Realizacja dostawy sprzętów gastronomicznych.

Sprzęt AGD, RTV

Tryb zamówienia	Wynik
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Realizacja dostawy sprzętów gastronomicznych.
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Kraków
Data publikacji	2025-10-06
Kod CPV	393120002 Urządzenia do przygotowania żywności 392200000 Sprzęt kuchenny, artykuły gospodarstwa domowego i artykuły domowe oraz artykuły cateringowe 392210007 Sprzęt kuchenny
Numer wyniku	6595045

<div>
<h1>Realizacja dostawy sprzęt&oacute;w gastronomicznych.</h1>
<h2>Załączniki</h2>
<ul>
<li>Projekt BISTRO UJ.pdf</li>
<li>projekt bistro-Model.pdf</li>
<li>Zalacznik 02. Oswiadczenie o braku powiazan_.pdf</li>
<li>Zalacznik 03. Oświadczenie o wykonaniu obowiązk&oacute;w informacyjnych.pdf</li>
<li>Zalacznik 04. Klauzula informacyjna RODO.pdf</li>
<li>ZAPYTANIE OFERTOWE v2.pdf</li>
<li>01 Forularz ofertowy.docx</li>
</ul>
<h2>Części zam&oacute;wienia</h2>
<h3>Dostawa</h3>
Przedmioty zam&oacute;wienia
Przedmiotem zam&oacute;wienia jest dostawa:  Grill gazowy &ndash; 1 szt. &bull; 4 Palniki &bull; paliwo - gaz z butli &bull; możliwość złożenia (demontowana podstawa) &bull; moc: min 22kW &bull; elektryczny zapłon &bull; serwis w max 24h &bull; przez okres trwania gwarancji konieczność dostarczenia urządzenia zastępczego na czas naprawy &bull; w zestawie patelnia montowana na ruszt &bull; niezależnie sterowanie palnikami &bull; podstawa na k&oacute;łkach  Witryna chłodnicza &ndash; 1 szt. &bull; Frontowa szyba uchylna &bull; Regulowane na wysokość p&oacute;łki co 43 mm &bull; Oświetlenie LED g&oacute;rne oraz na każdej p&oacute;łce o delikatnej, ciepłej barwie &bull; Tylne, skrzydłowe drzwiczki - zawias po lewej stronie &bull; Wymuszony obieg powietrza &bull; Kurtyna powietrzna przy drzwiczkach redukująca straty podczas otwierania urządzenia &bull; Dno wyłożone blachą malowaną proszkowo na kolor biały &bull; Ekologiczny czynnik chłodniczy R290 &bull; Prosta szyba frontowa &bull; Wyposażona w 3 p&oacute;łki wykonane ze szkła hartowanego &bull; N&oacute;żki regulowane na wysokości 5-25 mm pozwalające na wypoziomowanie urządzenia &bull; Automatyczne odparowanie skroplin &bull; Elektroniczny termostat z cyfrowym wyświetlaczem umieszczony od strony obsługi &bull; 3 klasa klimatyczna &bull; Urządzenie polskiej produkcji &bull; Wymiary zewnętrzne [mm]: 700x670x1300 &bull; Pojemność użytkowa [dm3]: 200 &bull; Czynnik chłodniczy: R290 &bull; Zakres temperatur [&deg;C]: od +5 do +15 &bull; Zużycie energii [kWh/24h]: 5,4 &bull; Moc chłodnicza [kW]: 0,6 &bull; Zasilanie [V]: 230  Konserwator mobilny do lod&oacute;w &ndash; 1 szt. &bull; 4 wkłady &bull; 4 wkłady zapasowe &bull; Duża objętość komory magazynowej &bull; Cztery k&oacute;łka zapewniające mobilność urządzenia &bull; Łatwe w obsłudze oraz utrzymaniu czystości &bull; Mrożenie statyczne wewnętrznym nawiewem powietrza &bull; Taka sama temperatura w każdym miejscu wewnątrz konserwatora &bull; Elektronicznie sterowany termostat &bull; Agregat chłodniczy wewnętrzny &bull; Chłodzenie grawitacyjne &bull; Blat izolowany z otworami pod pojemniki tubowe &bull; Elektroniczny regulator temperatury z