Wybór wykonawcy do prowadzenia szkolenia dla studentów: Zakres wdrożenia GHP, GMP i HACCP w przemyśle spożywczym

Szkolenia i Edukacja

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Usługi
Tytuł	Wybór wykonawcy do prowadzenia szkolenia dla studentów: Zakres wdrożenia GHP, GMP i HACCP w przemyśle spożywczym
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Warszawa
Data publikacji	2025-11-06
Data składania ofert	17/11/2025, Godzina 10:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	803000007 Usługi szkolnictwa wyższego
Numer przetargu	6684775

<div>
<h1>Zapytanie ofertowe nr 1/ZAD 4 poz. 4.1-4.5/ 2025-II na przeprowadzenie szkoleń zwiększających kompetencje student&oacute;w kierunku dietetyka w Wyższej Szkole Inżynierii i Zdrowia w Warszawie dotyczących: Zakresu wdrożenia GHP, GMP i HACCP w przemyśle spożywczym, Kultury bezpieczeństwa żywności, Standard&oacute;w wysokiego ryzyka w zakładach przemysłu spożywczego w odniesieniu do wymagań standard&oacute;w bezpieczeństwa żywności, Autentyczności żywności i oceny podatności na zafałszowania w branży spożywczej</h1>
<h2>Załączniki</h2>
<ul>
<li>Zapytanie ofertowe szkolenia_on-line_tradycyjne_student &mdash; II.docx</li>
</ul>
<h2>Części zam&oacute;wienia</h2>
<h3>Zakres wdrożenia GHP, GMP i HACCP w przemyśle spożywczym</h3>
Przedmioty zam&oacute;wienia
Przedmiotem zam&oacute;wienia jest wyb&oacute;r wykonawcy do prowadzenia szkolenia dla student&oacute;w kierunku dietetyka Wyższej Szkoły Inżynierii i Zdrowia w Warszawie z wykorzystaniem metod i technik kształcenia dotyczącego Zakresu wdrożenia GHP, GMP i HACCP w przemyśle spożywczym. Cel: Nabycie praktycznych i użytecznych kompetencji w zakresie aspekt&oacute;w wdrażania zasad systemu bezpieczeństwa żywności, zasad systemu HACCP i dobrych praktyk w przemyśle spożywczym Efekty kształcenia: Uczestnik po ukończeniu szkolenia będzie: &bull; znał wymagania prawne dotyczące system&oacute;w GMP i GHP; &bull; znał zasady higieny osobistej i stanowiska pracy, zasad poruszania się po zakładzie, czyszczenia, mycia i dezynfekcji (GHP); &bull; znał zasady zapewnienia jakości i bezpieczeństwa podczas produkcji, m.in. kontrola surowc&oacute;w, opakowań i gotowych produkt&oacute;w (GMP); &bull; znał poszczeg&oacute;lne etapy wdrożeni GMP, GHP, a dalej HACCP, w celu kompleksowego zapewnienia bezpieczeństwa żywności w przemyśle spożywczym, &bull; praktyczne przygotowany do tworzenia i aktualizowania dokumentacji system&oacute;w HACCP, GHP i GMP 2. Wymagania/zadania po stronie wykonawcy &ndash; w zakresie wykonania przedmiotu zam&oacute;wienia &bull; szkolenie odbywać się będzie na podstawie udokumentowanego programu zawierającego m.in.: tematy zagadnień, liczbę godzin, wykorzystywane materiały dydaktyczne [o ile są niezbędne]. &bull; uczestnicy szkolenia otrzymają materiały szkoleniowe [dostosowane do specyfiki szkolenia]. Materiały [o ile niezbędne do nabycia efekt&oacute;w] wynikające z tematyki szkolenia zostaną przekazane Beneficjentowi na 3 dni przed szkoleniem na adres: biuro.fers@wsiiz.pl &bull; nabycie kompetencji będzie weryfikowane poprzez ankiety bilansujące kompetencje uczestnika w oparciu o badanie stanu kompetencji "przed" i "po". Ankietę przygotowuje i przeprowadza wykonawca. Ankiety [&bdquo;przed&rdquo; i &bdquo;po&rdquo;] muszą zostać dostarczone Zamawiającemu najp&oacute;źniej po 3 dniach od zakończenia szkolenia. &bull; wykonawca będzie realizował przedmiot zam&oacute;wienia osobiście lub zapewni kadrę do prowadzenia szkolenia dysponującą odpowiednim wykształceniem lub doświadczeniem zawodowym w obszarze merytorycznym związanym z zakresem przedmiotu zam&oacute;wienia; &bull; wykonawca odpowiedzialny jest za: przygotowanie szkolenia, jego przeprowadzenie oraz weryfikację efekt&oacute;w kształcenia pkt 1. [patrz. tabela] - Szkolenie prowadzi do nabycia kompetencji potwierdzonych odpowiednim dokumentem certyfikatem; &bull; wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia odpowiedniej dokumentacji dotyczącej prowadzonego szkolenia, a w tym ze szczeg&oacute;lnym uwzględnieniem dokumentacji dostarczonej przez zamawiającego m.in. list obecności, listy odbioru materiał&oacute;w dydaktycznych [o ile dotyczy], listy odbioru certyfikat&oacute;w . &bull; Dla student&oacute;w &bull; Łącznie &ndash; 12 os. - 1 gr &bull; Liczba godzin: 12 h. w tym &ndash; 2 dni szkoleniowe &bull; godzina dydaktyczna = 45 minut &bull; czas przerwy pomiędzy godzinami wg. szczeg&oacute;łowego planu szkolenia &bull; szkolenie w formie z wykorzystaniem metod i technik kształcenia na odległość wg harmonogramu ustalonego z zamawiającym &bull; czas realizacji: grudzień 2025 &ndash; czerwiec 2026 &bull; materiały szkoleniowe [o ile dotyczą] - forma elektroniczna przekazana na adres mailowy Zamawiającego: biuro.fers@wsiiz.pl na 3 dni przed rozpoczęciem szkolenia. &bull; ankiety bilansujące kompetencje uczestnika w oparciu o badanie stanu kompetencji "przed" i "po" [patrz. pkt. III.2] &bull; Wykonawca zapewni oznakowanie zgodnie z Zasadami komunikacji marki Fundusze Europejskie 2021-2027 https://www.funduszeeuropejskie.gov.pl/strony/o-funduszach/fundusze-2021-2027/prawo-i-dokumenty/zasady-komunikacji-fe/#Ksi%C4%99ga%20wizualizacji &bull; miejsce odbywania szkolenia: platforma clickmeeting lub teams [lub inna uzgodniona z Beneficjentem] &ndash; szkolenie rejestrowane przez wykonawcę [nagranie zostanie przekazane Beneficjentowi 3 dni po szkoleniu] Minimalny zakres: Realizacja cel&oacute;w/efekt&oacute;w wskazanych w przedmiocie zam&oacute;wienia w pkt III. 1. 
<h2>Kryteria oceny</h2>
80% (Cmin/Cof) * 100 * waga gdzie: - Cmin - najniższa cena spośr&oacute;d wszystkich ofert - Cof - cena podana w ofercie Maksymalna liczba punkt&oacute;w w tym kryterium &ndash; 80 pkt.
