Zakupm urządzeń gastronomicznych

Sprzęt AGD, RTV

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Zakupm urządzeń gastronomicznych
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Szczecin
Data publikacji	2025-05-27
Data składania ofert	10/06/2025, Godzina 14:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	393150003 Urządzenia restauracyjne 393140006 Przemysłowy sprzęt kuchenny 392210007 Sprzęt kuchenny
Numer przetargu	6281437

<div>
 <h1>„Uruchomienie nowej usługi gastronomicznej „Deserownia” w Colorado Steakhouse w Szczecinie w województwie zachodniopomorskim”</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li>Załącznik nr 1 Fomularz oferty</li>
 <li>Załącznik nr 2</li>
 <li>Załącznik nr 3</li>
 <li>Zapytanie ofertowe</li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Zakupm urządzeń gastronomicznych</h3>
 Przedmioty zamówienia
 Celem zamówienia jest zakup, dostawa i montaż urządzeń gastronomicznych dzięki którym zostanie uruchomiona nowa usługa gastronomiczna DESEROWNIA. Deserownia to stanowisko pracy, gdzie będzie możliwość kupienia deserów w postaci ciast musów, koktajli, deserów lodowych. Nowo powstała DESEROWNIA w swojej ofercie będzie zawierała desery sporządzane codziennie tj.: lody rzemieślnicze, musy owocowe, koktajle owocowe, ciasta, desery bankietowe, które charakteryzują się małą formą podania tzw. Finger Food. 
SPECYFIKACJA URZĄDZEŃ: 
1. Piec konwekcyjno-parowy 
- ilość półek 4-6 
- wyposażony w automatyczny system mycia 
- Wymiary: 
•	szerokość; 750-800mm 
•	głębokość: 840-875mm 
•	wysokość: 650-700mm 
- moc elektryczna 7-8 kW 
- oświetlenie komory LED 
- wilgotność w komorze regulowana na poziomie 0 do 100% 
- elektroniczny panel sterowania 
- szybka w drzwiach podwójna 
2. Podstawa do pieca 
- materiał wykonania stal nierdzewna 
- prowadnice na GN 1/1 
- wymiar: kompatybilny z piecem konwekcyjno-parowym 
3. Kuchenka mikrofalowa 
- 3-5 poziomów mocy 
- obudowa oraz komora wykonana ze stali nierdzewnej 
- pojemność komory 25 – 30 L 
- moc 1100-1600 W 
- wymiary: 
•	szerokość: 390-470mm 
•	głębokość: 570-610mm 
•	wysokość: 340-390mm 
4. Stół chłodniczy 
- materiał wykonania stal nierdzewna 
- ilość szuflad 4-6 
- szuflady muszą posiadać preferowane dno 
- blokada wypadnięcia szuflady z prowadnic 
- odpowiednie dla pojemników GN 1/1 
- zakres temperatur od 0 do 9 C 
- wymiar: (zaleca się wykonanie wizji lokalnej przed złożeniem oferty celem sprawdzenia wymiarów przed złożeniem oferty. Co do zasady podane wymiary są orientacyjne, Wykonawca musi dokonać dokładnych pomiarów samodzielnie przed wykonaniem Zamówienia) 
•	szerokość: 1300-1800mm 
•	głębokość: 680-700mm 
•	wysokość: 840-850mm 
- moc 200-400 W 
5. Szafa chłodnicza 
- zakres temperatur -2 do +15 C 
- samozamykające się drzwi 
- pojemność brutto 600-700L 
- nośność półki 50-60kg 
- wymiar: (zaleca się wykonanie wizji lokalnej przed złożeniem oferty celem sprawdzenia wymiarów przed złożeniem oferty. Co do zasady podane wymiary są orientacyjne, Wykonawca musi dokonać dokładnych pomiarów samodzielnie przed wykonaniem Zamówienia) 
•	szerokość: 690-780mm 
•	głębokość: 690-790mm 
•	wysokość: 1990-2030mm 
- dynamiczny system chłodzenia 
6. Automat do bitej śmietany 
- stalowa mechaniczna pompa zębata 
- wskaźnik temp. produktu 
- obudowa ze stali nierdzewnej 
- chłodzony pojemność zbiornika na śmietanę 1,5 – 2,2 L 
- ciągły sposób wydawania śmietany 
- wydajność na godzinę nie mniejsza niż 50kg 
- wymiary: 
•	szerokość: 200-240mm 
•	głębokość: 500-550mm 
•	wysokość: 400-470mm 
7. Maszyna do lodów włoskich 
- obudowa ze stali nierdzewnej 
- auto-pasteryzacja umożliwiająca mycie min. 14 dni (wymogi HACCP) 
- zbiornik na produkt nie większy niż 5 L 
- mieszadło masy w zbiorniku 
- wymiary: 
•	szerokość nie większa niż 320mm 
•	głębokość nie większa niż 650mm 
- chłodzona powietrzem 
- zasilanie 230 V 
- samozamykający się kran 
- wymienne kształtki nadające różne formy lodom 
8. Witryna chłodnicza 
- kolor czarny 
- długość nie większa niż 650 mm 
- Wysokość nie wyższy niż 1900mm 
- min. 6 regulowanych półek 
- przeszklenie z 4 stron 
- Oświetlenie LED ciepły kolor 
- czynnik chłodniczy R290 
- podwójne podgrzewane szyby 
- Obsługa za pomocą elektronicznego panelu sterującego z cyfrowym termostatem oraz alarmami 
- samozamykające się drzwi 
- kompresor hermetyczny 
- wykonane z wysokiej jakości szkła i stali nierdzewnej 
- wymiary: 
•	szerokość: 740-750mm 
•	głębokość: 740-750mm 
•	wysokość: 1600-1620mm 
9. Schładzarka szokowa 
- wymagany zakres temp. pracy -40 do 5 C 
- pojemność nie więcej 5 GN 1/1(5xEN1/1) 
- izolacja ściany nie mniejsza niż 60mm 
- wbudowana sonda do pomiaru temp. 
- szerokość nie większa niż 800mm 
- głębokość nie większa niż 850mm 
- wysokość nie wyższa niż 850mm 
- czynnik chłodniczy R290 
- specjalny program do lodów 
- pobór energii podczas pracy nie wyższy niż 0,3 kW na 1 kg (mrożenie szokowe -18 C) 
10. Mikser planetarny 
- zbiornik ze stali nierdzewnej o pojemności minimum 3,5 L 
- nóż z ostrzami ząbkowanymi wykonany ze stali nierdzewnej 
- ustawienie temperatury co 1 stopień C 
- max temperatura 140 C 
- prędkość mieszania do 550 obrotów 
- praca pulsacyjna 
- ramię zgarniające 
- przystosowany do pracy ciągłej 
- wymiary: 
•	szerokość: 200-230mm 
•	głębokość: 320-350mm 
•	wysokość: 500-530mm 
- moc elektryczna nie mniejsza niż 1,7 kW 
DODATKOWE INFORMACJE 
 
