Wyposażenie kuchni

Sprzęt AGD, RTV

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Wyposażenie kuchni
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Łódź
Data publikacji	2025-04-27
Data składania ofert	06/05/2025, Godzina 23:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	391410002 Meble i wyposażenie kuchni
Numer przetargu	6217765

<div>
<h1>&nbsp;&bdquo;Rozszerzenie zakresu usług restauracji Zielona Restauracja&rdquo;</h1>
<h2>Załączniki</h2>
<ul>
<li>Zapytanie ofertowe nr 2.04.2025</li>
<li>Załącznik nr 1 Formularz ofertowy</li>
<li>Załącznik nr 2</li>
<li>Załącznik nr 3</li>
<li>Załącznik nr 4 wz&oacute;r umowy</li>
</ul>
<h2>Części zam&oacute;wienia</h2>
<h3>Oferta częściowa na wyposażenie kuchni</h3>
Przedmioty zam&oacute;wienia
Zakup ekspresu do kawy, Ekspres do kawy dwugrupowy 1 szt., Młynek do kawy 1 szt., Zestaw filtrujący + osprzęt 1 szt. wraz z osprzętem i szkoleniem z obsługi. Wymagane parametry techniczne ekspresu do kawy: Typ: Ciśnieniowy, automatyczny lub p&oacute;łautomatyczny Liczba grup zaparzających: 2 Wydajność: min. 200 kaw dziennie Ciśnienie pompy: 9&ndash;15 bar System podgrzewania: wymiennik ciepła lub bojler Podłączenie do sieci wodociągowej: wymagane Obudowa: stal nierdzewna lub aluminium Dysze pary: min. 2 Wymagane parametry techniczne młynka do kawy: Rodzaj: żarnowy (stalowe lub ceramiczne żarna) Średnica żaren: min. 60 mm Regulacja mielenia: płynna lub skokowa (mikrometryczna) Prędkość mielenia: min. 5&ndash;7 g/s Pojemność hoppera: min. 1 kg Wymagane parametry techniczne zestawu filtrującego: System filtracji: wkład filtrujący z żywicą jonowymienną lub wielostopniowy (mechaniczny, węglowy, zmiękczający) Przepustowość: min. 3000 litr&oacute;w Zabezpieczenie przed osadzaniem się kamienia: tak Kompatybilność z ekspresem do kawy (podłączenie) Osprzęt: głowica montażowa, węże, zawory, złączki, uchwyty montażowe
Okres gwarancji: gwarancja producenta
Zakup zmywarki, Zmywarka kapturowa, dozownik płynu myjącego, P 10.8 kW, U 400 V, Parametry techniczne zmywarki; &bull; zmywarka z funkcją wyparzania, &bull; przystosowana do mycia naczyń, tac, akcesori&oacute;w kuchennych i pojemnik&oacute;w GN 1/1, &bull; maksymalna wysokość mytego naczynia 415 mm, &bull; precyzyjny jelitkowy dozownik płynu myjącego i nabłyszczającego, &bull; cykl mycia 120 s lub 180 s, &bull; wydajność koszy na godzinę - 30/h; 24/h &bull; pompa zrzutowa i/lub pompa wspomagająca płukanie, &bull; kontrolki temperatury pracy bojlera i komory, &bull; 2 pary ramion myjąco-płuczących (g&oacute;ra/d&oacute;ł), &bull; zużycie wody maksymalnie 2,5 l/cykl, &bull; moc grzałki komory - 3kW, &bull; moc grzałki bojlera - 10kW, &bull; kosz 500x500 mm, &bull; 3 kosze: do talerzy, uniwersalny, do szkła oraz pojemnik na sztućce, &bull; filtr powierzchniowy przedłużający efektywność mycia naczyń, &bull; urządzenie powinno posiadać zamontowany uzdatniacz wody,
Okres gwarancji: gwarancja producenta
