Wielofunkcyjna mobilna kuchnia

Sprzęt transportowy i produkty pomocnicze dla transportu

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Wielofunkcyjna mobilna kuchnia
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Katowice
Data publikacji	2025-10-06
Data składania ofert	13/10/2025, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	342233308 Jednostki ruchome na przyczepach 397114209 Płyty grzewcze (AGD) 397113617 Kuchenki elektryczne 392210007 Sprzęt kuchenny 391512007 Stoły robocze 391410002 Meble i wyposażenie kuchni 422141000 Piece kuchenne
Numer przetargu	6595005

<div>
 <h1>„Odporny Śląsk. Zwiększenie odporności firmy na ewentualne ogłoszone stany zagrożenia
oraz sytuacje kryzysowe poprzez dywersyfikację i rozszerzenie profilu działalności dzięki wprowadzeniu do oferty nowych produktów i usług dzięki inwestycji w środki trwałe i rozwój kapitału ludzkiego”</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li>zapytanie ofertowe</li>
 <li>Załącznik nr 1 do zapytania ofertowego.docx</li>
 <li>Załącznik nr 2 do zapytania ofertowego(1).docx</li>
 <li>Załącznik nr 3 do zapytania ofertowego.docx</li>
 <li>rzut przyczepy gastronomicznej</li>
 <li>sprostowanie omyłki pisarskiej</li>
 <li>zaktualizowany zał nr 1</li>
 <li>DOSZCZEGÓŁOWIENIE ZAPYTANIA OFERTOWEGO.docx</li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Wielofunkcyjna mobilna kuchnia</h3>
 Przedmioty zamówienia
 1.	Przedmiotem zamówienia jest dostawa: 
1)	Przyczepy gastronomicznej o poniższych parametrach: 
a)	Wymiary Zewnętrzne: Długość 500 cm x Szerokość 250 cm x Wysokość. 220-230 cm. 
b)	Podwozie: Przyczepa dwuosiowa. 
c)	Rama nośna w pełni ocynkowana, wykonana z profili stalowych. 
d)	Koło Manewrowe: Wytrzymałe koło manewrowe typu ciężarowego. 
e)	Podpory: Komplet składanych podpór stabilizujących. 
f)	Ściany, Sufit i Podłoga: Wykonane z laminatu i materiału izolacyjnego XPS. 
g)	Ściany Zewnętrzne: Muszą być przygotowane pod profesjonalne oklejenie folią reklamową. 
h)	Podłoga Wewnętrzna: Płaska podłoga wykończona obiektową wykładziną PCV. 
i)	Okno sprzedażowe - 1 szt 
j)	Okno serwisowe/załadunkowe - 1 szt. 
k)	Drzwi wejściowe- 1 szt. 
l)	Instalacja dostosowana do zasilania 230/400V. 
m)	Zawiera odpowiednie zabezpieczenia oraz elektroniczny podlicznik energii. 
n)	Ilość obwodów dostosowana do ilości i mocy wszystkich przewidzianych w zapytaniu urządzeń. 
o)	Oświetlenie: Oświetlenie wewnętrzne typu LED. 
p)	Gniazda Elektryczne: Kontakty elektryczne 230V – minimum 3 szt. 
q)	System wodny zasilany z dwóch beczek na wodę o pojemności minimum 30 litrów każda. 
r)	Wyposażona w pompę wody 
s)	Wentylacja i Odprowadzanie Oparów (Strefa Kuchenna): 
•	Zabezpieczenie termiczne na ścianach bezpośrednio narażonych na wysoką temperaturę. 
•	Dwumodułowy Okap umieszczony w strefie przygotowywania posiłków (nad piecami konwekcyjno-parowymi oraz frytownicami/płytami grillowymi). 
•	Wysokowydajne wentylatory dachowe (w strefie pieców) oraz ścienne (w strefie frytownic/płyt grillowych). 
t)	Oświetlenie Drogowe: Kompletne i sprawne oświetlenie drogowe, wymagane do legalnego poruszania się po drogach publicznych. 
u)	Homologacja: Przyczepa musi posiadać ważną Homologację Europejską. 
v)	Kompletna dokumentacja wymagana do rejestracji pojazdu oraz do uzyskania pozwoleń od Sanepidu (Państwowej Inspekcji Sanitarnej). 
