Zwiększenie efektywności energetycznej i redukcja odpadów w produkcji cateringu poprzez wdrożenie nowoczesnych technologii

Sprzęt AGD, RTV

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Zwiększenie efektywności energetycznej i redukcja odpadów w produkcji cateringu poprzez wdrożenie nowoczesnych technologii
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Rząska
Data publikacji	2025-04-11
Data składania ofert	22/04/2025, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	397131004 Zmywarki do naczyń 397111206 Zamrażarki 393140006 Przemysłowy sprzęt kuchenny 422141000 Piece kuchenne
Numer przetargu	6186450

<div>
<h1>Zwiększenie efektywności energetycznej i redukcja odpad&oacute;w w produkcji cateringu poprzez wdrożenie nowoczesnych technologii.</h1>
<h2>Załączniki</h2>
<ul>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1975702">Zapytanie ofertowe nr 2/2025</a></li>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1975703">Załącznik nr 1 - Formularz ofertowy</a></li>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1975704">Załącznik nr 2 - Oświadczenie Wykonawcy</a></li>
</ul>
<h2>Części zam&oacute;wienia</h2>
<h3>Przedmiot zam&oacute;wienia wg zapytania ofertowego 2/2025</h3>
Przedmioty zam&oacute;wienia
W związku z realizacją projektu pt. Zwiększenie efektywności energetycznej i redukcja odpad&oacute;w w produkcji cateringu poprzez wdrożenie nowoczesnych technologii, realizowanego w ramach Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności, Działanie A2.2.1. Inwestycje we wdrażanie technologii i innowacji środowiskowych, w tym związanych z GOZ wg umowy o objęcie przedsięwzięcia wsparciem nr KPOD.01.13-IW.01-0013/24, firma Dagmara Osman HK TEAM zaprasza do złożenia oferty na zakup i instalację kompletu urządzeń automatyzujących procesy produkcyjne związanych z GOZ. Przedmiotem zam&oacute;wienia są dostawy wg zapytania ofertowego nr 2/2025 i poniższej specyfikacji: 1. Zakup i instalacja piec&oacute;w konwekcyjno- parowych (4 szt.) obejmuje zaawansowane urządzenia do gotowania przy użyciu konwekcji i pary, co pozwala na znaczną optymalizację proces&oacute;w produkcyjnych w zakładzie cateringowym. Piec konwekcyjno-parowy 20x GN 2/1 iniekcyjny (3 szt.) i piec 10x GN 1/1 iniekcyjny powinny zawierać: - 8" dotykowy panel sterowania - automatyzacja, powtarzalność i jakość posiłk&oacute;w, minimalizacja odpad&oacute;w i strat; - sonda 6-punktowa i prysznic - jakość posiłk&oacute;w i powtarzalność; - potr&oacute;jna szyba - mniejsze zużycie energii i bezpieczeństwo pracy; - rekuperator - oszczędność energii elektrycznej; - automatyczny system mycia za pomocą saszetek lub tabletek - zmniejszenie ilości zużywanej chemii i wody. 2. Zakup i instalacja kotł&oacute;w ciśnieniowych, elektrycznych (2 szt.) obejmuje zaawansowane kotły ciśnieniowe, elektryczne, kt&oacute;re umożliwiają szybkie i efektywne gotowanie przy użyciu ciśnienia, co pozwala na znaczną optymalizację proces&oacute;w produkcyjnych w zakładzie cateringowym. Kotły ciśnieniowe, elektryczne o pojemności 150l powinny zawierać: - grzanie pośrednie - jakość posiłk&oacute;w, brak przypalania się; - możliwość łączenia &bdquo;na włos&rdquo; z sąsiednimi elementami ciągu - minimalizacja zużycia wody do utrzymania higieny; - system ENERGY LOGIC - precyzyjna 7 stopniowa regulacja mocy grzania (powtarzalność i jakość posiłk&oacute;w). 