Dostawa-wyposażenia-gastronomicznego

Sprzęt AGD, RTV

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Dostawa-wyposażenia-gastronomicznego
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Białystok
Data publikacji	2025-06-18
Data składania ofert	26/06/2025, Godzina 12:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	397172003 Urządzenia klimatyzacyjne 393150003 Urządzenia restauracyjne 393140006 Przemysłowy sprzęt kuchenny 393120002 Urządzenia do przygotowania żywności 393110005 Urządzenia do dostarczania prowiantu
Numer przetargu	6336632

<div>
 <h1>Dostawa-wyposażenia-gastronomicznego</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2114306">EXPRESS_Wyposazenie_Kuchni_Zapytanie_ZAL_1_2</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2114307">EXPRESS_Wyposazenie_Kuchni_Edytowalny_ZAL_1_2</a></li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Dostawa-wyposażenia-gastronomicznego</h3>
 Przedmioty zamówienia
 Przedmiotem zamówienia jest dostawa nowego zestawu wyposażenia gastronomicznego, zgodnie z poniższym zestawieniem specyfikacji oraz opisem wymaganych parametrów/ funkcjonalności/ cech określonych jako minimalne wymagane: 
1.	Piec konwekcyjno-parowy 6 GN1/1 z podstawą, z automatycznym systemem mycia, zasilanie gazem ziemnym, wzdłużny wsad pojemników - 1szt.: 
•	Wym. 850x775x754 mm (+/-5cm) 
•	Moc: min 13 kW 
•	Czujnik temperatury rdzenia z 1-punktowym pomiarem 
•	100 programów po maks. 12 kroków z możliwością dowolnego programowania i nazywania 
•	5 prędkości wentylatora, do zaprogramowania 
•	Możliwość ustawienia jednostek temperatury: °C lub °F 
•	Cyfrowy wyświetlacz temperatury 
•	Wskaźniki wartości rzeczywistych i nastawionych 
•	Cyfrowy zegar nastawczy 0–24 h z ustawieniem pracy ciągłej 
•	Zegar czasu rzeczywistego 24 h 
•	Nastawienie czasu godz./min. 
•	Wysokowydajny generator pary z automatycznym poborem wody 
•	Automatyczne odkamienianie – bez konieczności zmiękczania wody i ręcznego odkamieniania generatora pary 
•	Automatyczne mycie – systemu mycia i pielęgnacji komory i generatora pary 
•	4 automatyczne programy mycia – mycie lekkie, średnie lub intensywne, płukanie bez tabletek 
•	Wyświetlanie zalecanej liczby tabletek myjących i tabletek pielęgnacyjnych dla danego programu mycia 
•	Wyświetlanie wybranego programu mycia i czasu pozostałego do jego zakończenia 
•	Podstawa pod piec wykonana ze stali nierdzewnej z kompletem prowadnic kompatybilna z proponowanym piecem konwekcyjno-parowym 6 półkowym 
 
2.	Kuchnia gazowa 4-palnikowa, moc 2x4,5kW + 2x7,5kW, wym. 800 x 700 x 850 mm (+/-5cm) -2szt; 
 
3.	Taboret gazowy 1-palnikowy-2szt.: 
•	konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej 
•	wyposażony w palnik 9kW (dwukoronowy) 
•	płomień pilotowy 
•	zabezpieczenie przeciwwypływowe 
•	redukcja mocy palników do 1/3 (płomień oszczędnościowy) 
•	przystosowany do dużych garnków od 50 do 100l 
•	regulowane nóżki ~ 20 mm 
•	Szerokość (mm) 565; Głębokość (mm) 605; Wysokość (mm) 380 (+/-5cm) 
 
4.	Patelnia gazowa pojemność 37 l - 1szt.: 
•	Pojemność (l) 37 
•	Szerokość (mm) 700; Głębokość (mm) 600; Wysokość (mm) 850 (+/-5cm) 
•	Moc (kW) 7 
•	Wymiary wewnętrzne misy (mm) 565x425x150 (+/-5%) 
 
