Nabycie pieca konwekcyjno – parowego

Sprzęt AGD, RTV

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Nabycie pieca konwekcyjno – parowego
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Bydgoszcz
Data publikacji	2025-03-21
Data składania ofert	28/03/2025, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	397110009 Elektryczny sprzęt gospodarstwa domowego do użytku ze środkami spożywczymi 397113105 Elektryczne zaparzacze do kawy 397111000 Chłodziarki i zamrażarki 397111309 Chłodziarki 397111103 Chłodziarkozamrażarki 393150003 Urządzenia restauracyjne 393140006 Przemysłowy sprzęt kuchenny 392210007 Sprzęt kuchenny 391432101 Stoły do jadalni 391410002 Meble i wyposażenie kuchni 391212008 Stoły 391120000 Krzesła 429590003 Zmywarki do naczyń inne niż używane w gospodarstwie domowym 425130005 Urządzenia chłodnicze i mrożące 425132007 Urządzenia chłodnicze 422100001 Maszyny do przetwarzania żywności, napojów i tytoniu 422152008 Maszyny do przetwarzania żywności 422141000 Piece kuchenne
Numer przetargu	6137731

<div>
 <h1>Nabycie: Część 1 –Pieca konwekcyjno – parowego, Część 2 – Urządzeń gastronomicznych, Cześć 3 – Gastronomicznych urządzeń chłodniczych, Część 4 - Sprzęt baristycznego, Część 5 – Wyposażenia kawiarni</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1922483">Załącznik nr 1 Formularz ofertowy</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1922484">Załącznik nr 1 Formularz ofertowy</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1922485">Załącznik nr 2 Oświadczenie o braku wykluczeń</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1922486">Załącznik nr 2 Oświadczenie o braku wykluczeń</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1922487">Załącznik nr 3. Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1922488">Załącznik nr 3. Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1922489">Załącznik nr 4. Zdjęcia poglądowe</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1922490">Zapytanie ofertowe z dnia 21.03.2025 r.</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1922491">Zapytanie ofertowe z dnia 21.03.2025 r.</a></li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Nabycie pieca konwekcyjno – parowego </h3>
 Przedmioty zamówienia
 PROSIMY O ZAPOZNANIE SIĘ Z ZAŁĄCZNIKIEM ZAPYTNIE OFERTOWE Z DNIA 21.03.2025 r. oraz pozostałymi załącznikami. CZĘŚĆ 1- Nabycie pieca konwekcyjno – parowego – 1 sztuka 
Piec konwekcyjno – parowy: wersja elektryczna, sterowanie zdalne, umożliwiający pieczenie gotowanie oraz funkcje comi, odprowadzanie wilgoci, funkcja pieczenia nocnego, system mycia 
tabletkami ekologicznymi. 
Specyfikacja techniczna pieca konwekcyjno – parowego (1 sztuka): 
- wymiary minimalne 80 cm x 80 cm x 80 cm, 
- wymiary maksymalne 90 cm x 90 cm x 85 cm, 
- urządzenie zgodne z normą DIN 18866 lub równoważne, 
- pojemność 6 x GN 1/1, 
- możliwość pracy w systemie manualnym oraz automatycznym – procesy gotowania w kilku krokach, 
- podłużny załadunek blach, 
- wyjmowany, odchylany stelaż, 
- tryb gotowania 30-130 °C, 
- tryb gorące powietrze 30-300 °C, 
- tryb pary i gorącego powietrza 30-300 °C, 
- wyświetlacz TFT o przekątnej min. 10 cali – dotykowy, 
- panel sterowania umiejscowiony z lewej strony urządzenia, 
- interfejs użytkownika z możliwością min. 55 języków, 
- sygnał akustyczny i wizualny w razie konieczności podjęcia działania, 
- sterowanie za pomocą panelu dotykowego oraz pokrętła z funkcją push, 
- możliwość tworzenia profili użytkownika, 
- interaktywne komunikaty, 
- piec przystosowany do instalacji okapu z funkcją pochłaniania pary i oparów tłuszczowych zintegrowany z piecem, 
- automatyczne czyszczenie – 9 programów myjących, 
- urządzenie bojlerowe – system mycia obejmuje jego odkamienianie, 
- urządzenie bez nóżek – uszczelka dolna – możliwość instalacji na blacie kuchennym, 
- zintegrowane złącze USB, 
- możliwość połączenia się z urządzeniem za pomocą smartfona, 
- zintegrowany interfejs WLAN, 
- zintegrowany i chroniony IP Interfejs Ethernet, 
- ergononomiczna klamka z funkcją otwierania i zatrzaskiwania, 
- przechowywanie i wysyłanie danych HACCP przez USB oraz połączenie sieciowe, 
- urządzenie przystosowane do pracy z ekologicznymi środkami czystości, 
- zintegrowany spryskiwacz ręczny z automatyką zwijającą i regulacją rodzaju strumienia, 
- programowanie automatycznego startu urządzenia z uwzględnieniem daty i godziny, 
- cyfrowy wyświetlacz temperatury z możliwością regulacji w °C lub °F, wyświetlanie wartości docelowych i rzeczywistych, 
- tryb gotowania Delta-T do przyrządzania delikatnych potraw przy minimalnych stratach, 
- czujnik temperatury rdzenia z 6 punktami pomiarowymi oraz automatyczną korektą błędów w przypadku wykrycia błędnego wkłucia, 
- funkcja Cool-Down do szybkiego chłodzenia komory do gotowania z możliwością wyboru dodatkowego szybkiego chłodzenia przez wtrysk wody, 
- zintegrowany, bezobsługowy system odprowadzania tłuszczu bez dodatkowego filtra tłuszczu, 
- wydajny generator pary gwarantuje optymalną wydajność nawet przy niskich temperaturach poniżej 100°C, 
- indywidualne, intuicyjne programowanie nawet 1200 procesów gotowania zawierających maks. 12 kroków poprzez przeciąganie i upuszczanie, 
- inteligentne zarządzanie klimatem z pomiarami, regulacją i kontrolą wilgotności dokładnymi co do procenta, 
- inteligentnie sterowana i ręcznie programowalna dynamiczna cyrkulacja powietrza w komorze do gotowania dzięki 1 wysokowydajnemu wirnikowi obracającemu się w dwóch kierunkach z 5 prędkościami. 
 
