowej zamawiającego:<span>www.centrumpsychiatrii.eu</span></h3><h3>1.6.) Adres strony internetowej prowadzonego postępowania:</h3>https://platformazakupowa.pl/pn/centrumpsychiatrii<h3>1.7.) Rodzaj zamawiającego:<span>Zamawiający publiczny - jednostka sektora finansów publicznych - samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej</span></h3><h3>1.8.) Przedmiot działalności zamawiającego:<span>Zdrowie</span></h3><h2>SEKCJA II – INFORMACJE PODSTAWOWE</h2><h3>2.1.) Ogłoszenie dotyczy:</h3><p>Zamówienia publicznego</p><h3>2.2.) Ogłoszenie dotyczy usług społecznych i innych szczególnych usług:<span>Tak</span></h3><h3>2.3.) Nazwa zamówienia albo umowy ramowej:</h3>Usługi cateringowe dla pacjentów Centrum Psychiatrii w Katowicach.<h3>2.4.) Identyfikator postępowania:<span>ocds-148610-84534474-759c-4722-96f1-53f99af6eb48</span></h3><h3>2.5.) Numer ogłoszenia:<span>2026/BZP 00142776</span></h3><h3>2.6.) Wersja ogłoszenia:<span>01</span></h3><h3>2.7.) Data ogłoszenia:<span>2026-03-06</span></h3><h3>2.8.) Zamówienie albo umowa ramowa zostały ujęte w planie postępowań:<span>Tak</span></h3><h3>2.9.) Numer planu postępowań w BZP:<span>2026/BZP 00062881/01/P</span></h3><h3>2.10.) Identyfikator pozycji planu postępowań:</h3><p>1.3.2 2026. Usługi cateringowe dla pacjentów Centrum Psychiatrii w Katowicach.</p><h3>2.11.) Czy zamówienie albo umowa ramowa dotyczy projektu lub programu współfinansowanego ze środków        Unii Europejskiej:<span>Nie</span></h3><h3>2.13.) Zamówienie/umowa ramowa było poprzedzone ogłoszeniem o zamówieniu/ogłoszeniem o zamiarze        zawarcia umowy:<span>Tak</span></h3><h3>2.14.) Numer ogłoszenia:<span>2026/BZP 00104703</span></h3><h2>SEKCJA III – TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA LUB ZAWARCIA UMOWY RAMOWEJ</h2><h3>3.1.) Tryb udzielenia zamówienia wraz z podstawą prawną<span>Zamówienie udzielane jest w trybie podstawowym na podstawie: art. 275 pkt 2 ustawy</span></h3><h2>SEKCJA IV – PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA</h2><h3>4.1.) Numer referencyjny:<span>01/U-CAT-Kce/US/2026</span></h3><h3>4.2.) Zamawiający udziela zamówienia w częściach, z których każda stanowi przedmiot odrębnego postępowania:<span>Nie</span></h3><h3>4.4.) Rodzaj zamówienia:<span>Usługi</span></h3><h3>4.5.1.) Krótki opis przedmiotu zamówienia</h3><p>1. Zakres podstawowy: diety podstawowe i dietetyczne - Przedmiotem zamówienia są usługi cateringowe – obejmujące sporządzanie całodziennych  posiłków szpitalnych (oraz posiłków jednodaniowych i dietetycznych) oraz dostarczanie ich   do miejsca dystrybucji znajdującego się w budynku głównym Zamawiającego, przy  ul. Korczaka 27 w Katowicach w przyziemiu (podpiwniczenie) – przy bocznej klatce schodowej  wyposażonej w windę typu szpitalnego: występuje konieczność transportu ręcznego przez pracowników Wykonawcy od środka transportu do wskazanego miejsca dystrybucji.<br>a)	szacunkowo określa się, że z posiłków korzystać będzie od 190 do 210 osób dziennie, Wykonawca zapewni jeden dodatkowy obiadowy posiłek jako posiłek wzorcowy, aby sprawdzić jakość dania oraz gramaturę posiłku.<br>b)	wykonawca powinien zapewnić przygotowanie posiłków z uwzględnieniem diet  zalecanych przez Zamawiającego, w ramach ceny zaproponowanej w ofercie w odniesieniu do tzw. osobodnia, oraz w oparciu o charakterystykę diet i ich rodzaje dla osób dorosłych (załącznik nr 4a do rozporządzenia z dania 12 grudnia 2025 w sprawie standardu organizacyjnego żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym). Charakterystyka diet jest załącznikiem nr 4 do SWZ.