Usługa Cateringowa dla BCU

Usługi cateringowe, hotelarskie i restauracyjne

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Usługi
Tytuł	Usługa Cateringowa dla BCU
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Skarżysko-Kamienna
Data publikacji	2025-10-09
Data składania ofert	16/10/2025, Godzina 12:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	555200001 Usługi dostarczania posiłków
Numer przetargu	6605745

<div>
 <h1>Powiat Skarżyski zaprasza do składania ofert w postępowaniu prowadzonym w trybie zapytania ofertowego na usługa
cateringowa dla uczestników szkoleń i kursów w ramach w ramach realizacji projektu związanego z Utworzeniem
i funkcjonowaniem Branżowego Centrum Umiejętności BCU w dziedzinie eksploatacja i utrzymanie kolejowych środków transportu przy ZSTM w Skarżysku Kamiennej.</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li>Zapytanie ofertowe catering.pdf</li>
 <li>Załącznik-nr-1-Formularz-oferty.docx</li>
 <li>Załącznik-nr-2-Oświdczenie-o-braku-podstaw-wykluczenia.docx</li>
 <li>Załącznik-nr-3- Oświadczenie wykonawcy o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu.docx</li>
 <li>Załącznik-nr-4-Wzór umowy.pdf</li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Usługa Cateringowa dla BCU</h3>
 Przedmioty zamówienia
 1.	Przedmiotem zamówienia jest usługa cateringowa dla uczestników kursów i szkoleń i konferencji dla Branżowego Centrum Umiejętności w ramach realizacji projektu „Utworzenie i funkcjonowanie Branżowego Centrum Umiejętności (BCU) w dziedzinie eksploatacja i utrzymanie kolejowych środków transportu przy Zespole Szkół Transportowo – Mechatronicznych w Skarżysku-Kamiennej”, ul. Legionów 119, 26-110 Skarżysko-Kamienna, zwanego dalej Przedsięwzięciem. 
2.	Zamówienie jest finansowane ze środków Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększenia Odporności w ramach „Utworzenie i wsparcie funkcjonowania 120 branżowych centrów umiejętności (BCU), realizujących koncepcję centrów doskonałości zawodowej (CoVEs)”. 
3.	Zamawiający będzie podawał terminy szkoleń oraz konferencji z miesięcznym wyprzedzeniem. 
4.	Zamawiający będzie potwierdzał liczbę uczestników szkolenia w dniu wydarzenia, nie później niż do godziny 9:00. 
5.	Zamawiający nie pokrywa kosztów transportu i noclegów osób wykonujących zamówienie. 
6.	Wykonawca musi posiadać decyzję właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego zatwierdzająca zakład (firmę) do prowadzenia działalności na rynku spożywczym w zakresie żywienia zbiorowego i usług cateringowych oraz przewozu żywności, zaświadczenie o wpisie do rejestru zakładów podlegających kontroli właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego, zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2023 r. poz. 1448). 
7.	Wszelkie wyposażenie niezbędne do wykonania usługi (stoły bufetowe/koktajlowe, niezbędny sprzęt bufetowy, urządzenia grzewcze, aranżacja stołów, dekoracje florystyczne, parawany zasłaniające zaplecze cateringowe itp.) zapewniać będzie Wykonawca we własnym zakresie. Koszty z tym związane Wykonawca zawiera w cenach podanych w formularzu ofertowym. Wykonawca nie będzie pobierał z tego tytułu żadnych dodatkowych opłat. 
8.	Zestawienie planowanych usług cateringowych: 
1)	Catering na 10 konferencji. Szacunkowa ilość osób łącznie na 10 konferencjach: 500 osób. Plan cateringowy konferencji: 
