Infrastruktura gastronomiczna

Sprzęt AGD, RTV

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Infrastruktura gastronomiczna
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Kraków
Data publikacji	2025-07-09
Data składania ofert	17/07/2025, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	397112001 Roboty kuchenne 393140006 Przemysłowy sprzęt kuchenny 422140009 Piece kuchenne, suszarki do produktów rolnych oraz urządzenia do gotowania lub podgrzewania 422141000 Piece kuchenne
Numer przetargu	6382895

<div>
 <h1>Infrastruktura gastronomiczna - Dywersyfikacja działalności Pimiento Rynek Główny Marcin Seweryn, Łukasz Przybylski Spółka Jawna i uodpornienie na przyszłe kryzysy poprzez wprowadzenie oferty dań w słoikach sprzedawanych w ramach cateringu — Region 3</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li>Załącznik nr 1 Formularz ofertowy_Pimiento.docx</li>
 <li>Załącznik nr 2 Oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia_Pimiento.docx</li>
 <li>Załącznik nr 3 Oświadczenie dot. spełnienia obowiązku informacyjnego_Pimiento.docx</li>
 <li>Załącznik nr 4 a_wykaz realizacji_Pimiento.docx</li>
 <li>Załącznik nr 4 oświadczenia dot. wiedzy, doświadczenia i zasobów ludzkich_Pimiento.docx</li>
 <li>Załącznik nr 5 Protokol_potwierdzenia_wizyty.docx</li>
 <li>zapytanie ofertowe_HoReCa_Pimiento.docx</li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Infrastruktura gastronomiczna</h3>
 Przedmioty zamówienia
 1.	Przedmiotem zamówienia jest: Zakup i montaż sprzętu gastronomicznego w celu wprowadzenia do oferty dań w słoikach, oferty cateringu i dań na wynos. 
1)	Opis przedmiotu zamówienia 
 
Nazwa zadania w ramach projektu: Infrastruktura gastronomiczna 
 
Celem zadania jest wdrożenie nowoczesnych technologii i sprzętu, które znacząco podniosą efektywność operacyjną, jakość oferowanych usług oraz standardy higieniczne naszej działalności gastronomicznej. Realizacja tego zadania jest kluczowa dla osiągnięcia strategicznego celu przedsiębiorstwa, jakim jest rozszerzenie oferty oraz dywersyfikacja działalności poprzez wprowadzenie nowych produktów. 
 
Przedmiotem zamówienia jest: 
 
1	Kocioł o wysokiej wydajności przechylany z mieszadłem (1 szt.) – parametry minimalne: 
o	moc 28kW 
o	poj. 150L 
o	Wymiary 
	Średnica płaszcza (okrągłego): 710 mm (+/- 2%) 
	Głębokość płaszcza (okrągłego): 465 mm (+/- 2%) 
	Wymiary zewnętrzne, szerokość: 1300 mm (+/- 2%) 
	Wymiary zewnętrzne, głębokość: 900 mm (+/- 2%) 
	Wymiary zewnętrzne, wysokość: 700 mm (+/- 2%) 
o	panel dotykowy 
o	stal nierdzewna AISI 316L. 
o	mieszalnik do 100 obr. min 
o	podgrzewanie za pomocą integralnej pary 
o	pełna automatyzacja 
o	Dwuwarstwowa izolowana pokrywa ze stali nierdzewnej AISI 304, montowana na poprzecznicy urządzenia. 
o	Podwójny płaszcz kotła ze stali nierdzewnej AISI 316L. 
o	Wyposażony w zawór bezpieczeństwa który zapobiega powstawaniu nadciśnienia pary w podwójnym płaszczu 
o	Układ sterowania z certyfikacją odporności na wodę IPX6 
o	Złącze USB dla łatwej aktualizacji oprogramowania, ładowania przepisów i ściągania danych HACCP. 
o	Wbudowany w ściankę płaszcza czujnik temperatury dla precyzyjnej regulacji procesu gotowania. 
o	Przechył za pomocą silnika 
o	Wyposażenie i funkcje: Odcedzające sitko do uchylnych kotłów, miarka, nadstawka mieszająca ze szpachlami, płyta z nogami, tylny kołnierz o szerokości 1300 x 40mm, zestaw blachy do uszczelnienia i zamknięcia urządzenia od tyłu (1300 x 700mm), automatyczne napełnianie ciepłą i zimną wodą – dokładne sterowanie w litrach na ekranie, bateria mieszająca z funkcją antykapkową, ekran dotykowy do sterowania 
 
