Szkolenie "Pomoc kuchenna"

Usługi cateringowe, hotelarskie i restauracyjne

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Usługi
Tytuł	Szkolenie "Pomoc kuchenna"
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Łopuszno
Data publikacji	2025-07-14
Data składania ofert	22/07/2025, Godzina 13:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	551200007 Usługi hotelarskie w zakresie spotkań i konferencji 805300008 Usługi szkolenia zawodowego
Numer przetargu	6392715

<div>
<h1>ZAPYTANIE OFERTOWE NR 19/HDA/RP/S/2025</h1>
<h2>Załączniki</h2>
<ul>
<li>Zapytanie 19_HDA_RP_S_2025.pdf</li>
<li>Załącznik nr 1_Formularz ofertowy_19_HDA_RP_S_2025.docx</li>
<li>Załącznik nr 2_Oświadczenie spełnienie warunk&oacute;w_19_HDA_RP_S_2025.docx</li>
<li>Załącznik nr 3_Oświadczenie brak powiązań_19_HDA_RP_S_2025.docx</li>
<li>Załącznik nr 4_Oświadczenie doświadczenie_19_HDA_RP_S_2025.docx</li>
<li>Załącznik nr 5_Projektowane postanowienia umowy_19_HDA_RP_S_2025.pdf</li>
</ul>
<h2>Części zam&oacute;wienia</h2>
<h3>Szkolenie "Pomoc kuchenna"</h3>
Przedmioty zam&oacute;wienia
HDA &ndash; CENTRUM SZKOLENIA, DORADZTWA FINANSOWEGO I BIZNESU HUBERT DURLIK stosując zasadę konkurencyjności, zaprasza do złożenia oferty w celu wyłonienia Wykonawcy do realizacji usługi polegającej na kompleksowej organizacji i przeprowadzeniu na terenie wojew&oacute;dztwa świętokrzyskiego dla maksymalnie 8 uczestniczek/k&oacute;w szkolenia zawodowego &bdquo;Pomoc kuchenna&rdquo; wraz z zapewnieniem materiał&oacute;w dydaktycznych, sali szkoleniowej oraz egzaminem w ramach projektu &bdquo;Rytm pracy&rdquo;. Projekt &bdquo;Rytm pracy&rdquo; realizowany jest przez HDA &ndash; CENTRUM SZKOLENIA, DORADZTWA FINANSOWEGO I BIZNESU HUBERT DURLIK, w partnerstwie z Top Focus Tomasz Krzyżański na podstawie umowy o dofinansowanie nr FESW.10.10-IP.01-0008/23 w ramach Programu Fundusze Europejskie dla Świętokrzyskiego 2021-2027, Priorytet FESW.10.00 Aktywni na rynku pracy, Działanie FESW.10.10 Zwiększenie możliwości zawodowych os&oacute;b ubogich pracujących &ndash; projekty konkurencyjne. SZCZEG&Oacute;ŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAM&Oacute;WIENIA 1. Przedmiot zam&oacute;wienia: a) Przeprowadzenie szkolenia zawodowego &bdquo;Pomoc kuchenna&rdquo; dla 8 uczestniczek/ uczestnik&oacute;w w wymiarze 40 h (1h = 45 min.). Szkolenie powinno objąć następujące obszary: &bull; Podstawowe pojęcia z zakresu gotowania &bull; Dob&oacute;r i łączenie produkt&oacute;w spożywczych &bull; Przeprowadzenie obr&oacute;bki wstępnej warzyw ( mycie, obieranie, czyszczenie) &bull; Krojenie, rozdrabnianie warzyw, mięsa, ser&oacute;w, wędlin &bull; Fermentacja i domowe kiszonki warzywne &bull; Kuchnia wegetariańska i wegańska &bull; Potrawy z uwzględnieniem wykluczeń żywieniowych &bull; Kuchnia "zero waste" &bull; Gotowanie od podstaw - bez użycia gotowych p&oacute;łprodukt&oacute;w &bull; Przygotowanie prostych dań, jak np. sałatki, sosy &bull; Sezonowość i lokalność &bull; Przechowywanie i obr&oacute;bka termiczna artykuł&oacute;w spożywczych. &bull; Zabezpieczanie surowc&oacute;w i wyrob&oacute;w gotowych przed zepsuciem &bull; Obsługa maszyn gastronomicznych &bull; Porcjowanie i wydawanie posiłk&oacute;w &bull; Organizacja własnego stanowiska pracy &bull; Zasady organizacji pracy pod kątem zasad HACCP, BHP i p.poż. Liczba godzin zajęć: liczba godzin kursu og&oacute;łem (czas szkolenia jednej osoby): 40h. Szkolenie realizowane będzie w grupie 8 os&oacute;b. Podczas szkoleń będą wykorzystywane r&oacute;żnorodne, angażujące UP metody kształcenia oraz środki i materiały dydaktyczne. W ramach szkolenia należy przeprowadzić pre i post testy sprawdzające wiedzę Uczestnik&oacute;w przed i po szkoleniu zawodowym. b) Zapewnienie niezbędnych materiał&oacute;w dydaktycznych dla 8 uczestniczek/uczestnik&oacute;w wsparcia. Wykonawca zapewni UP niezbędne materiały szkoleniowe, w tym materiały piśmiennicze (teczka, notes, długopis), skrypt ze szkolenia w postaci drukowanej oraz dodatkowe materiały dydaktyczne w postaci drukowanej lub elektronicznej. c) Zapewnienie sal do przeprowadzenia wsparcia dla grupy na czas szkolenia (40 h). Sala szkoleniowa na potrzeby realizacji zajęć teoretycznych powinna być wyposażona w biurka/ławki biurowe dla uczestnik&oacute;w (minimum 4 biurek/ławek), oraz biurko i stanowisko dla osoby prowadzącej. Sala powinna być