<br>Główne diety wraz z średnią ilością: podstawową, cukrzycowa średnio 25 porcji, dieta łatwostrawna średnio 15 porcji, dieta wegetariańska średnio 5 porcji, dieta wegańska średnio 3 porcje. W zamówieniu pojawić się mogą diety bezglutenowe, bez laktozy, płynna. Wykonawca zobowiązany jest zgodnie z rozporządzenie dostarczyć zamawiającemu obowiązujący jadłospis dekadowy dla każdej z wyżej wymienionych diet zamawianych codziennie.<br>W menu szpitala mogą wystąpić również inne diety o podobnym charakterze np. bezglutenowe, bez laktozy, papkowate, ścisłe (sucharki) itp. (średnio dziennie ok. 20).<br>Oprócz posiłków całodziennych mają być dostarczane posiłki jednodaniowe wskazane w SWZ.<br>c)	posiłki muszą być przygotowywane  wyłącznie przez wykonawcę, z pominięciem jakichkolwiek podwykonawców i pośredników  ;<br>- dostarczanie posiłków we wszystkie dni tygodnia, w okresie obowiązywania umowy,<br>- wykonawca powinien zapewnić dostawy posiłków w rozbiciu na 7 oddziałów szpitalnych w godzinach :<br>- śniadanie od 08:00 do 08:30, obiad i kolacja : od 12:00 do 12:30 (dopuszcza się dostarczanie kolacji wraz z obiadem,<br>- kolacja dostarczana osobno: od 12.30 do 17.30<br>– posiłki podzielne powinny być poporcjowane).<br>W jadłospisie dekadowym należy uwzględnić:<br>- 3 razy w dekadzie danie rybne lub przetwory rybne,<br>- 4 razy w dekadzie dania mięsne nie rozdrobnione, zapewniając różnorodność gatunków mięsa,<br>- do posiłków bezmięsnych dodatek w postaci białka roślinnego np. jogurt naturalny,<br>- dodatki warzywne do śniadania i kolacji – codziennie, dodatek w postaci jarzyn gotowanych lub surówek do obiadu – codziennie,<br>- w okresie Świąt Bożego Narodzenia, Wielkanocy posiłki o charakterze świątecznym z uwzględnieniem tradycyjnych potraw.<br>Wymagana minimalna gramatura produktów:<br>- pieczywo każdy rodzaj 140g,<br>- zupa mleczna 350ml<br>- masło 82% tłuszczu 10g,<br>- dodatek białkowy do śniadań (wędliny, pasty, sery) 55g (w przypadku wykorzystania kilku produktów np. wędlina+ ser powinna wynosić 55g)<br>- jajko gotowane jako dodatek do śniadania lub kolacji 1 szt,<br>- dodatek warzywny do śniadań i kolacji 50g<br>- zupy obiadowe 350ml,<br>- ziemniaki 200g (po ugotowaniu)<br>- ryż, kasze 200g (po ugotowaniu)<br>- risotto z mięsem drobiowym 300g,<br>- ryż z jabłkami 300g,<br>- makaron z serem 300g,<br>- gulasz wieprzowy, drobiowy 180g (100g mięso, 80g sos)<br>- potrawka z kurczaka 180g, (100g mięso, 80g sos)<br>- pieczeń wieprzowa, wołowa + sos 180g (100g mięso + 80g sos)<br>- sztuka mięsa 100g,<br>- klopsik, pulpet, zraz 100g,<br>- kotlet schabowy, drobiowy 100g<br>- kotlet mielony 100g,<br>- kotlet rybny, jajeczny 100g<br>- ryba w jarzynach 180g (100g ryba, 80g warzywa)<br>- ryba smażona 100g,<br>- dodatki warzywne do II dania 200g<br>- kompot 250ml<br>- owoc jako dodatek do obiadu 100g,<br>- kisiel, galaretka 250g,<br>- wafle ryżowe 40g<br>- pasta warzywno-słonecznikowa 20g<br>Do serwowanych  posiłków  Wykonawca dodaje podwieczorek.Do serwowanych  posiłków Wykonawca dodaje podwieczorek zgodny z charakterystyką diet Załącznik 4a do SWZ.<br>Gramatura produktów podana w jadłospisach uwzględnia gotowe tzn. posiłki po pełnej obróbce termicznej.<br>Pieczywo można w porozumieniu z Zamawiającym dostarczać zamiennie tzn. chleb zastępować bułką  lub rogalem (można stosować również 2 rodzaje pieczywa), w ramach ceny ofertowej posiłku.