Dostawa sprzetu gastronomicznego

Sprzęt AGD, RTV

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Dostawa sprzetu gastronomicznego
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Marszowice
Data publikacji	2025-04-14
Data składania ofert	22/04/2025, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	393120002 Urządzenia do przygotowania żywności 425143005 Aparatura filtrująca 422150006 Maszyny do przemysłowego przygotowywania lub produkcji żywności lub napojów 422141000 Piece kuchenne
Numer przetargu	6189360

<div>
 <h1>Dostawa sprzętu gastronomicznego</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1977328">Wzór oferty</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1977329">Załącznik 2 oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1977331">Załącznik 3 OŚWIADCZENIE w zakresie wypełnienia obowiązków informacyjnych</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1977333">Załacznik 4 oświadczenie dot. doświadczenia (zrealizowanych dostaw)</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1977334">Wzór umowy</a></li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Dostawa sprzetu gastronomicznego </h3>
 Przedmioty zamówienia
 Przedmiotem zamówienia jest termoizolowany piekarnik elektryczny z dwiema komorami pieczenia, umożliwiający jednoczesne wypiekanie 4+4 pizz o średnicy 35 cm. Urządzenie przeznaczone do pieczenia bezpośrednio na cegle ogniotrwałej. 
 
Parametry techniczne: 
Liczba komór pieczenia: 2 
 
Pojemność: 4 pizze Ø 35 cm w każdej komorze 
 
Zakres temperatury: do 450°C 
 
Niezależna regulacja temperatury dla każdej komory (góra/dół) 
 
Rodzaj ogrzewania: elektryczne 
 
Moc całkowita: 11,20 kW 
 
Napięcie zasilania: 400V / 3N/PE / 50 Hz 
 
Zużycie energii: obniżone – do 20% niższe w porównaniu z urządzeniami o standardowej izolacji 
 
Konstrukcja i wyposażenie: 
Materiał obudowy: stal nierdzewna 
 
Wnętrze komory: materiał odporny na wysokie temperatury, cegła ogniotrwała 
 
Drzwi piekarnika: z atermicznymi uchwytami 
 
Izolacja termiczna: podwyższona, ograniczająca straty ciepła 
 
Oświetlenie wewnętrzne w obu komorach 
 
Duże okna podglądu 
 
Zintegrowany otwieracz rusztu 
 
Wyłącznik awaryjny 
 
Konstrukcja ułatwiająca czyszczenie 
 
Wymiary zewnętrzne: 
Szerokość: 990 mm 
 
Głębokość: 920 mm 
 
Wysokość: 680 mm 
 
Zgodność z normami: 
Zgodność z wytycznymi sanitarnymi i BHP 
 
Materiał dopuszczony do kontaktu z żywnością zgodnie z normami UE 
 
Oznakowanie CE

Przedmiotem zamówienia jest mobilny system filtracji oleju przeznaczony do współpracy z frytownicami gastronomicznymi, wyposażony w zbiornik oleju o pojemności 18 litrów oraz czterostopniowy system filtracyjny. 
 
Parametry techniczne: 
Pojemność zbiornika: 18 l 
 
Wydajność filtracji: ≥10 litrów oleju na minutę 
 
Skuteczność filtracji: ≥98% 
 
System filtracyjny: 
 
wstępny ekran filtra 
 
dwuwarstwowy filtr oleju 
 
bibuła filtracyjna 
 
proszek absorbujący tłuszcz 
 
Materiał: stal nierdzewna 304 o grubości 1,5 mm (dopuszczona do kontaktu z żywnością) 
 
Wymiary (bez kranu): 480 mm (długość) x 344 mm (szerokość) x 400 mm (wysokość) 
 
Wyposażenie i funkcje: 
Wąż olejowy: długość 1,8 m, żaroodporny (silikon + siatka stalowa + PTFE) 
 
Uchwyt: antypoślizgowy, ergonomiczny 
 
Konstrukcja mobilna: 4 kółka obrotowe, w tym 2 z blokadą 
 
Osłona przeciwrozpryskowa ze stali nierdzewnej 
 
Powierzchnie łatwe do czyszczenia 
 
Zastosowanie: do filtracji oleju w urządzeniach gastronomicznych – w szczególności frytownicach używanych w lokalach gastronomicznych, punktach szybkiej obsługi, barach i restauracjach 
 
Zgodność z przepisami: 
Materiał dopuszczony do kontaktu z żywnością – zgodnie z normami UE 
 
Konstrukcja zgodna z wymogami higieny i bezpieczeństwa pracy 
 
Produkt posiada oznaczenie CE

Przedmiotem zamówienia jest piec konwekcyjno-parowy z manualnym sterowaniem, przystosowany do pracy z 12 pojemnikami GN 1/1. Urządzenie przeznaczone jest do różnorodnych procesów obróbki cieplnej żywności: gotowania, pieczenia, duszenia, grillowania, gotowania na parze oraz w niskiej temperaturze. 
 