Doświadczenie - 20% liczba godzin zajęć dydaktycznych/lekcji/szkoleń zbliżonych/zgodnych z przedmiotem zam&oacute;wienia w pkt. III. 1. wykonanych przez osobę wskazaną do realizacji zam&oacute;wienia w ostatnich trzech latach przed upływem terminu składania ofert w niniejszym postępowaniu
<h3>Kultura bezpieczeństwa żywności</h3>
Przedmioty zam&oacute;wienia
Przedmiotem zam&oacute;wienia jest wyb&oacute;r wykonawcy do prowadzenia szkolenia dla student&oacute;w kierunku dietetyka Wyższej Szkoły Inżynierii i Zdrowia w Warszawie z wykorzystaniem metod i technik kształcenia dotyczącego Kultury bezpieczeństwa żywności. Cel: nabycie praktycznych kompetencji w obszarze budowania, wdrażania i oceny kultury bezpieczeństwa żywności Efekty kształcenia: Uczestnik po ukończeniu szkolenia będzie: &bull; znał wymagania prawne w zakresie KBŻ; &bull; znał etapy wdrażanie KBŻ; &bull; znał możliwości i istotę tworzenia planu rozwoju kultury bezpieczeństwa i jakości żywności; &bull; znał kluczowe pojęcia związane z kulturą bezpieczeństwa żywności; &bull; dokonywał oceny wdrożonej kultury bezpieczeństwa w danym podmiocie. 2. Wymagania/zadania po stronie wykonawcy &ndash; w zakresie wykonania przedmiotu zam&oacute;wienia &bull; szkolenie odbywać się będzie na podstawie udokumentowanego programu zawierającego m.in.: tematy zagadnień, liczbę godzin, wykorzystywane materiały dydaktyczne [o ile są niezbędne]. &bull; uczestnicy szkolenia otrzymają materiały szkoleniowe [dostosowane do specyfiki szkolenia]. Materiały [o ile niezbędne do nabycia efekt&oacute;w] wynikające z tematyki szkolenia zostaną przekazane Beneficjentowi na 3 dni przed szkoleniem na adres: biuro.fers@wsiiz.pl &bull; nabycie kompetencji będzie weryfikowane poprzez ankiety bilansujące kompetencje uczestnika w oparciu o badanie stanu kompetencji "przed" i "po". Ankietę przygotowuje i przeprowadza wykonawca. Ankiety [&bdquo;przed&rdquo; i &bdquo;po&rdquo;] muszą zostać dostarczone Zamawiającemu najp&oacute;źniej po 3 dniach od zakończenia szkolenia. &bull; wykonawca będzie realizował przedmiot zam&oacute;wienia osobiście lub zapewni kadrę do prowadzenia szkolenia dysponującą odpowiednim wykształceniem lub doświadczeniem zawodowym w obszarze merytorycznym związanym z zakresem przedmiotu zam&oacute;wienia; &bull; wykonawca odpowiedzialny jest za: przygotowanie szkolenia, jego przeprowadzenie oraz weryfikację efekt&oacute;w kształcenia pkt 1. [patrz. tabela] - Szkolenie prowadzi do nabycia kompetencji potwierdzonych odpowiednim dokumentem certyfikatem; &bull; wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia odpowiedniej dokumentacji dotyczącej prowadzonego szkolenia, a w tym ze szczeg&oacute;lnym uwzględnieniem dokumentacji dostarczonej przez zamawiającego m.in. list obecności, listy odbioru materiał&oacute;w dydaktycznych [o ile dotyczy], listy odbioru certyfikat&oacute;w . &bull; Dla student&oacute;w - 1 gr. &bull; Łącznie &ndash; 12 os. &bull; Liczba godzin: 8 h. &bull; godzina dydaktyczna = 45 minut &bull; czas przerwy pomiędzy godzinami wg. szczeg&oacute;łowego planu szkolenia &bull; szkolenie w formie z wykorzystaniem metod i technik kształcenia na odległość wg harmonogramu ustalonego z zamawiającym &bull; czas realizacji: grudzień 2025 &ndash; czerwiec 2026 &bull; materiały szkoleniowe [o ile dotyczą] - forma elektroniczna przekazana na adres mailowy Zamawiającego: biuro.fers@wsiiz.pl na 3 dni przed rozpoczęciem szkolenia. &bull; ankiety bilansujące kompetencje uczestnika w oparciu o badanie stanu kompetencji "przed" i "po" [patrz. pkt. III.2] &bull; Wykonawca zapewni oznakowanie zgodnie z Zasadami komunikacji marki Fundusze Europejskie 2021-2027 https://www.funduszeeuropejskie.gov.pl/strony/o-funduszach/fundusze-2021-2027/prawo-i-dokumenty/zasady-komunikacji-fe/#Ksi%C4%99ga%20wizualizacji &bull; miejsce odbywania szkolenia: platforma clickmeeting lub teams [lub inna uzgodniona z Beneficjentem] &ndash; szkolenie rejestrowane przez wykonawcę [nagranie zostanie przekazane Beneficjentowi 3 dni po szkoleniu] Minimalny zakres: Realizacja cel&oacute;w/efekt&oacute;w wskazanych w przedmiocie zam&oacute;wienia w pkt III. 1.