Zakup pieca konwekcyjno-parowego, Wymagane parametry techniczne pieca konwekcyjno-parowego: Typ urządzenia: piec konwekcyjno-parowy, elektryczny Zasilanie: 230 V lub 400 V (dopuszczalne obie wersje) Moc całkowita: ok. 6&ndash;8 kW Pojemność: 5 prowadnic (format GN 1/1) Odstęp między prowadnicami: min. 65 mm Funkcje grzania: konwekcja (gorące powietrze), para (pełna i mieszana), regeneracja i podgrzewanie, pieczenie niskotemperaturowe Zakres temperatury: 30&deg;C &ndash; 260&deg;C Sterowanie: elektroniczne lub mechaniczne z precyzyjnym ustawieniem temperatury i czasu, preferowana wersja z cyfrowym wyświetlaczem, możliwość zapisania min. 20 program&oacute;w gotowania Termosonda: jednopunktowa, z możliwością pieczenia wg temperatury wewnętrznej System parowy: wtrysk pary do komory lub wbudowany generator pary Nawilżanie komory: tak (ręczne lub automatyczne) Czyszczenie: funkcja automatycznego płukania komory lub łatwego czyszczenia ręcznego, zaokrąglona komora &ndash; ułatwienie czyszczenia Wykonanie: stal nierdzewna AISI 304 (zewnętrzna i wewnętrzna obudowa) Drzwi: przeszklone, dwuwarstwowe szkło, zawiasy otwierane na bok Oświetlenie komory: LED lub halogenowe
Okres gwarancji: gwarancja producenta
Zakup szatkownicy wielofunkcyjnej do warzyw, Szatkownica wielofunkcyjna do warzyw wraz z kompletem tarcz do warzy i frytek, P 0.65 kW, U 230 V, Parametry techniczne szatkownicy; &bull; robot wielofunkcyjny do stosowania jako cutter-wilk oraz szatkownica, &bull; wyposażony w system sterowania impulsowego, &bull; do szatkownicy dopasowana kompletna gama tarcz do krojenia warzyw i owoc&oacute;w &bull; zestaw tarcz tnących plastry 2 mm, wi&oacute;rki 1.5 mm, słupki 2x6 mm, tarte ziemniaki &bull; otw&oacute;r wsadowy 104 cm&sup2; z wmontowanym podajnikiem cylindrycznym &Oslash; 58 mm &bull; pojemnik cuttra ze stali nierdzewnej,
Okres gwarancji: gwarancja producenta
Zakup stoł&oacute;w chłodniczych, St&oacute;ł chłodniczy podblatowy z szufladami (4 sztuki), agregat na dole, V 220 l, st&oacute;ł chłodniczy podblatowy dwudrzwiowy agregat na dole, V 240 l, moduł dw&oacute;ch szuflad do stołu chłodniczego GN 1/1 z agregatem na dole i st&oacute;ł przyścienny z p&oacute;łką, Parametry techniczne stołu chłodniczego; &bull; obudowa i wnętrze wykonana ze stali nierdzewnej &bull; blat roboczy ze stali nierdzewnej &bull; dynamiczny obieg powietrza &bull; elektroniczny sterownik z wyświetlaczem temperatury &bull; szuflady w standardzie GN1/1 &bull; filtr przeciwpyłkowy, &bull; maksymalna głębokość pojemnik&oacute;w 100 mm, &bull; samodomykające się drzwi z blokadą, &bull; blat bez rantu, &bull; funkcja automatycznego i ręcznego odszraniania,
Okres gwarancji: gwarancja producenta
Zakup urządzeń chłodniczych, Szafa chłodnicza ze stali nierdz. 600 L, zamrażarka skrzyniowa 454 L, szafa mrożnicza ze stali nierdz. 650 L, chłodziarka na wina. Parametry techniczne szafy chłodniczej ze stali nierdzewnej na k&oacute;łkach, GN 2/1, V 600 l &bull; elektroniczny sterownik z cyfrowym wyświetlaczem temperatury &bull; filtr przeciwpyłkowy, &bull; samodomykające się drzwi z zamkiem, &bull; profilowany uchwyt otwierania drzwi, &bull; komora chłodząca wykonana ze stali nierdzewnej, &bull; obudowa wykonana ze stali nierdzewnej, &bull; wymiary wewnętrzne minimalne (WxDxH) ~ 540x680x1380mm, &bull; dynamiczny