Prowadzenie zajęć dydaktycznych przez przedstawicieli otoczenia społeczno-gospodarczego z zakresu dozwolone i niedozwolone substancje dodatkowe w produkcji żywności, technologiczne uwarunkowania jakości produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, technologia i bezpieczeństwo pakowania i przechowywania żywności oraz przygotowanie instrukcji do zajęć laboratoryjnych i skryptów dydaktycznych dla studentów kierunku dietetyka

Szkolenia i Edukacja

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Usługi
Tytuł	Prowadzenie zajęć dydaktycznych przez przedstawicieli otoczenia społeczno-gospodarczego z zakresu dozwolone i niedozwolone substancje dodatkowe w produkcji żywności, technologiczne uwarunkowania jakości produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, technologia i bezpieczeństwo pakowania i przechowywania żywności oraz przygotowanie instrukcji do zajęć laboratoryjnych i skryptów dydaktycznych dla studentów kierunku dietetyka
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Warszawa
Data publikacji	2025-10-30
Data składania ofert	06/11/2025, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	803000007 Usługi szkolnictwa wyższego
Numer przetargu	6665632

<div>
<h1>Zapytanie ofertowe nr ZAD 1 poz. 1.4-1.5/ZAD 2 poz. 2.4/2.8/2025 - III na prowadzenie zajęć dydaktycznych przez przedstawicieli otoczenia społeczno-gospodarczego z zakresu dozwolone i niedozwolone substancje dodatkowe w produkcji żywności, technologiczne uwarunkowania jakości produkt&oacute;w pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, technologia i bezpieczeństwo pakowania i przechowywania żywności oraz przygotowanie instrukcji do zajęć laboratoryjnych i skrypt&oacute;w dydaktycznych dla student&oacute;w kierunku dietetyka &ndash; studia magisterskie w Wyższej Szkoły Inżynierii i Zdrowia w Warszawie</h1>
<h2>Załączniki</h2>
<ul>
<li>Zapytanie ofertowe zajęcia dydaktyczne III SEM 2025 30_10.docx</li>
<li>ZAŁ A Dozwolone i niedozwolone_UE_III sem.pdf</li>
<li>ZAŁ B Tech. uwar. jakości_UE_III.pdf</li>
<li>ZAŁ C Tech. bezp. pak._UE_III sem.pdf</li>
</ul>
<h2>Części zam&oacute;wienia</h2>
<h3>Moduł Dozwolone i niedozwolone substancje</h3>
Przedmioty zam&oacute;wienia
1. Przedmiotem zam&oacute;wienia jest wyb&oacute;r wykonawcy - przedstawiciela otoczenia społeczno-gospodarczego do prowadzenia zajęć z zakresu: Dozwolone i niedozwolone substancje dodatkowe w produkcji żywności oraz przygotowanie instrukcji do zajęć laboratoryjnych dla student&oacute;w kierunku dietetyka w ramach ścieżki kształcenia bezpieczeństwo żywności i żywienia realizowanej na studiach magisterskich w Wyższej Szkole Inżynierii i Zdrowia w Warszawie w ramach Projektu Modyfikacja programu studi&oacute;w II stopnia na kierunku Dietetyka w Wyższej Szkole Inżynierii i Zdrowia realizowanego w ramach Programu Fundusze dla Rozwoju Społecznego 2021-2027. Cel: 1. Nabycie przez student&oacute;w wiedzy z zakresu stosowania dozwolonych i niedozwolonych substancji dodatkowych w produktach żywnościowych. 2. Nabycie przez student&oacute;w umiejętności określenia roli i możliwych do wystąpienia negatywnych skutk&oacute;w stosowania konkretnych substancji dodatkowych w produkcji żywności. cz. L &ndash; ćwiczenia laboratoryjne Zapoznanie student&oacute;w z regulaminem laboratorium oraz przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy w czasie zajęć. Wykrywanie dodatk&oacute;w kształtujących cechy sensoryczne &ndash; substancje smakowo-zapachowe. Wykrywanie dodatk&oacute;w kształtujących cechy sensoryczne &ndash; barwniki. Wykrywanie dodatk&oacute;w kształtujących cechy fizyczne żywności &ndash; substancje żelujące, zagęstniki. Wykrywanie