Dostawa sprzętu i wyposażenia gastronomicznego

Sprzęt AGD, RTV

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Dostawa sprzętu i wyposażenia gastronomicznego
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Szczawno-Zdrój
Data publikacji	2025-04-29
Data składania ofert	07/05/2025, Godzina 16:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	397111000 Chłodziarki i zamrażarki 393150003 Urządzenia restauracyjne 393140006 Przemysłowy sprzęt kuchenny 393120002 Urządzenia do przygotowania żywności 391000003 Meble 425130005 Urządzenia chłodnicze i mrożące
Numer przetargu	6221897

<div>
 <h1>Dostawa, wniesienie, montaż i uruchomienie sprzętu i wyposażenia gastronomicznego.</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2009750">Zapytanie ofertowe</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2009752">Formularz ofertowy</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2009756">Oświadczenia</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/2009757">Formularz ofertowy - wersja do edycji</a></li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Dostawa sprzętu i wyposażenia gastronomicznego</h3>
 Przedmioty zamówienia
 Przedmiotem zamówienia jest dostawa, wniesienie do wskazanego przez Zamawiającego pomieszczenia, montaż oraz uruchomienie sprzętu i wyposażenia gastronomicznego wskazanego poniżej w specyfikacji technicznej. 
1. Ekspres do kawy – sztuk 4 
- ciśnieniowy automatyczny 
- wydajność min. 120 filliżanek 
- możliwość regulacji parametrów kawy: grubość mielenia, poziomy napełnienia napojów, zaparzanie wstępne, odciążenie zaparzacza, siła nacisku prasowanie na mokro i sucho 
- wysuwana podstawka pod niższe filiżanki 
- pojemnik na kawę min. 500 g 
- pojemność zbiornika na wodę min. 4000 ml 
- liczba programów w menu min. 20 
- kolorowy wyświetlacz z menu w języku polskim 
- możliwość podłączenia do wody z sieci 
- system filtrów i stałe przyłącze do wody 
- lodówka na mleko tego samego producenta co ekspres, pojemność zbiornika na mleko min. 3,5l 
- lodówka i ekspres w kolorze czarnym 
 
2. Krajalnica – sztuk 1 
- przeznaczona do krojenia wędlin w plastry o grubości 0-16mm 
- w całości wykonana z materiałów nierdzewnych 
- pochylone ostrze o średnicy 250mm 
- pochylenie stołu podawczego do noża 45° 
- stół o wymiarach 220mmx200mm 
- wbudowana ostrzarka 
- zasilanie 230V 
- waga 20kg-30kg 
- moc 0,16 kW 
 
3. Stół – sztuk 15 
- szerokość 90cm 
- długość 90cm 
- wysokość 74cm 
- kolor czarny, antracyt 
- 4 nogi 
- rama oraz nogi wykonane z aluminium 
- blat wykonany z drewna syntetycznego 
 
4. Krzesła – sztuk 60 
- szerokość 55cm-60cm 
- wysokość 90cm-100cm 
- głębokość 60cm-70cm 
- kolor czarny, antracyt 
- wykonane ze stali oraz technoratanu 
- możliwość sztaplowania 
- 4 nogi 
 
5. Podstawa pod piec z prowadnicami – sztuk 6 
- wykonana ze stali nierdzewnej 
- kompatybilna z piecem konwekcyjno-parowym zaproponowanym przez oferenta 
- 2 rzędy prowadnic 
 
6. Piec konwekcyjno-parowy – sztuk 6 
- szerokość 800mm-850mm 
- głębokość (z klamką) - 842mm 
- wysokość 1000mm-1014mm 
- wersja zasilania: elektryczna 
- moc znamionowa 16,9kW-18,9kW 
- napięcie zasilania 3 NAC 400 V 
- 10 podłużnych szczelin na akcesoria 1/1 GN 
- praca w min 7 trybach i/lub min. 4 procesach gotowania 
- czujnik temperatury rdzenia 3-6 punktów pomiaru z automatyczną korektą błędów w przypadku wykrycia błędnego wkłucia 
 - min. 9 programów myjących do czyszczenia bez nadzoru z automatycznym myciem i usuwaniem kamienia z generatora pary 
- kolorowy wyświetlacz TFT o przekątnej min. 4,0 cala i wysokiej rozdzielczości oraz ekran dotykowy 
- drzwiczki komory do gotowania z min. 3 szybkami i wentylowaną przestrzenią między szybkami, z powłoką odbijającą ciepło i odchylanymi szybkami ze szkła 
Funkcje: 
- wydajny generator pary gwarantujący optymalną wydajność nawet przy niskich temperaturach tj. poniżej 100°C 
- inteligentne sterowanie ścieżkami przyrządzania z automatycznym dostosowaniem kroków gotowania do określonego pożądanego rezultatu np. przybrązowienia i stopnia ugotowania, bezpieczne i skuteczne działanie niezależnie od operatora, wielkości potrawy i ilości żywności 
- higieniczny montaż bez nóżek, na poziomie podłogi zapewniający łatwe i bezpieczne czyszczenie 
- zintegrowany spryskiwacz ręczny z automatycznym powrotem i funkcją przełączania między strumieniem prysznicowym i punktowym 
 
