Usługa cateringowa dla uczestników szkoleń w projekcie

Usługi cateringowe, hotelarskie i restauracyjne

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Usługi
Tytuł	Usługa cateringowa dla uczestników szkoleń w projekcie
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Sopot
Data publikacji	2025-10-24
Data składania ofert	03/11/2025, Godzina 11:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	555200001 Usługi dostarczania posiłków 553000003 Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków 553210006 Usługi przygotowywania posiłków
Numer przetargu	6649338

<div>
 <h1>Usługa cateringowa dla uczestników szkoleń realizowanych w ramach projektu „Postaw na Rozwój!”.</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li>Zapytanie ofertowe</li>
 <li>Załącznik nr 1 - Formularz oferty</li>
 <li>Załącznik nr 2 - Oświadczenie o braku powiązań</li>
 <li>Załącznik nr 3 - Propozycja menu</li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Usługa cateringowa dla uczestników szkoleń w projekcie</h3>
 Przedmioty zamówienia
 Usługę cateringowa dla uczestników szkoleń realizowanych w ramach projektu „Postaw na Rozwój!”. 
 
Przez usługę cateringową Zamawiający rozumie: 
a) przygotowanie posiłków w formie: 
- zestawów obiadowych i /lub 
- przerwy kawowej z poczęstunkiem, 
b) dostarczenie świeżych posiłków (wraz ze sprzętem, naczyniami, sztućcami i serwetkami w odpowiedniej ilości, koniecznymi do ich podania) do siedziby Zamawiającego mieszczącej się pod adresem: ul. Rzemieślnicza 5, 81-855 Sopot), na godzinę i do pomieszczenia wskazanego każdorazowo przez Zamawiającego, 
c) wydanie posiłków uczestnikom kursu, 
d) utrzymanie porządku w miejscu wydawania / spożywania posiłków, w tym uprzątnięcie miejsca serwowania cateringu, odbiór naczyń / opakowań/ resztek od uczestników kursu, przetarcie stołów, wywóz odpadów. 
 
Zestawy obiadowe dostarczone w ramach usługi cateringowej powinny obejmować co najmniej dwudaniowy obiad (zupa + drugie danie) oraz napój, zgodnie z poniższą specyfikacją: 
a) zupa / zupa krem – min. 250 ml na uczestnika, 
b) drugie danie: 
- danie mięsne: mięso lub ryba min. 200 g na osobę, ziemniaki lub zamiennie: makaron, ryż, kasza – min. 200 g na osobę, surówka lub warzywa gotowane – min. 200 g na osobę 
 lub 
- danie jarskie o gramaturze tożsamej z daniami mięsnymi i bezmięsnymi 
c) napój - woda mineralna: w szklanych butelkach lub woda z dystrybutorów wody pitnej serwowana w szklanych dzbankach (min. 0,25l / os), 
 
Przerwa kawowa z poczęstunkiem realizowana w ramach usługi cateringowej powinna obejmować co najmniej: 
- kawę (min. 0,25l / os.), 
- herbatę w postaci mieszanki herbat do wyboru, w tym: czarna, zielona, owocowa, miętowa (min. 0,25l / os.), 
- wodę mineralną - w szklanych butelkach lub woda z dystrybutorów wody pitnej serwowana w szklanych dzbankach (min. 0,25l / os), 
- mleko, 
- cukier, 
- cytrynę, 
- drobne słodkie przekąski typu kruche ciastka (min. 5 szt. / osobę), 
- owoce np. jabłko, banan, winogrona, (min. 70 gram / os.) 
- kanapka (1 szt. / osobę) 
 
Wykonawca zobowiązany jest uwzględnić w proponowanym w ramach cateringu menu opcje posiłków wynikające ze specjalnych potrzeb żywieniowych i zdrowotnych zgłoszonych przez uczestników kursu (np. dieta wegetariańska, wegańska, bezglutenowa, bez laktozy, etc.). 
 