dodatk&oacute;w kształtujących cechy fizyczne żywności &ndash; emulgatory i stabilizatory. Wykrywanie dodatk&oacute;w modyfikujących skład produkt&oacute;w &ndash; substancje wzbogacające, substancje modyfikujące skład (preparaty białkowe), substancje wypełniające. Wykrywanie dodatk&oacute;w zwiększających trwałość żywności &ndash; konserwanty i przeciwutleniacze. Testy stosowane w ocenie toksykologicznej dodatk&oacute;w do żywności. Efekty uczenia się: patrz. załącznik A 2. Wymagania/zadania po stronie wykonawcy &ndash; w zakresie wykonania przedmiotu zam&oacute;wienia &bull; zajęcia dydaktyczne odbywać się będą na podstawie udokumentowanego programu [sylabusa] stanowiącego odpowiednio załączniki A &bull; studenci otrzymają materiały dydaktyczne w postaci: instrukcji do ćwiczeń laboratoryjnych Materiały dydaktyczne wynikające z tematyki modułu zostaną przekazane w formie elektronicznej na 3 dni przed zajęciami na adres: biuro.fers@wsiiz.pl; &bull; wykonawca będzie realizował przedmiot zam&oacute;wienia osobiście lub zapewni kadrę do prowadzenia modułu dysponującą odpowiednim wykształceniem lub doświadczeniem zawodowym w obszarze merytorycznym związanym z zakresem przedmiotu zam&oacute;wienia. &bull; wykonawca odpowiedzialny jest za: przygotowanie zajęć, ich przeprowadzenie oraz weryfikację efekt&oacute;w uczenia się [zajęcia będą prowadzić do nabycia efekt&oacute;w uczenia się wskazanych w sylabusie [patrz załącznik A ] potwierdzonych protokołem zaliczenia modułu. &bull; wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia odpowiedniej dokumentacji dotyczącej prowadzonego modułu, a w tym ze szczeg&oacute;lnym uwzględnieniem dokumentacji dostarczonej przez zamawiającego m.in. list obecności. Specyfikacja &ndash; wymagania minimalne &bull; Dla student&oacute;w &bull; Łącznie &ndash; do 35 os. w tym: - do 12 os. w grupie - semestr III rok akademicki 2025/2026 &bull; Liczba godzin: 54 h. w tym - 18 h na 1 grupę [3gr] &bull; godzina dydaktyczna = 45 minut &bull; czas przerwy pomiędzy godzinami dydaktycznymi wg. szczeg&oacute;łowego planu zajęć. &bull; zajęcia dydaktyczne w formie niestacjonarnej prowadzone piątku od 17:00 oraz w soboty i niedzielę od 08:00 do 20:15 wg harmonogramu ustalonego z zamawiającym &ndash; zajęcie planowane w blokach zajęć. &bull; czas realizacji: listopad 2025 &ndash; luty 2026 * &bull; miejsce odbywania zajęć: Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia, 02-366 Warszawa, ul. Bitwy Warszawskiej 1920 nr 18 [Kampus nr 1] lub Al Jerozolimskie 195A, 02-222 Warszawa [Kampus nr 2] Minimalny zakres: 1) Realizacja cel&oacute;w/efekt&oacute;w uczenia się wskazanych w przedmiocie zam&oacute;wienia w pkt III. 1.1. Informacje dodatkowe Zamawiający zapewnia infrastrukturę: tj. miejsce, sprzęt laboratoryjny, sprzęt, multimedialny do przeprowadzenia modułu Instrukcja do zajęć laboratoryjnych - 1 &bull; Dla student&oacute;w &bull; Forma elektroniczna przekazana na adres mailowy Zamawiającego: biuro.fers@wsiiz.pl &bull; Rozwinięcie i uszczeg&oacute;łowienie problematyki/zawartości merytorycznej zgodnej z załącznikiem nr A. &bull; Czas realizacji: na 3 dni przed rozpoczęciem zajęć przesłana do Wnioskodawcy i wręczona studentom na zajęciach. &bull; Wykonawca zapewni oznakowanie zgodnie z Zasadami komunikacji marki Fundusze Europejskie 2021-2027 https://www.funduszeeuropejskie.gov.pl/strony/o-funduszach/fundusze-2021-2027/prawo-i-dokumenty/zasady-komunikacji-fe/#Ksi%C4%99ga%20wizualizacji 
<h2>Kryteria oceny</h2>
(Cmin/Cof) * 100 * waga gdzie: - Cmin - najniższa cena spośr&oacute;d wszystkich ofert - Cof - cena podana w ofercie Maksymalna liczba punkt&oacute;w w tym kryterium &ndash; 100 pkt.
