Wielofunkcyjna mobilna kuchnia

Maszyny przemysłowe, armatura

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Wielofunkcyjna mobilna kuchnia
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Katowice
Data publikacji	2025-11-12
Data składania ofert	19/11/2025, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	397112001 Roboty kuchenne 392210007 Sprzęt kuchenny 425130005 Urządzenia chłodnicze i mrożące
Numer przetargu	6694894

<div>
 <h1>„Odporny Śląsk. Zwiększenie odporności firmy na ewentualne ogłoszone stany zagrożenia
oraz sytuacje kryzysowe poprzez dywersyfikację i rozszerzenie profilu działalności dzięki wprowadzeniu do oferty nowych produktów i usług dzięki inwestycji w środki trwałe i rozwój kapitału ludzkiego”</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li>Załącznik nr 1 do zapytania ofertowego.docx</li>
 <li>Załącznik nr 3 do zapytania ofertowego.docx</li>
 <li>Zapytanie ofertowe.docx</li>
 <li>Załącznik nr 2 do zapytania ofertowego(1).docx</li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Wielofunkcyjna mobilna kuchnia</h3>
 Przedmioty zamówienia
 Przedmiotem zamówienia jest dostawa: 
1)	Urządzenie do miksowania zamrożonych produktów (1 szt) o poniższych parametrach: 
a)	Szerokość: około 204 mm 
b)	Głębokość: około 365 mm 
c)	Wysokość: około 497 mm 
d)	Moc: ok. 1500 W 
e)	Napięcie: 220-240 V / 50-60 Hz 
f)	Nadciśnienie: około 1 bar 
g)	Emisja dźwięku: około 76,4 dB (A) 
h)	Waga netto: około 22,5 kg 
i)	Opcja pacotizingu niektórych receptur w zaledwie 90 sekund, duży ekran dotykowy, intuicyjne wskazówki z animowaną funkcją pomocy, tryb wykrywania inteligentnych urządzeń, wyjątkowo cicha praca. 
j)	1 ostrze Pacotizing. 
k)	1 syntetyczna zlewka do pacotizingu z pokrywką. 
l)	1 zlewka ochronna. 
m)	1 kompletna osłona przeciwrozbryzgowa. 
2)	Wielofunkcyjny robot kuchenny z bazą przepisów, możliwością programowania i aplikacją mobilną ( 1 szt) , o poniższych parametrach: 
a)	funkcje: rozdrabnianie, siekanie, wolne gotowanie, karmelizowanie, fermentowanie, wyrabianie ciasta, 
b)	moc silnika: 500 W, 
c)	moc systemu grzewczego: 1000 W, 
d)	maksymalny pobór mocy: do 2000 W, 
e)	pojemność misy: m.in 2,2 litra. 
3)	Urządzenie kuchenne do pracy ciężkiej (1 szt), o poniższych parametrach: 
a)	ładowany 
b)	przeznaczenie: zaawansowane urządzenie kuchenne do profesjonalnego użytku gastronomicznego, łączące funkcje miksowania, siekania, emulgowania, ubijania, gotowania oraz homogenizacji. 
c)	wymiary: długość około 423 mm, szerokość około 265 mm, wysokość około 330 mm. 
d)	pojemność misy miksującej: około 2 l, wykonana ze stali nierdzewnej klasy 304. 
e)	moc silnika: około 1400 W, prędkość do około 10 500 obr./min z trybem Turbo i 10 poziomami prędkości. 
f)	zakres temperatury pracy grzania: od około 37 °C do około 130 °C, moc grzewcza około 1050 W. 
g)	ostrze: wykonane ze stali nierdzewnej klasy 420 z powłoką tytanową. 
h)	materiały i konstrukcja: misa i obudowa wykonane ze stali nierdzewnej; solidna konstrukcja z dużymi wlotami wentylacyjnymi. 
i)	funkcje specjalne: tryby Multi-Pulse, Reverse, łopatka i koszyk do gotowania umożliwiający wszechstronne zastosowanie. 
j)	zasilanie: około 220/240 V, 50/60 Hz. 
4)	Pakowarka próżniowa ( 1szt) o poniższych parametrach: 
a)	Płyta Wymiary (zewnętrzne): około 560 x 425 x 490 mm 
b)	Waga: około 58 kg 
c)	Moc: 900 W 
d)	Napięcie: 230 V ~50 Hz 
e)	Wydajność pompy: do 20 m³/h 
f)	Komora próżniowa: Wymiary komory: około 450 x 370 x 170 (220) mm 
g)	Materiał komory: gruba stal nierdzewna 
h)	Kształt: zaokrąglone krawędzie (ułatwiające czyszczenie) 
i)	Zgrzewanie: Szerokość zgrzewania: około 350 mm 
j)	Możliwość regulacji czasu zgrzewania 
k)	Pokrywa: Materiał: masywne tworzywo sztuczne, transparentne 
l)	Funkcja: wgłębienie zwiększające wysokość komory z 170 mm do około 220 mm 
m)	Proces pakowania: w pełni automatyczny 