2)	Pieca konwekcyjno-parowego, o poniższych parametrach: 
a)	Rodzaj zasilania: Elektryczne. 
b)	Szerokość: 850 mm 
c)	Głębokość: 842 mm 
d)	Wysokość: 1014 mm 
e)	Pojemność komory: 10 GN prowadnic na pojemniki GN 1/1 lub 20 pojemników GN 1/2. 
f)	Szacowana wydajność: Obsługa od 80 do 150 posiłków dziennie. 
g)	Moc elektryczna: 18,9 kW. 
h)	Napięcie: 3 fazy (3 NAC) 400 V. 
i)	Układ prowadnic: Wzdłużny, odpowiedni dla pojemników GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, minimalizujący straty ciepła przy otwieraniu drzwi. 
j)	Materiał: Całe urządzenie (zewnętrzne i wewnętrzne) wykonane ze stali szlachetnej (odpowiednik DIN 1.4301). 
k)	Komora robocza: Higieniczna, pozbawiona fug, z zaokrąglonymi narożami, zapobiegająca wylewaniu. 
l)	Oświetlenie komory roboczej LED. 
m)	Drzwi komory: 2 szybki ze specjalną powłoką odbijającą ciepło; Wentylowana przestrzeń między szybkami; Szybki szklane odchylane dla łatwego czyszczenia. 
n)	Blokada drzwi w pozycji 110°/180° (lub inna stabilna blokada zwiększająca bezpieczeństwo eksploatacji). 
o)	Bezdotykowy wyłącznik drzwiowy (czujnik). 
p)	Uszczelka drzwi wciskana, łatwa do wymiany. 
q)	Zdejmowane stelaże zawieszane. 
r)	Prowadnice w kształcie „litery U” z otworami pozycjonującymi. 
s)	Dodatkowa nakładana prowadnica na pojemnik do zbierania tłuszczu. 
t)	Generator pary: Wysokowydajny generator pary z automatycznym poborem wody. 
u)	Czujniki: Czujnik temperatury rdzenia z 1-punktowym pomiarem. 
v)	Możliwość zaprogramowania 100 programów po maksymalnie 12 kroków każdy. 
w)	Programy z możliwością dowolnego nazwania i edycji. 
x)	Dynamiczna cyrkulacja powietrza z wentylatorami obracającymi się w dwa kierunki. 
y)	Możliwość ustawienia prędkości wentylatora. 
z)	Wbudowany hamulec wirnika dla szybkiej zmiany kierunku. 
aa)	Automatyczne odprowadzanie kondensatu. 
bb)	Odśrodkowe, niewymagające filtra odprowadzanie tłuszczu. 
cc)	Wyświetlacz: Cyfrowy wyświetlacz temperatury z możliwością ustawienia jednostek °C lub °F. 
dd)	Cyfrowy zegar nastawczy (timer) 0–24 h z ustawieniem pracy ciągłej i zegar czasu rzeczywistego. 
ee)	Złącze USB do transmisji danych HACCP, informacji serwisowych oraz do przesyłania programów i aktualizacji oprogramowania. 
ff)	System informujący o działaniu urządzenia oraz ostrzegawczy (np. w przypadku braku wody) 
3)	Pojemnik termoizolacyjny, o poniższych parametrach: 
a)	ładowany od frontu 
b)	Pojemność: 90 litrów. 
c)	Materiał zewnętrzny: Wysokiej jakości polietylen (PE), odporny na uszkodzenia mechaniczne (zarysowania, wgniecenia) powstałe podczas przenoszenia i transportu. 
d)	Izolacja: Specjalna warstwa termoizolacyjna umieszczona pomiędzy zbiornikiem a ściankami. 
e)	Wymiary wewnętrzne: 335 mm (wysokość) x 533 mm (szerokość) x 490 mm (głębokość). 
f)	System prowadnic: 12 wytłoczonych prowadnic w korpusie umożliwiających bezpieczne umieszczenie pojemników GN. 
g)	Sztaplowanie: Konstrukcja korpusu zawiera specjalne wytłoczenia umożliwiające piętrowanie (sztaplowanie) pojemników. 
h)	Wydajność Termoizolacyjna dla żywności gorącej: strata temperatury w ciągu 4 godzin wynosi maksymalnie 12°C (spadek z 80°C do 68°C); dla żywności zimnej: wzrost temperatury w ciągu 4 godzin wynosi maksymalnie 6°C. 
