Przygotowanie i dostarczanie posiłków (usługa cateringowa)

Usługi cateringowe, hotelarskie i restauracyjne

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Usługi
Tytuł	Przygotowanie i dostarczanie posiłków (usługa cateringowa)
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Wałbrzych
Data publikacji	2025-07-03
Data składania ofert	11/07/2025, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	555200001 Usługi dostarczania posiłków 553210006 Usługi przygotowywania posiłków
Numer przetargu	6368793

<div>
    <h1>„ZOBACZ WE MNIE CZŁOWIEKA - Wałbrzyskie Centrum Integracji Osób z Niepełnosprawnościami - opieka mobilna i stacjonarna dla mieszkańców Wałbrzycha i powiatu wałbrzyskiego”</h1>

<h2>Załączniki</h2>
    <ul>
            <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2139470">ZO_8_SDiR_7_7_VII_2025_zapytanie_ofertowe.docx</a></li>
            <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2139471">ZO_8_SDiR_7_7_VII_2025_formularz_ofertowy.docx</a></li>
            <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2139472">ZO_8_SDiR_7_7_VII_2025_wzor_umowy.docx</a></li>
            <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2139473">ZO_8_SDiR_7_7_VII_2025_komplet_zapytania_ofertowego.pdf</a></li>
        </ul>
    
    <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Przygotowanie i dostarczanie posiłków (usługa cateringowa)</h3>
        <strong>Przedmioty zamówienia</strong>
                    <p>Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi przygotowania, gotowania i dostarczenia gotowych gorących posiłków dwudaniowych z podwieczorkiem (usługa cateringowa) dla 30 uczestników projektu zamieszkujących na terenie Wałbrzycha i powiatu wałbrzyskiego, zakup finansowany ze środków realizowanego projektu pt. „ZOBACZ WE MNIE CZŁOWIEKA - Wałbrzyskie Centrum Integracji Osób z Niepełnosprawnościami - opieka mobilna i stacjonarna dla mieszkańców Wałbrzycha i powiatu wałbrzyskiego”.<br />
<br />
Szczegółowy zakres zamówienia:<br />
1.	Usługa obejmuje przygotowanie, gotowanie i dostarczenie maksymalnie 30 posiłków dziennie (z wyłączeniem weekendów, dni świątecznych ustawowo wolnych od pracy) dla 30 pełnoletnich uczestników projektu, w tym seniorów.<br />
2.	W skład codziennego wyżywienia wchodzi:<br />
a)	Obiad składający się z 2 dań – zupa i drugie danie,<br />
b)	Podwieczorek.<br />
3.	Określona w zapytaniu liczba posiłków (dzienna maksymalnie 30) może ulec zmniejszeniu, w zależności od frekwencji uczestników projektu i nie może to wówczas stanowić podstawy do wnoszenia przez Wykonawcę jakichkolwiek roszczeń. <br />
4.	Planowane wielkości dziennych dostaw mają charakter szacunkowy, a rozliczenia będą dotyczyć faktycznie dostarczonej liczby posiłków. Liczba posiłków może się zmieniać w zależności od frekwencji uczestników projektu. Wykonawca zobowiązany będzie zapewnić liczbę posiłków zgodą z zapotrzebowaniem złożonym na dany dzień przez specjalistę ds. usług. O liczbie wydawanych posiłków w danym dniu, Wykonawca informowany będzie do wspólnie ustalonej godziny i w oparciu o uzyskane informacje dostarczać będzie określoną liczbę posiłków. <br />
5.	Dostawa posiłków odbywać się będzie w dni robocze (od poniedziałku do piątku) z wyłączeniem weekendów, dni świątecznych ustawowo wolnych od pracy w okresie 19 miesięcy.<br />
6.	Wykonawca dostarczy posiłki do siedziby Zamawiającego zgodnie z harmonogramem dowozu.<br />
7.	Wykonawcy będzie przysługiwało prawo do zapłaty wyłącznie za faktycznie dostarczone posiłki z podwieczorkiem.<br />
8.	Posiłki powinny być dostarczane w opakowaniach termoizolacyjnych gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury i jakości przewożonych potraw.<br />
9.	Posiłki powinny być dostarczone w opakowaniach, na które Wykonawca posiada odpowiednie atesty i certyfikaty.<br />
10.	Wykonawca będzie dostarczał posiłki własnym transportem w sposób zgodny z przepisami sanitarnymi właściwymi ze względu na rodzaj prowadzonej działalności.<br />
11.	Posiłki powinny być różnorodne, niepowtarzalne w ciągu kolejnych 10 dni. Posiłki muszą być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Muszą być wykonane ze świeżych artykułów spożywczych spełniających normy jakości produktów spożywczych zgodnie z obowiązującymi przepisami prawnymi w tym zakresie i posiadać aktualne terminy ważności. Posiłki nie mogą być przygotowywane z półproduktów.<br />
12.	Posiłki powinny być przygotowywane z zachowaniem diet pokarmowych (w tym ogólnej, lekkostrawnej i bezmlecznej), zgodnie z informacją otrzymaną od Zamawiającego. Należy wykluczyć posiłki na bazie fast foodów, konserw, produktów z glutaminianem sodu, mięsa odkostnionego mechanicznie, pasztetów, zup grzybowych.<br />
13.	Wszystkie posiłki będą przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami prawa. Posiłki będą przygotowywane przez Wykonawcę zgodnie z zasadami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006r. (Dz. U. z 2019 r. poz. 1252.) łącznie z normami żywieniowymi wg Instytutu Żywności i Żywienia im. prof. dr. med. Aleksandra Szczygła w Warszawie, jak również przepisami prawa w zakresie higieny żywienia norm HACCP.<br />
14.	Wykonawca będzie przygotowywał i dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno – epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie.<br />
15.	Wartość odżywcza i energetyczna musi być zgodna z określonymi normami i wytycznymi Instytutu Żywności i Żywienia oraz uwzględniać rację pokarmową dla osób dorosłych. Gramatura posiłku po obróbce termicznej: <br />
	ziemniaki, kasza, ryż, kluski, makaron nie mniej niż 200g/osoba,<br />
	mięso i ryba – porcja 150g-170g/osoba, <br />
	zestaw surówek ze świeżych warzyw/gotowanych warzyw, przetworzonych warzyw 150g - 170g/osoba,<br />
	naleśniki, pierogi, kluski nie mniej niż 400g/osoba, <br />
	zupa nie mniej niż 500ml/osoba, <br />
	podwieczorek150g/osoba (jabłko, gruszka, banan, jogurt, ciasto itp.).<br />
16.	W trakcie wykonywania usługi Zamawiający zastrzega możliwość każdorazowego sprawdzania jakości i ilości dostarczonych posiłków. Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonywania badań sprawdzających kaloryczność i jakość zamawianego posiłku. Zamawiający kosztami badania obciąży Wykonawcę.<br />
17.	Podana w ofercie cena za dostarczenie 1 posiłku musi zawierać wszystkie koszty związane z jego przygotowaniem oraz dostarczeniem do siedziby Zamawiającego, w tym także koszty transportu oraz opakowań, sztućców jednorazowych.<br />
18.	Przez cały okres trwania umowy obowiązuje stała stawka brutto za 1 posiłek (zgodnie ze złożoną ofertą).<br />
19.	Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, zgodnie z normami bezpieczeństwa i standardami HACCP.<br />
20.	Wykonawca zobowiązany jest do zachowania dbałości o środowisko naturalne poprzez m.in. nie pakowanie żywności w opakowania jednorazowego użytku wykonanych z tworzyw sztucznych (chyba, że wymusza to charakter produktu), rezygnację z używania jednorazowych opakowań, toreb, siatek, reklamówek, wykonanych z poliolefinowych tworzyw sztucznych. Wykonawca będzie wykorzystywał materiały z recyklingu, lub podlegające recyklingowi itp. służące m.in. jako opakowania, torby itp. </p>