3. Zakup i instalacja kotł&oacute;w warzelnych (2 szt.) obejmuje zaawansowane kotły warzelne, kt&oacute;re umożliwiają efektywne gotowanie dużych ilości produkt&oacute;w, co pozwala na znaczną optymalizację proces&oacute;w produkcyjnych w zakładzie cateringowym. Kotły warzelne, uchylne o pojemności 300l powinny zawierać: - grzanie pośrednie - jakość posiłk&oacute;w, brak przypalania się; - dotykowy panel sterowania 12" +/- 2'' - automatyzacja, powtarzalność i jakość posiłk&oacute;w, minimalizacja odpad&oacute;w i strat; - mieszadło z podziałką litrową, wyjmowanymi zgarniaczami, z możliwością timera, 6 tryb&oacute;w pracy i prędkościami: 5-155 obr/min - oszczędność czasu i zużycia energii; - 3 programy mycia dla ACT - mycie za pomocą narzędzi zmniejsza zużycie wody i środk&oacute;w chemicznych; - program ECO dla mniejszego zużycia energii. 4. Zakup i instalacja patelni multifunkcyjnej, ciśnieniowej (2 szt.) obejmuje zaawansowane patelnie multifunkcyjne, ciśnieniowe, kt&oacute;re umożliwiają szybkie i efektywne gotowanie przy użyciu ciśnienia, co pozwala na znaczną optymalizację proces&oacute;w produkcyjnych w zakładzie cateringowym. Patelnie multifunkcyjne o pojemności 150l i 200l powinny zawierać: - podw&oacute;jnie spawane dno - mniejsze zużycie energii i bezpieczeństwo pracy; - tryb automatycznego i ręcznego przygotowywania potraw - automatyzacja, powtarzalność i jakość posiłk&oacute;w, minimalizacja odpad&oacute;w i strat; - pamięć 800 program&oacute;w po 12 krok&oacute;w - automatyzacja, powtarzalność i jakość posiłk&oacute;w. 5. Zakup i instalacja zmywarki z rekuperacją do garnk&oacute;w (1 szt.) obejmuje zaawansowaną zmywarkę z rekuperacją do garnk&oacute;w, co pozwala na znaczną optymalizację proces&oacute;w mycia w zakładzie cateringowym, zwiększając efektywność energetyczną i oszczędność wody. Zmywarka z rekuperacją do garnk&oacute;w powinna zawierać: - wymiary nierdzewnego kosza: 700 x 700 mm; - dwupłaszczową obudowę - oszczędność energii elektrycznej; - program samooczyszczenia - oszczędność środk&oacute;w chemicznych i wody; - dozownik środka myjącego i płuczącego sterowany czasowo; - system rekuperacji - oszczędność energii elektrycznej. 6. Zakup i instalacja zmywarki z granulkami (1 szt.) obejmuje zaawansowaną zmywarkę z granulkami, kt&oacute;ra umożliwia efektywne i ekologiczne mycie garnk&oacute;w oraz innych dużych naczyń, co pozwala na znaczną optymalizację proces&oacute;w mycia w zakładzie cateringowym. Zmywarka granulkowa, kapturowa o pojemności wanny 90l powinna: - myć za pomocą granulek - minimalizuje zużycie wody i chemii; - mieć zużycie wody na cykl mycia 4-6l - oszczędność wody i energii elektrycznej; - posiadać system odwirowywania pozwalający osuszyć szybciej naczynia - minimalizuje zużycie energii. 7. Zakup i instalacja schładzarko-zamrażarki szokowej (1 szt.) obejmuje zaawansowaną schładzarko-zamrażarkę szokową, kt&oacute;ra umożliwia szybkie i efektywne schładzanie oraz zamrażanie produkt&oacute;w spożywczych, co pozwala na znaczną optymalizację proces&oacute;w produkcyjnych w zakładzie cateringowym. Schładzarko-zamrażarka szokowa 40x GN 1/1 posiadająca parametry i funkcje: - schładzanie: 200 kg /cykl - duża wydajność minimalizuje zużycie energii, sam proces minimalizuje straty i odpady; - zamrażanie: 175 kg /cykl - duża wydajność minimalizuje zużycie energii, sam proces minimalizuje straty i odpady; - dowolnie programowany cykl Kombi - powtarzalność i jakość produkt&oacute;w; - możliwość zapisania własnych program&oacute;w - mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy. 8. Zakup