układ chłodzenia, &bull; funkcja automatycznego i ręcznego odszraniania &bull; przednie k&oacute;łka wyposażone w hamulec Parametry techniczne zamrażarki skrzyniowej, V 454 l &bull; pokrywa z zamkiem na klucz, &bull; cyfrowy wyświetlacz temperatury, &bull; oświetlenie komory - żar&oacute;wka LED, &bull; w zestawie 2 kosze, skrobak i 1 przegroda, &bull; funkcja szybkiego zamrażania, &bull; tryb chłodniczy w zakresie +4&deg;C/+6&deg;C, &bull; tryb odszraniania w zakresie -1&deg;C/+1&deg;C, &bull; system odprowadzania wody z dna zamrażarki, &bull; utrzymanie temperatury bez zasilania -19&deg;C/-9&deg;C /~ 35h, Parametry techniczne szafy mroźniczej ze stali nierdzewnej na k&oacute;łkach, GN 2/1, V 650 l; &bull; elektroniczny sterownik z cyfrowym wyświetlaczem temperatury, &bull; filtr przeciwpyłkowy, &bull; samodomykające się drzwi z zamkiem, &bull; komora chłodząca wykonana ze stali nierdzewnej, &bull; obudowa wykonana ze stali nierdzewnej, &bull; wymiary wewnętrzne minimalne (WxDxH) ~ 540x680x1380mm &bull; dynamiczny układ chłodzenia, &bull; w standardzie oświetlenie komory, &bull; funkcja automatycznego i ręcznego odszraniania, Dwustrefowa chłodziarka do wina, pojemność 46 butelek, 5 p&oacute;łek drewnianych, zasilanie 230V, moc 90W, wymiary min. 595x588x820 mm, kolor czarny.
Okres gwarancji: gwarancja producenta
Zakup urządzeń do wyciskania sok&oacute;w, Wyciskarka do sok&oacute;w, sokowir&oacute;wka i blender kielichowy wyciszony Parametry techniczne wyciskarki automatycznej do cytrus&oacute;w, 30l/h; &bull; uruchamianie za pomocą dźwigni dociskacza, &bull; części mające bezpośredni kontakt z żywnością wykonane są ze stali nierdzewnej, &bull; prędkość obrotowa silnika min. 1500 obr/min, &bull; wydajność min. 30l/h, &bull; pokrywa dociskacza stanowi osłonę rozbryzgową, &bull; maksymalna wysokość pojemnika na sok 135 mm, &bull; średnica otworu wsadowego 100 mm, Parametry techniczne blendera profesjonalnego z osłoną wyciszającą, V 1.4 l; &bull; dwukierunkowy obr&oacute;t ostrza, do kruszenia kostek lodu i mrożonych owoc&oacute;w, &bull; dzbanek o pojemności całkowitej 2.4 l , &bull; możliwość mycia dzbanka w zmywarce, &bull; silnik bezszczotkowy, &bull; dotykowy panel sterowania z wyświetlaczem LCD, &bull; regulacja prędkości obrot&oacute;w 2500 - 15000 obr/min, &bull; kompaktowy blender z możliwością łatwego demontażu podstawy, Sokowir&oacute;wka na dwa otwory wsadowe 75 i 50 mm, obroty na minutę 3000/3600, przeznaczona do punkt&oacute;w zużywających dziennie powyżej 20 kg owoc&oacute;w i warzyw, wymiary min. 290x538x512 mm, waga od 19,2kg, zasilanie 230V, moc 1000W
Okres gwarancji: gwarancja producenta
