Dostawy pieczywa II

Żywność, napoje, tytoń i produkty pokrewne

Tryb zamówienia	Wynik
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Dostawy pieczywa II
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Racibórz
Data publikacji	2025-05-05
Kod CPV	158100009 Pieczywo, świeże wyroby piekarskie i ciastkarskie 158114000 Bułeczki 158111007 Chleb
Numer wyniku	6229844

<body><h1>Ogłoszenie o wykonaniu umowy<br>Dostawy<br>Dostawy pieczywa II</h1><h2>SEKCJA I - ZAMAWIAJĄCY</h2><h3>1.1.) Nazwa zamawiającego:<span>Zakład Karny w Raciborzu</span></h3><h3>1.3.) Krajowy Numer Identyfikacyjny:<span>REGON 000320213</span></h3><h3>1.4) Adres zamawiającego</h3><h3>1.4.1.) Ulica:<span>Eichendorffa 14</span></h3><h3>1.4.2.) Miejscowość:<span>Racibórz</span></h3><h3>1.4.3.) Kod pocztowy:<span>47-400</span></h3><h3>1.4.4.) Województwo:<span>śląskie</span></h3><h3>1.4.5.) Kraj:<span>Polska</span></h3><h3>1.4.6.) Lokalizacja NUTS 3:<span>PL227 - Rybnicki</span></h3><h3>1.4.7.) Numer telefonu:<span>+48324539600</span></h3><h3>1.4.9.) Adres poczty elektronicznej:<span>zk_raciborz@sw.gov.pl</span></h3><h3>1.4.10.) Adres strony internetowej zamawiającego:<span>www.sw.gov.pl</span></h3><h3>1.5.) Rodzaj zamawiającego:<span>Zamawiający publiczny - jednostka sektora finansów publicznych - jednostka budżetowa</span></h3><h2>SEKCJA II – INFORMACJE PODSTAWOWE</h2><h3>2.1.) Identyfikator postępowania:<span>ocds-148610-e8fb2daa-3910-11ef-880f-0e435a8a43bc</span></h3><h3>2.2.) Numer ogłoszenia:<span>2025/BZP 00216099</span></h3><h3>2.3.) Wersja ogłoszenia:<span>01</span></h3><h3>2.4.) Data ogłoszenia:<span>2025-05-05</span></h3><h2>SEKCJA III – PODSTAWOWE INFORMACJE O POSTĘPOWANIU W WYNIKU KTÓREGO ZOSTAŁA ZAWARTA UMOWA</h2><h3>3.1.) Charakter zamówienia:</h3><p>Zamówienie klasyczne - od 130 000 zł, ale o wartości mniejszej niż progi unijne</p><h3>3.2.) Zamówienie było poprzedzone ogłoszeniem o zamówieniu albo ogłoszeniem o zamiarze zawarcia umowy w BZP lub Dz. Urz. UE:<span>Tak</span></h3><h3>3.2.1.) Numer ogłoszenia w BZP lub Dz. Urz. UE:<span>2024/BZP 00416300</span></h3><h3>3.3.) Czy zamówienie dotyczy projektu lub programu współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej:</h3><p>Nie</p><h3>3.5.) Tryb udzielenia zamówienia wraz z podstawą prawną:</h3><p>Zamówienie udzielane jest w trybie podstawowym na podstawie: art. 275 pkt 1 ustawy</p><h3>3.6.) Rodzaj zamówienia:</h3><p>Dostawy</p><h3>3.7.) Nazwa zamówienia:</h3><p>Dostawy pieczywa II</p><h3>3.8.) Krótki opis przedmiotu zamówienia:</h3><p>1.Chleb mieszany jasny krojony w folii<br>(foremka lub bochenek 350g):<br>wymagania klasyfikacyjne:<br>produkt – pieczywo spożywcze mieszane, produkowane z mąki żytniej i pszennej, na kwasie, kwasie z dodatkiem drożdży lub na drożdżach, z dodatkiem soli, mleka, ekstraktu słodowego oraz innych dodatków smakowych i konserwujących zgodnie z recepturą,<br>struktura i konsystencja – podłużny lub okrągły bochenek, lub kształt nadany formą zbliżony do prostopadłościanu, skórka gładka lub lekko chropowata, błyszcząca,<br>barwa:<br>skórki – brązowa do ciemnobrązowej, której intensywność na przekroju maleje w kierunku miękiszu,<br>miękisz – równomiernie zabarwiony, suchy w dotyku o dobrej krajalności,<br>smak i zapach – aromatyczny swoisty dla rodzaju chleba,<br>zawartość metali zgodna z powoływaną PN,<br>kwasowość mierzona w stopniach nie większa niż 8,<br>objętość100g chleba nie mniejsza niż 200cm³,<br>znakowany etykietkami lub banderolami z nadrukiem zawierającym dane: nazwę i adres producenta, rodzaj pieczywa, masę jednostkową, termin przydatności do spożycia.