Dostawa pieca i wyposażenia do piekarni zgodnie z Zap. Ofert

Sprzęt AGD, RTV

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Dostawa pieca i wyposażenia do piekarni zgodnie z Zap. Ofert
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Lubaczów
Data publikacji	2025-07-09
Data składania ofert	21/07/2025, Godzina 09:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	393120002 Urządzenia do przygotowania żywności 392900001 Wyposażenie różne 423410008 Piece przemysłowe
Numer przetargu	6382259

<div>
 <h1>Innowacyjne wyroby piekarnicze szansą rozwoju Miejskiej Spółdzielni &quot;SAMOPOMOC CHŁOPSKA&quot; w Lubaczowie</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2149762">Zapytanie ofertowe</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2150154">Lubaczów.Załącznik RODO.9.07.2025.doc</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2150155">Wzór.Umowa na dostawę 9.07.2025.pdf</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2150157">Lubaczów. Załącznik nr 1 Formularz ofertowy. 9.07.2025.docx</a></li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Dostawa pieca i wyposażenia do piekarni zgodnie z Zap. Ofert</h3>
 Przedmioty zamówienia
 W celu realizacji Wniosku o dofinansowanie projektu pt „Innowacyjne wyroby piekarnicze szansą rozwoju Miejskiej Spółdzielni &quot;SAMOPOMOC CHŁOPSKA&quot; w Lubaczowie” złożonego i zaakceptowanego do realizacji przez Instytucję rozliczającą projekt: Urząd Marszałkowski Województwa Podkarpackiego w ramach Programu Fundusze Europejskie dla Podkarpacia 
2021-2027, Priorytet KONKURENCYJNA I CYFROWA GOSPODARKA, działanie: Wsparcie MŚP –dotacja w ramach naboru: FEPK.01.03-IZ.00-007/24 ogłoszonego na stronie https://funduszeue.podkarpackie.pl/nabory-wnioskow/1-3-wsparcie-msp-dotacja-typ-projektu-wsparcie-rozwoju-ikonkurencyjnosci-msp-w-formie-dotacji-nr-naboru-fepk-01-03-iz-00-007-24 
Zamawiający planuje zakup dostaw dla realizacji założonych celów projektu opisanych w części Opis Przedmiotu Zapytania ofertowego 
 
Umowa z Instytucją rozliczającą projekt: Urząd Marszałkowski Województwa Podkarpackiego jest w trakcie przygotowywania. Realizacja dostawy to 5 zadań: 
1.	Zakup nowego pieca piekarskiego ceramiczno - rurowego o powierzchni wypiekowej od 12 m2 do 16 m2 wraz z jego montażem 
Piec wyposażony w: 
- palnik gazowy. 
- dodatkowy parownik do pieca ceramiczno - rurowego (celem maksymalnego zaparowania pieca i zredukowania zjawiska „wysuszenia” pieczywa podczas procesu wypieku). 
- kominy z wymiennikiem ciepła i bojlerem (odzysk ciepła do pieca ceramiczno - rurowego). 
- aparaty wrzutowe 6 szt. (konieczne przy załadunku i rozładunku mniejszych ilości nowych rodzajów pieczywa, w zróżnicowanej produkcji). 
- bramowy system załadunku i rozładunku 
Dodatkowe wyposażenie pieca – kominowy system odzysku ciepła zapewni ergonomię pracy i jej szybkość, oszczędność mediów (gaz ziemny), ochronę środowiska oraz ochronę pracowników przed poparzeniami (zwiększone bhp). Zastosowane do pieca jako 
dodatkowe wyposażenie kominowy wymienniki ciepła z bojlerem (tzw. odzysk ciepła), powodują znaczne obniżenie temperatury spalin odprowadzanych kominem. Spadek ten jest bardzo duży, temperatura spalin spada z 300 stopni Celsjusza podczas nagrzewania pieca, 240 – 250 stopni Celsjusza podczas pracy ustawicznej do 50 – 60 stopni Celsjusza z zastosowaniem wymiennika. Dodatkowo odzyskana energia posłuży podgrzewaniu wody użytkowej – technologicznej (cwu) lub/i ogrzewaniu piekarni (c.o.) 
Spód pieca wykonany jest z wylewki betonowej, na której osadzony zostanie piec, właściwie izolowanej, tak jak i cały piec jest izolowany po bokach, co sprawia, że akumulacja ciepła jest bardzo wysoka (brak strat ciepła), a to przedkłada się na oszczędność surowców (gazu ziemnego do opalania pieca) oraz wysoką sprawność energetyczną (w granicach 80 do 86%). Wokół komór wypiekowych istnieje struktura rurek, których średnicai rozmieszczenie (rurki o średnicy zewnętrznej nie mniejszej od 20 mm oraz nie większej od 27 mm, ścianka rurki o grubości nie mniejszej od 3,5 mm są najlepszym rozwiązaniem pod względem wytrzymałości i przenikalności cieplnej, wpływając na obniżenie kosztów opalania. Dodatkowo część rurek prowadzonych na spodzie poszczególnych komór wypiekowych winna być zatopiona w ceramicznej – zaprawie, co także powoduje mniejsze straty ciepła i „trzymanie” ciepła oraz zapewnia idealnie równy wypiek i mocne zaparowanie. Elementem podnoszącym komfort i bezpieczeństwo prac jest standardowe wyposażania pieca w system bajpasów wodnych, które umożliwiają kontynuowanie pracy /parowania/ nawet w przypadku braku energii elektrycznej, czy też awarii elektrozaworów. Piec jest w pełni sterowalny, tj.: posiada elektroniczny, intuicyjny panel sterowania. Zastosowanie pieca obniża poziom hałasu w piekarni, w porównaniu z tradycyjnymi piecami - cicha praca pieca jest możliwa nie tylko dzięki izolacji, ale także ze względu na brak części ruchomych / turbin. Trwałość, oszczędność pieca jest nieporównywalnie większą, niż zwykłych pieców cyklotermicznych. Zastosowany do pieca jako dodatkowe wyposażenie kominowy wymienniki ciepła z bojlerem (tzw. odzysk ciepła), powoduje znaczne obniżenie temperatury spalin odprowadzanych kominem z 240 - 250 do 50 – 60 stopni Celsjusza. Piec winien być wyposażony w naszym projekcie w bramowy system załadunku i rozładunku, co przedkłada się bezpośrednio na ergonomię pracy, oszczędność czasu pracy, zwiększenie wydajności pracy, bezpieczeństwo piekarzy, zmniejszeniem zużycia surowców (gazu ziemnego). Uzysk energetyczny (bilans oszczędności) zużycia gazu ziemnego w m3/1 zmianę (8 godzin pracy) dla pieca piekarniczego, ceramiczno – rurowego, wyposażonego w manualnym bramowym, systemem załadunku – rozładunku wynosi szacunkowo + 2,93 m3. 
 