5.	Okap skośny przyścienny z łapaczami tłuszczu z oświetleniem; Montaż okapu wraz z wentylatorem, regulatorem obrotów i orurowaniem - 1 szt.: 
•	Ze względu na niskie pomieszczenie kuchni – należy zastosować okapy skośne (do niskich pomieszczeń ). Podział okapów – przynajmniej na 2 części (podział długości wykonać po pomiarze rozstawu szybów wyciągowych w lokalu – tak aby każdy szyb znajdował się w odrębnej części okapu) Króćce wyciągowe z okapu – dopasować do istniejących szybów wyciągowych w pomieszczeniu kuchni (spis z natury) 
•	Dostawa i montaż nowych urządzeń wraz z instalacją wyciągową oraz montażem, testy rozruchowe 
•	Wentylator dachowy kuchenny – wyrzut pionowy – przeznaczony do pracy ciągłej w wysokich temperaturach z okapów przemysłowych i gastronomicznych. – szt.2 
•	Zakres temperatur -40 StC/ +120 St C 
•	Wydajność wentylatora max. 2750 m3/h (325Pa) 
•	Zasilanie wentylatora – 230V 
•	Na każdą część okapu przeznaczony odrębny wentylator wyciągowy. 
•	Każdy z wentylatorów wyposażony w odrębny regulator obrotów – 5- cio biegowy - szt.2 
•	Dostawa i montaż nowej instalacji wyciągowej pomiędzy okapami a wentylatorami 
•	Wykonanie pomiarów skuteczności wyciągu po montażu – potwierdzona protokołem. 
6.	Szafa chłodnicza 2-drzwiowa galwanizowana -1szt.: 
•	Szerokość (mm) 1388;Głębokość (mm) 826;Wysokość (mm) 2008 (+/-5cm) 
•	Moc (W) 337 
•	Zasilanie 230V 
•	Pojemność netto (l) 874 
7.	Szafa chłodnicza 1-drzwiowa galwanizowana -1szt.: 
•	Szerokość (mm) 693;Głębokość (mm) 826;Wysokość (mm) 2008(+/-5cm) 
•	Moc (W) 251 
•	Zasilanie 230V 
•	Pojemność netto (l) 437 
8.	Obieraczka do ziemniaków 9-12 kg - 1 szt.: 
•	Wsad jednorazowy: 9-12 kg 
•	Wydajność: 240-360 kg/h 
•	Obroty talerza ściernego: 300 obr./min 
•	Znamionowy pobór mocy: 0,8 kW 
•	Szerokość (mm) 470;Głębokość (mm) 680;Wysokość (mm) 1130 (+/-5cm) 
•	Zasilanie: 400V 
9.	Szatkownica do warzyw wydajność do 500 kg, zestaw 6 tarcz - 1 szt.: 
•	asynchroniczny silnik 
•	magnetyczny system bezpieczeństwa i hamulec silnikowy 
•	automatyczny start po zamknięciu popychacza 
•	malowana komora robocza i pokrywa 
•	blok silnika z poliwęglanu 
•	możliwość krojenia w plastry, wiórki, słupki, kostkę oraz frytki 
•	dwa otwory wsadowe 139 cm², Ø 58 mm 
•	zasilanie: 230V 
•	Wydajność (kg/h) 500 
•	Moc elektryczna (kW) 0.55 
•	Zakres obrotów (obr/min) 375 
•	W komplecie zestaw tarcz: plastry 2mm, plastry 5mm, wiórki 1.5mm, słupki 2x10mm, zestaw do kostki (tarcza tnąca 10mm + siatka 10x10mm) 
10.	Wilk do mięsa do pracy ciągłej z modułem kotleciarki - 1szt.: 
•	Wydajność do 150kg/h 
•	Obroty ślimaka 150obr/min 