7. Zmywarka kapturowa – sztuk 2 
- szerokość 63cm-70cm 
- wysokość 180cm-200cm 
- głębokość 70cm-75cm 
- wielkość kosza 50cm x 50cm 
- napięcie zasilające 400V 
- dozownik płynu nabłyszczającego 
- dozownik detergentu 
- programy mycia min. 3 
- temperatura zbiornika min. 55°C 
- temperatura płukania min. 82°C 
- elektroniczny panel sterowania 
 
8. Szafa chłodnicza – sztuk 1 
- szerokość 135cm- 1450cm 
- głębokość 85cm-90cm 
- wysokość 210cm-220cm 
- napięcie zasilające 230V 
- temperatura pracy od 0 ºC do +8 ºC 
- konstrukcja ze stali nierdzewnej 
- wymuszony obieg systemu chłodzenia 
- parownik z miedzianymi przewodami oraz aluminiowymi klapami 
- system HACCP przechowujący rejestr bieżący 
- wbudowane, wewnętrzne prowadnice 
- numeryczny wyświetlacz dla elektronicznej i cyfrowej kontroli temperatury i odmrażania 
- akustyczny i wizualny alarm zapewniający kontrolę i blokujący kompresor w przypadku zabrudzenia lub usterki 
- alarm dla długiego otwarcia drzwi 
- samozamykający system otwartych drzwi przy otwarciu poniżej 90° 
- klasa klimatyczna 5 
- możliwość zainstalowania modułu do połączenia z Internetem z możliwością obsługi i informacją o awariach 
- oświetlenie wewnętrzne LED 
 
9. Szafa mroźnicza – sztuk 1 
- szerokość 135cm- 1450cm 
- głębokość 85cm-90cm 
- wysokość 210cm-220cm 
- napięcie zasilające 230V 
- temperatura pracy od -18 ºC do -22 ºC 
- konstrukcja ze stali nierdzewnej 
- wymuszony obieg systemu chłodzenia 
- parownik z miedzianymi przewodami oraz aluminiowymi klapami 
- system HACCP przechowujący rejestr bieżący 
- wbudowane, wewnętrzne prowadnice 
- numeryczny wyświetlacz dla elektronicznej i cyfrowej kontroli temperatury i odmrażania 
- akustyczny i wizualny alarm zapewniający kontrolę i blokujący kompresor w przypadku zabrudzenia lub usterki 
- alarm dla długiego otwarcia drzwi 
- samozamykający system otwartych drzwi przy otwarciu poniżej 90° 
- klasa klimatyczna 5 
- możliwość zainstalowania modułu do połączenia z internatem z możliwością obsługi i informacją o awariach 
- oświetlenie wewnętrzne LED 
 
Powyższe wymagania należy traktować jako minimalne, chyba że została wskazana dolna i górna granica (przedział) danego parametru. 
 
Warunki dostawy, montażu i uruchomienia przedmiotu zamówienia: 
1) Dostawa, wniesienie, montaż i uruchomienie kompletnego sprzętu i wyposażenia objętego niniejszym zapytaniem ofertowym musi nastąpić w tym samym dniu, po wcześniejszym uzgodnieniu terminu z Zamawiającym. 
2) Po uruchomieniu urządzeń Wykonawca jest zobowiązany do zapoznania personelu Zamawiającego z obsługą urządzeń i zweryfikowania prawidłowości ich postępowania. 
 