2.	Zakup nowego przesiewacza mąki, stal nierdzewna, wydajność do 3 t /h, Nowy przesiewacz charakteryzuje się wysoką sprawnością usuwania zanieczyszczeń fizycznych różnych rodzajów mąk, niskim zużyciem energii oraz doskonałym napowietrzeniem mąki w procesie jej oczyszczania. Urządzenie chroni przed dużym i uciążliwym pyleniem (które w fazie przesiewania jest największe w każdej piekarni), a także nie dopuszcza do przecierania się mąki, dbając o ich jakość i odpowiednie napowietrzenie. Jest to maszyna innowacyjna procesowo, ponieważ wyposażona jest w specjalny system siania: „kołyska” pracująca na zasadzie wahadła, która eliminuje dwa podstawowe problemy związane z sianiem mąki: 
- nie powoduje nadmiernego pylenia, 
- nie powoduje przecierania mąki i zaburzania jej struktury, jak w innych konkurencyjnych urządzeniach pracujących na zasadzie siły odśrodkowej, co automatycznie przekłada się na lepszą jakość produktu, 
Urządzenie elektryczne ze sterowaniem ręcznym wykonane ze stali nierdzewnej i wyposażone w specjalny system siania: „kołyska” pracująca na zasadzie wahadła, co nie powoduje nadmiernego pylenia i przecierania mąki.Mobilne, umieszczone na kółkach, ze ślimakiem konstrukcyjnym gdzie mąka transportowana jest do wylotu i podawana bezpośrednio do dzieży mieszarki 
 
3.	Zakup nowej półautomatycznej dzielarko zaokrąglarki do bułek/pączków, podział na 30 kęsów o wadze od 40g do 135g, 
Urządzenie wykonuje prasowanie, dzielenie i zaokrąglanie kęsów ciasta, posiada dźwignię prasującą, dźwignię regulacji wielkości kęsów ciasta, osłonę głowicy dzielącej, dźwignię dzielenia kęsów ciasta oraz zaokrąglania kęsów ciasta, Urządzenie jest mobilne wyposażone w kółka i w stopy antywibracyjne. 
Przednia i tylna pokrywa głowicy są zdejmowane – system bez używania narzędzi, co umożliwia czysz-czenie. Przeznaczenie: Służy do dzielenia różnego rodzaju ciasta na kęsy o jednakowym 
kształcie (uzyskujemy tę samą gramaturę kęsów ciasta i tę samą kolistość kęsów ciasta bułkowego, czy też pączków). 
Umożliwia podział na 30 kęsów ciasta o gramaturze co najmniej od 40 gram do nie mniej, niż 135 gram w jednym cyklu pracy. Urządzenie to zapewnia powtarzalność produkcji, czyli utrzymanie stałej, wyso-kiej jakości dzielenia ciast na kęsy o jednakowej gramaturze, co wpływa na minimalizowanie strat wy-nikających z niedoważania lub przeważania kęsów ciasta. Przeważenie kęsów ciasta, zwłaszcza przy 
formowaniu kęsów i ważeniu ich ręcznie przyczynia się do powstania odpadów (czyli skrawków ciast, które nie uległy uformowaniu, upadły na podłogę, uległy zabrudzeniu i nie nadają się do użycia w pro-cesie wypieku). Wówczas stanowią one odpad biologiczny, który musi zostać zutylizowany. Półautoma-tyczna dzielarko - zaokrąglarka do bułek / pączków eliminuje powstawanie odpadów biologicznych 
 