<strong>Okres gwarancji</strong>: zgodnie z informacją w ogłoszeniu
                    
        <h2>Kryteria oceny</h2>
                <p>Cena jednostkowa brutto 1 dwudaniowego posiłku z podwieczorkiem – wartość wagowa ceny 70%, na podstawie druku nr 1 (załącznik nr 1)<br />
<br />
Sposób obliczenia:<br />
Najniższa cena oferty brutto<br />
Liczba punktów = ------------------------------------------------------------ X 100%<br />
Cena oferty ocenianej brutto</p>
                <p>Aspekty społeczne – wartość wagowa 30% na podstawie druku nr 1 (załącznik nr 1)<br />
Waga kryterium 30 pkt.<br />
30 punktów otrzyma Wykonawca, który wykaże 2 spośród:<br />
1)	Wsparcie dla lokalnej społeczności  - Wykonawca w ramach realizacji zamówienia korzysta z usług lokalnych dostawców, co wpłynie pozytywnie n</p>
            
        <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

<p>Zamawiający zastrzega sobie możliwość dokonania zmian postanowień umowy zawartej z Wykonawcą w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru Wykonawcy w przypadku wystąpienia: <br />
1.	Termin lub zakres realizacji przedmiotu umowy może ulec zmianie w sytuacji:<br />
a)	W przypadku wystąpienia okoliczności niezależnych od Wykonawcy pod warunkiem, że zmiana ta wynika z okoliczności, których Wykonawca nie mógł przewidzieć na etapie składania oferty i nie jest przez niego zawiniona.<br />
b)	Wystąpienia okoliczności, których obiektywnie nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy lub zmiany te są korzystne dla Zamawiającego,<br />
c)	Zmiany realizacji projektu,<br />
d)	Przerwania realizacji projektu przez Zamawiającego z powodów wystąpienia przyczyn uniemożliwiających jego kontynuowanie,<br />
2.	Wynagrodzenie Wykonawcy określone w umowie może ulec zmianom w przypadku rezygnacji z części dostaw, których dostarczenie nie będzie konieczne lub będzie bezcelowe, w przypadku zaistnienia okoliczności, których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy.<br />
3.	Promocyjnych obniżek cen jednostkowych przedmiotu umowy. <br />
4.	Zmiany terminu lub formy płatności/rozliczenia.<br />
5.	 Zmiany w obowiązujących przepisach prawa, mające wpływ na przedmiot i warunki umowy oraz zmiana sytuacji prawnej lub faktycznej Wykonawcy i/lub Zamawiającego skutkująca niemożliwość realizacji przedmiotu umowy,<br />
6.	Zawieszenia realizacji zamówienia przez Zamawiającego z powodu wystąpienia przyczyn technicznych lub organizacyjnych uniemożliwiających kontynuowanie wykonania przedmiotu umowy, o czas zawieszenia. O zawieszeniu realizacji zamówienia Zamawiający powiadomi Wykonawcę wskazując przyczynę zawieszenia.</p>
    </div>