Kawiarnia restauracyjna

Maszyny przemysłowe, armatura

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Kawiarnia restauracyjna
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Katowice
Data publikacji	2025-11-13
Data składania ofert	20/11/2025, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	397112001 Roboty kuchenne 392210007 Sprzęt kuchenny 425130005 Urządzenia chłodnicze i mrożące
Numer przetargu	6699147

<div>
<h1>&bdquo;Odporny Śląsk. Zwiększenie odporności firmy na ewentualne ogłoszone stany zagrożenia oraz sytuacje kryzysowe poprzez dywersyfikację i rozszerzenie profilu działalności dzięki wprowadzeniu do oferty nowych produkt&oacute;w i usług dzięki inwestycji w środki trwałe i rozw&oacute;j kapitału ludzkiego&rdquo;</h1>
<h2>Załączniki</h2>
<ul>
<li>Zapytanie ofertowe.docx</li>
<li>Załącznik nr 1 do zapytania ofertowego.docx</li>
<li>Załącznik nr 2 do zapytania ofertowego(1).docx</li>
<li>Załącznik nr 3 do zapytania ofertowego.docx</li>
</ul>
<h2>Części zam&oacute;wienia</h2>
<h3>Kawiarnia restauracyjna</h3>
Przedmioty zam&oacute;wienia
Przedmiotem zam&oacute;wienia jest dostawa: 1) Urządzenie do miksowania zamrożonych produkt&oacute;w (1 szt) o poniższych parametrach: a) Szerokość: około 204 mm b) Głębokość: około 365 mm c) Wysokość: około 497 mm d) Moc: ok. 1500 W e) Napięcie: 220-240 V / 50-60 Hz f) Nadciśnienie: około 1 bar g) Emisja dźwięku: około 76,4 dB (A) h) Waga netto: około 22,5 kg i) Opcja pacotizingu niekt&oacute;rych receptur w zaledwie 90 sekund, duży ekran dotykowy, intuicyjne wskaz&oacute;wki z animowaną funkcją pomocy, tryb wykrywania inteligentnych urządzeń, wyjątkowo cicha praca. j) 1 ostrze Pacotizing. k) 1 syntetyczna zlewka do pacotizingu z pokrywką. l) 1 zlewka ochronna. m) 1 kompletna osłona przeciwrozbryzgowa. 2) Wielofunkcyjny robot kuchenny z bazą przepis&oacute;w, możliwością programowania i aplikacją mobilną ( 1 szt) , o poniższych parametrach: a) funkcje: rozdrabnianie, siekanie, wolne gotowanie, karmelizowanie, fermentowanie, wyrabianie ciasta, b) moc silnika: 500 W, c) moc systemu grzewczego: 1000 W, d) maksymalny pob&oacute;r mocy: do 2000 W, e) pojemność misy: m.in 2,2 litra. 3) Urządzenie kuchenne do pracy ciężkiej (1 szt), o poniższych parametrach: a) ładowany b) przeznaczenie: zaawansowane urządzenie kuchenne do profesjonalnego użytku gastronomicznego, łączące funkcje miksowania, siekania, emulgowania, ubijania, gotowania oraz homogenizacji. c) wymiary: długość około 423 mm, szerokość około 265 mm, wysokość około 330 mm. d) pojemność misy miksującej: około 2 l, wykonana ze stali nierdzewnej klasy 304. e) moc silnika: około 1400 W, prędkość do około 10 500 obr./min z trybem Turbo i 10 poziomami prędkości. f) zakres temperatury pracy grzania: od około 37 &deg;C do około 130 &deg;C, moc grzewcza około 1050 W. g) ostrze: wykonane ze stali nierdzewnej klasy 420 z powłoką tytanową. h) materiały i konstrukcja: misa i obudowa wykonane ze stali nierdzewnej; solidna konstrukcja z dużymi wlotami wentylacyjnymi. i) funkcje specjalne: tryby Multi-Pulse, Reverse, łopatka i koszyk do gotowania umożliwiający wszechstronne zastosowanie. j) zasilanie: około 220/240 V, 50/60 Hz. 4) Pakowarka pr&oacute;żniowa ( 1szt) o poniższych parametrach: a) Płyta Wymiary (zewnętrzne): około 560 x 425 x 490 mm b) Waga: około 58 kg c) Moc: 900 W d) Napięcie: 230 V ~50 Hz e) Wydajność pompy: do 20 m&sup3;/h f) Komora pr&oacute;żniowa: Wymiary komory: około 450 x 370 x 170 (220) mm g) Materiał komory: gruba stal nierdzewna h) Kształt: zaokrąglone krawędzie (ułatwiające czyszczenie) i) Zgrzewanie: Szerokość zgrzewania: około 350 mm j) Możliwość regulacji czasu zgrzewania k) Pokrywa: Materiał: masywne tworzywo sztuczne, transparentne l) Funkcja: wgłębienie zwiększające wysokość komory z 170 mm do około 220 mm m) Proces pakowania: w pełni automatyczny n) Wyświetlacz: cyfrowy o) Wskaźnik ciśnienia: zainstalowany p) Zastosowanie: Przeznaczona do pakowania pr&oacute;żniowego żywności (przechowywanie, marynowanie, sous vide). 