Dostawa sprzetu gastronomicznego

Sprzęt transportowy i produkty pomocnicze dla transportu

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Dostawa sprzetu gastronomicznego
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Poznań
Data publikacji	2025-05-07
Data składania ofert	15/05/2025, Godzina 12:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	349111007 Wózki 397112111 Miksery kuchenne 397111000 Chłodziarki i zamrażarki 393150003 Urządzenia restauracyjne 393140006 Przemysłowy sprzęt kuchenny 393120002 Urządzenia do przygotowania żywności 425132007 Urządzenia chłodnicze 422152008 Maszyny do przetwarzania żywności 422151007 Maszyny do krojenia żywności
Numer przetargu	6235341

<div>
 <h1>Dostawa sprzętu gastronomicznego</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2021588">Załacznik 4 oświadczenie dot. doświadczenia</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2021589">Załącznik nr 3 Oświadczenie dot. spełnienia obowiązku informacyjnego</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2021590">Załącznik nr 2 Oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2021595">Wzor oferty</a></li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Dostawa sprzetu gastronomicznego </h3>
 Przedmioty zamówienia
 Przedmiot zamówienia 
1. Szafy przelotowe - 2 szt. 
Parametry wymagane: 
 Typ: szafa przelotowa gastronomiczna ze stali nierdzewnej 
 Konstrukcja: stal nierdzewna AISI 304 
 Drzwi: po obu stronach szafy (przelotowe) 
 Półki: minimum 3 regulowane 
 Zamknięcie: z kluczem 
 Nogi: regulowane 
 Przeznaczenie: do profesjonalnych zastosowań gastronomicznych 
 Wykonanie: zgodne z wymogami HACCP 
 Dodatkowe wymagania: łatwość czyszczenia, higieniczność 
2. Stoły chłodnicze 3-drzwiowe - 4 szt. 
Parametry wymagane: 
 Wymiary zewnętrzne (±5%): 1800 x 700 x 850 mm 
 Pojemność: minimum 339 litrów 
 Zakres temperatur: od -2°C do +8°C 
 Materiał wykonania: stal nierdzewna (korpus i blat roboczy) 
 Zasilanie: 230V/50Hz, moc maksymalna 0,25 kW 
 Czynnik chłodniczy: ekologiczny R290 lub równoważny 
 Sterowanie: elektroniczne z cyfrowym wyświetlaczem temperatury 
 Drzwi: 3 sztuki, samozamykające się z uszczelką magnetyczną 
 Wyposażenie dodatkowe: minimum 3 regulowane półki, automatyczne odparowanie 
skroplin 
 Klasa klimatyczna: minimum 4 (do +30°C) 
 Chłodzenie: dynamiczne lub statyczne z wentylatorem 
 Izolacja: pianka poliuretanowa 
 Sprężarka: agregat chłodniczy umieszczony z boku urządzenia 
 Norma gastronomiczna: GN 1/1 
3. Stoły chłodnicze 2-drzwiowe - 2 szt. 
Parametry wymagane: 
 Wymiary zewnętrzne (±5%): 1360 x 700 x 850 mm 
 Pojemność: minimum 240 litrów 
 Zakres temperatur: od -2°C do +8°C 
 Materiał wykonania: stal nierdzewna (korpus i blat roboczy) 
 Zasilanie: 230V/50Hz, moc maksymalna 0,22 kW 
 Czynnik chłodniczy: ekologiczny R290 lub równoważny 
 Sterowanie: elektroniczne z cyfrowym wyświetlaczem temperatury 
 Drzwi: 2 sztuki, samozamykające się z uszczelką magnetyczną 
 
 Wyposażenie dodatkowe: minimum 2 regulowane półki, automatyczne odparowanie 
skroplin 
 Klasa klimatyczna: minimum 4 (do +30°C) 
 Chłodzenie: dynamiczne lub statyczne z wentylatorem 
 Izolacja: pianka poliuretanowa 
 Sprężarka: agregat chłodniczy umieszczony z boku urządzenia 
 Norma gastronomiczna: GN 1/1 
4. Wózki kelnerskie 3-półkowe - 2 szt. 
Parametry wymagane: 
 Kolor: czarny 
 Konstrukcja: ramowa, wytrzymała 
 Ilość półek: 3 
 Materiał: wysokiej jakości tworzywo ABS i aluminium 
 Wymiary (±5%): 850 x 450 x 950 mm 
 Kółka: 4 obrotowe, w tym minimum 2 z hamulcami 
 Udźwig całkowity: minimum 120 kg 
 Odległość między półkami: min. 270 mm 
 Głębokość półek: min. 60 mm 
 Obramowanie półek: zapobiegające zsuwaniu się przedmiotów 
 Odporność na zarysowania i uszkodzenia mechaniczne 
 Przeznaczenie: do profesjonalnej obsługi gości w restauracji 
 Wymagania dodatkowe: łatwość manewrowania, stabilność, odporność na środki 
czyszczące 
5. Krajalnica do wędlin - 1 szt. 
Parametry wymagane: 
 Średnica noża: 220 mm 
 Moc: minimum 120 W 
 Materiał wykonania: obudowa z anodyzowanego aluminium, elementy mające kontakt 
z żywnością ze stali nierdzewnej 
 Regulacja grubości krojenia: od 0 do minimum 15 mm 
 Konstrukcja: grawitacyjna 
 Zasilanie: 230V/50Hz 
 Funkcje bezpieczeństwa: osłona noża, przycisk bezpieczeństwa, blokada pracy 
 Ostrzałka: wbudowana z łatwym dostępem 
 Wózek podawczy: na łożyskach kulkowych zapewniających płynny ruch 
 Szerokość carriage: minimum 210 mm 
 Wymiary zewnętrzne (±5%): 400 x 280 x 340 mm 
 Izolacja klasy: IP33 lub wyższa 
 Dodatkowe wymagania: demontowalne elementy ułatwiające czyszczenie, stabilna 
podstawa z antypoślizgowymi nóżkami 
6. Mikser ręczny profesjonalny - 1 szt. 
Parametry wymagane: 
 
