Sprzęt gastronomiczny

Oznakowanie drogowe Oświetlenie drogowe

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Sprzęt gastronomiczny
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Warszawa
Data publikacji	2025-11-19
Data składania ofert	26/11/2025, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	349284806 Pojemniki i kosze na odpady i śmieci 349121004 Wózki popychane 393150003 Urządzenia restauracyjne 393140006 Przemysłowy sprzęt kuchenny 393120002 Urządzenia do przygotowania żywności 392212009 Zastawa stołowa 392212102 Talerze
Numer przetargu	6716896

<div>
 <h1>Dostawa sprzętu gastronomicznego, talerzy oraz koszy do segregacji odpadów</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li>Zapytanie ofertowe 1/2025/KPO/HORECA/MYRAGE</li>
 <li>Załącznik nr 1 formularz oferta</li>
 <li>Załącznik nr 2 oświadczenie o braku podstaw wykluczenia</li>
 <li>Załącznik nr 3 oświadczenie dot. spełnienia obowiązku informacyjnego</li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Sprzęt gastronomiczny</h3>
 Przedmioty zamówienia
 Część A: 
Piec konwekcyjno-parowy na 10 pojemników GN 1/1, ilość: 2 szt. 
Urządzenie powinno: – mieć szerokość ok. 850 mm (dopuszczalne ±20 mm) – mieć głębokość z klamką nie większą niż 850 mm – mieć wysokość nie większą niż 1050 mm – być zasilane elektrycznie (3 × 400 V), o mocy nie mniejszej niż 19 kW – pomieścić 10 pojemników GN 1/1 – równomiernie piec i gotować potrawy na wszystkich poziomach – mieć funkcję regulacji wilgotności w komorze, żeby móc pracować zarówno na parze, jak i w 
gorącym powietrzu – mieć generator pary zapewniający stabilne warunki nawet przy niższych temperaturach poniżej 
100°C – pozwalać na zapis i odtwarzanie własnych programów gotowania (minimum 100 programów) – mieć funkcję automatycznego mycia i odkamieniania – mieć min. 4 tryby czyszczenia o różnej intensywności – być wyposażony w spryskiwacz ręczny z funkcją zmiany strumienia – posiadać intuicyjny panel sterowania 
 
Piec konwekcyjno-parowy na 6 pojemników GN 1/1, ilość: 1 szt. 
Urządzenie powinno: – mieć szerokość ok. 850 mm (dopuszczalne ±20 mm) – mieć głębokość z klamką do 845 mm – mieć wysokość nie większą niż 805 mm – być zasilane elektrycznie (3 × 400 V), o mocy 10–12 kW – pomieścić 6 pojemników GN 1/1 – równomiernie piec i gotować potrawy na wszystkich poziomach – mieć funkcję regulacji wilgotności w komorze, żeby móc pracować w trybie pary i gorącego 
powietrza – mieć generator pary zapewniający optymalną wydajność nawet przy niższych temperaturach 
poniżej 100°C – pozwalać na zapis i odtwarzanie własnych programów gotowania (minimum 100 programów) – mieć funkcję automatycznego mycia i odkamieniania – mieć min. 4 tryby czyszczenia o różnej intensywności – być wyposażony w spryskiwacz ręczny z funkcją zmiany strumienia – posiadać intuicyjny panel sterowania 
Podstawa cateringowa pod piece konwekcyjno-parowe, ilość: 2 szt. 
Podstawa powinna: – być wykonana ze stali nierdzewnej – być dopasowana wymiarami do pieca konwekcyjno-parowego 10 × GN 1/1 – posiadać 10-12 prowadnic na pojemniki GN – być wyposażona w 4 skrętne koła, w tym 2 z hamulcami ułatwiające przemieszczanie – umożliwiać bezpieczne użytkowanie pieca w warunkach kuchni cateringowej 
 
