Piec konwekcyjno-parowy gazowy

Sprzęt AGD, RTV

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Piec konwekcyjno-parowy gazowy
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Bydgoszcz
Data publikacji	2025-06-30
Data składania ofert	08/07/2025, Godzina 12:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	392210007 Sprzęt kuchenny 422150006 Maszyny do przemysłowego przygotowywania lub produkcji żywności lub napojów 422141000 Piece kuchenne
Numer przetargu	6357834

<div>
<h1>Rozszerzenie i dywersyfikacja usług świadczonych przez firmę Katarzyna Dobrzańska Park Hotel w oparciu o nowe i rozszerzone usługi, a także inwestycje w rozwiązania cyfrowe, proekologiczne i usługi rozwojowe podnoszące konkurencyjność firmy, zwiększające jej odporność na wypadek kolejnych kryzys&oacute;w - realizowane w woj. kujawsko-pomorskim - Region 1</h1>
<h2>Załączniki</h2>
<ul>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2131384">Zapytanie ofertowe</a></li>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2131385">Załącznik nr 1 - Formularz ofertowy</a></li>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2131386">Załącznik nr 2 - Oświadczenie o braku powiązań pomiędzy podmiotami wsp&oacute;łpracującymi</a></li>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2131387">Załącznik nr 3 Oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia z postępowania</a></li>
</ul>
<h2>Części zam&oacute;wienia</h2>
<h3>&nbsp;</h3>
Przedmioty zam&oacute;wienia
A. Piec konwekcyjno-parowy gazowy 6xGN 1/1 &bull; Inteligentne zarządzanie klimatem z pomiarami, regulacją i kontrolą wilgotności dokładnymi co do procenta; &bull; Indywidualne, intuicyjne programowanie nawet 1200 proces&oacute;w gotowania zawierających maks. 12 krok&oacute;w poprzez przeciąganie i upuszczanie; &bull; Optyczna sygnalizacja żądań załadunku i wyładunku poprzez energooszczędne oświetlenie LED; &bull; Wydajny generator pary gwarantuje optymalną wydajność nawet przy niskich temperaturach poniżej 100&deg;C; &bull; Funkcja Cool-Down do szybkiego chłodzenia komory do gotowania z możliwością wyboru dodatkowego szybkiego chłodzenia przez wtrysk wody; &bull; Czujnik temperatury rdzenia z 6 punktami pomiarowymi oraz automatyczną korektą błęd&oacute;w w przypadku wykrycia błędnego wkłucia; &bull; Automatyczny system czyszczenia i pielęgnacji komory i generatora pary niezależny od ciśnienia sieciowego; &bull; 9 program&oacute;w myjących do czyszczenia bez nadzoru, nawet przez noc, z automatycznym myciem i usuwaniem kamienia z generatora pary; &bull; Ultraszybkie czyszczenie w zaledwie 12 minut zapewnia prawie nieprzerwaną, higieniczną produkcję; &bull; Czyszczenie ułatwiają drzwiczki komory do gotowania z 3 szybkami i wentylowaną przestrzenią między szybkami, ze specjalną powłoką odbijającą ciepło i odchylanymi szybkami ze szkła; &bull; Kolorowy wyświetlacz TFT o przekątnej 10,1 cala i wysokiej rozdzielczości oraz pojemnościowy ekran dotykowy z łatwymi do zinterpretowania symbolami umożliwiają prostą, intuicyjną obsługę oraz sterowanie poprzez przesuwanie i przeciąganie; &bull; Sygnał akustyczny i wizualny w razie konieczności podjęcia działania; &bull; Praca bez układu zmiękczania wody i bez