5) Mikser planetarny ( 1 szt ) o poniższych parametrach: a) Pojemność: 20 litr&oacute;w b) Moc (kW): około 0,375 c) Zasilanie: 230 V / 50 Hz d) Waga: około 92 kg e) Prędkości: 3 stopnie (około 106/196/358 obr./min) f) Mieszanie: planetarne ułożenie przystawek, dokładne mieszanie bez rotacji dzieży g) Podnoszenie dzieży: manualne (dźwignia) h) Mikrowyłącznik bezpieczeństwa i) Łatwa wymiana przystawek j) Dzieża: wyjmowana, nierdzewna k) Pokrywa dzieży: nierdzewna l) Wejście na przystawki: umieszczone czołowo m) Wyposażenie w zestawie: Dzieża, mieszadło, hak, r&oacute;zga.. 6) Mikser ręczny (1 szt) o poniższych parametrach: a) Blender ręczny / Mikser zanurzeniowy b) Przeznaczenie: Sosy, kremy i małe potrawy. c) Wydajność: Do obr&oacute;bki średnich ilości w naczyniach o pojemności do 10 litr&oacute;w. d) Napięcie (U): 230 V e) Moc elektryczna: około 0,27 kW f) Prędkość obrot&oacute;w: około 2000 obr/min g) Obudowa: w całości wykonana z metalu (większa wytrzymałość). h) Długość ramienia: około 190 mm. i) Wyposażenie w zestawie: N&oacute;ż, tarcza do emulgowania, uchwyt ścienny 7) Witryna Cukiernicza ( 1 szt.) o poniższych parametrach: a) Witryna ekspozycyjna chłodnicza b) Długość: około 937 mm c) Szerokość: około 790 mm d) Wysokość: około 1400 mm e) Waga netto: około 190 kg. f) Zakres temperatur: od +5 do +15 &deg;C. g) Chłodzenie: obieg wymuszony. h) Czynnik chłodniczy: ekologiczny i) Odszranianie: automatyczne. j) Odparowanie skroplin: automatyczne. k) Napięcie / moc znamionowa: 230V / około 770 W. l) Dobowe zużycie energii: około 5,7 kWh. m) Konstrukcja i wyposażenie standardowe: n) Agregat chłodniczy: wbudowany. o) Oświetlenie: LED, g&oacute;rne i każdej p&oacute;łki. p) Szyba frontowa: uchylna, prosta. q) Drzwi: przeszklone, przesuwne, z szybą zespoloną. r) Obudowa: z płyty laminowanej, wymienna (demontowalna bez użycia narzędzi). s) Stelaż i profile: dostępne w kolorach czarnym, białym, złotym lub srebrnym. t) P&oacute;łki: 4 sztuki, maksymalne obciążenie p&oacute;łki: około 15 kg. u) Powierzchnia ekspozycyjna: około 1,47 m&sup2;. v) Sterowanie: Elektroniczny regulator temperatury z cyfrowym wyświetlaczem. 8) Zamrażalka szokowa (1 szt) o poniższych parametrach: a) Szybkoschładzarka/Szokowa zamrażarka b) Materiał wykonania: Wysokiej jakości stal nierdzewna. c) Pojemność: 5 pojemnik&oacute;w GN 1/1. Możliwe zastosowanie tac piekarniczych. d) Cykl chłodzenia: od +65&deg;C do +3&deg;C w czasie około 90 minut. e) Cykl mrożenia: od +65&deg;C do -18&deg;C w czasie około 240 minut. f) Konserwacja: Po zakończeniu cyklu urządzenie przechodzi w tryb konserwacji (schładzarka: +2&deg;C do +5&deg;C; zamrażarka: poniżej -18&deg;C). g) Sterowanie:Intuicyjny, cyfrowy, dotykowy panel sterujący. h) Kontrola procesu przez temperaturę sondy rdzeniowej lub czas trwania cyklu. i) Sonda rdzeniowa w zestawie. j) Konstrukcja i izolacja: k) Izolacja termiczna ścian: pianka poliuretanowa o grubości około 60 mm (z wyłączeniem jednej wersji, gdzie izolacja wynosi około 35 mm) i gęstości około 40 kg/m&sup3;, wolna od CFC. l) Wnętrze: zaokrąglone narożniki wewnętrzne (ułatwienie czyszczenia). m) Drzwi: ze stali nierdzewnej, ze zintegrowanym uchwytem, skrzydłowe, z automatycznym zamykaniem (poniżej kąta 90&deg;) i maksymalnym otwarciem do 120&deg; (z wyłączeniem jednej wersji). n) Wentylacja: otwory wentylacyjne w łatwym w demontażu przednim panelu. o) Czynnik chłodniczy: R290 Hydrocarbon (HC). p) Skraplacz: szczelny z wentylatorem. q) Odszranianie: ręczny cykl odszraniania. r) Odparowanie wody z rozmrażania: automatyczne (wykorzystanie gorącego gazu ze sprężarki). s) Zasilanie: 230 V 1+N &ndash; 50 Hz. t) Podstawa: N&oacute;żki ze stali nierdzewnej z możliwością regulacji wysokości w zakresie od około 130 mm do około 200 mm 
Okres gwarancji: stanowi kryterium oceny
<h2>Kryteria oceny</h2>
Punkty w kryterium ceny zostaną obliczone według następującego wzoru: C = Cn/Cb x 50 pkt, gdzie C oznacza liczbę punkt&oacute;w przyznanych w kryterium ceny, Cn oznacza najniższą cenę spośr&oacute;d wszystkich ofert, a Cb &ndash; cenę oferty badanej.