<h2>Kryteria oceny</h2>
80% (Cmin/Cof) * 100 * waga gdzie: - Cmin - najniższa cena spośr&oacute;d wszystkich ofert - Cof - cena podana w ofercie Maksymalna liczba punkt&oacute;w w tym kryterium &ndash; 80 pkt.
Doświadczenie - 20% liczba godzin zajęć dydaktycznych/lekcji/szkoleń zbliżonych/zgodnych z przedmiotem zam&oacute;wienia w pkt. III. 1. wykonanych przez osobę wskazaną do realizacji zam&oacute;wienia w ostatnich trzech latach przed upływem terminu składania ofert w niniejszym postępowaniu
<h3>Standard wysokiego ryzyka w zakładach przemysłu spożywczego</h3>
Przedmioty zam&oacute;wienia
Przedmiotem zam&oacute;wienia jest wyb&oacute;r wykonawcy do prowadzenia szkolenia dla student&oacute;w kierunku dietetyka Wyższej Szkoły Inżynierii i Zdrowia w Warszawie z wykorzystaniem metod i technik kształcenia dotyczącego Standard wysokiego ryzyka w zakładach przemysłu spożywczego w odniesieniu do wymagań standard&oacute;w bezpieczeństwa żywności Cel: zapoznanie z wymaganiami względem dedykowanych wydzielonych części zakładu do ochrony produkt&oacute;w przed zanieczyszczeniem w zakładzie przemysłu spożywczego Efekty kształcenia: Uczestnik po ukończeniu szkolenia będzie: &bull; znał strefy ryzyka w zakładzie przemysłu spożywczego; &bull; znał wymagania prawne oraz standardy w zakresie ochrony produktu przez strefy ryzyka; &bull; znał źr&oacute;dła zanieczyszczeń w zakładach przemysłu spożywczego; &bull; znał wyposażenie stref ryzyka - wysokie ryzyko; &bull; dokonywał ocena ryzyka &ndash; analiza ryzyka w strefie 2. Wymagania/zadania po stronie wykonawcy &ndash; w zakresie wykonania przedmiotu zam&oacute;wienia &bull; szkolenie odbywać się będzie na podstawie udokumentowanego programu zawierającego m.in.: tematy zagadnień, liczbę godzin, wykorzystywane materiały dydaktyczne [o ile są niezbędne]. &bull; uczestnicy szkolenia otrzymają materiały szkoleniowe [dostosowane do specyfiki szkolenia]. Materiały [o ile niezbędne do nabycia efekt&oacute;w] wynikające z tematyki szkolenia zostaną przekazane Beneficjentowi na 3 dni przed szkoleniem na adres: biuro.fers@wsiiz.pl &bull; nabycie kompetencji będzie weryfikowane poprzez ankiety bilansujące kompetencje uczestnika w oparciu o badanie stanu kompetencji "przed" i "po". Ankietę przygotowuje i przeprowadza wykonawca. Ankiety [&bdquo;przed&rdquo; i &bdquo;po&rdquo;] muszą zostać dostarczone Zamawiającemu najp&oacute;źniej po 3 dniach od zakończenia szkolenia. &bull; wykonawca będzie realizował przedmiot zam&oacute;wienia osobiście lub zapewni kadrę do prowadzenia szkolenia dysponującą odpowiednim wykształceniem lub doświadczeniem zawodowym w obszarze merytorycznym związanym z zakresem przedmiotu zam&oacute;wienia; &bull; wykonawca odpowiedzialny jest za: przygotowanie szkolenia, jego przeprowadzenie oraz weryfikację efekt&oacute;w kształcenia pkt 1. [patrz. tabela] - Szkolenie prowadzi do nabycia kompetencji potwierdzonych odpowiednim dokumentem certyfikatem; &bull; wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia odpowiedniej dokumentacji dotyczącej prowadzonego szkolenia, a w tym ze szczeg&oacute;lnym uwzględnieniem dokumentacji dostarczonej przez zamawiającego m.in. list obecności, listy odbioru