Zamawiający dokona oceny złożonych ofert pod względem formalnym tj. zgodność z: &bull; Punktem IV. Wymagania w stosunku do wykonawcy &ndash; warunki udziału w postępowaniu. &bull; Punktem VII- Wymagania dotyczące przygotowania oferty. &bull; Punktem IX - Wymagania dotyczące miejsca, terminu złożenia oferty.
<h3>Moduł Technologiczne uwarunkowania</h3>
Przedmioty zam&oacute;wienia
 1. Przedmiotem zam&oacute;wienia jest wyb&oacute;r wykonawcy - przedstawiciela otoczenia społeczno-gospodarczego do prowadzenia zajęć z zakresu: Technologiczne uwarunkowania jakości produkt&oacute;w pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz przygotowanie skryptu dydaktycznego dla student&oacute;w kierunku dietetyka w ramach ścieżki kształcenia bezpieczeństwo żywności i żywienia realizowanej na studiach magisterskich w Wyższej Szkole Inżynierii i Zdrowia w Warszawie w ramach Projektu Modyfikacja programu studi&oacute;w II stopnia na kierunku Dietetyka w Wyższej Szkole Inżynierii i Zdrowia realizowanego w ramach Programu Fundusze dla Rozwoju Społecznego 2021-2027. Cel: Pogłębienie wiedzy z zakresu zagadnień dotyczących bezpieczeństwa żywności, bezpieczeństwa dodatk&oacute;w do żywności oraz kontroli jakości p&oacute;łprodukt&oacute;w i produkt&oacute;w żywnościowych. Jak r&oacute;wnież ich technologicznych uwarunkowań jakości Treści [W i C] i Efekty uczenia się: patrz. załącznik B 2. Wymagania/zadania po stronie wykonawcy &ndash; w zakresie wykonania przedmiotu zam&oacute;wienia &bull; zajęcia dydaktyczne odbywać się będą na podstawie udokumentowanego programu [sylabusa] stanowiącego odpowiednio załącznik B &bull; studenci otrzymają materiały dydaktyczne w postaci: skryptu dydaktycznego. Materiały dydaktyczne wynikające z tematyki modułu zostaną przekazane w formie elektronicznej na 3 dni przed zajęciami na adres: biuro.fers@wsiiz.pl; &bull; wykonawca będzie realizował przedmiot zam&oacute;wienia osobiście lub zapewni kadrę do prowadzenia modułu dysponującą odpowiednim wykształceniem lub doświadczeniem zawodowym w obszarze merytorycznym związanym z zakresem przedmiotu zam&oacute;wienia. &bull; wykonawca odpowiedzialny jest za: przygotowanie zajęć, ich przeprowadzenie oraz weryfikację efekt&oacute;w uczenia się [zajęcia będą prowadzić do nabycia efekt&oacute;w uczenia się wskazanych w sylabusie [patrz załącznik B ] potwierdzonych protokołem zaliczenia modułu. &bull; wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia odpowiedniej dokumentacji dotyczącej prowadzonego modułu, a w tym ze szczeg&oacute;lnym uwzględnieniem dokumentacji dostarczonej przez zamawiającego m.in. list obecności. Specyfikacja &ndash; wymagania minimalne &bull; Dla student&oacute;w &bull; Łącznie &ndash; do 35 os. w tym: - do 18 os. w grupie - semestr III rok akademicki 2025/2026 &bull; Liczba godzin: 36 h. w tym: - 12 h na 1 grupę ćw. - 12 h na gr wykładową &bull; godzina dydaktyczna = 45 minut &bull; czas przerwy pomiędzy godzinami dydaktycznymi wg. szczeg&oacute;łowego planu zajęć. &bull; zajęcia dydaktyczne w formie niestacjonarnej prowadzone piątku od 17:00 oraz w soboty i niedzielę od 08:00 do 20:15 wg