<br>Wykonawca musi przygotowywać posiłki zgodnie z zasadami określonymi w Ustawie z dnia 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2023 r. poz.1448, tekst jednolity  łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy (dalej Bzz). Zgodnie z wymogami Państwowej Inspekcji Sanitarnej, posiłek w formie cateringu musi zostać wydany w czasie 4 godzin od momentu jego sporządzenia (wyprodukowania). Temperatura posiłków powinna wynosić odpowiednio:<br>- gorące zupy: +75°C  (+/- 3° C),<br>- gorące drugie dania: +63°C  (+/- 3° C ),<br>- potrawy serwowane na zimno: +4°C,<br>- napoje ciepłe 75 ° C +/- 3° C.<br>d)	zamawiający zobowiązuje się do składania zapotrzebowania określającego ilość dzienną posiłków  telefonicznie lub e-mailem na wskazany przez Wykonawcę adres e-mail do godziny 14:00 na śniadania, obiady i kolacje wydawane w dniu następnym z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych, zamówienia, na cały weekend składane będą w piątek do godziny 14:00 z uwzględnieniem poniedziałkowego śniadania. Na posiłki wydawane w dni świąteczne wg uzgodnień pomiędzy Wykonawcą a Zamawiającym. Korekty do obiadów i kolacji składane będą do  godziny 08:45 w dniu bieżącym.<br>-	wykonawca musi być przygotowany na dostarczanie dodatkowych porcji w sytuacjach kryzysowych (nadzwyczajnych), w maksymalnym czasie do 1 godziny 30 minut od złożenia zamówienia,<br>e)	posiłki muszą być dostarczane w  pojemnikach Wykonawcy typ GM z uszczelkami, posiadającymi atest na kontakt z żywnością oraz (lub) termosach, również posiadającymi atest na kontakt z żywnością – wykonawca zapewnia ciągłość usług w okresie obowiązywania umowy ;<br>-  wymaga się od wykonawcy posiadania 2 kompletów termosów i pojemników (jeden komplet pozostaje w miejscu dystrybucji i jest odbierany przez wykonawcę przy kolejnej dostawie), wykonawca odpowiada za mycie termosów i pojemników;<br>f)  wykonawca powinien dysponować  kuchnią, wraz z odpowiednim zapleczem kuchennym i personelem (w tym dietetykiem) o odpowiednich kwalifikacjach i doświadczeniu , wymaganych badaniach lekarskich  oraz odpowiednimi  środkami do transportu posiłków. Wykonawca (kuchnia wraz z zapleczem) musi być wpisany do  rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej w zakresie produkcji posiłków od surowca do gotowej potrawy w ramach usług cateringowych w zakresie produkcji posiłków, ich transportu (świadczenia usług cateringowych) na podstawie odpowiednich przepisów. Ww. zapis dotyczy również środków transportu (dokument PIS o dopuszczeniu do transportu posiłków). Wykonawca przedstawi zamawiającemu kopię dokumentów z Państwowej Inspekcji Sanitarnej o dopuszczeniu kuchni do świadczenia usług cateringowych oraz samochodu do transportu żywności.<br>g)	wykonawca ma obowiązek opracowywać jadłospis okresowy (na minimum 10 dni), który powinien dostarczać osobie wyznaczonej przez Zamawiającego, z trzy dniowym wyprzedzeniem przed terminem dostawy (kolejnych dostaw), z uwzględnieniem charakterystyki diet przedstawionej jako załącznik nr 4  do SWZ.<br>h)	wykonawca codziennie będzie dostarczał : łyżki, widelce, noże i kubki  jednorazowego użytku,  stosownie do ilości stanu żywionych na dany dzień – na swój koszt, dla pacjentów izolowanych z przyczyn sanitarno-epidemiologicznych posiłki winny być dostarczane w pojemnikach jednorazowych. Ze względu na specyfikę szpitala opakowania dostarczanych produktów spożywczych powinny być kartonowe lub plastikowe.<br>i)	obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek. Wykonawca ponosi odpowiedzialność za powstałe zakażenia i zatrucia pokarmowe powstałe z winy Wykonawcy przy procesie produkcji i dostawy posiłków dla Szpitala oraz ponosi koszty postępowania sanitarno-epidemiologicznego.