Dostawa wyposażenia gastronomicznego

Sprzęt AGD, RTV

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Dostawa wyposażenia gastronomicznego
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Łomża
Data publikacji	2025-06-18
Data składania ofert	26/06/2025, Godzina 12:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	393150003 Urządzenia restauracyjne 393140006 Przemysłowy sprzęt kuchenny 393120002 Urządzenia do przygotowania żywności 393110005 Urządzenia do dostarczania prowiantu
Numer przetargu	6336589

<div>
 <h1>Dostawa wyposażenia gastronomicznego</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2113726">LABIRYNT_Wyposazenie_kuchni_Zapytanie_ZAL_1_2</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2113727">LABIRYNT_Wyposazenie_kuchni_Edytowalny_ZAL_1_2</a></li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Dostawa wyposażenia gastronomicznego</h3>
 Przedmioty zamówienia
 Przedmiotem zamówienia jest dostawa nowego zestawu wyposażenia gastronomicznego, zgodnie z poniższym zestawieniem specyfikacji oraz opisem wymaganych parametrów/ funkcjonalności/ cech określonych jako minimalne wymagane: 
 
1.	Piec konwekcyjno-parowy gazowy GN 10 x1/1 z podstawą – 1szt.: 
•	szerokość [mm]: od 850 mm+5cm, 
•	wysokość [mm]: od 1014mm+-5cm 
•	głębokość [mm]: 775 mm +-5cm, 
•	pojemność: 10 x 1/1 GN lub 20 x 1/2 GN, 
•	moc [kW]: min. 23 kW 
•	odprowadzanie wilgoci, 
•	tryb pieca konwekcyjno-parowego z funkcjami: para 30 °C – 130 °C, gorące powietrze 30 °C – 300 °C, połączenie pary i gorącego powietrza 30 °C – 300 °C, 
•	obsługa za pomocą panelu kolorowego o przękątnej min. 4,0 cale, 
•	automatyczne odkamienianie, 
•	automatyczne mycie, 
•	wyświetlanie zalecanej liczby tabletek myjących, 
•	produkty myjące i pielęgnacyjne w formie stałej, 
•	czujnik temperatury rdzenia z 1-punktowym pomiarem, 
•	wysokowydajny generator pary z automatycznym poborem wody, 
•	automatyczne odprowadzanie kondensatu, 
•	drzwiczki komory do gotowania z dwiema szybkami i wentylowaną przestrzenią między szybkami, 
•	oświetlenie w komorze, 
•	oświetlenie załadunku, 
•	złącze usb do transmisji danych haccp i informacji serwisowych. 
 
2.	Mikser planetarny – 1szt.: 
•	cyfrowy zegar umożliwiający precyzyjne nastawienie czasu pracy 
•	dźwiękowa sygnalizacja zakończenia zadanego czasu pracy 
•	trzybiegowa przekładnia, silnik o mocy 0,18 KW 
•	8 litrowa nierdzewna dzieża z uchwytami 
•	Moc. 0,18 kW 
•	Waga-26 kg 
•	Obroty +- 132/234/421 
•	planetarny sposób pracy narzędzi roboczych 
•	trzy narzędzia robocze: rózga, mieszadło płaskie i spiralne (hak) 
 
3.	Cyrkulator do gotowania – 1 szt.: 
•	do gotowania w kąpieli wodnej przy dokładnie kontrolowanej temperaturze 
•	grzałka zapewnia stabilność temperatury w zakresie -0.1°C do +0.2°C 
•	posiada regulację temperatury co 0.1°C 
•	duży wyświetlacz zapewnia łatwość odczytu wskazań 
•	wmontowana pompka umożliwia równomierną cyrkulację wody 
•	do mocowania w pojemnikach o różnych wymiarach 
•	Moc.1,4kW 
 
4.	Szatkownica do warzyw – 1szt.: 
•	asynchroniczny silnik, magnetyczny system bezpieczeństwa i hamulec silnikowy 
•	łatwe czyszczenie dzięki demontowalnej komorze roboczej i podajnikowi 
•	zestaw tarcz: plastry 2mm, wiórki 1.5mm, słupki 2x6mm, tarte ziemniaki 
•	dwa otwory wsadowe 
•	możliwość krojenia w kostkę 
•	Prędkość obrotowa [obr/min] 375 
•	Moc elektryczna [kW] 	0.5 
 
