NABYCIE GASTRONOMICZNEGO SPRZĘTU KUCHENNEGO

Szkolenia i Edukacja

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Zamówienia łączone
Tytuł	NABYCIE GASTRONOMICZNEGO SPRZĘTU KUCHENNEGO
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Bronisze
Data publikacji	2025-06-23
Data składania ofert	30/06/2025, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	393150003 Urządzenia restauracyjne 393140006 Przemysłowy sprzęt kuchenny 392210007 Sprzęt kuchenny 422140009 Piece kuchenne, suszarki do produktów rolnych oraz urządzenia do gotowania lub podgrzewania 805310005 Usługi szkolenia przemysłowego i technicznego 805100002 Usługi szkolenia specjalistycznego 805110009 Usługi szkolenia personelu
Numer przetargu	6341796

<div>
 <h1>ZAPYTANIE OFERTOWE NA NABYCIE CZĘŚĆ 1. GASTRONOMICZNEGO SPRZĘTU KUCHENNEGO, CZĘŚĆ 2. LINII DO GOTOWANIA WYROBÓW MĄCZNYCH WRAZ Z USŁUGĄ SZKOLENIOWĄ</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2119527">Zapytanie ofertowe z dnia 23.06.2025 r.</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2119528">Zapytanie ofertowe z dnia 23.06.2025 r.</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2119532">Załącznik nr 2 Oświadczenie o braku wykluczeń</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2119533">Załącznik nr 2 Oświadczenie o braku wykluczeń</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2119534">Załącznik nr 3 Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2119535">Załącznik nr 3 Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2119567">Załącznik nr 1 Formularz ofertowy</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2119568">Załącznik nr 1 Formularz ofertowy</a></li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>NABYCIE GASTRONOMICZNEGO SPRZĘTU KUCHENNEGO</h3>
 Przedmioty zamówienia
 UWAGA ! Prosimy o dokładne zapoznanie się z treścią załącznika: Zapytanie ofertowe z dnia 23.06.2025 r. oraz pozostałymi załącznikami 
1.	Przedmiotem zapytania ofertowego jest: 
Część 1. Nabycie gastronomicznego sprzętu kuchennego: 
 - stół obrotowy (1 szt.), 
- formierka do pyz (1 szt.), 
- naleśnikarka (1 szt.), 
- panierownica (1 szt.). 
Przedmiot zamówienia obejmuje: dostawę, montaż i uruchomienie. 
A. Stół obrotowy – 1 sztuka 
Stół obrotowy umożliwiający płynny i szybki odbiór produktów wytwarzanych przez urządzenia do produktów mącznych jak np. pierogarka. 
Specyfikacja techniczna: 
- Średnica stołu w zakresie 90 - 120 cm, 
- Regulacja prędkości obrotowej stołu. 
 
Dodatkowe wymagania: 
stół obrotowy - pozbawiony barier w użytkowaniu wśród osób z niepełnosprawnościami, nie wymaga użycia nadmiernej siły, jest intuicyjny i bezpieczny w użyciu. Dostępny dla każdego niezależnie od sprawności. Zapewnia przestrzeń manewrową dla wózka inwalidzkiego. Stabilność zapewnia bezpieczeństwo osób korzystających, w tym niepełnosprawnych. Materiał łatwy do czyszczenia. 
 
B. Formierka do pyz – 1 sztuka 
Formierka do pyz i innych podobnych wyrobów nadziewanych farszem. 
Specyfikacja techniczna: 
- wydajność minimum 50 kg/h, 
- regulacja ilości farszu i gramatury wyrobu, 
- regulacja grubości ciasta. 
 
Dodatkowe wymagania: 
formierka do pyz – urządzenie łatwe w użyciu, bez nadmiernej siły, z wysoką tolerancją na błędne użycie. Możliwość regulacji prędkości pozwala na użycie przez osoby z trudnościami w mobilności. Stabilność zapewnia bezpieczeństwo osób korzystających, w tym niepełnosprawnych, ze szczególnym uwzględnieniem osób poruszających się na wózkach inwalidzkich. Materiał łatwy do dezynfekcji. Panel sterujący w widocznym miejscu, na bezpiecznej wysokości, zapewniającej brak możliwości przypadkowego włączenia. 
 
C. Naleśnikarka – 1 sztuka 
Naleśnikarka umożliwiająca szybkie i powtarzalne przygotowanie dużej ilości okrągłych naleśników w krótkim czasie. 
 