•	Średnica sitka 70mm 
•	Poziom hałasu ≤ 75dB 
•	Zasilanie 230V 50Hz 1 faza 
•	Moc 750W 
•	Rozstaw nóżek 380 x 250mm (+/-5%) 
•	Moduł kotleciarki 
11.	Blender zanurzeniowy 450 mm z rógą - 1 szt; 
•	Wyposażony w nóż i trzepaczkę 
•	metalowa przekładnia do trzepaczki 
•	do obróbki w naczyniach o pojemności do 100 litrów 
•	długość ramienia 450 mm 
•	prędkość obrotowa trzepaczki 250-1500 obr/min 
•	obudowa trzepaczki wykonana w całości z metalu 
•	Moc elektryczna (kW) 0.5 
•	Napięcie (V) 230 
•	Zakres obrotów (obr/min) 1500-9000 
12.	Basen 1-komorowy H-300mm – 1 szt. 
•	Wym. 900x600x850 mm (+/-5cm) 
•	Konstrukcja spawana 
•	Głębokość komory 300 mm 
13.	Automatyczny ekspres do kawy, filtr do ekspresu z licznikiem wody – 1 szt. 
•	Wydajność dzienna minimum 50 kaw 
•	Stałe przyłącze wody 
•	Zbiornik na wodę 1,8l 
•	Napoje na bazie świeżego mleka 
•	Ilość młynków:1 
•	Moc:2,6 - 2,8 kW 
•	Zasilanie:230 V 
•	Pojemnik na ziarna: 750 gramów 
•	Ekspres wyposażony w filtr zewnętrzny wraz z elektronicznym licznikiem 
14.	Termos ze stali nierdzewnej z kranem 10 l - 2 szt. 
15.	Termos ze stali nierdzewnej z kranem 25 l - 2 szt. 
16.	Termos ze stali nierdzewnej 35 l - 2 szt. 
17.	Kociołek elektryczny do zupy 8,5 l - 3 szt. 
18.	Warnik dwuściankowy na wodę 10 l - 2 szt. 
19.	Podgrzewacz GN 1/1 z pokrywą typu Roll-Top, elektryczny gastronomiczny 9 l, 600x360x320 mm(+/-5cm) – 2 szt. 
20.	Torba gastronomiczna na lunchbox 16 pojemników, 4 osobne przegrody, czarna - 15szt. 
21.	Plecak dostawy żywności 50 l - 4 szt. 
22.	Pojemnik termoizolacyjny GN 1/1 250 mm + Pojemnik GN 1/1, 200 mm, ze stali nierdzewnej + pokrywa z uszczelką silikonową – 14szt. 
23.	Wózek transportowy na tace ze stali nierdzewnej na 15xGN 1/1, 380x550x1735 mm (+/-5%) – 2 szt. 
24.	Taca antypoślizgowa 325x530 mm (+/-5%), drewniana, brązowa – 65 szt. 
25.	Klimatyzator kuchni łączeni z montażem – 2 kpl. 
•	Moc chłodnicza nominalna: / 7,0 / kW 
•	Moc grzewcza nominalna: / 7,6 / 
•	Technologia DC Inwerter 
•	Maksymalna długość instalacji chłodniczej: 50 m 
•	Maksymalna wysokość instalacji chłodniczej: 25 m 
•	Czynnik chłodniczy R32 
•	Klasa energetyczna: A++/A+ 
•	Zalecana temperatura pracy dla trybu chłodzenia: -15-50°C 
•	Zalecana temperatura pracy dla trybu grzania: -15-24°C 
•	Tryb pracy: auto, chłodzenie, grzanie, wentylacja 
•	Wysokowydajny wentylator napędzany silnikiem DC 
•	Innowacyjna konstrukcja wymiennika 
•	Regulacja siły nawiewu z pilota 
•	Programator czasowy: włącz i wyłącz 
•	Tryb Gear/Eco 
•	Grzałki sprężarki i tacy skroplin 
•	Płynna regulacja wentylatora 
•	Cicha praca 
•	Samoczyszczenie parownika 
 