konieczności dodatkowego ręcznego usuwania kamienia; &bull; Klasa ochrony IPX5; &bull; Wymiary urządzenia &ndash; 850x842x754 mm; &bull; Moc urządzenia &ndash; 13 kW gaz + 230V; &bull; Podstawa z p&oacute;łką o wymiarach 850x700x850 mm - 2 rzędy prowadnic GN 1/1, bolce pod piec, stal nierdzewna AISI 304 &bull; Ruszt grillowy w kratkę i paski z powłoką TriLax GN 1/1 &ndash; 2 szt &bull; Blacha Multibaker z powłoką TriLax GN 1/1 - 2 szt &bull; Blacha do pieczenia i smażenia z powłoką TriLax GN 1/1 &ndash; 20 szt &bull; Ruszt ze stali nierdzewnej płaski GN 1/1 &ndash; 4 szt &bull; Zestaw pojemnik&oacute;w ze stali nierdzewnej do zastosowań w temperaturze od -40&deg;C do 300&deg;C do piec&oacute;w konwekcyjno-parowych Standard o wymiarach: o GN 1/1 h=65, poj. 8 litr&oacute;w &ndash; 10 szt o GN 1/1 h=100, poj. 14 litr&oacute;w &ndash; 10 szt o GN 1/1 h=200, poj. 26 litr&oacute;w - 10 szt o GN 1/2 h=65, poj. 3,5 litra - 20 szt o GN 1/2 h=100, poj. 6 litr&oacute;w &ndash; 20 szt o GN 1/3 h=65, poj. 2,5 litra &ndash; 15 szt o GN 1/3 h=100, poj. 3,7 litra -15 szt o Pokrywa szczelna GN 1/1 z silikonową uszczelką i otworem odpowietrzającym &ndash; 10 szt B. Piec konwekcyjno-parowy gazowy 10xGN 1/1 &bull; Inteligentne zarządzanie klimatem z pomiarami, regulacją i kontrolą wilgotności dokładnymi co do procenta; &bull; Indywidualne, intuicyjne programowanie nawet 1200 proces&oacute;w gotowania zawierających maks. 12 krok&oacute;w poprzez przeciąganie i upuszczanie; &bull; Optyczna sygnalizacja żądań załadunku i wyładunku poprzez energooszczędne oświetlenie LED; &bull; Wydajny generator pary gwarantuje optymalną wydajność nawet przy niskich temperaturach poniżej 100&deg;C; &bull; Funkcja Cool-Down do szybkiego chłodzenia komory do gotowania z możliwością wyboru dodatkowego szybkiego chłodzenia przez wtrysk wody; &bull; Czujnik temperatury rdzenia z 6 punktami pomiarowymi oraz automatyczną korektą błęd&oacute;w w przypadku wykrycia błędnego wkłucia; &bull; Automatyczny system czyszczenia i pielęgnacji komory i generatora pary niezależny od ciśnienia sieciowego; &bull; 9 program&oacute;w myjących do czyszczenia bez nadzoru, nawet przez noc, z automatycznym myciem i usuwaniem kamienia z generatora pary; &bull; Ultraszybkie czyszczenie w zaledwie 12 minut zapewnia prawie nieprzerwaną, higieniczną produkcję; &bull; Czyszczenie ułatwiają drzwiczki komory do gotowania z 3 szybkami i wentylowaną przestrzenią między szybkami, ze specjalną powłoką odbijającą ciepło i odchylanymi szybkami ze szkła; &bull; Kolorowy wyświetlacz TFT o przekątnej 10,1 cala i wysokiej rozdzielczości oraz pojemnościowy ekran dotykowy z łatwymi do zinterpretowania symbolami umożliwiają prostą, intuicyjną obsługę oraz sterowanie poprzez przesuwanie i przeciąganie; &bull; Sygnał akustyczny i wizualny w razie konieczności podjęcia działania; &bull; Praca bez układu zmiękczania wody i bez konieczności dodatkowego ręcznego usuwania kamienia; &bull; Klasa ochrony IPX5; &bull; Wymiary urządzenia &ndash; 850x842x1014 mm; &bull; Moc urządzenia &ndash; 22 kW gaz + 230V; &bull; Podstawa z p&oacute;łką o wymiarach 850x700x700 mm - 2 rzędy prowadnic GN 1/1, bolce pod piec, stal nierdzewna AISI 304 C. Urządzenie