2	Wielofunkcyjny kocioł ciśnieniowy elektryczny (1 szt.) – parametry minimalne: 
o	moc 20,6kW 
o	poj. 170L 
o	temp. 50-250 stopni 
o	Wymiary: 
	Szerokość płaszcza (prostokątnego): 1050 mm (+/- 2%) 
	Wysokość płaszcza (prostokątnego): 326 mm (+/- 2%) 
	Głębokość płaszcza (prostokątnego): 558 mm (+/- 2%) 
	Wymiary zewnętrzne, szerokość: 1600 mm (+/- 2%) 
	Wymiary zewnętrzne, głębokość: 900 mm (+/- 2%) 
	Wymiary zewnętrzne, wysokość: 700 mm (+/- 2%) 
o	Wewnętrzny wymiar patelni zgodny z wymiarem pojemników GN, 
o	Możliwość zapisu przepisów w pojedynczych lub wielofazowych procesach gotowania, przy różnych nastawach temperatury 
o	Dwuwarstwowa izolowana pokrywa ze stali nierdzewnej AISI 304, montowana na poprzecznicy urządzenia. 
o	Całkowita rama wewnętrzna urządzenia wyprodukowana ze stali nierdzewnej profilowanej AISI 304 oraz panele zewnętrzne urządzenia są ze stali nierdzewnej AISI 304 
o	Układ sterowania z certyfikacją odporności na wodę IPX6 
o	Wbudowany czujnik temperatury na dnie urządzenia 
o	Złącze USB dla łatwej aktualizacji oprogramowania, ładowania przepisów i ściągania danych HACCP. 
o	Zawór bezpieczeństwa na pokrywie 
o	Wyposażenie i funkcje: Tylny kołnierz szerokość 1600 mm x 40mm, zestaw blachy do uszczelnienia i zamknięcia od tyłu, automatyczne napełnianie ciepłą i zimną wodą – dokładne sterowanie w litrach na ekranie, spryskiwacz ręczny do czyszczenia, zewnętrzny ekran dedykowany 
 
 
Gwarancja: 
- Zamawiający wymaga udzielenia: min. 2 letniej gwarancji na dostarczone wyposażenie. Rzeczywisty okres gwarancji (nie krótszy niż 2lat - tj. 24 miesięcy i nie dłuższy jak 5 lat – 60 miesięcy) zostanie ustalony na podstawie oświadczenia Wykonawcy zawartego w ofercie. 
 
Zamawiający wymaga zapewnienia serwisu gwarancyjnego oraz pogwarancyjnego. 
 
Inne wymagania: 
1) Ogólne 
•	Zamawiający wymaga terminu na usunięcie usterek powstałych podczas użytkowania: w okresie letnim ( maj - wrzesień do 48 godzin, poza okresem letnim do 7 dni) 
•	kotły muszą być tego samego producenta z uwagi na kompatybilność, wspólne sterowanie, wspólny serwis. 
•	Z uwagi na charakter zamówienia wymagana jest wizyta w miejscu realizacji w terminach: 11.07.25r lub 16.07.25r w godzinach 9.00 – 12.00. Przed przyjazdem wymagany jest kontakt w celu ustalenia dokładnej godziny spotkania. 
•	By uczestniczyć w przetargu wymagana jest wpłata wadium zgodnie z punktem X 
•	W wycenie muszą być uwzględnione wszelkie koszty z dostawą, montażem, pierwszym uruchomieniem, instruktażem i utylizacją odpadów powstałych przy montażu. 
•	Zamawiający wymaga, aby wykonawca zamówienia posiadał certyfikat autoryzowanego partnera handlowo serwisowego dla oferowanego rodzaju urządzeń - potwierdzeniem tego, będzie dołączony do oferty certyfikat potwierdzający status partnera 
•	Prace związane z realizacją zamówienia muszą się odbywać w godzinach 6.00 – 10.00 z racji funkcjonującego lokalu 
 
2) Warunki techniczne 
Przedmiot dostawy musi być fabrycznie nowy, wyprodukowany nie później niż w 2024 roku, , nieużywany, wolny od wad i kompletny, tj. Zaoferowany sprzęt musi być gotowy do użytkowania bez dodatkowych zakupów. Cały asortyment składający się na przedmiot zamówienia powinien być nowy, nie noszący śladów uszkodzeń zewnętrznych i uprzedniego używania. 
 