wyposażona w projektor i ekran bądź monitor komputerowy o wysokiej przekątnej, umożliwiający czytelny odbi&oacute;r prezentowanych treści. Sala powinna zapewniać możliwość podłączenia projektora multimedialnego/monitora bezpośrednio ze stanowiska osoby prowadzącej oraz zapewniać dostęp do sieci Internet z prędkością umożliwiającą odtwarzanie materiał&oacute;w sieciowych przez osobę prowadzącą. Pomieszczenie do zajęć praktycznych powinno być wyposażone w niezbędny sprzęt umożliwiający przeprowadzenie zajęć zgodnie z programem nauczania dla grupy 8 UP. Budynek, w kt&oacute;rym realizowane będzie wsparcie musi posiadać dostęp do toalety dostępnej dla uczestnik&oacute;w wsparcia. Budynek musi być łatwo dostępny dla os&oacute;b z niepełnosprawnościami, pozbawiony barier architektonicznych. d) Zapewnienie podmiotu egzaminacyjnego dla 8 uczestniczek/uczestnik&oacute;w wsparcia. Efektem szkolenia będzie nabycie kwalifikacji (określonych zestaw&oacute;w efekt&oacute;w uczenia się zgodnie z ustalonymi dla danej kwalifikacji wymaganiami, kt&oacute;rych osiągnięcie zostanie sprawdzone w walidacji i formalnie potwierdzone przez instytucję uprawnioną do certyfikowania) lub kompetencji (weryfikowalnych w ramach IV etap&oacute;w: ZAKRES, OCENA, WZORZEC, POR&Oacute;WNANIE - zgodnie z Wytycznymi dot. monitorowania postępu rzeczowego realizacji program&oacute;w na lata 2021-2027. Fakt nabycia kwalifikacji potwierdzony zostanie odpowiednim dokumentem (np. certyfikatem, książeczką), rozpoznawalnym i uznawanym w danym środowisku, sektorze lub branży. Podmiot odpowiedzialny za przeprowadzenie egzaminu musi być podmiotem niepowiązanym osobowo bądź kapitałowo z Zamawiającym bądź Wykonawcą, zgodnie z wymaganiami określonymi w części VII, pkt. 4 niniejszego zapytania. 2. Grupa docelowa: Osoby fizyczne - dorosłe powyżej 18 roku życia, zamieszkujące w rozumieniu ustawy Kodeks Cywilny obszar wojew&oacute;dztwa świętokrzyskiego, pracujące, należące do grupy os&oacute;b ubogich pracujących, w tym osoby z niepełnosprawnościami. 3. Miejsce realizacji zam&oacute;wienia: Gmina Łopuszno &ndash; dokładny adres realizacji szkolenia zostanie wskazany przez Wykonawcę w formularzu ofertowym. 4. Termin realizacji zam&oacute;wienia: lipiec - sierpień 2025, nie wcześniej jednak niż od dnia podpisania Umowy i przekazania harmonogramu planowanego wsparcia. Zamawiający zastrzega sobie możliwość przesunięcia terminu realizacji zam&oacute;wienia. Szczeg&oacute;łowe terminy oraz harmonogramy usług zostaną przedstawione Wykonawcy w zależności od postęp&oacute;w procesu rekrutacyjnego oraz rezygnacji Uczestnik&oacute;w Projektu z udziału w projekcie. 5. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych. 6. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert wariantowych.
<h2>Kryteria oceny</h2>
Cena - 60 pkt. Szczeg&oacute;łowy opis kryterium w treści zapytania.
Doświadczenie - 20 pkt. Szczeg&oacute;łowy opis kryterium w treści zapytania.
Gotowość realizacji zam&oacute;wienia - 10 pkt. Szczeg&oacute;łowy opis kryterium w treści zapytania.
Aspekt społeczny - 10 pkt. Szczeg&oacute;łowy opis kryterium w treści zapytania.
<h2>Warunki zmiany umowy</h2>
Dopuszcza się możliwość wprowadzenia istotnych zmian postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty Wykonawcy na podstawie kt&oacute;rej dokonano wyboru Wykonawcy. Dopuszczalne będą zmiany, dotyczące w szczeg&oacute;lności: a. okoliczności wynikających ze zmiany jakichkolwiek rozporządzeń, przepis&oacute;w, wytycznych, umowy o dofinansowanie i innych dokument&oacute;w, w tym dokument&oacute;w programowych Programu Fundusze Europejskie dla Świętokrzyskiego 2021-2027, mających wpływ na realizację umowy, b. zmiany okresu realizacji zam&oacute;wienia, c. zmiany liczby os&oacute;b, d. zmiany terminu płatności, e. zmiany miejsca realizacji przeprowadzenia szkolenia, f. aktualizacji danych Wykonawcy i Zamawiającego poprzez: zmianę firmy, zmianę adresu i/lub siedziby, zmianę formy prawnej itp. Warunki dokonania istotnych zmian umowy: a. wszelkie zmiany i uzupełnienia do umowy zawartej z wybranym Wykonawcą muszą być dokonywane w formie pisemnych aneks&oacute;w do umowy podpisanych przez Strony, pod rygorem nieważności. b. strona występująca o zmianę postanowień umowy zobowiązana jest do złożenia drugiej Stronie pisemnego wniosku o zmianę postanowień umowy wraz z uzasadnieniem.
</div>