i)	Zawór dekompresyjny (ciśnieniowy) ułatwiający otwarcie pojemnika po transporcie gorącej zawartości. 
j)	Uszczelka wykonana z wysokiej jakości silikonu; demontowalna i łatwa do czyszczenia pod bieżącą wodą (specjalny kształt). 
k)	Wyposażony w dwa masywne uchwyty wbudowane w korpus, ułatwiające przenoszenie. 
l)	Kompatybilność z Pojemnikami GN -pojemnik przystosowany jest do transportu pojemników stalowych, poliwęglanowych lub polipropylenowych w standardzie GN 
4)	Płyty grillowej elektrycznej o poniższych parametrach: 
a)	½ gładka, ½ ryflowana 
b)	Szerokość: 800 mm 
c)	Głębokość: 700 mm 
d)	Wysokość: 330 mm 
e)	Materiał płyty: Specjalna stal o grubości 12 mm 
f)	Wymiary robocze (całkowite): 796 mm x 510 mm. 
g)	Moc elektryczna: 2 x 4,5 kW (Łączna moc: 9 kW). 
h)	Zasilanie: 400 V / 3N / 50 Hz. 
i)	Strefy grzewcze: Urządzenie jest podzielone na oddzielne strefy grzewcze, każda z niezależnym sterowaniem. 
j)	Osłona płyty: Wysoka, zdejmowana osłona wokół płyty, służąca zapewnieniu higieny pracy. 
k)	Odprowadzanie tłuszczu: Wbudowana szufladka na tłuszcz. 
l)	Sterowanie: Ochrona pokręteł o klasie szczelności IPX4. 
5)	Kuchenki indukcyjnej o poniższych parametrach: 
a)	Płyta grzewcza przenośna (mobilna) 
b)	Szerokość: 27 cm 
c)	Głębokość: 30,5 cm 
d)	Wysokość: 6,2 cm. 
e)	Kabel zasilający: Długość 140 cm. 
f)	Dotykowy/przyciskowy panel. 
g)	Regulacja temperatury: Wygodna i dokładna regulacja temperatury odbywa się poprzez dotknięcie symboli &quot;+&quot; i &quot;-&quot; 
6)	Modułowej zabudowy meblowej mobilnej kuchni o poniższych parametrach: 
a)	Okap z filtrami i oświetleniem ok 2500mm x 1200mm 
b)	Kącik Sanitarny: 
•	Kompletny zestaw sanitarny ze stali nierdzewnej. 
•	Zawiera trzy komory zlewowe z miejscem na zbiorniki z wodą 
•	Szafka zamykana na drzwi przesuwne pod kącikiem sanitarnym. 
c)	Stół Roboczy: 
•	Stół ze stali nierdzewnej o wymiarach 2100x700x850 mm. 
•	Wbudowane 3 szuflady w stole roboczym 
d)	 Półki: Otwarte półki umieszczone nad zlewem i stołem chłodniczym. 
e)	Meble Magazynowe: 
•	Szafa ubraniowa metalowa wymiary 600 mm x490 mm x1800 mm 
•	Szafa porządkowa metalowa 500mm x500mm x1800mm 
f)	 Podstawy pod Sprzęt: 
•	2 szt. Podstaw pod piece konwekcyjno-parowe. 
•	Podstawy muszą umożliwiać załadunek pieców wózkiem widłowym przez okno serwisowe/załadunkowe. 
•	2 szt. Podstaw pod frytownice/płytę grillową. 
g)	Stół chłodniczy 3-drzwiowy z agregatem bocznym i rantem. Wym. ok.1800mm x700mm x850mm. 
7)	Frytownica elektryczna o poniższych parametrach: 
a)	2 komorowa 2x13l 
b)	Szerokość: 800 mm 
c)	Głębokość: 700 mm 
d)	Wysokość: 330 mm 
e)	Moc elektryczna: 2 x 12,5 kW (Łączna moc: 25 kW) 
f)	Zasilanie: 400 V / 3N / 50 Hz. 
g)	Grzałki: Obrotowe grzałki wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 
h)	System Dwu-Wannowy: Niezależne komory z oddzielnymi koszami i zaworami spustowymi. 
i)	2 szt. koszy o wymiarach: 280 mm x 295 mm x 100 mm. 
j)	2 szt. zaworów spustowych, każdy z zabezpieczeniem, umieszczony na panelu sterującym. 
k)	Termostat kontrolujący temperaturę oleju 
l)	Zabezpieczenie termiczne chroniące olej przed przegrzaniem 
m)	System &quot;Zimna Strefa&quot;: Mechanizm konstrukcyjny zapobiegający przypalaniu się resztek żywności (system &quot;zimnej strefy&quot;).