 Prędkość obrotowa: 15000 obr/min 
 Moc: minimum 250 W 
 Długość całkowita: minimum 500 mm 
 Materiał wykonania: korpus i ramię ze stali nierdzewnej 
 Zdejmowane ramię: nie 
 Przeznaczenie: do intensywnego użytkowania w gastronomii, do mieszania dużych 
ilości produktów 
 Funkcja pracy ciągłej z przyciskiem bezpieczeństwa 
 Ergonomiczny uchwyt umożliwiający trzymanie urządzenia oburącz 
 Typ pracy: zanurzeniowy 
 System regulacji prędkości: zapewniający dostosowanie do różnych konsystencji 
produktów 
 Zasilanie: 230V/50Hz 
 Długość przewodu: minimum 2 m 
 Waga: maksimum 3,5 kg 
 Dodatkowe wymagania: wysoka trwałość, możliwość pracy w garnkach o głębokości 
do 400 mm 
7. Wilk do mięsa - 1 szt. 
Parametry wymagane: 
 Rozmiar: 12 (średnica sitka) 
 Wydajność: minimum 100 kg/h 
 Moc: minimum 550 W 
 Materiał wykonania: stal nierdzewna (części mające kontakt z żywnością) 
 Funkcje dodatkowe: szybkie wyjmowanie ślimaka bez użycia narzędzi, 
zabezpieczenie przed przegrzaniem 
 Sitka: minimum 2 różne średnice w komplecie 
 Zasilanie: 230V/50Hz 
 Gardziel: wykonana ze stali nierdzewnej lub aluminium anodowanego 
 Wymiary (±5%): 430 x 220 x 400 mm 
 Waga: maksymalnie 15 kg 
 Przeznaczenie: do profesjonalnego mielenia mięsa w gastronomii 
 Dodatkowe wyposażenie: popychacz do mięsa, tacka do nakładania produktu 
8. Frytownica elektryczna - 1 szt. 
Parametry wymagane: 
 Ilość komór: 2 niezależne 
 Pojemność każdej komory: 8 litrów 
 Moc całkowita: minimum 6 kW 
 Zasilanie: 400V, trójfazowe 
 Materiał wykonania: stal nierdzewna 
 Zakres regulacji temperatury: od 50°C do minimum 190°C 
 System zabezpieczeń: termostat bezpieczeństwa w każdej komorze, zabezpieczenie 
przed przegrzaniem 
 Elementy grzejne: wyjmowane dla łatwiejszego czyszczenia 
 W zestawie: 2 kosze ze stali nierdzewnej i 2 pokrywy 
 