materiał&oacute;w dydaktycznych [o ile dotyczy], listy odbioru certyfikat&oacute;w . &bull; Dla student&oacute;w - 1 gr &bull; Łącznie &ndash; 12 os. &bull; Liczba godzin: 8 h. &bull; godzina dydaktyczna = 45 minut &bull; czas przerwy pomiędzy godzinami wg. szczeg&oacute;łowego planu szkolenia &bull; szkolenie w formie z wykorzystaniem metod i technik kształcenia na odległość wg harmonogramu ustalonego z zamawiającym &bull; czas realizacji: grudzień 2025 &ndash; czerwiec 2026 &bull; materiały szkoleniowe [o ile dotyczą] - forma elektroniczna przekazana na adres mailowy Zamawiającego: biuro.fers@wsiiz.pl na 3 dni przed rozpoczęciem szkolenia. &bull; ankiety bilansujące kompetencje uczestnika w oparciu o badanie stanu kompetencji "przed" i "po" [patrz. pkt. III.2] &bull; Wykonawca zapewni oznakowanie zgodnie z Zasadami komunikacji marki Fundusze Europejskie 2021-2027 https://www.funduszeeuropejskie.gov.pl/strony/o-funduszach/fundusze-2021-2027/prawo-i-dokumenty/zasady-komunikacji-fe/#Ksi%C4%99ga%20wizualizacji &bull; miejsce odbywania szkolenia: platforma clickmeeting lub teams [lub inna uzgodniona z Beneficjentem] &ndash; szkolenie rejestrowane przez wykonawcę [nagranie zostanie przekazane Beneficjentowi 3 dni po szkoleniu] Minimalny zakres: Realizacja cel&oacute;w/efekt&oacute;w wskazanych w przedmiocie zam&oacute;wienia w pkt III. 1.
<h2>Kryteria oceny</h2>
80% (Cmin/Cof) * 100 * waga gdzie: - Cmin - najniższa cena spośr&oacute;d wszystkich ofert - Cof - cena podana w ofercie Maksymalna liczba punkt&oacute;w w tym kryterium &ndash; 80 pkt.
Doświadczenie - 20% liczba godzin zajęć dydaktycznych/lekcji/szkoleń zbliżonych/zgodnych z przedmiotem zam&oacute;wienia w pkt. III. 1. wykonanych przez osobę wskazaną do realizacji zam&oacute;wienia w ostatnich trzech latach przed upływem terminu składania ofert w niniejszym postępowaniu
<h3>Autentyczność żywności i ocena podatności na zafałszowania w</h3>
Przedmioty zam&oacute;wienia
Przedmiotem zam&oacute;wienia jest wyb&oacute;r wykonawcy do prowadzenia szkolenia dla student&oacute;w kierunku dietetyka Wyższej Szkoły Inżynierii i Zdrowia w Warszawie z wykorzystaniem metod i technik kształcenia dotyczącego Autentyczność żywności i ocena podatności na zafałszowania w branży spożywczej. Cel: nabycie wiedzy w zakresie rodzaj&oacute;w zafałszowań żywności oraz poznanie narzędzi pozwalających na ocenę podatności surowc&oacute;w/ materiał&oacute;w i dostawc&oacute;w. Efekty kształcenia: Uczestnik po ukończeniu szkolenia będzie: &bull; znał rodzaje zafałszowań żywności i opakowań; &bull; znał najczęściej zafałszowane produkty spożywcze; &bull; znał standardy BRCGS Food, IFS Food i FSSC 22000 w zakresie przeciwdziałania zafałszowaniem i oszustwom oraz gwarantowania autentyczności żywności; &bull; znal zasady kontroli dostawc&oacute;w w zakresie autentyczności żywności. 