Okres gwarancji: stanowi kryterium oceny
 
 <h2>Kryteria oceny</h2>
 Punkty w kryterium ceny zostaną obliczone według następującego wzoru: C = Cn/Cb x 50 pkt, gdzie C oznacza liczbę punktów przyznanych w kryterium ceny, Cn oznacza najniższą cenę spośród wszystkich ofert, a Cb – cenę oferty badanej.
 Wykonawca może zaoferować jeden z dwóch czasów reakcji serwisu, za co otrzyma odpowiednią liczbę punktów: 
1)	48 godzin od zgłoszenia wady przez Zamawiającego – 0 pkt; 
2)	24 godziny od zgłoszenia wady przez Zamawiającego – 10 pkt.
 Punkty w kryterium gwarancja zostaną przyznane za okres gwarancji na dostarczone urządzenia i obliczone 
wg wzoru:G = Gn/Gb x 20 pkt, gdzie G oznacza liczbę punktów przyznanych w kryterium gwarancji, Gn 
oznacza okres gwarancji w ofercie ocenianej (w miesiącach),a Gb – okres gwarancji oferty badanej
 Punkty w kryterium termin realizacji zamówienia zostaną obliczone według wzoru: 
R = Rn/Rb x 20 pkt, gdzie R oznacza liczbę punktów przyznawanych w kryterium terminu realizacji zamówienia, Rn oznacza najkrótszy okres realizacji zamówienia z ofert, a Rb- okres realizacji zamówienia z oferty badanej
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

1. Strony mają prawo do przedłużenia terminu wykonania zamówienia o okres trwania przyczyn, z powodu 
których będzie zagrożone dotrzymanie tego terminu, w następujących sytuacjach: 
1) jeżeli wystąpią opóźnienia w dostawach sprzętu lub poszczególnych komponentów, zamówionych przez 
Wykonawcę od ich producentów na potrzeby realizacji zamówienia, wynikające z przyczyn niezależnych od 
Wykonawcy; 
2) jeżeli wystąpi siła wyższa uniemożliwiająca wykonanie przedmiotu umowy zgodnie z jej 
postanowieniami. 
2. Strony są uprawnione do żądania zmiany umowy w zakresie przedmiotu zamówienia w następujących 
sytuacjach: 
1) konieczności zrealizowania przedmiotu umowy przy zastosowaniu innych rozwiązań technicznych lub 
technologicznych ze względu na zmiany obowiązującego prawa; 
2) możliwości zrealizowania przedmiotu umowy przy zastosowaniu innych rozwiązań technicznych lub 
technologicznych, jeżeli pojawią się nowsze rozwiązania w stosunku do zawartych w opisie przedmiotu 
zamówienia. 
3. W celu dokonania zmiany umowy na podstawie pkt 1 lub 2, Strony sporządzą protokół konieczności, w 
sposób szczegółowy opisujący przyczyny uzasadniające dokonanie zmiany umowy i zakres koniecznych 
do wprowadzenia zmian. Dopuszcza się również złożenie przez jedną ze Stron pisemnego wniosku 
o dokonanie zmiany umowy, zawierającego co najmniej elementy wskazane w zdaniu poprzednim, a 
następnie pisemną akceptację wniosku przez drugą Stronę. Dokumenty, o których mowa w zdaniu 
pierwszym i drugim, stanowić będą załączniki do aneksu do umowy. 
4. Wszelkie zmiany umowy są dokonywane przez umocowanych przedstawicieli Zamawiającego i 
Wykonawcy w formie pisemnej w drodze aneksu do umowy, pod rygorem nieważności. 
5. W razie wątpliwości przyjmuje się, że nie stanowią zmiany umowy następujące zmiany: 
1) danych związanych z obsługą administracyjno-organizacyjną umowy, 
2) danych teleadresowych, 
3) danych rejestrowych, 
- będące następstwem sukcesji uniwersalnej po jednej ze Stron umowy
 </div>