 Zawór spustowy oleju: tak, w każdej komorze 
 Strefa zimna: umożliwiająca gromadzenie się okruchów na dnie komory 
 Sterowanie: niezależne dla każdej komory 
 Wymiary (±5%): 580 x 420 x 330 mm 
 Szybkość odgrzewania: maksymalnie 10 minut do osiągnięcia temperatury roboczej 
 Dodatkowe wymagania: stabilne nóżki antypoślizgowe, łatwe czyszczenie 
9. Zamrażarki skrzyniowe 300 l - 2 szt. 
Parametry wymagane: 
 Pojemność użytkowa: minimum 300 litrów 
 Wymiary (±5%): 61 x 112,5 x 83,5 cm 
 Funkcje: zamrażanie (od -24°C do -12°C) i chłodzenie (od +2°C do +8°C) 
 Funkcja szybkiego mrożenia: w temperaturze minimum -32°C 
 Czynnik chłodniczy: ekologiczny R600A 
 System chłodzenia: dynamiczny 
 Klasa klimatyczna: 5, 7 
 Klasa energetyczna: E 
 System sterowania: elektroniczna regulacja temperatury z cyfrowym wyświetlaczem 
 Wykończenie wnętrza: aluminium 
 Mobilność: 4 kółka, w tym 2 obrotowe z hamulcami 
 Sposób otwierania: pokrywa unoszona do góry 
 System odszraniania: ręczny lub automatyczny 
 Oświetlenie wewnętrzne: energooszczędne LED 
 Dodatkowe wyposażenie: minimum 2 kosze druciane 
 Zasilanie: 230V/50Hz 
 Uchwyt: ergonomiczny, wzmocniony 
10. Zamrażarka skrzyniowa 500 l - 1 szt. 
Parametry wymagane: 
 Pojemność użytkowa: minimum 500 litrów 
 Wymiary (±5%): 61 x 112,5 x 83,5 cm 
 Funkcje: zamrażanie (od -24°C do -12°C) i chłodzenie (od +2°C do +8°C) 
 Funkcja szybkiego mrożenia: w temperaturze minimum -32°C 
 Czynnik chłodniczy: ekologiczny R600A 
 System chłodzenia: dynamiczny 
 Klasa klimatyczna: 5, 7 
 Klasa energetyczna: E 
 System sterowania: elektroniczna regulacja temperatury z cyfrowym wyświetlaczem 
 Wykończenie wnętrza: aluminium 
 Mobilność: 4 kółka, w tym 2 obrotowe z hamulcami 
 Sposób otwierania: pokrywa unoszona do góry 
 System odszraniania: ręczny lub automatyczny 
 Oświetlenie wewnętrzne: energooszczędne LED 
 Dodatkowe wyposażenie: minimum 3 kosze druciane 
 Zasilanie: 230V/50Hz 
 Uchwyt: ergonomiczny, wzmocniony

<h2>Kryteria oceny</h2>
 Cena netto przedmiotu zamówienia (waga 80%) 
Punkty przyznaje się wg wzoru: 
P1 = (Cn / Cr) × 100 × 80%, 
gdzie: 
P1 – punkty, Cn – najniższa cena netto, Cr – cena netto oferty ocenianej
 Czas reakcji serwisowej (waga 20%) 
Punktacja przyznawana zgodnie z: 
48 h – 0 pkt 
36 h do 48 h – 10 pkt 
≤36 h – 20 pkt 
Maksymalnie można uzyskać 20 punktów.
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

Warunki zmiany umowy 
 
Zamawiający przewiduje możliwość wprowadzenia istotnych zmian postanowień 
zawartej umowy z wybranym Wykonawcą w stosunku do treści oferty, na podstawie 
której dokonano wyboru Wykonawcy. 
2. Dopuszczalny zakres zmian obejmuje: 
a) określenie zaliczek na poczet wynagrodzenia; 
b) zmiana sposobu zapłaty wynagrodzenia z jednorazowej na częściowe (płatne 
etapami) lub z częściowych na jednorazową; 
c) zmiana terminu zapłaty wynagrodzenia lub jego części, 
d) jeśli się to okaże konieczne ze względu na zmianę przepisów powszechnie 
obowiązującego prawa po zawarciu umowy, w zakresie niezbędnym do 
dostosowania Umowy do zmienionych przepisów, w tym art. w przypadku 
zmiany stawek VAT, art.; 
e) zmiany specyfikacji przedmiotu umowy pod warunkiem, że nie wpływa ona na 
cenę, w przypadku zapewnienia równoważności proponowanych rozwiązań lub w 
przypadku zaproponowania przez Oferenta rozwiązań lepszych pod warunkiem, 
że Oferent wykaże, że nowe rozwiązania są lepsze lub będą lepsze dla 
Zamawiającego; 
f) zmiany terminu końcowego realizacji zamówienia, terminu początkowego lub 
terminów poszczególnych etapów realizacji zamówienia, gdy: 
- zaistnieje niemożliwa do przewidzenia w momencie zawarcia umowy 
okoliczność faktyczna, prawna, ekonomiczna lub wystąpi siła wyższa – 
okoliczność, za którą żadna ze stron nie ponosi odpowiedzialności, skutkująca 
brakiem możliwości należytego wykonania zawartej umowy, w tym także z uwagi 
na utrudnienia stanowiące skutki pandemii Covid-19 lub innej epidemii/stanu zagrożenia epidemicznego, takie jak ograniczenia 
administracyjne, przestoje w transporcie międzynarodowym, art. 
- wykonanie zamówienia w terminie określonym w Umowie jest niemożliwe z 
powodu okoliczności leżących po stronie/ za które ponosi odpowiedzialność 
Zamawiający, w tym zuwagi na terminy określone w harmonogramie realizacji Projektu, w ramach 
którego realizowane będzie zamówienie. 
 
3. Zamawiający jest uprawniony do rozwiązania Umowy ze skutkiem natychmiastowym w 
przypadku zakwestionowania procedury wyboru Wykonawcy przez Instytucję 
udzielającą dofinansowania lub w przypadku stwierdzenia błędów w przeprowadzeniu 
tej procedury. 
4. Wszelkie zmiany i uzupełnienia do umowy z Wykonawcą dokonywane będą w formie 
pisemnej, pod rygorem nieważności.
 </div>