Parametry techniczne: 
Rodzaj sterowania: manualne 
 
Pojemność: 12 x GN 1/1 
 
Odstęp między prowadnicami: 70 mm 
 
Zakres temperatury: do 260°C 
 
Produkcja pary: bezpośredni wtrysk z kontrolą wilgotności w 11 poziomach (0–100%) 
 
System cyrkulacji powietrza: dwukierunkowy 
 
Rodzaje obróbki cieplnej: gotowanie, pieczenie, duszenie, grillowanie, gotowanie na parze, osuszanie, rozmrażanie, gotowanie w niskiej temperaturze 
 
Timer: mechaniczny, do 120 minut 
 
Sterowanie temperaturą: manualne 
 
Sterowanie wtryskiem wody: manualne 
 
Moc całkowita: 16,10 kW 
 
Zasilanie: 400V / 3N/PE / 50 Hz 
 
Wymagane stałe podłączenie do wody 
 
Budowa i wyposażenie: 
Obudowa: stal nierdzewna AISI 304 
 
Wnętrze komory: zaokrąglone narożniki ułatwiające czyszczenie 
 
Drzwi: podwójne szklane, z możliwością otwarcia wewnętrznej szyby w celu czyszczenia 
 
Zawias drzwiowy: lewy 
 
Uchwyt drzwiowy: prawy, wykonany z tworzywa sztucznego 
 
Taca na kondensat pod drzwiami 
 
Termostat bezpieczeństwa 
 
Oświetlenie: halogenowe wewnątrz komory 
 
Nóżki: regulowane, śrubowe 
 
Możliwość montażu dodatkowych akcesoriów 
 
Wymiary zewnętrzne: 
Szerokość: 937 mm 
 
Głębokość: 890 mm 
 
Wysokość: 1211 mm 
 
Zakres dostawy: 
12 x mocowania GN 1/1 
 
Zgodność z normami: 
Produkt oznaczony znakiem CE 
 
Spełnia wymagania higieniczne i BHP 
 
Materiał dopuszczony do kontaktu z żywnością – zgodność z normami UE 
 
Wymiary zewnętrzne: 
Szerokość: 937 mm 
 
Głębokość: 890 mm 
 
Wysokość: 1211 mm 
 
Zakres dostawy: 
12 x mocowania GN 1/1 
 
Zgodność z normami: 
Produkt oznaczony znakiem CE 
 
Spełnia wymagania higieniczne i BHP 
 
Materiał dopuszczony do kontaktu z żywnością – zgodność z normami UE

Przedmiotem zamówienia jest elektryczna frytownica dwukomorowa, przeznaczona do smażenia produktów spożywczych w lokalach gastronomicznych. Urządzenie posiada dwa niezależne zbiorniki olejowe o pojemności 8 litrów każdy oraz manualne sterowanie temperaturą. 
 
Parametry techniczne: 
Pojemność: 2 x 8 litrów 
 
Zakres temperatury: 50°C – 190°C 
 
Sterowanie: manualna regulacja temperatury 
 
Zasilanie: 230V / 1N/PE / 50 Hz 
 
Moc całkowita: 6,50 kW 
 
Włącznik/wyłącznik: osobny dla każdej komory 
 
Zawory spustowe: tak, dla obu komór 
 
Rozprowadzanie ciepła: zoptymalizowane dla równomiernego nagrzewania 
 
Budowa i wyposażenie: 
Materiał wykonania: stal nierdzewna 
 
Miska olejowa: spawana konstrukcja 
 
Pokrywy: zdejmowane 
 
Kosze do smażenia: 2 sztuki (1 na każdą komorę) 
 
Stabilizacja: gumowe, antypoślizgowe nóżki 
 
Obsługa: intuicyjna, z dostępem do wszystkich elementów roboczych 
 
Wymiary zewnętrzne: 
Szerokość: 598 mm 
 
Głębokość: 313 mm 
 
Wysokość: 386 mm 
 
Zakres dostawy: 
2 x pokrywa 
 
2 x kosz do smażenia frytek 
 
Zgodność z normami: 
Produkt posiada oznaczenie CE 
 
Spełnia wymogi sanitarne i bezpieczeństwa pracy 
 
Wykonany z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością (zgodnie z normami UE)

Przedmiotem zamówienia jest grill kontaktowy elektryczny z cyfrowym sterowaniem, wyposażony w ryflowane płyty grzewcze (górną i dolną). Urządzenie przeznaczone do profesjonalnego użytku gastronomicznego, umożliwiające równomierne grillowanie z obu stron. 
 
