Zorganizowania i przeprowadzenia szkolenia „Cukiernik” z egzaminem czeladniczym

Szkolenia i Edukacja

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Usługi
Tytuł	Zorganizowania i przeprowadzenia szkolenia „Cukiernik” z egzaminem czeladniczym
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Lisów
Data publikacji	2025-09-15
Data składania ofert	24/09/2025, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	805300008 Usługi szkolenia zawodowego
Numer przetargu	6540115

<div>
<h1>Zapytanie ofertowe nr 41/P/2025 z dnia 15.09.2025 r. w sprawie zorganizowania i przeprowadzenia szkolenia &bdquo;Cukiernik&rdquo; z egzaminem czeladniczym dla 30 uczni&oacute;w z Branżowej Szkoły I Stopnia i/lub Branżowej Szkoły II Stopnia</h1>
<h2>Załączniki</h2>
<ul>
<li><span class="was-link">Część opisowa - Zapytanie ofertowe - Szkolenie Cukiernik 15.09.2025-23.09.2025.pdf</span></li>
<li><span class="was-link">Część ofertowa - Zapytanie ofertowe - Szkolenie Cukiernik 15.09.2025-24.09.2025.docx</span></li>
</ul>
<h2>Części zam&oacute;wienia</h2>
<h3>Zapytanie ofertowe nr 41/P/2025 z dnia 15.09.2025 r.</h3>
<strong>Przedmioty zam&oacute;wienia</strong>
<p>1. Przedmiotem zam&oacute;wienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie części teoretycznej <br /> i praktycznej szkolenia &bdquo;Cukiernik&rdquo; wraz z egzaminem czeladniczym dla 30 uczni&oacute;w<br /> 2. Wymiar godzinowy szkolenia oraz określenie grupy szkoleniowej:<br /> Szkolenie będzie realizowane dla 30 os. z 3 grup szkoleniowych po 10 os&oacute;b - uczestnik&oacute;w projektu, w wymiarze 90 h dydaktycznych (1 godzina dydaktyczna = 45 minut).<br /> 3. Tematyka szkolenia: <br /> Wymagania minimalne:<br /> Część teoretyczna- Wyposażenie stanowiska pracy, organizacja stanowiska pracy; terminologia stosowana w cukiernictwie, narzędzia, maszyny i urządzenia wykorzystywane w pracy, Podstawowe zagadnienia z zakresu bhp, ppoż. oraz pierwszej pomocy, Wymogi systemu HACCP w cukiernictwie, Procesy technologiczne stosowane w produkcji ciast, deser&oacute;w i produkt&oacute;w cukierniczych, Surowce i materiały pomocnicze stosowane w cukiernictwie - sposoby doboru surowc&oacute;w do poszczeg&oacute;lnych wyrob&oacute;w, Zagadnienia związane z prowadzeniem własnej działalności gospodarczej<br /> Część praktyczna- Sporządzanie r&oacute;żnych rodzaj&oacute;w ciast i wyrob&oacute;w cukierniczych czyli: praktyczne zastosowanie proces&oacute;w technologicznych w cukiernictwie, Kruche ciasta, Ciasta ucierane, Ciasta biszkoptowe, Kremy lub pianki, musy, mleczka oraz panna cotta, Serniki, Przygotowanie i podstawy pracy z karmelem, Podstawy pracy z czekoladą, Torty na bazie ciast biszkoptowych oraz ich dekoracja, Cupcake lub muffiny oraz ich dekoracja, Cake popsy lub bajaderki, nugaty, Podstawy dekorowania, Ciasta drożdżowe, makowce, strudle, Najnowsze trendy w wyrobach cukierniczych, Monoporcje i sposoby ich przygotowania<br /> Kod CPV: 8 Kod CPV: 80500000-9 Usługi szkoleniowe, 80510000-2 Usługi szkolenia specjalistycznego, 80000000-4 Usługi edukacyjne i szkoleniowe, 80530000-8 Usługi szkolenia zawodowego <br /> 4. Cel szkolenia: Celem ww. szkolenia jest zdobycie kwalifikacji rzemieślniczych w zawodzie Cukiernika przez uczni&oacute;w Branżowej Szkoły I i II Stopnia, co przyczyni się do większych szans uczni&oacute;w na rynku pracy. Zdobycie wiedzy teoretycznej i umiejętności praktycznych niezbędnych do wykonywania zawodu cukiernika, a także przygotowanie do egzaminu czeladniczego.