Szybkoschładzarka, ilość: 1 szt. 
Urządzenie powinno: – mieć pojemność min. 5 × GN 1/1 lub 5 × blach 400 × 600 mm (dopuszcza się urządzenia 
oferujące oba standardy prowadnic) – umożliwiać schładzanie do +3°C w czasie nie dłuższym niż 90 minut – umożliwiać mrożenie szokowe do –18°C w czasie nie dłuższym niż 240 minut – mieć wsad jednorazowy min. 15 kg – być wykonane ze stali nierdzewnej – posiadać gładką komorę z odpływem wody i warstwą izolacyjną z poliuretanu – mieć wbudowany agregat i system chłodzenia wentylowany – być sterowane cyfrowym panelem – być wyposażone w sondę do pomiaru temperatury produktu – ergonomiczna obsługa w codziennej pracy 
 
Wózek bankietowy grzewczy, ilość: 4 szt. 
Urządzenie powinno: – posiadać wymiary ok. 800 × 880 × 1650 mm, dopuszczalne odchylenie ±20 mm dla każdego 
wymiaru – umożliwiać przechowywanie potraw na talerzach, półkach lub w pojemnikach GN 1/1 i 2/1 – mieć demontowany system prowadnic (min. 20 prowadnic) – posiadać system zamykania z zamkiem – umożliwiać kontrolę temperatury w zakresie 0–90°C za pomocą termostatu – mieć wbudowany termometr zewnętrzny – być wyposażone w cztery koła obrotowe o średnicy 160 – 170 mm, w tym dwa z hamulcami – posiadać narożniki zabezpieczone gumowymi odbojami – mieć drzwi samoczynnie zamykające się przy kącie otwarcia mniejszym niż 90° – posiadać izolację termiczną ścian wykonaną z poliuretanu – umożliwiać przechowywanie do 8 talerzy o średnicy do 300 mm na każdym poziomie 
Wózek bankietowy chłodzony, ilość: 4 szt. 
Urządzenie powinno: – posiadać wymiary ok. 830 × 870 × 1880 mm, dopuszczalne odchylenie ±20 mm dla każdego 
wymiaru – posiadać 17- 20 prowadnic – umożliwiać przechowywanie i transport potraw w kontrolowanej temperaturze – mieć jednostkę chłodniczą z wentylatorem wbudowaną w komorę – posiadać elektroniczny odczyt i sterowanie temperaturą oraz cyklem odszraniania – utrzymywać temperaturę pracy w zakresie ok. +2°C do +8°C przy temperaturze otoczenia do 
32°C – mieć podwójne ścianki z izolacją z poliuretanu – mieć drzwi samoczynnie zamykające się poniżej 90° – być wyposażone w cztery koła o średnicy 120-130 mm, w tym dwa z hamulcami – posiadać drzwi zamykane na zamek – być wykonane z materiałów ułatwiających utrzymanie higieny 
Zmywarka kapturowa, ilość: 1 szt. 
Urządzenie powinno: – być wykonane ze stali nierdzewnej – posiadać wbudowane pompy dozujące detergent, nabłyszczacz i pompę spustową – mieć system wielostopniowej filtracji – posiadać wyświetlacz z kontrolą temperatury 
 
– mieć wbudowany system odzysku ciepła – posiadać zbiornik o pojemności 40–45 litrów – zużywać 2,0-2,7 litra wody na cykl płukania – umożliwiać mycie naczyń o wysokości do 440 mm – mieć wymiary zbliżone do 625 × 740 × 1900 mm (dopuszczalne odchylenie ±20 mm dla 
każdego wymiaru 
Odwrócona osmoza do zmywarki kapturowej, ilość: 1 szt. 
Urządzenie powinno: – zapewniać filtrację i uzdatnianie wody do zmywarki gastronomicznej – mieć wydajność min 240 litrów na godzinę – pracować przy ciśnieniu 2–6 bar – być przystosowane do temperatury wody do 30°C – posiadać pobór mocy max 0,5 kW 
Wózek bankietowy chłodzony, ilość: 6 szt. 
Urządzenie powinno: – mieć wymiary zbliżone do 800 × 870 × 1200 mm, dopuszczalne odchylenie ±20 mm dla każdego 
wymiaru –posiadać 7 – 9 prowadnic – posiadać jednostkę chłodniczą z wentylatorem wbudowaną w komorę – mieć elektroniczny odczyt i kontrolę temperatury oraz cyklu odszraniania – utrzymywać temperaturę pracy w zakresie od +2°C do +8°C przy temperaturze otoczenia do 
32°C – posiadać drzwi zamykane na zamek – mieć cztery koła o średnicy 120-130 mm, w tym dwa z hamulcami 
Urządzenie do polerowania sztućców, ilość: 1 szt. 
Urządzenie powinno: – być wykonane w całości ze stali nierdzewnej – mieć wydajność do 1500 sztuk sztućców na godzinę – mieć kompaktowe wymiary zbliżone do 500 × 450 × 350 mm dopuszczalne odchylenie ±20 mm 
dla każdego wymiaru - 
posiadać wbudowaną lampę UV do dezynfekcji sztućców 
 