Parametry techniczne: 
Rodzaj urządzenia: grill kontaktowy 
 
Rodzaj płyt: żeliwne, ryflowane – górna i dolna 
 
Powierzchnia robocza grilla: 480 mm x 230 mm 
 
Zakres temperatury: 50°C – 300°C 
 
Sterowanie temperaturą: cyfrowe, z regulacją termostatyczną 
 
Czasomierz: wbudowany, funkcja timera 
 
Lampka kontrolna pracy: tak 
 
Zasilanie: 230V / 1N/PE / 50 Hz 
 
Moc całkowita: 3,60 kW 
 
Budowa i wyposażenie: 
Obudowa: wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej 
 
Płyty grzewcze: żeliwne, ryflowane 
 
Konstrukcja: kompaktowa, oszczędzająca miejsce 
 
Czyszczenie: łatwe dzięki gładkim powierzchniom i dostępowi do elementów roboczych 
 
Grillowanie: jednoczesne działanie płyty górnej i dolnej 
 
Wymiary zewnętrzne: 
Szerokość: 560 mm 
 
Głębokość: 340 mm 
 
Wysokość: 530 mm 
 
Zgodność z normami: 
Oznaczenie CE 
 
Zgodność z przepisami sanitarnymi i BHP 
 
Materiał dopuszczony do kontaktu z żywnością – zgodnie z normami UE

<h2>Kryteria oceny</h2>
 Cena netto przedmiotu zamówienia (waga 80%) 
Punkty przyznaje się wg wzoru: 
P1 = (Cn / Cr) × 100 × 80%, 
gdzie: 
P1 – punkty, Cn – najniższa cena netto, Cr – cena netto oferty ocenianej.
 zas reakcji serwisowej (waga 20%) 
Punktacja przyznawana zgodnie z: 
 
48 h – 0 pkt 
 
36 h do 48 h – 10 pkt 
 
≤36 h – 20 pkt 
Maksymalnie można uzyskać 20 punktów.
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

1. Zamawiający przewiduje możliwość wprowadzenia istotnych zmian postanowień zawartej umowy z wybranym Wykonawcą w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru Wykonawcy. 
2. Dopuszczalny zakres zmian obejmuje: 
a) określenie zaliczek na poczet wynagrodzenia; 
b) zmiana sposobu zapłaty wynagrodzenia z jednorazowej na częściowe (płatne etapami) lub z częściowych na jednorazową; 
c) zmiana terminu zapłaty wynagrodzenia lub jego części, 
d) jeśli się to okaże konieczne ze względu na zmianę przepisów powszechnie obowiązującego prawa po zawarciu umowy, w zakresie niezbędnym do dostosowania Umowy do zmienionych przepisów, w tym art. w przypadku zmiany stawek VAT, art.; 
e) zmiany specyfikacji przedmiotu umowy pod warunkiem, że nie wpływa ona na cenę, w przypadku zapewnienia równoważności proponowanych rozwiązań lub w przypadku zaproponowania przez Oferenta rozwiązań lepszych pod warunkiem, że Oferent wykaże, że nowe rozwiązania są lepsze lub będą lepsze dla Zamawiającego; 
f) zmiany terminu końcowego realizacji zamówienia, terminu początkowego lub terminów poszczególnych etapów realizacji zamówienia, gdy: 
- zaistnieje niemożliwa do przewidzenia w momencie zawarcia umowy okoliczność faktyczna, prawna, ekonomiczna lub wystąpi siła wyższa – okoliczność, za którą żadna ze stron nie ponosi odpowiedzialności, skutkująca brakiem możliwości należytego wykonania zawartej umowy, w tym także z uwagi na utrudnienia stanowiące skutki pandemii Covid- 
19 lub innej epidemii/stanu zagrożenia epidemicznego, takie jak ograniczenia administracyjne, przestoje w transporcie międzynarodowym, art. 
- wykonanie zamówienia w terminie określonym w Umowie jest niemożliwe z powodu okoliczności leżących po stronie/ za które ponosi odpowiedzialność Zamawiający, w tym z 
 
uwagi na terminy określone w harmonogramie realizacji Projektu, w ramach którego realizowane będzie zamówienie. 
3. Zamawiający jest uprawniony do rozwiązania Umowy ze skutkiem natychmiastowym w przypadku zakwestionowania procedury wyboru Wykonawcy przez Instytucję udzielającą dofinansowania lub w przypadku stwierdzenia błędów w przeprowadzeniu tej procedury. 
4. Wszelkie zmiany i uzupełnienia do umowy z Wykonawcą dokonywane będą w formie pisemnej, pod rygorem nieważności.
 </div>