<br>Nadruk powinien być wykonany jednostronnie, farbą nierozpuszczalną i nieszkodliwą dla zdrowia<br>produkt – pieczywo krojone – grubość kromki 1-1,2cm, opakowane folią spożywczą.<br>cechy dyskwalifikujące:<br>obce posmaki, zapachy, smak gorzki, kwaśny, zbyt słony, niesłony, stęchły, mdły,<br>zanieczyszczenia mechaniczne,<br>chleb o skórce oddzielającej się od miękiszu, zabrudzony, spalony, niedopieczony, o wyraźnie niewłaściwej porowatości, o miękiszu lepkim, z zakalcem, kruszącym się, z obecnością grudek mąki lub soli,<br>objawy pleśnienia, psucia, zawilgocenie, objawy zakażenia laseczką ziemniaczaną<br>uszkodzenia mechaniczne, bochenki zdeformowane, zgniecione porozrywane<br>obecność szkodników żywych, martwych, oraz ich pozostałości,<br>brak oznakowania bochenków,<br>opakowanie i oznakowanie dostawy:<br>opakowanie jednostkowe folia spożywcza/opakowanie zbiorcze – kosz plastikowy,<br>częstotliwość dostaw: 6 razy w tygodniu, w przypadku dni świątecznych dostawy maksymalnie na dwa dni Materiał opakowaniowy dopuszczony do kontaktu z żywnością,<br>termin przydatności do spożycia min. 5 dni od daty dostawy<br>Godziny dostaw do magazynu Odbiorcy:8.00-10:00<br>Masa netto powinna być zgodna z deklaracją producenta.<br>Dopuszczalna ujemna wartość błędu masy netto powinna być zgodna z obowiązującym prawem<br>Materiał opakowaniowy- dopuszczony do kontaktu z żywnością.<br>Opakowania jednostkowe powinny zabezpieczać produkt przed zniszczeniem i zanieczyszczeniem, powinny być czyste, bez obcych zapachów i uszkodzeń mechanicznych.<br>Opakowania transportowe powinny zabezpieczać produkt przed uszkodzeniem i zanieczyszczeniem, powinny być czyste, bez obcych zapachów, zabrudzeń, pleśni, załamań i innych uszkodzeń mechanicznych.<br>Opakowania powinny być wykonane z materiałów opakowaniowych dopuszczonych do kontaktu z żywnością.<br>Nie dopuszcza się pudeł zapleśniałych, z załamaniami, zagięciami i innymi uszkodzeniami mechanicznymi.<br>Znakowanie: Zgodnie z aktualnie obowiązującym prawem; ilość:<br>50 000 kg<br><br>2 Bułka pszenna – pieczywo pszenne zwykłe wyrabiane z maki pszennej typ 550 z dodatkiem drożdży, soli i innych surowców określonych recepturą<br>Waga 1 szt. 80-100g<br>Kształt kopulasty o podstawie owalnej lub okrągłej, prostokątny o końcach zaokrąglonych z poprzecznym podziałem lub bez. Niedopuszczalne wyroby zgniecione, zdeformowane, zabrudzone, spalone lub ze śladami pleśni .