Przeprowadzenie szkoleń zawodowych: Barman Kelner

Szkolenia i Edukacja

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Usługi
Tytuł	Przeprowadzenie szkoleń zawodowych: Barman Kelner
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Rzeszów
Data publikacji	2025-06-08
Data składania ofert	16/06/2025, Godzina 10:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	805300008 Usługi szkolenia zawodowego
Numer przetargu	6310883

<div>
<h1>Przeprowadzenie szkoleń zawodowych w Kańczudze/Rzeszowie</h1>
<h2>Załączniki</h2>
<ul>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2088916">Załącznik 1</a></li>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2088917">Załącznik 2</a></li>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2088918">Załącznik 3</a></li>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2088919">Załącznik 4</a></li>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2088920">Załącznik 5</a></li>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2088924">Zapytanie ofertowe</a></li>
</ul>
<h2>Części zam&oacute;wienia</h2>
<h3>Szkolenia w Kańczudze/Rzeszowie</h3>
<strong>Przedmioty zam&oacute;wienia</strong>
<p>Przedmiotem niniejszego zam&oacute;wienia jest przeprowadzenie szkoleń zawodowych prowadzących do nabycia kwalifikacji zawodowych dla 14 uczestnik&oacute;w/czek projektu (UP):<br /> 1) Barman, Liczba uczestnik&oacute;w szkolenia - 2 Liczba godzin szkolenia - 50<br /> Minimalny zakres szkolenia:<br /> 1.Wprowadzenie do zawodu barmana<br /> 2. Terminologia i funkcjonowanie sprzętu barowego oraz rodzaje stosowanego szkła i miary barowe<br /> 3. Alkoholoznawstwo <br /> 4. Miksologia- zasady komponowania napoj&oacute;w mieszanych (wszystkie kategorie koktajli z uwzględnieniem mocktaili)<br /> 5. Dekoracje (garnish) oraz sztuka prezentacji<br /> 6. Odpowiedzialne serwowanie alkoholu<br /> 7. Obsługę Gości i elementy pracy kelnerskiej<br /> 8. Organizację baru i pracy barmana, w tym zarządzanie barem<br /> 9. Techniki sprzedaży<br /> 10. Psychologię sprzedaży<br /> 11. Dekoracje<br /> 12. Światowe trendy w barmaństwie<br /> <br /> 2) Kelner Liczba uczestnik&oacute;w szkolenia - 12 Liczba godzin szkolenia - 35<br /> Minimalny zakres szkolenia: <br /> 1.Organizacja pracy na stanowisku Kelner<br /> 2.Czynności przygotowujące salę konsumpcyjną do obsługi &ndash; mise en place<br /> 3.Ćwiczenia praktyczne<br /> 4.Zachowania kelnera podczas obsługi gościa<br /> 5.Karta menu w nowoczesnej restauracji<br /> 6.Ćwiczenia praktyczne<br /> 7.Technika serwowania potraw i napoj&oacute;w<br /> <br /> Wymagania specjalne:<br /> A. przeprowadzenie szkolenia zakresie teoretycznym i praktycznym zgodnie w programem (pokrycie koszt&oacute;w trenera/&oacute;w, wynajęcia sali, pokrycie koszt&oacute;w ubezpieczenia NNW uczestnik&oacute;w, zapewnienie materiał&oacute;w szkoleniowych oznaczonych zgodnie z zasadami promocji i oznakowania projekt&oacute;w wsp&oacute;łfinansowanych z programu "Fundusze Europejskie dla Podkarpacia 2021-2027" oraz zapewnienie cateringu obejmującego kawę, herbatę, wodę, ciastka w przypadku gdy szkolenie trwa do 6h a gdy szkolenie trwa ponad 6h dodatkowo ciepłego jednodaniowego posiłku.<br /> UWAGA: Zamawiający wymaga, aby zapewniony w ramach realizacji usługi catering uwzględniał czynniki środowiskowe tj. posiłki przygotowywane i serwowane w naczyniach, sztućcach i obrusach wielorazowego użytku (w naczyniach ceramicznych wraz z metalowymi sztućcami oraz papierowymi lub materiałowymi serwetkami z recyklingu lub podlegających recyklingowi). Podczas realizacji szkoleń Wykonawca zapewni uczestnikom napoje i wodę w szklanych butelkach fabrycznie zamkniętych. <br /> B. Prowadzenie dokumentacji szkolenia i egzaminu (tj. list obecności, dziennik&oacute;w zajęć, pre/post test&oacute;w, rejestru certyfikat&oacute;w).<br /> Uwaga: Zamawiający wymaga aby dokumentacja szkolenia została sporządzona z użyciem materiał&oacute;w pochodzących z recyklingu lub podlegających recyklingowi. <br /> C. Dostarczenie Zamawiającemu pełnej dokumentacji kursu (listy obecności, dziennik&oacute;w zajęć, pre/post test&oacute;w rejestr wydanych certyfikat&oacute;w)<br /> D. Pokrycie koszt&oacute;w egzaminu, w tym pokrycie koszt&oacute;w egzaminu zewnętrznego. Wykonawca zapewni każdemu uczestnikowi egzamin zewnętrzny w ramach kt&oacute;rego uczestnik otrzyma certyfikat potwierdzający uzyskane kwalifikacje/uprawnienia.<br /> Jedna godzina szkoleniowa to 45min.</p>
<h2>Kryteria oceny</h2>
<p>Cena 50 pkt<br /> Cena powinna być podana w złotych wraz ze wszystkimi należnymi podatkami i obciążeniami. Punkty przyznawane za kryterium cena będą liczone wg następującego wzoru:<br /> C = (Cmin : C0) x 50<br /> gdzie: Cmin &ndash; najniższa cena spośr&oacute;d ważnych ofert, C0 &ndash; cena obliczona badanej oferty.</p>
<p>Doświadczenie Trenera 40pkt:<br /> D = (D0 : Dmax) x 40<br /> gdzie:<br /> D &ndash; liczba punkt&oacute;w przyznana danej ofercie,<br /> D0 &ndash; doświadczenie (liczba godzin) obliczone badanej oferty,<br /> Dmax &ndash; maksymalne doświadczenie (liczba godzin) spośr&oacute;d ważnych ofert.</p>
<p>Aspekt Społeczny 10 pkt:<br /> - zatrudnienie lub oddelegowanie do wykonywania zam&oacute;wienia minimum jednej osoby niepełnosprawnej na czas realizacji zam&oacute;wienia = 10 pkt.<br /> - brak zatrudnienia lub oddelegowania do wykonywania zam&oacute;wienia minimum jednej osoby niepełnosprawnej na czas realizacji zam&oacute;wienia= 0 pkt</p>
</div>