Lista dokumentów/oświadczeń wymaganych od Wykonawcy 
a) Aktualny odpis z właściwego rejestru lub ewidencji (KRS lub CEIDG). 
b) Referencje poświadczające wykonanie co najmniej 3 usług gastronomicznych na kwoty minimum 
100 tyś zł. każda. 
c) Polisa ubezpieczająca od OC na kwotę 100 000,00 zł. 
d) Formularz Ofertowy – załącznik nr 1 
e) Oświadczenie o braku powiązań osobowych lub kapitałowych z Zamawiającym - Załącznik nr 2 
f) Oświadczenie, że Oferent znajduje się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia - Załącznik nr 3

Okres gwarancji: 5 lat
 
 <h2>Kryteria oceny</h2>
 Czas usunięcia awarii w okresie gwarancji, waga: 20% 
a) Czas usunięcia awarii to czas liczony od momentu jej zgłoszenia do momentu jej usunięcia. 
b) punktacja: 
− 120 h-0 pkt 
− 96 h-5 pkt 
− 72 h-10 pkt 
− 48 h-15 pkt 
- 24 h-20 pkt 
c)Maksymalna liczba uzyskanych punktów wynosi 20
 Cena waga 80 pkt 
a) Cena to całkowita cena brutto (zawierająca wszystkie elementy składowe przedmiotu zapytania) 
b) Ocena kryterium zgodnie ze wzorem: cena oferty najkorzystniejszej / cena oferowana) x 100 x waga % 
c) Maksymalna liczba punktów możliwych do uzyskania w tym kryterium wynosi 80 punktów
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

Zmiana umowy może nastąpić w następującym zakresie i przypadkach: 
a) modyfikacji przedmiotu umowy poprzez wprowadzenie nowszych technicznie, sprawniejszych i mniej 
awaryjnych urządzeń i podzespołów, 
b) zmiana uzasadniona będzie sytuacją, której Zamawiający mimo działania z należytą starannością nie 
mógł przewidzieć, 
c) zmiany mogą dotyczyć w szczególności terminów realizacji zamówienia, między innymi w przypadku 
wystąpienia warunków uzasadniających taką zmianę, spowodowanych niekorzystnymi warunkami 
atmosferycznymi dla realizacji zamówienia, siłą wyższą, zmianą terminu realizacji zamówienia z powodu 
opóźnienia innych wykonawców, przez których wykonanie zamówień jest warunkiem koniecznym dla 
realizacji niniejszego zamówienia.
 </div>