<br>Skórka ściśle połączona z miękiszem, błyszcząca, gładka lub skostkowana w miejscach po nacięciach chropowata o barwie od złocistej to jasnobrązowej<br>Miękisz jasny o dość równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku, o dobrej krajalności, nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, zanieczyszczonym, z grudkami mąki lub soli<br>Smak i zapach typowy dla tego rodzaju pieczywa, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o o nieświeżości lub inny obcy<br>Materiał opakowaniowy dopuszczony do kontaktu z żywnością,<br>termin przydatności do spożycia 72 godziny od daty dostawy<br>Godziny dostaw do magazynu Odbiorcy:8.00-10:00<br>Masa netto powinna być zgodna z deklaracją producenta.<br>Dopuszczalna ujemna wartość błędu masy netto powinna być zgodna z obowiązującym prawem<br>Materiał opakowaniowy- dopuszczony do kontaktu z żywnością.<br>Opakowania jednostkowe powinny zabezpieczać produkt przed zniszczeniem i zanieczyszczeniem, powinny być czyste, bez obcych zapachów i uszkodzeń mechanicznych.<br>Opakowania transportowe powinny zabezpieczać produkt przed uszkodzeniem i zanieczyszczeniem, powinny być czyste, bez obcych zapachów, zabrudzeń, pleśni, załamań i innych uszkodzeń mechanicznych.<br>Opakowania powinny być wykonane z materiałów opakowaniowych dopuszczonych do kontaktu z żywnością.<br>Nie dopuszcza się pudeł zapleśniałych, z załamaniami, zagięciami i innymi uszkodzeniami mechanicznymi.<br>Znakowanie: Zgodnie z aktualnie obowiązującym prawem<br>ilość:<br>9000 szt.<br>1. Przedmiot zamówienia powinien być dostarczany do zamawiającego w początkowym terminie jego przydatności do spożycia lub daty minimalnej trwałości.<br>2. Przedmiot zamówienia, a także sposób jego przewozu powinien spełniać wymagania wymienione<br>w obowiązujących krajowych i unijnych przepisach prawa dotyczącego produkcji i obrotu żywnością, a w szczególności:<br>- ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz.U. z 2023 r. poz.1448);<br>- rozporządzenia (WE) Nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz. Urz. WE L 31 z 01.02.2002, str. 1; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 15, t. 6, str. 463, z późn. zm.);<br>- rozporządzenia (WE) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. W sprawie higieny środków spożywczych (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004, str. 1 - 54; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, tom 34, str. 319 – 337, z późn. zm.);<br>- rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r. to w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz.U. z 2015 r. poz. 29)<br>- rozporządzenia Parlamentu Europejskiego I Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, zmiany rozporządzeń Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1924/2006 i (WE) nr 1925/2006 oraz uchylenia dyrektywy Komisji 87/250/EWG, dyrektywy Rady 90/496/EWG, dyrektywy Komisji 1999/10/WE, dyrektywy 2000/13/WE Parlamentu Europejskiego i Rady, dyrektyw Komisji 2002/67/WE i 2008/5/WE oraz rozporządzenia Komisji (WE) nr 608/2004<br>- rozporządzenia Komisji (WE) NR 975/2009 z dnia 19 października 2009 r. zmieniające dyrektywę 2002/72/WE w sprawie materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu ze środkami spożywczymi<br>- Rozporządzenia Komisji (WE) NR 975/2009 z dnia 19 października 2009 r. zmieniające dyrektywę 2002/72/WE w sprawie materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu ze środkami spożywczymi<br>- PN-A-74108 Pieczywo-metody badań<br>- PN-A-74104 Pieczywo- pobieranie próbek i kontrola jakości<br>3. Wykonawca zrealizuje dostawy przedmiotu zamówienia do siedziby Zamawiającego (47-400 Racibórz, ul. Eichendorffa 14) własnym transportem, na własny koszt. Środek transportu musi spełniać obowiązujące wymogi sanitarne dla przewozu artykułów żywnościowych. Koszty rozładunku przedmiotu zamówienia w całym okresie obowiązywania umowy ponosi Wykonawca.<br>4. Realizacja dostaw: od poniedziałku do soboty w godzinach 800-1200 w terminach i ilościach uzgodnionych z przedstawicielami Zamawiającego. Każde zamówienie złożone będzie za pośrednictwem telefonu, faxu bądź e-mail najpóźniej do godziny 14°° dzień przed dostawą. Zamawiający zastrzega, iż wjazd do jednostki będzie odbywał się bez zbędnej zwłoki, jednakże czas wjazdu pojazdu Wykonawcy może być ograniczony względami bezpieczeństwa jednostki penitencjarnej, co w konsekwencji może wydłużyć czas oczekiwania na wjazd na jej teren.</p><h3>3.9.) Główny kod CPV:<span>15810000-9 - Pieczywo, świeże wyroby piekarskie i ciastkarskie</span></h3><h3>3.10.) Dodatkowy kod CPV:<span><p>15811100-7 - Chleb</p><p>15811400-0 - Bułeczki</p></span></h3><h2>SEKCJA IV – PODSTAWOWE INFORMACJE O ZAWARTEJ UMOWIE</h2><h3>4.1.) Data zawarcia umowy:<span>2024-10-03</span></h3><h3>4.2.) Okres realizacji zamówienia:</h3>od 2024-11-01 do 2025-04-30<h3>4.3.) Dane wykonawcy, z którym zawarto umowę:</h3><h3>4.3.1.) Nazwa (firma) wykonawcy, któremu udzielono zamówienia (w przypadku wykonawców ubiegających się wspólnie o udzielenie zamówienia – dotyczy pełnomocnika, o którym mowa w art. 58 ust. 2 ustawy):<span>Zakład Produkcji Artykułów Spożywczych MISTER Karol Binkowski, Ryszard Binkowski sp. j. Zakład Pracy Chronionej</span></h3><h3>4.3.2.) Krajowy Numer Identyfikacyjny:<span>6610200769</span></h3><h3>4.3.3.) Ulica:<span>Jeziorko 99c</span></h3><h3>4.3.4.) Miejscowość:<span>Nowa Słupia</span></h3><h3>4.3.5.) Kod pocztowy:<span>26-006</span></h3><h3>4.3.6.) Województwo:<span>świętokrzyskie</span></h3><h3>4.3.7.) Kraj:<span>Polska</span></h3><h3>4.4.) Wartość umowy:<span>132174                PLN</span></h3><h3>4.5.) Numer ogłoszenia o wyniku postępowania zamieszczonego w BZP lub numer ogłoszenia o udzieleniu zamówienia opublikowanego w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej:<span>2024/BZP 00555122/01</span></h3><h2>SEKCJA V PRZEBIEG REALIZACJI UMOWY</h2><h3>5.1.) Czy umowa została wykonana:<span>Tak</span></h3><h3>5.2.) Termin wykonania umowy:<span>2025-04-30</span></h3><h3>5.3.) Czy umowę wykonano w pierwotnie określonym terminie:<span>Tak</span></h3><h3>5.4.) Informacje o zmianach umowy</h3><h3>5.4.1.) Liczba zmian:<span>0</span></h3><h3>5.5.) Łączna wartość wynagrodzenia wypłacona z tytułu zrealizowanej umowy:<span>129470,20                PLN</span></h3><h3>5.6.) Czy umowa została wykonana należycie:<span>Tak</span></h3><h3>5.7.) Podczas realizacji zamówienia zamawiający kontrolował przewidziane w zawartej umowie wymagania:</h3><p>nie dotyczy</p></body>