w&oacute;zka do filtracji oleju (1 szt.) obejmuje zaawansowany w&oacute;zek do filtracji oleju, kt&oacute;ry umożliwia efektywne oczyszczanie oleju spożywczego, przedłużając jego żywotność i redukując zużycie oleju, co pozwala na znaczną optymalizację proces&oacute;w produkcyjnych w zakładzie cateringowym. W&oacute;zek do filtracji oleju o pojemności 50l powinien posiadać: - wyjmowany i zmywalny filtr dokładny używany do wstępnej filtracji oleju - minimalizacja odpad&oacute;w; - wydajna pompa do pompowania gorącego oleju o temperaturze 180 &deg;C - minimalizacja odpad&oacute;w; - podgrzewanie w celu skroplenia stwardniałego tłuszczu lub zimnego oleju - jakość posiłk&oacute;w i oszczędność energii. Kryteria oceny ofert (pkt. V wg zapytania ofertowego 2/2025): Wyb&oacute;r najkorzystniejszej oferty będzie dokonywany w oparciu o podane niżej kryterium: Cena &ndash; 70 pkt. (70%) Czas realizacji &ndash; 30 pkt. (30%) W zakresie kryterium "cena" najwyżej punktowana będzie oferta z najniższą ceną całkowitą netto. W zakresie kryterium "czas realizacji" najwyżej punktowana będzie oferta z najkr&oacute;tszym terminem realizacji w tygodniach. Liczba punkt&oacute;w w kryterium "cena" i "czas realizacji" będzie przyznawana według poniższych wzor&oacute;w: (Cena najtańszej Oferty / Cena ocenianej Oferty) x 70 pkt. (Najkr&oacute;tszy termin realizacji spośr&oacute;d ofert / Termin realizacji ocenianej Oferty) x 30 pkt. Wyliczenia punkt&oacute;w zostaną dokonane z dokładnością do drugiego miejsca po przecinku, zgodnie z matematycznymi zasadami zaokrąglania. Maksymalna łączna suma punkt&oacute;w możliwych do uzyskania - 100 punkt&oacute;w. Oferta, kt&oacute;ra uzyska największą liczbę punkt&oacute;w, w oparciu o wskazane kryterium, zostanie uznana za najkorzystniejszą. Kryteria wyboru znajdują się w pkt. VI zapytania ofertowego 2/2025. Spos&oacute;b przygotowania i złożenia oferty znajduje się w pkt. VII zapytania ofertowego 2/2025. Dodatkowe informacje znajdują się w pkt. VIII zapytania ofertowego 2/2025. 
Okres gwarancji: 24 miesiące
<h2>Kryteria oceny</h2>
Cena &ndash; 70 pkt. (70%) W zakresie kryterium najwyżej punktowana będzie oferta z najniższą ceną całkowitą netto. Liczba punkt&oacute;w będzie przyznawana według wzoru: (Cena najtańszej Oferty / Cena ocenianej Oferty) x 70 pkt.
Czas realizacji &ndash; 30 pkt. (30%) W zakresie kryterium najwyżej punktowana będzie oferta z najkr&oacute;tszym terminem realizacji w tygodniach. Liczba punkt&oacute;w będzie przyznawana według wzoru: (Najkr&oacute;tszy termin realizacji spośr&oacute;d ofert / Termin realizacji ocenianej Oferty) x 30 pkt.
<h2>Warunki zmiany umowy</h2>
W zakresie zmiany terminu wykonania zam&oacute;wienia wg przedmiotu zam&oacute;wienia w sytuacji uzasadnionej, gdy brak możliwości dochowania pierwotnego terminu realizacji zam&oacute;wienia, z przyczyn niezawinionych przez Wykonawcę, Zamawiający może wyrazić zgodę na zmianę terminu. Wykonawca na piśmie przedstawi okoliczności uniemożliwiające dochowanie terminu realizacji zam&oacute;wienia wynikającego z oferty. Jednakże informacja o zmianie terminu nastąpić musi najp&oacute;źniej do 14 dni kalendarzowych przed planowanym terminem odbioru. Zmiany cen w przypadku, kiedy zmiana ta będzie korzystna dla Zamawiającego tzn. na cenę niższą, na pisemny wniosek jednej ze Stron. Zamawiający może odstąpić od podpisania umowy jeśli po wyłonieniu oferenta wyjdą na jaw informacje uniemożliwiające prawidłową realizację umowy.
</div>