<br /> 5. Egzaminy: <br /> Egzamin wewnętrzny: Wykonawca zobowiązany jest do zorganizowania i przeprowadzenia wewnętrznego egzaminu sprawdzającego wiedzę i umiejętności z zakresu tematycznego Cukiernik. Egzamin wewnętrzny powinien zostać przeprowadzony przed przystąpieniem Uczestnik&oacute;w do egzaminu czeladniczego. <br /> Egzamin zewnętrzny: Wykonawca zobowiązany jest do zorganizowania i opłacenia Uczestnikom/Uczestniczkom egzaminu czeladniczego (bezpośrednio po zakończeniu szkolenia &bdquo;Cukiernik z egzaminem czeladniczym&rdquo;) z zakresu Cukiernik przeprowadzonego przez komisję egzaminacyjną izby rzemieślniczej po zakończonym szkoleniu i poinformowania Zamawiającego o terminie ww. egzaminu i jego wynikach.<br /> 6. Rodzaj certyfikacji: Zaświadczenie/Certyfikat o ukończeniu szkolenia oraz Świadectwo Czeladnicze potwierdzające zdanie egzaminu czeladniczego. <br /> <br /> 7. Miejsce realizacji zajęć: <br /> a) Zamawiający zaleca, aby zajęcia odbywały się na terenie miasta Lubart&oacute;w;<br /> 8. Termin realizacji umowy &ndash; 09.2025 r. &ndash; 30.06.2027 r. <br /> 9. Szkolenie musi mieć charakter szkolenia zamkniętego indywidualnego (nie istnieje możliwość dołączenia uczestnik&oacute;w szkolenia do istniejącej grupy szkoleniowej) <br /> 10. Organizacja i system zajęć: Kursy organizowane będą w trybie stacjonarnym nie kolidującym z zajęciami szkolnymi uczestnik&oacute;w. Zajęcia realizowane w godzinach, dniach i z częstotliwością dostosowaną do grupy docelowej. Zajęcia realizowane w systemie maksymalnie 8 h dziennie. &ndash; z preferencją godzin popołudniowych. System uzależniony od zajęć lekcyjnych grupy docelowej i postępu realizacji projektu. Zamawiający dopuszcza możliwość realizacji zajęć w weekendy <br /> w przypadku, gdy uczestnicy zgłoszą taką potrzebę. <br /> 11. W przypadku realizacji szkoleń w trybie stacjonarnym, zajęcia realizowane z zapewnieniem bezpieczeństwa sanitarnego uczestnikom i osobom prowadzącym zajęcia, zgodnie <br /> z wymaganiami w zakresie bezpieczeństwa sanitarnego <br /> 12. Termin realizacji szkoleń &ndash; od dnia podpisania umowy do 30.06.2027 r. </p>
<h2>Kryteria oceny</h2>
<p>Kryterium 1. Cena brutto: waga kryterium: 40% (max. 40 punkt&oacute;w)<br /> Punkty w ramach kryterium &bdquo;cena brutto&rdquo; zostaną wyliczone zgodnie z poniższym wzorem:<br /> C = Cena minimalna / Cena badanej oferty x 40 % x 100<br /> Opis kryterium w treści zapytania ofertowego</p>
<p>Kryterium 2. Jakość &ndash; waga kryterium 40 % (max. 40 pkt.)<br /> Przez jakość rozumie się liczbę należycie zrealizowanych godzin szkoleń/kurs&oacute;w/warsztat&oacute;w itp. <br /> z danego zakresu tematycznego lub r&oacute;wnoważnych w okresie ostatnich 4 lat przed dniem złożenia oferty.</p>
<p>Kryterium 3. Gotowość do realizacji usługi &ndash; waga kryterium 20 % (max. 20 pkt.) - Wykonawca, kt&oacute;ry poda najkr&oacute;tszy termin (liczony w dniach) pomiędzy dniem przekazania przez Zamawiającego Wykonawcy każdorazowo wezwania do realizowania szkolenia.</p>
</div>