wielofunkcyjne iVario Pro 2-S &bull; Przyrządzanie potraw w niskich temperaturach (r&oacute;wnież przez noc), konfitowanie, gotowanie pr&oacute;żniowe metodą sous vide; &bull; Elastyczny podział dna kadzi na strefy z r&oacute;żnymi temperaturami; &bull; Dwie niezależnie pracujące kadzie o pojemności 2x25 litr&oacute;w; &bull; System podnoszenia i opuszczania koszy; &bull; Rozpoznawanie trybu pracy w kadzi: nie ma możliwości przypalenia się oleju; &bull; Automatyczne napełnianie kadzi precyzyjną ilością wody; &bull; Funkcja gotowania pod ciśnieniem gwarantująca kr&oacute;tsze czasy pracy i większą wydajność produkcyjną; &bull; Kolorowy wyświetlacz TFT o przekątnej 10,1'' z pojemnościowym szklanym ekranem dotykowym i czytelnymi symbolami ułatwiającymi intuicyjną obsługę; &bull; Centralne pokrętło ustawień z funkcją &bdquo;push&rdquo; umożliwiającą potwierdzanie wprowadzonych danych; &bull; Czujnik temperatury potrawy z 6 punktami pomiaru (1 czujnik na kadź); &bull; Wylewanie wody użytej do gotowania albo mycia bezpośrednio przez zintegrowany odpływ wody w kadzi; &bull; Zintegrowany, ergonomiczny spryskiwacz ręczny z automatycznym systemem zwijania, możliwością przełączenia strumienia (punktowy i prysznicowy) oraz zintegrowaną funkcją odcinania wody; &bull; Magnetyczny uchwyt czujnik temperatury potrawy; &bull; Możliwość przechylania kadzi za pomocą cylindra elektrycznego; &bull; Pokrywa ze zintegrowanym wlotem wody; &bull; System z automatycznym wyświetlaniem powiadomień serwisowych; &bull; Bezspoinowa, higieniczna kadź z zaokrąglonymi narożnikami; &bull; Wymiary urządzenia - 1100x938x485 mm; &bull; Moc urządzenia - 21 kW; &bull; Oryginalna podstawa na n&oacute;żkach o wymiarach 1100x899x595 mm - 2 wysuwane p&oacute;łki, 6 par prowadnic GN 1/1, ściany i g&oacute;ra zabudowane, stal nierdzewna AISI 304; &bull; Wyposażenie podstawowe akcesoria: szpatułka, kosz do gotowania, kosz do frytowania, ruszt na dno kadzi x2, ramię do automatycznego podnoszenia i opuszczania x2, sito do odsączania, gąbka do czyszczenia + zestaw 6 gąbek &ndash; 2 zestawy, &bull; W&oacute;zek na kosze do gotowania i frytowania , stal nierdzewna AISI 304 &ndash; 2 szt Pakiet przegląd&oacute;w na okres 3 lat &ndash; minimum 6. Autoryzowany montaż przez Wykonawcę. Urządzenie zastępcze w przypadku awarii. Karty katalogowe zaproponowanych produkt&oacute;w. Wymagana wizja lokalna w PARK HOTEL w Bydgoszczy w dacie i godzinie określonej przez inwestora. 
<h2>Kryteria oceny</h2>
Cena - Punkty za kryterium cena oferty netto zostaną obliczone wg następującego wzoru: C= (CN/CO) x 60 pkt gdzie: C &ndash; oznacza ilość punkt&oacute;w uzyskanych w kryterium &bdquo;cena oferty netto&rdquo; CN &ndash; oznacza cenę netto najtańszej z ofert CO &ndash; oznacza cenę netto ocenianej oferty
Gwarancja - Punkty za kryterium gwarancja zostaną obliczone wg następującego wzoru: Okres gwarancji 36 m-cy &ndash; 20 pkt Okres gwarancji 24 m-ce &ndash; 15 pkt
Termin dostawy - Punkty za kryterium termin dostawy zostaną obliczone wg następującego wzoru: Termin dostawy do 7 dni roboczych &ndash; 20 pkt Termin dostawy do 14 dni roboczych &ndash; 10 pkt Termin dostawy do 21 dni roboczych &ndash; 0 pkt
</div>