cyfrowym wyświetlaczem &bull; Ręczne rozmrażanie &bull; serwis dostępny w ciągu 24h &bull; Wymiary zewnętrzne: 654x665x1030 mm &bull; Zasilanie: 230 V &bull; Moc: 0,26 kW &bull; Zakres temperatur: -5 do -20 &deg;C &bull; Zużycie energii: 2,21 kWh/24h &bull; Czynnik chłodniczy R290  Piec piekarniczy z podstawą &ndash; 1 szt. &bull; zintegrowany okap kondensacyjny &bull; 3 p&oacute;łki &bull; zasilanie: 230V &bull; wymiary blach: 460 &times; 330 mm &bull; moc: 3000W &bull; zawiasy po prawej stronie &bull; wymiary zewnętrzne (sz. &times; gł. &times; wys. w mm) 600 &times; 669 &times; 427 &bull; zintegrowany z garownią &bull; możliwość p&oacute;źniejszej rozbudowy o piec hybrydowy &bull; min. 2 prędkości wentylatora &bull; sterowanie wilgotnością &bull; możliwość stworzenia program&oacute;w pieczenia &bull; cyfrowy panel dotykowy do sterowania &bull; zestaw dedykowanych blach  Szafka chłodnicza podblatowa &ndash; 1 szt. &bull; drzwi pełne lub przeszklone &bull; dopasowana do wymiar&oacute;w wnęki w meblach &bull; przybliżony wymiar: 600x620x835 &bull; dokładny wymiar będzie uzyskany podczas pomiaru  Szafka chłodnicza mniejsza &ndash; 1 szt. &bull; drzwi pełne lub przeszklone &bull; dopasowana do wymiar&oacute;w wnęki w meblach &bull; przybliżony wymiar: 500x500x820 &bull; dokładny wymiar będzie uzyskany podczas pomiaru  Blender z dodatkowymi kielichami &ndash; 1 szt. &bull; moc 3.8 KM, 1800 Watt &bull; podświetlany panel dotykowy &bull; wyświetlacz &bull; min. 6 automatycznych program&oacute;w: smoothie, sorbet, sok (całe owoce), gorąca zupa &bull; wycioszony przez osłonę &bull; 2 dodatkowe kielichy w zestawie o pojemności min. 2,5l (łącznie 3 szt.) &bull; min. 10 poziom&oacute;w prędkości, regulowanych za pomocą dotykowego suwaka + funkcja PULSE (lub r&oacute;wnoważna) &bull; 1 dodatkowy kielich do przyrządzania gęstych rzeczy, np.: kremowych maseł orzechowych, humus&oacute;w, pesto, dressing&oacute;w  Sokowir&oacute;wka &ndash; 1 szt. &bull; Typ: wyciskarka pionowa, wolnoobrotowa &bull; mechanizm automatycznego cięcia i załadowania całych owoc&oacute;w/warzyw &bull; podajnik o pojemności min. 3l &bull; średnica wlotu powyżej 15cm &bull; w zestawie z: 1. Sitko do wyciskarki do koktajli owocowych, mus&oacute;w i gęstych sok&oacute;w 2. Sitko z dużymi oczkami - przecierowe &bull; mincer do wyciskarki do lod&oacute;w mrożonych i deser&oacute;w &bull; zasilanie: 230V &bull; moc silnika: 200W &bull; prędkość obrotowa: min. 40 obr./min.  Lod&oacute;wka wysoka na ciasto do wypiek&oacute;w &ndash; 1 szt. &bull; mieszcząca tace piekarniczo-cukiernicze 600x400 mm, &bull; mieszcząca pojemniki na ciasto 600x400 mm &bull; serwis w max 24h &bull; możliwość regulacji ustawienia p&oacute;łek &bull; zakres temperatury pracy od min 0&deg;C do max +8&deg;C &bull; Wymuszony obieg powietrza  Robot kuchenny &ndash; 1 szt. &bull; moc: min 1200W &bull; wbudowana waga z dokładnością do 1g &bull; silnik sterowany cyfrowo &bull; Regulacja prędkości + praca pulsacyjna &bull; zawartość dodatkowa całego zestawu zawiera minimum: 1. Blender szklany 2. Maszynka do mielenia mięsa 3. Mini siekacz/młynek 4. Wyciskarka do cytrus&oacute;w 5. Mieszadło