5.	Pakowarka próżniowa – 1szt.: 
•	elektroniczne sterowanie 
•	zaokrąglone krawędzie ułatwiają utrzymanie czystości 
•	przezroczysta pokrywa 
•	max szerokość zgrzewu 290mm, max szerokość taśmy zgrzewającej 3,5mm 
•	czas zgrzewu +- 5-60 s 
•	wydajność +- 4.6 m/h 
•	wymiary komory WxDxH +- 300x290x~80 mm 
•	manometryczny wskaźnik ciśnienia 
•	obudowa wykonana ze stali nierdzewnej 
•	specjalny uchwyt w komorze przytrzymujący worek 
•	czas odsysania 5-60 sek 
•	komora wykonana z odlewu aluminium 
•	Napięcie [V] 	230 
•	Moc elektryczna [kW] 	0,63 
 
6.	Zmywarko wyparzarka kapturowa – 1 szt.: 
•	sterowanie elektroniczne 
•	elektroniczny wyświetlacz temperatury wody bojlera i komory 
•	trzy cykle robocze 90 s, 120 s lub 180 s 
•	sygnalizacja dźwiękowa końca cyklu pracy 
•	tłoczona komora myjąca 
•	wysokość komory dostosowana do mycia GN 1/1, wysokość robocza wnętrza komory 415 mm +- 5cm 
•	wyposażona w dwie pary ramion: myjące i płuczące, góra i dół 
•	zużycie wody 2,5 l/cykl 
•	napięcie zasilające 400 V 
•	dozowniki płynów: myjącego i nabłyszczającego 
•	pompa zrzutowa i pompa wspomagająca płukanie 
•	Moc elektryczna [kW] 	10,8 
 
7.	 Zmiękczacz półautomatyczny – 1 szt.: 
•	Filtr mechaniczny 
•	Elektroniczna głowica 
•	Regeneracja-Automatyczna, objętościowa, inteligentna 
 