a)	napoje gorące i zimne – muszą być dostępne przez cały czas trwania konferencji, na bieżąco uzupełniane:  świeżo parzona naturalna kawa mielona z ekspresów ciśnieniowych, co najmniej 2 ekspresy wyposażone w młynek do mielenia kawy z opcją cappuccino oraz zbiornik na wodę i mleko, 
b)	mleko do kawy o zawartości tłuszczu 3,2%, serwowane w mlecznikach, 
c)	herbata ekspresowa - do wyboru spośród 4 rodzajów herbat w torebkach, 
d)	100% soki owocowe - minimum 2 smaki, podawane w dyspenserach oraz rozlane do szklanek typu long, w ilości dostosowanej do liczby zgłoszonych osób, 
e)	woda gazowana butelkowana i woda niegazowana butelkowana (50% gazowana i 50% niegazowana, pojemność butelki co najmniej po 0,5 l), w ilości 0,5l na osobę, przy zachowaniu równych proporcji pomiędzy ilością wody gazowanej i niegazowanej, muszą posiadać datę przydatności do spożycia wygasającą nie wcześniej niż na 6 miesięcy po dniu wykonania zlecenia, 
f)	napoje takie jak: kawa, herbata, soki itp. muszą posiadać datę przydatności do spożycia wygasającą nie wcześniej niż na 2 miesiące po dniu wykonania zlecenia, 
g)	dodatki – ciągle dostępne, na bieżąco uzupełniane: 
- cytryna pokrojona w plastry, estetycznie ułożone na spodeczkach z widelczykiem do nakładania, 
- cukier serwowany w saszetkach - dwa rodzaje: cukier biały i cukier trzcinowy nierafinowany, 
- serwetki płócienne, 
- serwetniki, 
- serwetki papierowe, minimum 3 warstwowe, o wymiarach co najmniej 33x33cm, 
h)	ciasta i desery – dostępne w sposób ciągły oraz uzupełniane na bieżąco: minimum 5 rodzajów, w ilości minimum 3 szt. na osobę, w ilości nie mniej niż 200 g na osobę np. ciasta, mini muffiny, mini babeczki, mini sernik, mini beza z kremem, panna cotta, krem brulle, praliny, mus owocowy; 
Zamawiający nie dopuszcza układania deserów w tym ciast, piętrowo tj. jedno na drugim. 
i)	finger food na słono – dostępne w sposób ciągły oraz uzupełniane na bieżąco: co najmniej 5 rodzajów na zimno w ilości minimum 3 szt. na osobę, w ilości nie mniej niż 200 g na osobę np.: roladki warzywne, rybne, mięsne z farszami, roladki z tortilli, crostini z warzywami, mini caprese; empanadas; 
Zamawiający nie dopuszcza produktów masłopodobnych, wyrobów seropodobnych, dekorowania kanapek majonezem, używania pieczywa tostowego i bagietek. Przy podawaniu kanapek dekoracyjnych, Zamawiający nie dopuszcza układania kanapek piętrowo tj. jedna na drugiej. 
j)	lunch – potrawy gorące - Zamawiający dopuszcza wyłącznie zastawę stołową wielorazowego użytku wykonaną z materiałów takich jak porcelana, szkło lub ceramika: 
- 2 zupy do wyboru, w ilości dostosowanej do liczby zgłoszonych uczestników, co najmniej 200 g na osobę, 
- mięso w ilości co najmniej 200 g, na osobę, po poddaniu obróbce termicznej, 
- 2 rodzaje sałat mieszanych, składających się minimum z czterech składników i sosu, każda sałata wraz z sosem w ilości co najmniej 200 g na osobę, 
- warzywa gotowane na parze lub z grilla, w ilości co najmniej 200 g, na osobę po obróbce termicznej, 
- dodatek skrobiowy, w ilości co najmniej 200 g, na osobę po obróbce termicznej, np.:  ryż brązowy,  ziemniaki,  kasza. 
2)	Catering na szkoleniach. Szacunkowa ilość osób łącznie na 88 szkoleniach - 1180 osób. Usługa cateringowa na szkoleniach będzie polegała na dostarczeniu dwudaniowego zestawu obiadowego składającego się z : 