Specyfikacja techniczna: 
- wydajność 450 szt./h przy średnicy min. 20cm, 
- regulacja temperatury wysmażania. 
 
Dodatkowe wymagania: 
Naleśnikarka - bezpieczna w użytkowaniu, wysoka tolerancja na błędy. Zautomatyzowanie umożliwia obsługę przez osoby z niepełnosprawnościami. Łatwa obsługa nie wymagająca użycia dużej siły fizycznej. Materiał łatwy do czyszczenia pozwala na wykorzystanie maszyny do przygotowania dań dla osób ze szczególnymi potrzebami np. alergiami i nietolerancjami pokarmowymi. Stabilność zapewnia bezpieczeństwo, zapobiega przypadkowym wypadkom i urazom, zwłaszcza wśród osób niepełnosprawnych ruchowo. 
 
D. Panierownica – 1 sztuka 
Panierownica pozwalająca na szybkie przygotowanie dużych ilości wyrobów wymagających panierki, takich jak kotlety, filety rybne, warzywa czy przekąski. Panierownica zapewniająca równomierne pokrycie wyrobów panierką po każdej stronie produktu. 
Specyfikacja techniczna: 
- wydajność minimum 80 kg/h, 
- podział na 2 sekcje (mokra/sucha) w celu oszczędności wykorzystywanych produktów. 
 
Dodatkowe wymagania: 
Panierownica - urządzenie zautomatyzowane, dzięki czemu możliwa jest obsługa przez osoby z niepełnosprawnościami. Prosty panel sterowania. Korzystanie intuicyjne, bez użycia nadmiernej siły. Urządzenie z materiału łatwego do dezynfekcji, co jest istotne np. dla osób z alergiami. Stabilność zapewnia bezpieczeństwo osobom z trudnościami w poruszaniu się, zapobiega przypadkowym wypadkom i urazom. Materiał łatwy do czyszczenia, co jest istotne dla osób z alergiami i nietolerancjami pokarmowymi. 
4.	Wymagania uzupełniające dla części 1: 
 
a)	Zamawiający zastrzega, że przedmiot zamówienia ma być nowy, co oznacza nowo wytworzony (wyprodukowany) przedmiot, gdzie wszystkie dostarczane w ramach przedmiotu zamówienia elementy są nowe, w pełni sprawne. Przedmiot zamówienia ma być wolny od wad i uszkodzeń oraz kompletny, tj. posiadający wszelkie akcesoria niezbędne do jego użytkowania. Nie dopuszcza się sprzętów lub ich elementów powystawowych, demonstracyjnych lub po naprawach. 
b)	Przedmiot zamówienia, musi posiadać aktualne atesty i certyfikaty bezpieczeństwa poświadczające zgodność z prawem obowiązującym w Unii Europejskiej. Oznacza to, że musi być całkowicie bezpieczny i posiadać wymagane prawem dopuszczenia do obrotu i stosowania: atesty i certyfikaty, aprobaty techniczne, świadectwa badań umożliwiające wykorzystanie go zgodnie z wymogami bezpieczeństwa i higieny.