Urządzenie do polerowania szklanek, ilość: 1 szt. 
Urządzenie powinno: – mieć wymiary zbliżone do 340 × 300 × 520 mm, dopuszczalne odchylenie ±10 mm dla każdego 
wymiaru – posiadać min. 5 obracających się szczotek z mikrofibry – być wyposażone w system suszenia gorącym powietrzem 
Wózki jodełkowe do talerzy, ilość: 4 szt. 
Wózki powinny: – być wykonane ze stali nierdzewnej – posiadać wymiary zbliżone do 760 × 760 × 1800 mm (dopuszcza się odchylenie ±20 mm dla 
każdego wymiaru) – być przeznczone na max 100 talerzy o średnicy max 330 mm – mieć konstrukcję umożliwiającą stabilne przechowywanie talerzy w pozycji pionowej – posiadać podstawę z czterema kołami – być przystosowane do pracy w warunkach gastronomii profesjonalnej 
Urządzenie wielofunkcyjne do gotowania pod ciśnieniem, smażenia i frytowania, ilość: 1 szt. 
Urządzenie powinno: – mieć szerokość ok. 1030 mm, głębokość ok. 890 mm i wysokość ok. 1080 mm (dopuszcza się 
odchylenie ±20 mm dla każdego wymiaru) – być zasilane elektrycznie (3 × 400 V), o mocy 25-30 kW – mieć pojemność użytkową min.100 litrów – posiadać powierzchnię smażenia min. 39 dm² przy pojemności użytkowej kadzi min. 100 l – umożliwiać gotowanie pod ciśnieniem, smażenie i frytowanie w jednym urządzeniu – mieć możliwość programowania procesów gotowania – posiadać czujnik temperatury z min. 6 punktami pomiarowymi – mieć funkcję automatycznego dozowania wody z możliwością zadania ilości w litrach oraz 
dokładnością dozowania nie mniejszą niż ±0,1 l (±100 ml) – posiadać elektryczne sterowanie podnoszeniem i opuszczaniem kadzi – mieć zintegrowany spryskiwacz ręczny – być wyposażone w kolorowy wyświetlacz dotykowy – umożliwiać podział dna kadzi na co najmniej 2 strefy o niezależnie sterowanej temperaturze 
 