8.	Automatyczny Ekspres do kawy – 1 szt.: 
•	Wydajność dzienna minimum 50 kaw 
•	Stałe przyłącze wody 
•	Zbiornik na wodę 1,8l 
•	Napoje na bazie świeżego mleka 
•	Dotykowy wyświetlacz 
•	Ilość młynków:1 
•	Moc:2,6 - 2,8 kW 
•	Zasilanie:230 V 
•	Pojemnik na ziarna: 750 gramów 
•	Ekspres wyposażony w filtr zewnętrzny wraz z elektronicznym licznikiem 
9.	Piec do pizzy z podstawą – 1 szt.: 
•	panel frontowy wykonany ze stali nierdzewnej 
•	obudowa ze stali ocynkowanej malowanej na czarno 
•	płyty szamotowe 
•	zakres pracy do 500°C 
•	oświetlenie komory 
•	możliwość niezależnego sterowania grzałką górną i dolną 
•	pojemność 2x4x36 cm 
•	Napięcie [V] 	400 
•	Moc elektryczna [kW] 	12 
10.	Obieraczka do ziemniaków – 1 szt.: 
•	Wsad do 6 kg 
•	Separator obierzyn 
•	poliwęglanowa pokrywa z wyłącznikiem bezpieczeństwa 
•	czasomierz z regulacją do 5 minut 
•	Materiał wykonania 	stal nierdzewna 
•	Napięcie [V] 	400 
•	Częstotliwość [Hz] 	50 
•	Moc elektryczna [kW] 	0.55 
11.	Maszynka do mielenia mięsa – 1szt.: 
•	podstawa wykonana z anodowanego aluminium i stali nierdzewnej 
•	ślimak i taca wykonane ze stali nierdzewnej 
•	rewers w celu łatwiejszego odkręcania sitka 
•	w komplecie sitka: 5 i 8 mm 
•	średnica sitka - 68 mm 
•	zdejmowana głowica ułatwiająca czyszczenie 
•	•zabezpieczenie przeciwprzeciążeniowe 
•	Napięcie [V] 	230 
•	Moc elektryczna [kW] 	0.8 
12.	Krajalnica do wędlin – 1 szt.: 
•	podstawa wykonana z lakierowanego aluminium 
•	osłona noża, taca podawcza oraz ruchoma ścianka wykonane są z anodowanego aluminium 
•	wentylowany silnik 
•	ostrzałka 
•	maksymalna grubość cięcia 10 mm 
•	pokrętło regulacji grubości krojenia 
•	średnica noża 250 mm 
•	Napięcie [V] 230 
•	Moc elektryczna [kW] 0.32 
13.	Frytkownica – 1 szt.: 
•	pojemność użytkowa 9.3 l 
•	kosz frytownicy z przednim mocowaniem oraz żaroodpornym uchwytem 
•	regulacja temperatury pokrętłem 60-200°C 
•	system zimnej strefy 
•	demontowalny panel sterowania ułatwiający czyszczenie urządzenia 
•	kran spustowy 
•	Pojemność [l] 	10 
14.	Mikser ręczny – 1 szt.: 
•	zmienna prędkość 
•	ramię miksujące 300mm 
•	zmienna prędkość 
•	Obudowa napędu wykonana z wytrzymałego czarnego poliamidu wzmocnionego włóknem szklanym. 
•	Demontowane ostrze wykonane ze stali nierdzewnej AISI304 
•	Do naczyń o poj. 30 
15.	Kostkarka – 1 szt.: 
•	natryskowa 
•	wydajność: 24kg/24h 
•	zasobnik na lód 
•	izolowane ścianki 
•	wymagane podłączenie do wody i odpływu 
•	odpływ grawitacyjny 
•	Wyposażona w filtr zewnętrzny wraz z elektronicznym licznikiem 
16.	Kuchnia mikrofalowa – 1 szt.: 
•	sterowanie mechaniczne 
•	5 poziomów mocy 
•	pojemność komory 26 l 
•	wymiary wewnętrzne 370 x 370 x 190 mm 
•	wyświetlacz i oświetlenie komory LED 
•	alarm końca cyklu 
•	Szerokość wewnętrzna [mm] 	370 
•	Głębokość wewnętrzna [mm] 	370 
•	Wysokość wewnętrzna [mm] 	190 
•	Pojemność [l] 	26 
•	Moc: 1850 W 
•	Zasilanie 230V 
17.	Szafa mroźnicza nierdzewna – 1 szt.: 
•	Obudowa i wnętrze w całości z blachy nierdzewnej 
•	elektroniczne sterowani z cyfrowym wyświetlaczem temperatury 
•	wyłącznik wentylatora po otwarciu drzwi 
•	chłodzenie nawiewowe 
•	automatyczne odszranianie i odparowanie skroplin 
•	półki GN 2/1 
•	zamek drzwi na klucz 
•	Poj. 1300l 
•	Moc. 0,65 kW 
•	Wym. 1480x830x2010mm +-5cm 
18.	Szafa chłodnicza nierdzewna, przeszklona – 1 szt.: 
•	Obudowa z blachy nierdzewnej, drzwi przeszklone 
•	chłodzenie dynamiczne 
•	3 przestawne ruszta 478x405 mm 
•	kółka w wyposażeniu 
•	automatyczne rozmrażanie 
•	zamek drzwi na klucz 
•	Poj.350 l 
•	Moc. 0,170 kW 
•	Wym. 595x650x1850mm +- 5cm 
19.	Zestaw garnków – 4 szt. w tym (tolerancja +-10%): D-240mm V-9l – szt. 1; D-280mm V-15,4l – szt. 1; D-320mm V-20,9l – szt. 1; D-360mm V-36,6l – szt. 1: 
•		satynowanych ze stali nierdzewnej 
•	w komplecie z pokrywką 
•	technologia wielowarstwowego, kapsułowego dna 
•	nienagrzewające się wielopunktowo zgrzewane uchwyty 
20.	Zestaw patelni – 5 szt. w tym (tolerancja +-10%): 
•	D-400mm – szt. 1; D-360mm – szt. 1 (technologia wielowarstwowego, nierdzewnego, kapsułowego dna ) 
•	D-400mm – szt. 1; D-360mm – szt. 1(aluminiowe pokryte Teflonem, trzywarstwowa powłoka teflonowa, grubość ścianki 5 mm 
•	D-360mm – szt. 1(aluminiowa pokryta powłoką nieprzywierającą z efektem granitu) 
21.	Zestaw noży kuchennych – 6 szt. w tym (tolerancja +-10%): 
•	Nóż L=255mm – szt. 1; Nóż L=200mm – szt. 1; Nóż L=235mm – szt. 1; Nóż do pieczeni – szt. 1, Nóż do obierania – szt. 1; Nóż do pomidorów – szt. 1; 
•	antypoślizgowa rękojeść wykonana z dwóch rodzajów tworzywa, twardego, oraz miękkiego 
•	ostrze ze stali chromowo-molibdenowej 
•	można myć i wyparzać w zmywarce 
Inne wymogi i uwagi: 
•	W przypadku wystąpienia w opisach zapytania lub innych dokumentach udostępnionych w ramach niniejszego postępowania, nazw własnych, marek wskazujących na określone model, typ, materiały lub rozwiązania dla danego zakresu zamówienia, zamawiający nie narzuca jego stosowania, dopuszczając jednocześnie zastosowanie rozwiązań równoważnych z uwzględniłem zachowania nie gorszych parametrów i funkcjonalności charakteryzujących dany zakres zamówienia. 
•	Zamówienie należy dostarczyć do zakładu Zamawiającego znajdującego się w przy Ul. Sikorskiego 345, 18-400 Łomża, woj. podlaskie. 
•	Zakres dostawy obejmuje montaż maszyny i urządzeń, ich uruchomienie, wykonanie testów rozruchowych oraz instruktarz stanowiskowy z zasad bezpiecznego użytkowania 
 