Okres gwarancji: min. 12 miesięcy
 
 <h2>Kryteria oceny</h2>
 a)	Cena: 90 % - wartość punktowa kryterium „cena” (max 90 pkt.) wyliczona według wzoru: najniższa cena netto wśród otrzymanych ofert/ cena netto wskazana w badanej ofercie x 90 pkt. Szczegółowe wymagania odnośnie ceny zostały opisane w pkt. VIII ppkt.1 a) niniejszego zapytania ofertowego.
 Gwarancja poniżej 12 m-cy - oferta odrzucona, 12 m-cy - 0 pkt., od 13 do 23 m-cy - 1 pkt., od 24 do 35 m-cy - 3 pkt., od 36 i powyżej - 5 pkt. Gwarancja liczona od daty podpisania bez zastrzeżeń protok. końcowego przedmiotu zamówienia przez obie strony. Dokładny opis znajduje się w VIII 1b).
 Termin realiz. zam (liczony w dn. kalendarz.): 5 % - wartość pkt kryterium „termin realiz. zam” (max 5 pkt.) wyliczony wg wzoru: najkrótszy termin realiz. zam. wśród otrzymanych ofert/termin real. zam. ocenianej ofer. x 5 pkt. Szczegółowe informacje odnośnie terminu opisane zostały w pkt VIII 1c)
 <h3>NABYCIE LINII DO GOT. WYROBÓW MĄCZNYCH WRAZ Z USŁ SZKOL.</h3>
 Przedmioty zamówienia
 UWAGA ! Prosimy o dokładne zapoznanie się z treścią załącznika: Zapytanie ofertowe z dnia 23.06.2025 r. oraz z pozostałymi załącznikami 
Część 2 – nabycie linii do gotowania wyrobów mącznych wraz z usługą szkoleniową 
Przedmiot zamówienia obejmuje: dostawę, montaż i uruchomienie. 
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia: 
A.	Linia do gotowania wyrobów mącznych pozwalająca na jednoczesne gotowanie i hartowanie dużej ilości przygotowanych wyrobów. Przygotowane wyroby (np. pierogi) będą automatycznie (taśma) trafiać do sekcji gotowania, a następnie przejdą proces hartowana pozwalający na obniżenie temperatury produktów. 
Specyfikacja techniczna: 
- wydajność min.180 kg/h, 
- 3 sekcje: transportowa - wprowadzenie produktów do sekcji gotującej; gotująca i hartująca (obniżająca temp. do co najmniej 60°C), funkcje: kontrola temp. wody, czasu gotowania, autostart, 
- zasilanie gazowe. 
Dodatkowe wymagania: 
Linia do gotowania wyrobów mącznych - urządzenie zautomatyzowane, dzięki któremu możliwa jest obsługa przez osoby z niepełnosprawnościami. Panel sterowania czytelny. Korzystanie intuicyjne, bez użycia nadmiernej siły. Urządzenie z materiału łatwego do dezynfekcji, co jest istotne np. dla osób z alergiami. Stabilność zapewnia bezpieczeństwo osobom z trudnościami w poruszaniu się, zapobiega przypadkowym wypadkom i urazom. Materiał łatwy do czyszczenia, co jest istotne dla osób z alergiami i nietolerancjami pokarmowymi. 
 
B.	Szkolenie z obsługi linii do gotowania wyrobów mącznych 
Uczestnicy: 
- Zespół 4 osobowy 
Cel szkolenia: 
- Poznanie budowy i zasad obsługi linii do gotowania wyrobów mącznych, 
- Zapewnienie bezpiecznej pracy i jakości produktu, 
- Praktyczne przygotowanie do obsługi linii. 
 
Termin szkolenia: szkolenie to powinno zostać przeprowadzone nie później w ciągu 3 dni roboczych po odbiorze, montażu i uruchomieniu urządzenia w miejscu wskazanym w pkt. IV ppkt 1 zapytania ofertowego oraz podpisaniu protokołu odbioru bez zastrzeżeń przez obie Strony. 
Harmonogram szkolenia: 5 godzin szkoleniowych (5 x 45 minut) 
1. Wprowadzenie i część teoretyczna (30 min): 
- Zasady BHP i HACCP, 
- Prezentacja ogólnej budowy linii (załadunek, gotowanie, schładzanie). 
2. Omówienie urządzeń i elementów linii (45 min): 
- Podajniki, kocioł/wanna gotująca, transporter, system schładzania, 
- Wskaźniki pracy: temperatura, czas gotowania, prędkość, 
- Panel sterowania: funkcje, alarmy, czyszczenie. 
3. Demonstracja pracy linii w praktyce (45 min): 
- Uruchomienie linii przez instruktora, 
- Pokazanie etapów produkcji (załadunek, gotowanie, odbiór), 
- Omówienie problemów i sposobów rozwiązywania. 
4. Ćwiczenia praktyczne uczestników (75 min): 
- Każdy uczestnik przeprowadza pełny cykl pracy, 
- Instruktor obserwuje i koryguje, 
- Symulacja awarii (np. alarmy, zacięcia). 
5. Podsumowanie i pytania (30 min): 
- Omówienie najczęstszych pytań i błędów, 
- Utrwalenie zasad BHP i HACCP, 
- Przekazanie skróconej instrukcji obsługi linii. 
Szkolenie zostanie zakończone zaświadczeniem o szkoleniu lub sprawozdaniem końcowym (raportem) wykonawcy z wykonanych usług szkoleniowych. 
 
Zaświadczenia/sprawozdania końcowe muszą zawierać logotypy unijne wskazane przez Zamawiającego. 
Wykonawca przeprowadzi ankietę na temat uczestników biorących udział w szkoleniu z danymi w podziale na płeć oraz wiek: 0-17 lat, 18-29 lat, 30-54 lata, 55+ lat. 
Miejsce szkolenia: 05-850 Bronisze, ul. Poznańska 81A (gmina Ożarów Mazowiecki, województwo mazowieckie). 
 