<br>j)	Wykonawca zobowiązany jest do przeprowadzenia raz w roku na swój koszt badań laboratoryjnych mających na celu potwierdzenie w wybranym całodziennym zestawie żywieniowym zgodności wartości odżywczych i energetycznych, z wartościami deklarowanymi w jadłospisie wybranej diety, zgodnie z wymogami standardu organizacji żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym. Badania powinny zostać przeprowadzone w laboratorium akredytowanym przez Polskie Centrum Akredytacji. (Rozporządzenie MZ z dnia 12.12.2025 r., Dz. U. z 2025 r. poz. 1780).<br>k)	Zamawiający dopuszcza odchylenie (w %) od wymaganej wartości energetycznej  i odżywczej w jadłospisach  w granicach +/-  5%,<br>W związku z ograniczoną ilością znaków -dalsza część OPISU Przedmiotu Zamówienia w SWZ  pkt. V A.</p><h3>4.5.3.) Główny kod CPV:<span>55321000-6 - Usługi przygotowywania posiłków</span></h3><h3>4.5.4.) Dodatkowy kod CPV:</h3><p>55520000-1 - Usługi dostarczania posiłków</p><p>15894220-9 - Posiłki szpitalne</p><h2>SEKCJA V ZAKOŃCZENIE POSTĘPOWANIA</h2><h3>5.1.) Postępowanie zakończyło się zawarciem umowy albo unieważnieniem postępowania:<span>Postępowanie/cześć postępowania zakończyła się zawarciem umowy</span></h3><h2>SEKCJA VI OFERTY</h2><h3>6.1.) Liczba otrzymanych ofert lub wniosków:<span>3</span></h3><h3>6.1.1.) Liczba otrzymanych ofert wariantowych:<span>0</span></h3><h3>6.1.2.) Liczba ofert dodatkowych:<span>0</span></h3><h3>6.1.3.) Liczba otrzymanych od MŚP:<span>2</span></h3><h3>6.1.4.) Liczba ofert wykonawców z siedzibą w państwach EOG innych niż państwo zamawiającego:<span>0</span></h3><h3>6.1.5.) Liczba ofert wykonawców z siedzibą w państwie spoza EOG:<span>0</span></h3><h3>6.1.6.) Liczba ofert odrzuconych, w tym liczba ofert zawierających rażąco niską cenę lub koszt:<span>0</span></h3><h3>6.1.7.) Liczba ofert zawierających rażąco niską cenę lub koszt:<span>0</span></h3><h3>6.2.) Cena lub koszt oferty z najniższą ceną lub kosztem:<span>1947939,30 PLN</span></h3><h3>6.3.) Cena lub koszt oferty z najwyższą ceną lub kosztem:<span>2276811,60 PLN</span></h3><h3>6.4.) Cena lub koszt oferty wykonawcy, któremu udzielono zamówienia:<span>1947939,30 PLN</span></h3><h3>6.5.) Do wyboru najkorzystniejszej oferty zastosowano aukcję elektroniczną:<span>Nie</span></h3><h3>6.6.) Oferta wybranego wykonawcy jest ofertą wariantową:<span>Nie</span></h3><h2>SEKCJA VII WYKONAWCA, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA</h2><h3>7.1.) Czy zamówienie zostało udzielone wykonawcom wspólnie ubiegającym się o udzielenie        zamówienia:<span>Nie</span></h3><h3>7.2.) Wielkość przedsiębiorstwa wykonawcy:<span>Mikro przedsiębiorca</span></h3><h3>7.3.) Dane (firmy) wykonawcy, któremu udzielono zamówienia:</h3><h3>7.3.1) Nazwa (firma) wykonawcy, któremu udzielono zamówienia:<span>FOOD4MED Sp. z o.o.</span></h3><h3>7.3.2) Krajowy Numer Identyfikacyjny:<span>524156274</span></h3><h3>7.3.3) Ulica:<span>Łokietka 135/23</span></h3><h3>7.3.4) Miejscowość:<span>Kraków</span></h3><h3>7.3.5) Kod pocztowy:<span>31-279</span></h3><h3>7.3.6.) Województwo:<span>małopolskie</span></h3><h3>7.3.7.) Kraj:<span>Polska</span></h3><h3>7.4.) Czy wykonawca przewiduje powierzenie wykonania części zamówienia podwykonawcom?:<span>Nie</span></h3><h2>SEKCJA VIII UMOWA</h2><h3>8.1.) Data zawarcia umowy:<span>2026-02-27</span></h3><h3>8.2.) Wartość umowy/umowy ramowej:<span>1947939,30 PLN</span></h3><h3>8.3.) Okres realizacji zamówienia albo umowy ramowej:</h3><span>Od 2026-03-01 do 2027-02-28</span></body>