 
Inne wymogi i uwagi: 
•	W przypadku wystąpienia w opisach zapytania lub innych dokumentach udostępnionych w ramach niniejszego postępowania, nazw własnych, marek wskazujących na określone model, typ, materiały lub rozwiązania dla danego zakresu zamówienia, zamawiający nie narzuca jego stosowania, dopuszczając jednocześnie zastosowanie rozwiązań równoważnych z uwzględniłem zachowania nie gorszych parametrów i funkcjonalności charakteryzujących dany zakres zamówienia. 
•	Zamówienie należy dostarczyć do zakładu Zamawiającego znajdującego się w przy ul. M. Curie-Skłodowskiej 4/1, w Białystoku, woj. podlaskie. 
•	Zakres dostawy obejmuje montaż maszyny i urządzeń, ich uruchomienie, wykonanie testów rozruchowych oraz instruktarz stanowiskowy z zasad bezpiecznego użytkowania 
 
Oferent winien zapoznać się z szczegółowym opisem wymogów zawartym w dołączonym zapytaniu ofertowym

<h2>Kryteria oceny</h2>
 Kryterium: Cena – w kryterium cena kolejno ocenianym ofertom zostaną przyznane punkty wg. wzoru: 
Cena = [Cn/Cb]x70%x100 punktów 
Gdzie: Cn – łączna cena netto najtańszej oferty 
 Cb – łączna cena netto ocenianej oferty 
Szczegółowy opis w zapytaniu
 Czas reakcji serwisowej w h - w kryterium kolejno ocenianym ofertom zostaną przyznane punkty wg. wzoru: 
Czas reakcji serwisowej (okres liczony w h) = [Smin/Sof] x 30% x 100 punktów 
Gdzie: Smin. – najkrótszy cz. reakcji spośród ocenianych 
Sof – cz. reakcji z oferty 
Szczegółowy opis w zapytaniu
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

Zamawiający przewiduje możliwość dokonania istotnych zmian postanowień zawartej umowy, jeżeli konieczność wprowadzenia zmian wynikać będzie z regulacji prawnych wprowadzonych w życie po dacie podpisania umowy, wywołujących potrzebę zmian umowy, wraz ze skutkami wprowadzania takich zmian lub jeżeli wystąpią okoliczności których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy, przy czym zmiany postanowień umowy dotyczyć mogą w szczególności: 
a)	 Terminu realizacji przedmiotu umowy wraz ze skutkami wprowadzania takiej zmiany, przy czym zmiana spowodowana może być jedynie okolicznościami leżącymi wyłącznie po stronie Zamawiającego lub okolicznościami niezależnymi zarówno od Zamawiającego jak i od Wykonawcy 
b)	Sposobu wykonywania przedmiotu umowy wraz ze skutkami wprowadzenia takiej zmiany przy czym zmiana spowodowana może być okolicznościami zaistniałymi w trakcie realizacji przedmiotu umowy 
c)	Siły wyższej uniemożliwiającej wykonanie przedmiotu umowy. Za siłę wyższą uważa się zdarzenia takie jak wojna, atak terrorystyczny, katastrofa, stan klęski żywiołowej, zamieszki, strajk, pożar, pandemia, na które strony nie mają wpływu 
d)	Oznaczenie danych dotyczących Zamawiającego i/lub wykonawcy 
e)	Zmiany osoby lub osób uprawnionych do kontaktów 
Wprowadzenie zmiany postanowień umowy wymaga aneksu sporządzonego w formie pisemnej pod rygorem nieważności. W przypadkach wymagających uzyskania zgody Instytucji Zarządzającej wprowadzenie zmian możliwe jest po uzyskaniu zgody.
 </div>