 
 
Wymagania uzupełniające dla części 2 zapytania ofertowego (Nie dotyczy usługi szkoleniowej) 
a)	Zamawiający zastrzega, że przedmiot zamówienia ma być nowy, co oznacza nowo wytworzony (wyprodukowany) przedmiot, gdzie wszystkie dostarczane w ramach przedmiotu zamówienia elementy są nowe, w pełni sprawne. Przedmiot zamówienia ma być wolny od wad i uszkodzeń oraz kompletny, tj. posiadający wszelkie akcesoria niezbędne do jego użytkowania. Nie dopuszcza się sprzętów lub ich elementów powystawowych, demonstracyjnych lub po naprawach. 
b)	Przedmiot zamówienia, musi posiadać aktualne atesty i certyfikaty bezpieczeństwa poświadczające zgodność z prawem obowiązującym w Unii Europejskiej. Oznacza to, że musi być całkowicie bezpieczny i posiadać wymagane prawem dopuszczenia do obrotu i stosowania: atesty i certyfikaty, aprobaty techniczne, świadectwa badań umożliwiające wykorzystanie go zgodnie z wymogami bezpieczeństwa i higieny.

Okres gwarancji: min. 12 miesięcy
 
 <h2>Kryteria oceny</h2>
 Cena: 90 % - wartość punktowa kryterium „cena” (max 90 pkt.) wyliczona według wzoru: najniższa cena netto wśród otrzymanych ofert/ cena netto wskazana w badanej ofercie x 90 pkt. Szczegółowe wymagania odnośnie ceny zostały opisane w pkt. VIII ppkt. 1a) niniejszego zapytania ofertowego.
 Gwarancja poniżej 12 m-cy - oferta odrzucona, 12 m-cy - 0 pkt., od 13 do 23 m-cy - 1 pkt., od 24 do 35 m-cy - 3 pkt., od 36 i powyżej - 5 pkt. Gwarancja liczona od daty podpisania bez zastrzeżeń protok. końcowego przedmiotu zamówienia przez obie strony. Dokładny opis znajduje się w VIII 1b).
 Termin realiz. zam (liczony w dn. kalendarz.): 5 % - wartość pkt kryterium „termin realiz. zam” (max 5 pkt.) wyliczony wg wzoru: najkrótszy termin realiz. zam. wśród otrzymanych ofert/termin real. zam. ocenianej ofer. x 5 pkt. Szczegółowe informacje odnośnie terminu opisane zostały w pkt VIII 1c)
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

1.	Zamawiający przewiduje możliwość dokonania istotnych zmian postanowień Umowy, wynikających z przyczyn o obiektywnym charakterze (oczywista pomyłka w treści umowy, nieaktualne przepisy prawne itp.), a także w przypadkach określonych w ust. 3 i 4 niniejszego paragrafu. 
2.	Zmiany, o których mowa powyżej dla swojej ważności muszą być zaakceptowane w formie pisemnej przez obydwie strony umowy w postaci aneksu. 
3.	Pozostałe istotne zmiany postanowień Umowy mogą dotyczyć: 
a)	zmiany danych Wykonawcy lub zmiany wynikającej z przekształcenia przedmiotowego po stronie Wykonawcy; 
b)	zmiany ceny wynikającej ze zmiany obowiązujących stawek VAT, czy wprowadzenia nowych podatków w stopniu wynikających z tych zmian; 
4.	Zamawiający zastrzega sobie również możliwość zmiany Umowy w przypadku: 
a)	zmiany jakichkolwiek rozporządzeń i przepisów i innych dokumentów, w tym dokumentów programowych Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności (KPO), mających wpływ na realizację umowy; 
b)	zmiany powszechnie obowiązujących przepisów prawa mających bezpośredni wpływ na wysokość wynagrodzenia przysługującego Wykonawcy; 
c)	zmiany terminu wykonania dostawy w przypadku w przypadku: 
	opóźnień leżących po stronie Zamawiającego; 
	wystąpienia okoliczności, których strony umowy nie były w stanie przewidzieć, pomimo zachowania należytej staranności. 
Wyżej wymienione zmiany mogą być dokonane na wniosek Zamawiającego lub Wykonawcy, za zgodą obu stron i zostaną wprowadzone do Umowy w formie aneksu.
 </div>