n)	Wyświetlacz: cyfrowy 
o)	Wskaźnik ciśnienia: zainstalowany 
p)	Zastosowanie: Przeznaczona do pakowania próżniowego żywności (przechowywanie, marynowanie, sous vide). 
5)	Mikser planetarny ( 1 szt ) o poniższych parametrach: 
a)	Pojemność: 20 litrów 
b)	Moc (kW): około 0,375 
c)	Zasilanie: 230 V / 50 Hz 
d)	Waga: około 92 kg 
e)	Prędkości: 3 stopnie (około 106/196/358 obr./min) 
f)	Mieszanie: planetarne ułożenie przystawek, dokładne mieszanie bez rotacji dzieży 
g)	Podnoszenie dzieży: manualne (dźwignia) 
h)	Mikrowyłącznik bezpieczeństwa 
i)	Łatwa wymiana przystawek 
j)	Dzieża: wyjmowana, nierdzewna 
k)	Pokrywa dzieży: nierdzewna 
l)	Wejście na przystawki: umieszczone czołowo 
m)	Wyposażenie w zestawie: Dzieża, mieszadło, hak, rózga.. 
6)	Mikser ręczny (1 szt) o poniższych parametrach: 
a)	Blender ręczny / Mikser zanurzeniowy 
b)	Przeznaczenie: Sosy, kremy i małe potrawy. 
c)	Wydajność: Do obróbki średnich ilości w naczyniach o pojemności do 10 litrów. 
d)	Napięcie (U): 230 V 
e)	Moc elektryczna: około 0,27 kW 
f)	Prędkość obrotów: około 2000 obr/min 
g)	Obudowa: w całości wykonana z metalu (większa wytrzymałość). 
h)	Długość ramienia: około 190 mm. 
i)	Wyposażenie w zestawie: Nóż, tarcza do emulgowania, uchwyt ścienny 
7)	Witryna Cukiernicza ( 1 szt.) o poniższych parametrach: 
a)	Witryna ekspozycyjna chłodnicza 
b)	Długość: około 937 mm 
c)	Szerokość: około 790 mm 
d)	Wysokość: około 1400 mm 
e)	Waga netto: około 190 kg. 
f)	Zakres temperatur: od +5 do +15 °C. 
g)	Chłodzenie: obieg wymuszony. 
h)	Czynnik chłodniczy: ekologiczny 
i)	Odszranianie: automatyczne. 
j)	Odparowanie skroplin: automatyczne. 
k)	Napięcie / moc znamionowa: 230V / około 770 W. 
l)	Dobowe zużycie energii: około 5,7 kWh. 
m)	Konstrukcja i wyposażenie standardowe: 
n)	Agregat chłodniczy: wbudowany. 
o)	Oświetlenie: LED, górne i każdej półki. 
p)	Szyba frontowa: uchylna, prosta. 
q)	Drzwi: przeszklone, przesuwne, z szybą zespoloną. 
r)	Obudowa: z płyty laminowanej, wymienna (demontowalna bez użycia narzędzi). 
s)	Stelaż i profile: dostępne w kolorach czarnym, białym, złotym lub srebrnym. 
t)	Półki: 4 sztuki, maksymalne obciążenie półki: około 15 kg. 
u)	Powierzchnia ekspozycyjna: około 1,47 m². 
v)	Sterowanie: Elektroniczny regulator temperatury z cyfrowym wyświetlaczem. 
8)	Zamrażalka szokowa (1 szt) o poniższych parametrach: 
a)	Szybkoschładzarka/Szokowa zamrażarka 
b)	Materiał wykonania: Wysokiej jakości stal nierdzewna. 
c)	Pojemność: 5 pojemników GN 1/1. Możliwe zastosowanie tac piekarniczych. 
d)	Cykl chłodzenia: od +65°C do +3°C w czasie około 90 minut. 
e)	Cykl mrożenia: od +65°C do -18°C w czasie około 240 minut. 
f)	Konserwacja: Po zakończeniu cyklu urządzenie przechodzi w tryb konserwacji (schładzarka: +2°C do +5°C; zamrażarka: poniżej -18°C). 
g)	Sterowanie:Intuicyjny, cyfrowy, dotykowy panel sterujący. 
h)	Kontrola procesu przez temperaturę sondy rdzeniowej lub czas trwania cyklu. 
i)	Sonda rdzeniowa w zestawie. 
j)	Konstrukcja i izolacja: 
k)	Izolacja termiczna ścian: pianka poliuretanowa o grubości około 60 mm (z wyłączeniem jednej wersji, gdzie izolacja wynosi około 35 mm) i gęstości około 40 kg/m³, wolna od CFC. 
l)	Wnętrze: zaokrąglone narożniki wewnętrzne (ułatwienie czyszczenia). 
m)	Drzwi: ze stali nierdzewnej, ze zintegrowanym uchwytem, skrzydłowe, z automatycznym zamykaniem (poniżej kąta 90°) i maksymalnym otwarciem do 120° (z wyłączeniem jednej wersji). 
n)	Wentylacja: otwory wentylacyjne w łatwym w demontażu przednim panelu. 
o)	Czynnik chłodniczy: R290 Hydrocarbon (HC). 
p)	Skraplacz: szczelny z wentylatorem. 
q)	Odszranianie: ręczny cykl odszraniania. 
r)	Odparowanie wody z rozmrażania: automatyczne (wykorzystanie gorącego gazu ze sprężarki). 
s)	Zasilanie: 230 V 1+N – 50 Hz. 
t)	Podstawa: Nóżki ze stali nierdzewnej z możliwością regulacji wysokości w zakresie od około 130 mm do około 200 mm