2. Wymagania/zadania po stronie wykonawcy &ndash; w zakresie wykonania przedmiotu zam&oacute;wienia &bull; szkolenie odbywać się będzie na podstawie udokumentowanego programu zawierającego m.in.: tematy zagadnień, liczbę godzin, wykorzystywane materiały dydaktyczne [o ile są niezbędne]. &bull; uczestnicy szkolenia otrzymają materiały szkoleniowe [dostosowane do specyfiki szkolenia]. Materiały [o ile niezbędne do nabycia efekt&oacute;w] wynikające z tematyki szkolenia zostaną przekazane Beneficjentowi na 3 dni przed szkoleniem na adres: biuro.fers@wsiiz.pl &bull; nabycie kompetencji będzie weryfikowane poprzez ankiety bilansujące kompetencje uczestnika w oparciu o badanie stanu kompetencji "przed" i "po". Ankietę przygotowuje i przeprowadza wykonawca. Ankiety [&bdquo;przed&rdquo; i &bdquo;po&rdquo;] muszą zostać dostarczone Zamawiającemu najp&oacute;źniej po 3 dniach od zakończenia szkolenia. &bull; wykonawca będzie realizował przedmiot zam&oacute;wienia osobiście lub zapewni kadrę do prowadzenia szkolenia dysponującą odpowiednim wykształceniem lub doświadczeniem zawodowym w obszarze merytorycznym związanym z zakresem przedmiotu zam&oacute;wienia; &bull; wykonawca odpowiedzialny jest za: przygotowanie szkolenia, jego przeprowadzenie oraz weryfikację efekt&oacute;w kształcenia pkt 1. [patrz. tabela] - Szkolenie prowadzi do nabycia kompetencji potwierdzonych odpowiednim dokumentem certyfikatem; &bull; wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia odpowiedniej dokumentacji dotyczącej prowadzonego szkolenia, a w tym ze szczeg&oacute;lnym uwzględnieniem dokumentacji dostarczonej przez zamawiającego m.in. list obecności, listy odbioru materiał&oacute;w dydaktycznych [o ile dotyczy], listy odbioru certyfikat&oacute;w . &bull; Dla student&oacute;w - 1 gr &bull; Łącznie &ndash; 12 os. &bull; Liczba godzin: 8 h. &bull; godzina dydaktyczna = 45 minut &bull; czas przerwy pomiędzy godzinami wg. szczeg&oacute;łowego planu szkolenia &bull; szkolenie w formie z wykorzystaniem metod i technik kształcenia na odległość wg harmonogramu ustalonego z zamawiającym &bull; czas realizacji: grudzień 2025 &ndash; czerwiec 2026 &bull; materiały szkoleniowe [o ile dotyczą] - forma elektroniczna przekazana na adres mailowy Zamawiającego: biuro.fers@wsiiz.pl na 3 dni przed rozpoczęciem szkolenia. &bull; ankiety bilansujące kompetencje uczestnika w oparciu o badanie stanu kompetencji "przed" i "po" [patrz. pkt. III.2] &bull; Wykonawca zapewni oznakowanie zgodnie z Zasadami komunikacji marki Fundusze Europejskie 2021-2027 https://www.funduszeeuropejskie.gov.pl/strony/o-funduszach/fundusze-2021-2027/prawo-i-dokumenty/zasady-komunikacji-fe/#Ksi%C4%99ga%20wizualizacji &bull; miejsce odbywania szkolenia: platforma clickmeeting lub teams [lub inna uzgodniona z Beneficjentem] &ndash; szkolenie rejestrowane przez wykonawcę [nagranie zostanie przekazane Beneficjentowi 3 dni po szkoleniu] Minimalny zakres: Realizacja cel&oacute;w/efekt&oacute;w wskazanych w przedmiocie zam&oacute;wienia w pkt III. 1.
<h2>Kryteria oceny</h2>
80% (Cmin/Cof) * 100 * waga gdzie: - Cmin - najniższa cena spośr&oacute;d wszystkich ofert - Cof - cena podana w ofercie Maksymalna liczba punkt&oacute;w w tym kryterium &ndash; 80 pkt.
Doświadczenie - 20% liczba godzin zajęć dydaktycznych/lekcji/szkoleń zbliżonych/zgodnych z przedmiotem zam&oacute;wienia w pkt. III. 1. wykonanych przez osobę wskazaną do realizacji zam&oacute;wienia w ostatnich trzech latach przed upływem terminu składania ofert w niniejszym postępowaniu
</div>