Dodatkowe wymagania: 
1) Przedmiot zamówienia musi być fabrycznie nowy, sprawny, wolny od wad i kompletny (posiadający wszelkie niezbędne do użytkowania akcesoria) oraz nieużywany tj. nie może nosić śladów uszkodzeń zewnętrznych i użytkowania. Musi spełniać wszelkie wymogi norm określonych obowiązującym prawem. 
2) Zaoferowany sprzęt musi być gotowy do użytkowania bez dodatkowych nakładów finansowych lub rzeczowych. 
3) Zamawiający wskazuje maksymalny czas naprawy serwisowej urządzeń na 24 godziny od momentu zgłoszenia awarii. 
4) W sytuacji awarii dostarczonych urządzeń i braku możliwości naprawy w ramach usługi serwisowej Zamawiający wymaga dostarczenia sprzętu zastępczego o parametrach technicznych nie gorszych niż urządzenia uszkodzonego, najpóźniej w ciągu 3 godzin od zdiagnozowania braku możliwości naprawy przez Wykonawcę. 
5) Zamawiający w ramach usług serwisowych wymaga stosowania oryginalnych części zamiennych producenta danego urządzenia objętego niniejszym zamówieniem. 
6) Zaoferowany przedmiot zamówienia nie może naruszać polityk horyzontalnych Unii Europejskiej. Powinien spełniać standardy dostępności oraz być zgodny z zasadą DNSH czyli „nie czyń poważnych szkód”.

Okres gwarancji: Minimum 2 lata
 
 <h2>Kryteria oceny</h2>
 Kryterium „Cena dostawy, wniesienia, montażu i uruchomienia brutto w PLN (skrót: C) - waga maksymalnie 40 punktów, obliczonych zgodnie ze wzorem podanym w zapytaniu ofertowym.
 Kryterium „Czas naprawy serwisowej w godzinach (skrót: S) - waga maksymalnie 30 punktów, obliczonych zgodnie ze wzorem podanym w zapytaniu ofertowym.
 Kryterium „Okres obowiązywania gwarancji w latach (skrót: G) - waga maksymalnie 30 punktów, obliczonych zgodnie ze wzorem podanym w zapytaniu ofertowym.
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

1) Wszelkie zmiany i uzupełnienia do umowy zawartej z wybranym Wykonawcą muszą być dokonywane w formie pisemnych aneksów do umowy podpisanych przez obie strony, pod rygorem nieważności z zastrzeżeniem punktu 2 poniżej. 
2) Zamawiający zastrzega sobie prawo do jednostronnej zmiany warunków zamówienia lub wprowadzenia zmian w umowie na etapie podpisywania i w podpisanej umowie oraz zmian w ustalonych warunkach zamówienia, w tym w szczególności zmiany warunków płatności oraz zmiany terminu realizacji zamówienia z Wykonawcą wybranym w wyniku przeprowadzonego postępowania o udzielenie zamówienia, z następujących powodów: 
- zmiany Wytycznych i interpretacji Wytycznych w zakresie kwalifikowalności wydatków w ramach Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego lub innych obowiązujących Wytycznych, obowiązujących dla zawartej umowy i wymagających zmiany umowy zawartej z Wykonawcą, 
- zmiany przepisów prawa powszechnie obowiązującego, skutkującego koniecznością dostosowania treści umowy do aktualnego stanu prawnego, 
- zmiany związanej z koniecznością likwidacji oczywistych pomyłek pisarskich i rachunkowych stwierdzonych w treści umowy, 
- zmiany terminu realizacji zamówienia, terminu płatności, gdy zaistnieje niemożliwa do przewidzenia przez Zamawiającego i/lub Wykonawcę w momencie zawarcia umowy okoliczność wystąpienia siły wyższej (za działania siły wyższej uznaje się np. epidemie, pandemie, stany wyjątkowe, klęski żywiołowe - powodzie, lawiny, pożary sezonowe itp., zdarzenia losowe, katastrofy, strajki generalne lub lokalne, i inne, mające bezpośredni wpływ na terminowość wykonania przedmiotu umowy), awarie, niespodziewane wypadki, niedostępność miejsca, gdzie mają zostać posadowione urządzenia itp., za którą żadna ze Stron nie ponosi odpowiedzialności, skutkująca brakiem możliwości należytego wykonania umowy zgodnie z zamówieniem.
 </div>