harmonogramu ustalonego z zamawiającym &ndash; zajęcie planowane w blokach zajęć. &bull; czas realizacji: listopad 2025 &ndash; luty 2026 * &bull; miejsce odbywania zajęć: Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia, 02-366 Warszawa, ul. Bitwy Warszawskiej 1920 nr 18 [Kampus nr 1] lub Al Jerozolimskie 195A, 02-222 Warszawa [Kampus nr 2] &bull; Minimalny zakres: &bull; Realizacja cel&oacute;w/efekt&oacute;w uczenia się wskazanych w przedmiocie zam&oacute;wienia w pkt III. 1.1. &bull; Informacje dodatkowe &bull; Zamawiający zapewnia infrastrukturę: tj. miejsce, sprzęt laboratoryjny, sprzęt, multimedialny do przeprowadzenia modułu Skrypt do zajęć - 1 &bull; Dla student&oacute;w &bull; Forma elektroniczna przekazana na adres mailowy Zamawiającego: biuro.fers@wsiiz.pl &bull; Rozwinięcie i uszczeg&oacute;łowienie problematyki/zawartości merytorycznej zgodnej z załącznikiem nr B. &bull; Czas realizacji: na 3 dni przed rozpoczęciem zajęć przesłana do Wnioskodawcy i wręczona studentom na zajęciach. &bull; Wykonawca zapewni oznakowanie zgodnie z Zasadami komunikacji marki Fundusze Europejskie 2021-2027 https://www.funduszeeuropejskie.gov.pl/strony/o-funduszach/fundusze-2021-2027/prawo-i-dokumenty/zasady-komunikacji-fe/#Ksi%C4%99ga%20wizualizacji
<h2>Kryteria oceny</h2>
(Cmin/Cof) * 100 * waga gdzie: - Cmin - najniższa cena spośr&oacute;d wszystkich ofert - Cof - cena podana w ofercie Maksymalna liczba punkt&oacute;w w tym kryterium &ndash; 100 pkt.
1. Zamawiający dokona oceny złożonych ofert pod względem formalnym tj. zgodność z: &bull; Punktem IV. Wymagania w stosunku do wykonawcy &ndash; warunki udziału w postępowaniu. &bull; Punktem VII- Wymagania dotyczące przygotowania oferty. &bull; Punktem IX - Wymagania dotyczące miejsca, terminu złożenia oferty.
<h3>Moduł Technologia i bezpieczeństwo pakowania</h3>
Przedmioty zam&oacute;wienia
1. Przedmiotem zam&oacute;wienia jest wyb&oacute;r wykonawcy - przedstawiciela otoczenia społeczno-gospodarczego do prowadzenia zajęć z zakresu: Technologia i bezpieczeństwo pakowania i przechowywania żywności oraz przygotowanie instrukcji do zajęć laboratoryjnych i skrypt&oacute;w dydaktycznych dla student&oacute;w kierunku dietetyka w ramach ścieżki kształcenia bezpieczeństwo żywności i żywienia realizowanej na studiach magisterskich w Wyższej Szkole Inżynierii i Zdrowia w Warszawie w ramach Projektu Modyfikacja programu studi&oacute;w II stopnia na kierunku Dietetyka w Wyższej Szkole Inżynierii i Zdrowia realizowanego w ramach Programu Fundusze dla Rozwoju Społecznego 2021-2027. Cel: Pogłębienie wiedzy z zakresu zagadnień dotyczących przechowalnictwa i opakowalnictwa produkt&oacute;w żywnościowych Treści [W i C] Efekty uczenia się: patrz. załącznik C 2. Wymagania/zadania po stronie wykonawcy &ndash; w zakresie wykonania przedmiotu zam&oacute;wienia &bull; zajęcia dydaktyczne odbywać się będą na podstawie udokumentowanego programu [sylabusa] stanowiącego odpowiednio załącznik ,C, &bull; studenci otrzymają materiały dydaktyczne w postaci: skryptu dydaktycznego Materiały dydaktyczne wynikające z tematyki modułu zostaną przekazane w formie