K ze stali nierdzewnej 6. Trzepaczka ze stali nierdzewnej 7. Hak do ciasta ze stali nierdzewnej 8. Mieszadło elastyczne 9. Misa ze stali nierdzewnej 7 l 10. Misa ze stali nierdzewnej 5 l &bull; funkcja timera &bull; elektroniczna kontrola prędkości &bull; praca pulsacyjna &bull; pełne mieszanie &bull; funkcja przekładania &bull; kompaktowy siekacz/tarka &bull; ubijacz do krem&oacute;w &bull; malakser  Zgniatarka do plastiku &ndash; 1 szt. &bull; prasa do puszek, butelek &bull; 4 w 1 - Zgniata aluminium, plastik oraz karton &bull; wbudowany otwieracz do butelek &bull; wolnostojący lub z pełnym zestawem montażowym &bull; możliwość zgniatania minimum: plastikowe butelki PET o pojemności do 2L; kartony po mleku i napojach oraz kartonowe pudełka; puszki po piwie: 568 ml, 550 ml czy 500 ml; puszki po napojach (330 ml i250 ml). &bull; materiał: metal. &bull; Sugerowane wymiary: 50 cm (wysokość), 16,5 cm (szerokość).  Zabudowa do ekspres&oacute;w automatycznych - 1 zestaw Inaczej: mobilny bar/kącik kawowy. Dzięki zabudowie możliwe jest przemieszczanie ekspres&oacute;w wraz z pełnym wyposażeniem barowym (cukier, mleko, serwetki, sztućce) w wyznaczone miejsce. Zaplanowano zakup 2 szt. po 1 do każdego ekspresu (1 kawowy i 1 do herbat) &bull; w pierwszej sztuce możliwość zmieszczenia na blacie ekspresu wraz z lod&oacute;wką &bull; w drugiej sztuce możliwość zmieszczenia na blacie ekspresu do kawy wraz z lod&oacute;wką oraz ekspresu do herbaty &bull; pod blatem pojemna, zamykana szafka ze zrzutem na śmieci i min dwoma pojemnikami na kubki jednorazowe. &bull; pod blatem miejsce na baniaki z wodą czystą i szarą &bull; wykonane pod zam&oacute;wienie wg wcześniej przedstawionego dokładnego projektu &bull; wykonane z profili stalowych oraz płyt meblowych wysokiej jakości &bull; część g&oacute;rna wykonana z profili stalowych i stali (np. siatka cięto ciągniona) &bull; profile malowane proszkowo na wybrany kolor &bull; możliwość bezproblemowego przewożenia zabudowy &bull; konstrukcja wyposażona w wytrzymałe k&oacute;łka &bull; przewidziane miejsce na dodatki do kawy (np cukier, mieszadła, pokrywki) &bull; podświetlenie LED &bull; możliwość odłączania g&oacute;rnej części (do łatwiejszego transportu) &bull; możliwość łączenia w ciągi &bull; szacunkowe wymiary pierwszej sztuki: o głębokość 75 cm o szerokość 65 lub 95 cm o wysokość 210 cm &bull; szacunkowe wymiary drugiej sztuki: o głębokość 75 cm o szerokość 125 lub 165 cm o wysokość 210 cm &bull; możliwość umieszczenia neonu &bull; konstrukcja ma mieć nośność przynajmniej 150 kg &bull; w blacie i tylnej ścianie przygotowane otwory pod przewody elektryczne i hydrauliczne  Blaty stoł&oacute;w - 1 zestaw Obecnie w bistro znajdują się stoły z nieodpowiednimi blatami (zbyt cienkie) bardziej nawiązujące do baru mlecznego niż eleganckiego lokalu. Ilość blat&oacute;w wynika z powierzchni lokalu. Stabilna konstrukcja stoł&oacute;w pozwoli zastawić je nie tylko 1 daniem spożywanym na miejscu, ale pełnym cateringiem - zimna płyta, napoje, przekąski, dania gł&oacute;wne itd. Wydatek polega na wymianie blat&oacute;w na grubsze. &bull; blaty z klejonki dębowej, jesionowej lub bukowej &bull; wymiary min 70x70 cm &bull; ilość sztuk:17 &bull; zabezpieczone odpowiednimi preparatami &bull; zaoblone na krawędziach &bull; grubość: min 3 cm  Urządzenie gastronomiczne wielofunkcyjne &bull; Modularne urządzenia grzewcze &bull; 700XP Bemar elektryczny &bull; &frac12; modułu - 400mm &bull; bez podstawy &bull; Wielofunkcyjne urządzenie do smażenia w małej ilości tłuszczu, gotowania we wrzątku, gotowania na parze, smażenia bezpośredniego, duszenia, przygotowywania białych sos&oacute;w, albo do stosowania nawet jako bemar &bull; Dla optymalnych wynik&oacute;w obr&oacute;bki cieplnej, powierzchnia misy do gotowania jest ze stali wielowarstwowej (3 mm warstwa ze stali nierdzewnej 316 AISI na 12 mm warstwie ze stali miękkiej). &bull; Misa do gotowania z zaokrąglonymi narożami dla ułatwienia czyszczenia. &bull; Precyzyjna nastawa temperatury gotowania za pomocą termostatu. &bull; Zakres temperatur do ustawienia od 100 &deg;C do 250 &deg;C. &bull; R&oacute;wnomierny rozkład temperatur w całej powierzchni misy do gotowania. &bull; Kr&oacute;tki czas nagrzewania pustej misy do gotowania. &bull; Wysokość komory gotowania: 70 mm &bull; Temperatura robocza MIN: 100 &deg;C &bull; Temperatura robocza MAKS.: 250 &deg;C &bull; Wymiary zewnętrzne, szerokość: 800 mm &bull; Wymiary zewnętrzne, głębokość: 730 mm &bull; Wymiary zewnętrzne, wysokość: 850 mm &bull; Ciężar netto: 75 kg &bull; Ciężar wysyłkowy: 89 kg &bull; Objętość wysyłkowa: 0.8 m&sup3; &bull; Szerokość powierzchni gotowania: 630 mm &bull; Głębokość powierzchni gotowania: 510 mm &bull; Zabudowa meblowa Zabudowa meblowa kuchni w minikawiarni oraz regał&oacute;w ma kilka kluczowych cel&oacute;w, kt&oacute;re wpływają na funkcjonalność, estetykę oraz efektywność pracy. Wykaz element&oacute;w wyposażenia uwzględniony został na projekcie technologicznym. Cena zawiera także dostawę mebli, transport i montaż w miejscu realizacji usługi. Całość zrobiona wg projektu po wcześniejszym pomiarze, wszystkie elementy oraz ich dane wypisane są w przesłanym pliku. &bull; Elementy metalowe malowane proszkowo na kolor wskazany przez zamawiającego &bull; Profil stalowy z kt&oacute;rego mają być wykonane konstrukcje (min 2x2cm) &bull; Blat - kamień lub konglomerat kwarcowy w jasnych odcieniach. &bull; grubość blatu: dostosowana do całości (w szczeg&oacute;lności do konserwatora do lod&oacute;w) ok 3 cm &bull; płyta meblowa przystosowana do lokali gastronomicznych (odporna na wodę) przy dużym regale magazynowym oświetlenie LED całość po montażu zabezpieczona przed wodą &bull; witryna nastawna neutralna &bull; Wymiar: ok. 120x50x60 (szer x gł x wys) &bull; ⁠oświetlenie p&oacute;łek (najlepiej LED) &bull; ⁠wykonanie z przezroczystego szkła &bull; ⁠3 poziomy ekspozycji Należy odnieść się do wszystkich wyżej wymienionych element&oacute;w i załącznik&oacute;w
<h2>Kryteria oceny</h2>
a) CENA 100% - ocenie podlega cena (do 100%) SPOS&Oacute;B PRZYZNAWANIA PUNKTACJI: a) CENA &ndash; do 100 pkt. P = (najniższa oferowana cena netto/cena netto oferty badanej) x 100 Spos&oacute;b udokumentowania: cena podana na ofercie.
<h2>Warunki zmiany umowy</h2>
Jak w treści "Zapytania ofertowego"
</div>