Okap kondensacyjny do pieca konwekcyjno-parowego, ilość: 1 szt. 
Urządzenie powinno: –mieć szerokość ok. 1200 mm, głębokość ok. 1100 mm, wysokość ok. 450 mm (dopuszcza się 
odchylenie ±20 mm dla każdego wymiaru) – umożliwiać odprowadzanie pary i kondensatu powstającego podczas pracy pieca – być wyposażone w system filtracji i separacji tłuszczu – być wykonane ze stali nierdzewnej –elementy filtrujące muszą być demontowalne w sposób umożliwiający ich regularne 
czyszczenie i konserwację – być przystosowane do montażu nad piecem konwekcyjno-parowym 
Wózek na talerze regulowany, ilość: 4 szt. 
Urządzenie powinno: – być wykonane ze stali nierdzewnej – posiadać 4 koła, w tym 2 koła skrętne z hamulcem – umożliwiać regulację średnicy talerzy w zakresie 127-330 mm 
Wózek podgrzewany do talerzy, ilość: 5 szt. 
Urządzenie powinno: – mieć wymiary zbliżone do 1040 × 550 × 900 mm (dopuszcza się odchylenie ±20 mm dla 
każdego wymiaru) –moc całkowita 0,96 kW ±10% – posiadać podwójne, izolowane ścianki – mieć termostat do regulacji temperatury płyty grzewczej – umożliwiać utrzymanie ciepła talerzy przed wydaniem – mieścić 45-50 talerzy na każdej z dwóch kolumn o średnicy 240–340 mm 
Dopuszcza się przedmiot zamówienia równoważny o nie gorszych parametrach technicznych i 
funkcjonalnych. 
Wykonawca zapewni reakcję serwisową w ciągu maksymalnie 24 godzin od czasu zgłoszenia 
usterki. 
Na oferowany przedmiot zamówienia Wykonawca zapewni gwarancję o długości co najmniej 24 
miesięcy. 
W cenę powinny być wliczone wszelkie koszty związane z dostawą, wniesieniem, podłączeniem 
sprzętu oraz instruktażem. 
Do oferty należy dołączyć szczegółową specyfikację techniczną.

Okres gwarancji: min 24 miesiące
 
 <h2>Kryteria oceny</h2>
 Cena 100% 
Szczegóły w zapytaniu ofertowym 1/2025/KPO/HORECA/MYRAGE
 <h3>Zestaw talerzy</h3>
 Przedmioty zamówienia
 Część B: 
Zestaw talerzy, ilość: 1 zestaw (2600 szt.) 
Zestaw powinien: – być wykonany z porcelany o wysokiej odporności mechanicznej (np. porcelana wykonana z 
mieszanki naturalnych surowców, w tym popiołu kostnego lub równoważna) – charakteryzować się wysokim stopniem bieli i przejrzystości – być wypalany w temperaturze nie niższej niż 1250°C – być przystosowany do mycia w zmywarkach gastronomicznych 
Zestaw powinien zawierać: 
Talerz płytki o średnicy 300mm (powierzchnia robocza min. 120mm) – 504 szt. 
Talerz głęboki o średnicy 285mm – 486 szt. 
Talerz płytki o średnicy 300mm (powierzchnia robocza min. 150mm) – 504 szt. 
Talerz płytki o średnicy 300mm (powierzchnia robocza min. 180mm) – 504 szt. 
Talerz płytki o średnicy 165mm – 602 szt. 
Dopuszcza się tolerancję wymiarową ±5 mm dla średnicy talerzy, o ile nie wpływa to na 
funkcjonalność i możliwość użytkowania 
Dopuszcza się przedmiot zamówienia równoważny o nie gorszych parametrach technicznych i 
funkcjonalnych. 
W cenę powinny być wliczone wszelkie koszty związane z dostawą, wniesieniem. 
Do oferty należy dołączyć szczegółową specyfikację techniczną.

<h2>Kryteria oceny</h2>
 Cena 100% 
Szczegóły w zapytaniu ofertowym 1/2025/KPO/HORECA/MYRAGE
 <h3>stacje / kosze do segregacji odpadów</h3>
 Przedmioty zamówienia
 Część C: 
Zestaw stacja / kosz do segregacji odpadów, ilość 1 zestaw 
Zestaw powinien: – składać się z 3 x 4 komorowych koszy z pojemnikami o pojemności min. 60 litrów każdy – umożliwiać segregację odpadów w strefie przygotowania posiłków – zawierać elementy, mające kontakt z odpadami, wykonane z tworzywa typu PP lub PEHD albo 
stali nierdzewne 
Dopuszcza się przedmiot zamówienia równoważny o nie gorszych parametrach technicznych i 
funkcjonalnych. 
W cenę powinny być wliczone wszelkie koszty związane z dostawą. 
Do oferty należy dołączyć szczegółową specyfikację techniczną.

<h2>Kryteria oceny</h2>
 Cena 100% 
Szczegóły w zapytaniu ofertowym 1/2025/KPO/HORECA/MYRAGE
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

Szczegóły w zapytaniu ofertowym 1/2025/KPO/HORECA/MYRAGE
 </div>