elektronicznej na 3 dni przed zajęciami na adres: biuro.fers@wsiiz.pl; &bull; wykonawca będzie realizował przedmiot zam&oacute;wienia osobiście lub zapewni kadrę do prowadzenia modułu dysponującą odpowiednim wykształceniem lub doświadczeniem zawodowym w obszarze merytorycznym związanym z zakresem przedmiotu zam&oacute;wienia. &bull; wykonawca odpowiedzialny jest za: przygotowanie zajęć, ich przeprowadzenie oraz weryfikację efekt&oacute;w uczenia się [zajęcia będą prowadzić do nabycia efekt&oacute;w uczenia się wskazanych w sylabusie [patrz załącznik C] potwierdzonych protokołem zaliczenia modułu. &bull; wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia odpowiedniej dokumentacji dotyczącej prowadzonego modułu, a w tym ze szczeg&oacute;lnym uwzględnieniem dokumentacji dostarczonej przez zamawiającego m.in. list obecności. Specyfikacja &ndash; wymagania minimalne &bull; Dla student&oacute;w &bull; Łącznie &ndash; do 35 os. w tym: - do 18 os. w grupie - semestr III rok akademicki 2025/2026 &bull; Liczba godzin: 36 h. w tym: - 12 h na 1 grupę ćw. - 12 h na gr wykładową &bull; godzina dydaktyczna = 45 minut &bull; czas przerwy pomiędzy godzinami dydaktycznymi wg. szczeg&oacute;łowego planu zajęć. &bull; zajęcia dydaktyczne w formie niestacjonarnej prowadzone piątku od 17:00 oraz w soboty i niedzielę od 08:00 do 20:15 wg harmonogramu ustalonego z zamawiającym &ndash; zajęcie planowane w blokach zajęć. &bull; czas realizacji: listopad 2025 &ndash; luty 2026 * &bull; miejsce odbywania zajęć: Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia, 02-366 Warszawa, ul. Bitwy Warszawskiej 1920 nr 18 [Kampus nr 1] lub Al Jerozolimskie 195A, 02-222 Warszawa [Kampus nr 2] &bull; Minimalny zakres: &bull; Realizacja cel&oacute;w/efekt&oacute;w uczenia się wskazanych w przedmiocie zam&oacute;wienia w pkt III. 1.1. &bull; Informacje dodatkowe: Zamawiający zapewnia infrastrukturę: tj. miejsce, sprzęt laboratoryjny, sprzęt, multimedialny do przeprowadzenia modułu Skrypt do zajęć - 1 &bull; Dla student&oacute;w &bull; Forma elektroniczna przekazana na adres mailowy Zamawiającego: biuro.fers@wsiiz.pl &bull; Rozwinięcie i uszczeg&oacute;łowienie problematyki/zawartości merytorycznej zgodnej z załącznikiem nr C. &bull; Czas realizacji: na 3 dni przed rozpoczęciem zajęć przesłana do Wnioskodawcy i wręczona studentom na zajęciach. &bull; Wykonawca zapewni oznakowanie zgodnie z Zasadami komunikacji marki Fundusze Europejskie 2021-2027 https://www.funduszeeuropejskie.gov.pl/strony/o-funduszach/fundusze-2021-2027/prawo-i-dokumenty/zasady-komunikacji-fe/#Ksi%C4%99ga%20wizualizacji 
<h2>Kryteria oceny</h2>
(Cmin/Cof) * 100 * waga gdzie: - Cmin - najniższa cena spośr&oacute;d wszystkich ofert - Cof - cena podana w ofercie Maksymalna liczba punkt&oacute;w w tym kryterium &ndash; 100 pkt.
1. Zamawiający dokona oceny złożonych ofert pod względem formalnym tj. zgodność z: &bull; Punktem IV. Wymagania w stosunku do wykonawcy &ndash; warunki udziału w postępowaniu. &bull; Punktem VII- Wymagania dotyczące przygotowania oferty. &bull; Punktem IX - Wymagania dotyczące miejsca, terminu złożenia oferty.
</div>