Rodzaj dania obiadowego oraz ilość zestawów obiadowych (w tym ilość i rodzaj zestawów obiadowych uwzględniających specjalne potrzeby uczestników), a także liczba osób objętych przerwą kawową, będzie uzgodniona z Wykonawcą (elektronicznie) na etapie realizacji zamówienia, każdorazowo najpóźniej w dniu roboczym poprzedzającym dostawę. 
 
Jedzenie i napoje powinny być serwowane w dostarczonych przez Wykonawcę naczyniach wielorazowego użytku (np. szklanych lub ceramicznych) lub w naczyniach biodegradowalnych. Nie jest dozwolone używanie naczyń lub sztućców wykonanych z plastiku i tworzyw sztucznych. W przypadku wykorzystania naczyń biodegradowalnych należy zapewnić taki rodzaj tworzywa, który uniemożliwi przesiąkanie opakowania. Żadne elementy opakowania (w tym powłoka wewnętrzna zabezpieczająca opakowanie przed przesiąkaniem) nie mogą być wykonane z tworzyw sztucznych. Zamawiający wymaga również, aby przygotowanie posiłków do dostawy odbywało się w sposób ekologiczny – zabrania się m.in. pakowania przygotowanych posiłków w folię / folię aluminiową. 
 
Posiłki powinny być przygotowane z surowców wysokiej jakości, świeżych, naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji dodatkowych: konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych. Obiad dla każdego uczestnika powinien być ciepły. 
 
Wykonawca jest zobowiązany do używania wyłącznie produktów spełniających normy jakościowe produktów spożywczych, bezpiecznego przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. 2023 poz. 1448 z późn. zm.) dbania o to, by wszystkie posiłki były bezwzględnie świeże oraz charakteryzowały się wysoką jakością w odniesieniu do użytych składników. 
 
Wykonawca jest zobowiązany przedłożyć Zamawiającemu – każdorazowo najpóźniej 2 dni przed rozpoczęciem zajęć dla danej grupy szkoleniowej - menu do akceptacji. Menu powinno być zróżnicowane i zbilansowane. Zestawy obiadowe serwowane w ramach przerw obiadowych dla danej grupy szkoleniowej nie mogą się powtarzać. 
 
Na potrzeby serwowania posiłków Wykonawca zapewni odpowiednio wykwalifikowaną obsługę, w liczbie dobranej odpowiednio do liczby uczestników kursu / kursów. Z uwagi na ograniczoną dostępność sal Zamawiający zakłada, iż część posiłków może być serwowana bezpośrednio w sali, w której odbywa się szkolenie. Wykonawca zobligowany jest zapewnić taką liczbę wykwalifikowanej obsługi, aby wydanie posiłków oraz posprzątanie miejsca serwowania cateringu (po spożyciu posiłków przez uczestników szkolenia) zrealizowane zostało sprawnie, w ramach zaplanowanej przerwy obiadowej. 
 
Wykonawca jest zobowiązany do kontroli aktualnych badań sanitarno-epidemiologicznych pracowników mających kontakt z przygotowaniem i wydawaniem posiłków. 
Wykonawca zapewni transport przedmiotu zamówienia oraz podanie go w sposób i przez osoby z odpowiednimi uprawnieniami, zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności i żywienia. 
 
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia opisany został w załączniku Zapytanie ofertowe

<h2>Kryteria oceny</h2>
 A.	Wartość brutto przedmiotu zamówienia – 60 pkt. 
 
Szczegółowy opis kryterium został zamieszczony w załączniku Zapytanie ofertowe.
 B. Ocena propozycji menu - 10 pkt 
 
Szczegółowy opis kryterium został zamieszczony w załączniku Zapytanie ofertowe.
 C. Jakość - 30 pkt 
 
Szczegółowy opis kryterium został zamieszczony w załączniku Zapytanie ofertowe.
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

Warunki zmiany umowy opisane zostały w załączniku Zapytanie ofertowe
 </div>