 
Oferent zobowiązany jest zapoznać się z opisem i informacjami zawartymi w załączniku.

<h2>Kryteria oceny</h2>
 Kryterium Cena – w kryterium kolejno ocenianym ofertom zostaną przyznane punkty wg wzoru: 
Cena = [Cn/Cb] x 70% x 100 punktów 
Gdzie: Cn – łączna cena netto najtańszej oferty 
 Cb – łączna cena netto ocenianej oferty
 Kryterium Czas reakcji serwisowej w h: w kryterium kolejno ocenianym ofertom zostaną przyznane punkty wg. wzoru: 
Czas reakcji serwisowej (h) = [Smin/Sof] x 30% x 100 punktów 
Gdzie: Smin. – najkrótszy czas reakcji ser. spośród wszystkich ofert; Sof- czas reakcji serwisowej badanej oferty
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

Zamawiający przewiduje możliwość dokonania istotnych zmian postanowień zawartej umowy, jeżeli konieczność wprowadzenia zmian wynikać będzie z regulacji prawnych wprowadzonych w życie po dacie podpisania umowy, wywołujących potrzebę zmian umowy, wraz ze skutkami wprowadzania takich zmian lub jeżeli wystąpią okoliczności których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy, przy czym zmiany postanowień umowy dotyczyć mogą w szczególności: 
a)	 Terminu realizacji przedmiotu umowy wraz ze skutkami wprowadzania takiej zmiany, przy czym zmiana spowodowana może być jedynie okolicznościami leżącymi wyłącznie po stronie Zamawiającego lub okolicznościami niezależnymi zarówno od Zamawiającego jak i od Wykonawcy 
b)	Sposobu wykonywania przedmiotu umowy wraz ze skutkami wprowadzenia takiej zmiany przy czym zmiana spowodowana może być okolicznościami zaistniałymi w trakcie realizacji przedmiotu umowy 
c)	Siły wyższej uniemożliwiającej wykonanie przedmiotu umowy. Za siłę wyższą uważa się zdarzenia takie jak wojna, atak terrorystyczny, katastrofa, stan klęski żywiołowej, zamieszki, strajk, pożar, pandemia, na które strony nie mają wpływu 
d)	Oznaczenie danych dotyczących Zamawiającego i/lub wykonawcy 
e)	Zmiany osoby lub osób uprawnionych do kontaktów 
Wprowadzenie zmiany postanowień umowy wymaga aneksu sporządzonego w formie pisemnej pod rygorem nieważności. W przypadkach wymagających uzyskania zgody Instytucji Zarządzającej wprowadzenie zmian możliwe jest po uzyskaniu zgody.
 </div>