Zakup urządzeń kuchennych Maszynka do makaronu, maszynka do makaronu elektryczna, robot kuchenny do wyrabiania ciast 5 L, warnik przepływowy z podłączeniem wody 8,5 L , stolik barmański pomocnik do obsługi gości. Wymagane parametry techniczne elektrycznej maszynki do makaronu do zastosowań profesjonalnych; Zasilanie: 230 V lub 400 V (preferowana 230 V dla łatwiejszego podłączenia) Moc silnika: min. 0,4 &ndash; 0,7 kW Wydajność: min. 8&ndash;12 kg ciasta/h (lub więcej, w zależności od modelu) Rodzaj pracy: automatyczne mieszanie oraz wytłaczanie makaronu Materiał korpusu: stal nierdzewna (AISI 304) &ndash; higieniczna i łatwa do czyszczenia Materiał części roboczych (ślimak, mieszadła): stal nierdzewna lub tworzywo dopuszczone do kontaktu z żywnością (np. mosiądz lub technopolimery) Rodzaje makaron&oacute;w: możliwość produkcji r&oacute;żnych kształt&oacute;w makaronu &ndash; np. spaghetti, tagliatelle, penne, fusilli, rigatoni (wymienne matryce) Matryce: co najmniej 4 wymienne formy w zestawie, kompatybilność z dodatkowymi matrycami, system chłodzenia matrycy: zalecany &ndash; dmuchawa lub chłodzenie wodne, możliwość dodawania jajek, szpinaku, koncentratu pomidorowego itp. Pojemność misy mieszającej: min. 1,5&ndash;3 kg ciasta na cykl Parametry techniczne miesiarki planetarnej, V 5 l &bull; do lekkich ciast i ubijania piany, &bull; dzieża o pojemności 5 l oraz zestaw trzech końc&oacute;wek (do mieszania, zagniatania i ubijania piany), &bull; części mające bezpośredni kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej, &bull; dzieża wyposażona w osłonę bezpieczeństwa z poliwęglanu z otworem ułatwiającym dodawanie składnik&oacute;w, &bull; szeroki zakres płynnej regulacji obrot&oacute;w, &bull; wyjmowana dzieża o średnicy 205 mm, &bull; regulowany zakres obrot&oacute;w, Warnik przepływowy, podw&oacute;jne ścianki, automatyczne napełnianie, cyfrowy panel sterowania, pojemność 8,5l, wymiary min. 300x285x503, zasilanie 230V, moc 2kW, wydajność min. 23l/h Stolik barmański pomocnik do obsługi gości.
Okres gwarancji: gwarancja producenta
<h2>Kryteria oceny</h2>
CENA - wykonawca podający najniższą cenę netto uzyska największą liczbę punkt&oacute;w w niniejszym kryterium. Por&oacute;wnanie nastąpi w spos&oacute;b polegający na obliczeniu stosunku ceny w ofercie z najniższą ceną do ceny badanej oferty. Waga 70%
CZAS WYKONANIA USŁUGI i DOSTAWY - Wykonawca podający najkr&oacute;tszy czas wykonania zlecenia uzyska największą liczbę punkt&oacute;w w niniejszym kryterium. Waga 10%
CZAS WYKONANIA USŁUGI i DOSTAWY - Wykonawca podający najkr&oacute;tszy czas wykonania zlecenia uzyska największą liczbę punkt&oacute;w w niniejszym kryterium. Waga 20%
Czas reakcji serwisu &ndash; Wykonawca podający najkr&oacute;tszy czas reakcji uzyska największą liczbę punkt&oacute;w w niniejszym kryterium. Waga 10%
<h2>Warunki zmiany umowy</h2>
a. z powodu okoliczności siły wyższej, np. wystąpienia zdarzenia losowego wywołanego przez czynniki zewnętrzne, kt&oacute;rego nie można było przewidzieć z pewnością, w szczeg&oacute;lności zagrażającego bezpośrednio życiu lub zdrowiu ludzi lub grożącego powstaniem szkody w znacznych rozmiarach; b. z powodu działań os&oacute;b trzecich uniemożliwiających wykonanie prac, kt&oacute;re to działania nie są konsekwencją winy kt&oacute;rejkolwiek ze stron; c. zmiany obowiązujących przepis&oacute;w dotyczących przedmiotu zam&oacute;wienia; d. wystąpienia innych okoliczności, kt&oacute;rych Strony nie mogły przewidzieć; e. w pozostałych przypadkach uzgodnionych i uwzględnionych w Umowie podpisanej z wybranym Oferentem.
</div>