Wykonawca może zaoferować jeden z dw&oacute;ch czas&oacute;w reakcji serwisu, za co otrzyma odpowiednią liczbę punkt&oacute;w: 1) 48 godzin od zgłoszenia wady przez Zamawiającego &ndash; 0 pkt; 2) 24 godziny od zgłoszenia wady przez Zamawiającego &ndash; 10 pkt.
Punkty w kryterium gwarancja zostaną przyznane za okres gwarancji na dostarczone urządzenia i obliczone wg wzoru:G = Gn/Gb x 20 pkt, gdzie G oznacza liczbę punkt&oacute;w przyznanych w kryterium gwarancji, Gn oznacza okres gwarancji w ofercie ocenianej (w miesiącach),a Gb &ndash; okres gwarancji oferty badanej
Punkty w kryterium termin realizacji zam&oacute;wienia zostaną obliczone według wzoru: R = Rn/Rb x 20 pkt, gdzie R oznacza liczbę punkt&oacute;w przyznawanych w kryterium terminu realizacji zam&oacute;wienia, Rn oznacza najkr&oacute;tszy okres realizacji zam&oacute;wienia z ofert, a Rb- okres realizacji zam&oacute;wienia z oferty badanej
<h2>Warunki zmiany umowy</h2>
1. Strony mają prawo do przedłużenia terminu wykonania zam&oacute;wienia o okres trwania przyczyn, z powodu kt&oacute;rych będzie zagrożone dotrzymanie tego terminu, w następujących sytuacjach: 1) jeżeli wystąpią op&oacute;źnienia w dostawach sprzętu lub poszczeg&oacute;lnych komponent&oacute;w, zam&oacute;wionych przez Wykonawcę od ich producent&oacute;w na potrzeby realizacji zam&oacute;wienia, wynikające z przyczyn niezależnych od Wykonawcy; 2) jeżeli wystąpi siła wyższa uniemożliwiająca wykonanie przedmiotu umowy zgodnie z jej postanowieniami. 2. Strony są uprawnione do żądania zmiany umowy w zakresie przedmiotu zam&oacute;wienia w następujących sytuacjach: 1) konieczności zrealizowania przedmiotu umowy przy zastosowaniu innych rozwiązań technicznych lub technologicznych ze względu na zmiany obowiązującego prawa; 2) możliwości zrealizowania przedmiotu umowy przy zastosowaniu innych rozwiązań technicznych lub technologicznych, jeżeli pojawią się nowsze rozwiązania w stosunku do zawartych w opisie przedmiotu zam&oacute;wienia. 3. W celu dokonania zmiany umowy na podstawie pkt 1 lub 2, Strony sporządzą protok&oacute;ł konieczności, w spos&oacute;b szczeg&oacute;łowy opisujący przyczyny uzasadniające dokonanie zmiany umowy i zakres koniecznych do wprowadzenia zmian. Dopuszcza się r&oacute;wnież złożenie przez jedną ze Stron pisemnego wniosku o dokonanie zmiany umowy, zawierającego co najmniej elementy wskazane w zdaniu poprzednim, a następnie pisemną akceptację wniosku przez drugą Stronę. Dokumenty, o kt&oacute;rych mowa w zdaniu pierwszym i drugim, stanowić będą załączniki do aneksu do umowy. 4. Wszelkie zmiany umowy są dokonywane przez umocowanych przedstawicieli Zamawiającego i Wykonawcy w formie pisemnej w drodze aneksu do umowy, pod rygorem nieważności. 5. W razie wątpliwości przyjmuje się, że nie stanowią zmiany umowy następujące zmiany: 1) danych związanych z obsługą administracyjno-organizacyjną umowy, 2) danych teleadresowych, 3) danych rejestrowych, - będące następstwem sukcesji uniwersalnej po jednej ze Stron umowy
</div>