4.	Zakup nowej walcarko - gniotownika do maku, nasion i owoców 
Jakość walcowania i zgniatania dodatków do pieczywa jest kluczowa dla smaku i bezpieczeństwa spożywania przez konsumentów ale głownie dzieci, osoby z niepełnosprawnościami i os, starszych. Zgniatanie na sucho, na wózku jezdnym 
nierdzewnym. Minimalne parametry techniczne to: obsługa : 1 osoba 
− wydajność : 50 kg/h 
− prędkość obrotowa walców : gniotący - 320 obr./min., zabierający – 160 obr./min. 
− średnica walców : 56 mm 
− szerokość robocza walców : 150 mm 
− zasilanie : 400 VAC 
− moc silnika : 0,55 kW 
− obroty silnika : 920 obr./min. 
− wymiary zewnętrzne wysokość / szerokość / długość : 1170 / 420 / 625 mm 
− ciężar urządzenia : 62 kg 
 
5. Zakup nierdzewnych wózków do studzenia chleba na 9 półek, 
długość 1500mm, szerokość 550mm, wysokość 1800mm, 5 szt 
 
Wózki są niezbędnym elementem technologicznie spełniającym najwyższe wymagania bezpieczeństwa żywności, nierdzewne o wymiarach nie mniej niż: 1500 x 550x 1800 H z nie mniej niż 9 półkami, układ jezdny : cztery zestawy 
kołowe skrętne, widelec nierdzewny, łożysko zamknięte, koło 125 mm poliamidowe, z bieżnikiem poliuretanowym, prześwit między półkami nie mniej niż : 155 mm, ilość chleba (0,6 kg) na półce : 26

Okres gwarancji: 24-48 miesięcy
 
 <h2>Kryteria oceny</h2>
 Wartość kryterium „Cena” zostanie obliczona zgodnie z poniższym wzorem (z dokładnością do dwóch miejsc po przecinku): 
CA=CN/CB •80 pkt 
gdzie: 
CA – wartość kryterium „Cena” dla oferty badanej 
CN – cena oferty najtańszej (netto) 
CB – cena oferty badanej (netto)
 Punkty za kryterium „Gwarancja ” zostaną przyznane w skali punktowej do 20 punktów. Okres gwarancji o długości 24 m-cy, Wykonawca otrzyma 0 pkt , okres gwarancji 36 miesięcy - 10 pktów, okres gwarancji 48 miesięcy 20 pktów 
Oferta Wykonawcy krótsza niż 24 m-ce zostanie odrzucona
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

Zamawiający przewiduje możliwość zmiany postanowień opisane we wzorze Umowy poza przypadkami wskazanymi w zapytaniu ofertowym w przypadku gdy: 
1)	uległa obniżeniu ustawowa stawka podatku VAT bądź jakakolwiek inna należność publicznoprawna bądź inny prawem określony składnik cenotwórczy wpływający na zobowiązanie pieniężne Zamawiającego. 
2)	zachodzi konieczność zmiany poszczególnych elementów przedmiotu dostawy z uwagi na niedostępność pozycji pierwotnie zaoferowanych przez dostawcę; 
3)	zachodzi konieczność zmiany poszczególnych elementów przedmiotu dostawy z uwagi na zaoferowanie przez Wykonawcę elementów o lepszych parametrach jakościowych wobec pierwotnie zaoferowanych; 
4)	zachodzi konieczność zmiany terminu realizacji przedmiotu Umowy z przyczyn niezależnych od Wykonawcy i Zamawiającego, których nie można było wcześniej przewidzieć. 
2.	W przypadku zmiany postanowień Umowy z powodu przyczyn wskazanych w ust. 1. Wykonawca zobowiązuje się zrealizować przedmiot zamówienia w pełnym zakresie zgodnie z warunkami wskazanymi przez Zamawiającego. 
3.	Wszelkie istotne zmiany niniejszej umowy wymagają formy pisemnego aneksu pod rygorem nieważności 
Zamawiający zamieścił wzór umowy
 </div>