Użyte w niniejszym ogłoszeniu określenie dedykowany każdorazowo oznacza spełniający wymogi określone przez producenta urządzenia, zapewniający prawidłową pracę urządzenia dla którego jest podłączony oraz gwarantujący wypełnienie obowiązków opisanych w karcie gwarancyjnej urządzenia. 
 
 
3) Warunki gwarancji 
- Zamawiający wymaga udzielenia: min. 2 letniej gwarancji na dostarczone wyposażenie. Rzeczywisty okres gwarancji (nie krótszy niż 2lat - tj. 24 miesięcy i nie dłuższy jak 5 lat – 60 miesięcy) zostanie ustalony na podstawie oświadczenia Wykonawcy zawartego w ofercie. 
 
Zamawiający wymaga zapewnienia serwisu gwarancyjnego oraz pogwarancyjnego. 
 
4) Rozwiązania równoważne 
Wskazane w niniejszy zapytaniu ofertowym - parametry funkcjonalne/techniczne są parametrami minimalnymi wymaganymi przez Zamawiającego. Jeśli w opisie przedmiotu zamówienia lub w jakiejkolwiek części dokumentacji technicznej (związanej z niniejszym postępowaniem ofertowym): 
- występują nazwy handlowe lub wskazana jest technologia zastrzeżona dla konkretnego producenta – Zamawiający dopuszcza rozwiązanie równoważne lub lepsze (żaden konkretny dostawca materiałów/ technologii nie jest faworyzowany), 
- przyjęto konkretne rozwiązania, w tym konkretne materiały, Zamawiający dopuszcza składanie ofert zawierających rozwiązania i materiały równoważne lub lepsze w zakresie parametrów, funkcjonalności i jakości. 
Wykonawca, który powoła się na rozwiązania równoważne, zobowiązany jest wykazać, że oferowany przez niego przedmiot zamówienia spełnia wymagania określone przez Zamawiającego. 
 
 
Postępowanie prowadzone jest w związku z ubieganiem się przez Zamawiającego o dofinansowanie z: 
Programu: Krajowy Plan Odbudowy i Zwiększania Odporności 
Inwestycja: 1.2.1 Inwestycje dla przedsiębiorstw w produkty, usługi i kompetencji pracowników oraz kadry związane z dywersyfikacją działalności 
 
 
W cenę powinny być wliczone wszelkie koszty związane z dostawą, wniesieniem, montażem, utylizacją i wywozem. 
 
 
2.	Wykonawca odpowiedzialny jest za jakość oraz terminowe wykonanie zamówienia w okresie trwania umowy. 
3.	Wymagana jest należyta staranność przy realizacji zamówienia. 
4.	W przypadkach gdy w opisie przedmiotu zamówienia wskazano znaki towarowe, patenty lub konkretne pochodzenie, źródło lub szczególny proces, który charakteryzuje produkt lub usługi dostarczane przez konkretnego wykonawcę Zamawiający informuje, że dopuszcza możliwość zastosowania rozwiązań równoważnych. W przypadku, gdy Zamawiający korzysta z możliwości zastosowania odniesienia do specyfikacji technicznych lub norm właściwych dla Europejskiego Obszaru Gospodarczego, Wykonawca udowodni w swojej ofercie, że proponowane rozwiązania w równoważnym stopniu spełniają wymagania określone w zapytaniu ofertowym.

Okres gwarancji: 24 miesiące
 
 <h2>Kryteria oceny</h2>
 W ramach kryterium można otrzymać max. 80 pkt. 
Ocena kryterium ceny: W =(Cmin/Cx) x 80 (pkt) gdzie: 
- W – liczba punktów przyznana ofercie w kryterium cena, 
- Cmin – najniższa cena wykonania usługi, spośród złożonych ofert, 
- Cx – cena oferty rozpatrywanej.
 W kryterium można otrzymać max. 20 pkt 
Gwarancja – liczba miesięcy: GM = (GMbad/GMmax) x 20 (pkt) gdzie: 
- GM – ilość punktów. Wartość zależna od zadeklarowanej długości gwarancji. 
- GMbad – gwarancja w badanej ofercie, 
- GMmax – gwarancja najdłuższa spośród wszystkich ofert podlegających ocenie
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

Zgodnie z treścią załącznika &quot;zapytanie ofertowe_HoReCa_Pimiento&quot;
 </div>