a)	zupa – co najmniej 200 ml na osobę, 
b)	danie główne – 1 porcja składająca się z min. 200g ziemniaków/ryżu/kaszy/makarony + min 200 g mięsa/ryby + zestaw surówek 200 g, w razie potrzeby sos: 50g na osobę; 
c)	napoje zimne: woda mineralna niegazowana – 500ml/os. 
3)	Dokładną liczbę zestawów obiadowych na poszczególne spotkania będzie podawana Wykonawcy w dniu szkolenia, po potwierdzeniu faktycznej ilości osób przybyłych na szkolenie. 
9.	Podczas realizacji przedmiotu umowy Wykonawca zobowiązuje się: 
a)	przygotowania, dowożenia i podania posiłków w dniu wskazanym przez Zamawiającego oraz miejscu i Sali wskazanym przez Zamawiającego (adres dostawy: BCU ul. Legionów 119, 26-110 Skarżysko-Kamienna), 
b)	estetycznego podawania posiłków, 
c)	świadczenia usług wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych, 
d)	przygotowania posiłków zgodnie z zasadami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia, 
e)	przestrzeganie przepisów sanitarno-epidemiologicznych, BHP i poz. oraz wewnętrznych przepisów obowiązujących na terenie świadczenia usługi, 
10.	Zamawiający zapłaci Wykonawcy za faktycznie wydaną liczbę posiłków. Podane w niniejszym zapytaniu ofertowym liczby uczestników konferencji oraz szkoleń mają charakter orientacyjny i służą wyłącznie do celów kalkulacyjnych przy przygotowaniu oferty cenowej. 
Zamawiający zastrzega, że podstawą do rozliczenia będzie faktyczna liczba osób, które wezmą udział w danym wydarzeniu (konferencji/szkoleniu), pomnożona przez stawkę jednostkową (za osobę) wskazaną w ofercie Wykonawcy. Płatność nastąpi wyłącznie za rzeczywiście zrealizowane zamówienie. 
Zamawiający gwarantuje realizację zamówienia na poziomie nie mniejszym niż 50% wskazanych w zapytaniu wartości orientacyjnych. 
11.	Dania obiadowe na szkolenia dostarczone będą ciepłe w jednorazowych pojemnikach wraz z kompletem jednorazowych sztućców oraz serwetką. 
12.	Wykonawca zobowiązany jest przedstawić co najmniej 10 zestawów obiadowych, po podpisaniu umowy. 
13.	Wykonawca w zakresie obsługi technicznej zobowiązany jest do: transportu, dostarczenia potraw w miejsce realizacji cateringu, przygotowania i ustawienia niezbędnych mebli, aranżacji stołów, sprzątania, odbioru i wywozu pozostałego jedzenia: 
 
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia został określony w zapytaniu ofertowym

<h2>Kryteria oceny</h2>
 Wykonawca poda cenę oferty w Formularzu ofertowym, sporządzonym według wzoru stanowiącego Załącznik Nr 1 do Zapytania ofertowego. Cenę oferty należy podać w PLN, z dokładnością do dwóch miejsc po przecinku. Waga 70 %
 Przy wyborze oferty Zamawiający będzie się kierował ceną i zwiększeniem gramatury posiłków. 
Kryterium dotyczy ilości mięsa (gramatura mięsa) oraz zupy przypadającej na jeden posiłek główny dla uczestnika szkolenia lub konferencji. Waga 30 %
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

1. Umowa może zostać zmieniona w przypadku zmiany powszechnie obowiązujących przepisów prawa w 
zakresie mającym wpływ na realizację przedmiotu zamówienia (w szczególności zmiany stawek podatku 
VAT). 
2. Zmiana postanowień zawartej umowy może nastąpić za zgodą obu stron wyrażoną na piśmie pod 
rygorem nieważności takiej zmiany.
 </div>