Okres gwarancji: stanowi kryterium oceny
 
 <h2>Kryteria oceny</h2>
 Punkty w kryterium ceny zostaną obliczone według następującego wzoru: C = Cn/Cb x 50 pkt, gdzie C oznacza liczbę punktów przyznanych w kryterium ceny, Cn oznacza najniższą cenę spośród wszystkich ofert, a Cb – cenę oferty badanej.
 Wykonawca może zaoferować jeden z dwóch czasów reakcji serwisu, za co otrzyma odpowiednią liczbę punktów: 
1)	48 godzin od zgłoszenia wady przez Zamawiającego – 0 pkt; 
2)	24 godziny od zgłoszenia wady przez Zamawiającego – 10 pkt.
 Punkty w kryterium gwarancja zostaną przyznane za okres gwarancji na dostarczone urządzenia i obliczone 
wg wzoru:G = Gn/Gb x 20 pkt, gdzie G oznacza liczbę punktów przyznanych w kryterium gwarancji, Gn 
oznacza okres gwarancji w ofercie ocenianej (w miesiącach),a Gb – okres gwarancji oferty badanej
 Punkty w kryterium termin realizacji zamówienia zostaną obliczone według wzoru: 
R = Rn/Rb x 20 pkt, gdzie R oznacza liczbę punktów przyznawanych w kryterium terminu realizacji zamówienia, Rn oznacza najkrótszy okres realizacji zamówienia z ofert, a Rb- okres realizacji zamówienia z oferty badanej
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

1. Strony mają prawo do przedłużenia terminu wykonania zamówienia o okres trwania przyczyn, z powodu 
których będzie zagrożone dotrzymanie tego terminu, w następujących sytuacjach: 
1) jeżeli wystąpią opóźnienia w dostawach sprzętu lub poszczególnych komponentów, zamówionych przez 
Wykonawcę od ich producentów na potrzeby realizacji zamówienia, wynikające z przyczyn niezależnych od 
Wykonawcy; 
2) jeżeli wystąpi siła wyższa uniemożliwiająca wykonanie przedmiotu umowy zgodnie z jej 
postanowieniami. 
2. Strony są uprawnione do żądania zmiany umowy w zakresie przedmiotu zamówienia w następujących 
sytuacjach: 
1) konieczności zrealizowania przedmiotu umowy przy zastosowaniu innych rozwiązań technicznych lub 
technologicznych ze względu na zmiany obowiązującego prawa; 
2) możliwości zrealizowania przedmiotu umowy przy zastosowaniu innych rozwiązań technicznych lub 
technologicznych, jeżeli pojawią się nowsze rozwiązania w stosunku do zawartych w opisie przedmiotu 
zamówienia. 
3. W celu dokonania zmiany umowy na podstawie pkt 1 lub 2, Strony sporządzą protokół konieczności, w 
sposób szczegółowy opisujący przyczyny uzasadniające dokonanie zmiany umowy i zakres koniecznych 
do wprowadzenia zmian. Dopuszcza się również złożenie przez jedną ze Stron pisemnego wniosku 
o dokonanie zmiany umowy, zawierającego co najmniej elementy wskazane w zdaniu poprzednim, a 
następnie pisemną akceptację wniosku przez drugą Stronę. Dokumenty, o których mowa w zdaniu 
pierwszym i drugim, stanowić będą załączniki do aneksu do umowy. 
4. Wszelkie zmiany umowy są dokonywane przez umocowanych przedstawicieli Zamawiającego i 
Wykonawcy w formie pisemnej w drodze aneksu do umowy, pod rygorem nieważności. 
5. W razie wątpliwości przyjmuje się, że nie stanowią zmiany umowy następujące zmiany: 
1) danych związanych z obsługą administracyjno-organizacyjną umowy, 
2) danych teleadresowych, 
3) danych rejestrowych, 
- będące następstwem sukcesji uniwersalnej po jednej ze Stron umowy
 </div>