Piec konwekcyjno – parowy musi być dostępny dla osób z niepełnosprawnościami, tzn. 
czytelne i zrozumiałe oznaczenia na panelu sterowania zapewniają dostępność informacji dla osób z niepełnosprawnościami z różnymi potrzebami, a opcje dostosowania parametrów pieca umożliwiają ustawienia zgodne z indywidualnymi preferencjami klienta, w tym osób z niepełnosprawnościami. Dzięki możliwości ustawień w piecu można przygotować potrawy dla osób z różnymi dietami i chorobami metabolicznymi. 
WYMAGANIA UZUPEŁNIAJĄCE: 
a)	Zamawiający zastrzega, że przedmiot zamówienia ma być nowy, co oznacza nowo wytworzony (wyprodukowany) przedmiot, gdzie wszystkie dostarczane w ramach przedmiotu zamówienia elementy są nowe, w pełni sprawne. Przedmiot zamówienia ma być wolny od wad i uszkodzeń oraz kompletny, tj. posiadający wszelkie akcesoria niezbędne do jego użytkowania. Nie dopuszcza się sprzętów lub ich elementów powystawowych, demonstracyjnych lub po naprawach. 
b)	Przedmiot zamówienia musi posiadać aktualne atesty i certyfikaty bezpieczeństwa poświadczające zgodność z prawem obowiązującym w Unii Europejskiej. Oznacza to, że musi być całkowicie bezpieczny i posiadać wymagane prawem dopuszczenia do obrotu i stosowania: atesty i certyfikaty, aprobaty techniczne, świadectwa badań umożliwiające wykorzystanie go zgodnie z wymogami bezpieczeństwa i higieny.

<h2>Kryteria oceny</h2>
 Cena netto: 45 % - wartość punktowa kryterium wyliczona według wzoru: 
 
najniższa cena netto wśród otrzymanych ofert 
------------------------------------------------------------------------------- x 45 pkt 
cena netto wskazana w badanej ofercie
 Gwarancja (liczona w miesiącach) – 25% 
*Szczegóły dot. wyliczenia wartości punktowej kryterium znajduje się w zapytaniu ofertowym w pkt. VIII.
 Serwis (liczony w godzinach) – 15% 
*Szczegóły dot. wyliczenia wartości punktowej kryterium znajduje się w zapytaniu ofertowym w pkt. VIII.
 Odroczony termin płatności (w dniach) – 15% 
*Szczegóły dot. wyliczenia wartości punktowej kryterium znajduje się w zapytaniu ofertowym w pkt. VIII.
 <h3>Nabycie gastronomicznych urządzeń chłodniczych</h3>
 Przedmioty zamówienia
 PROSIMY O ZAPOZNANIE SIĘ Z ZAŁĄCZNIKIEM ZAPYTNIE OFERTOWE Z DNIA 21.03.2025 r. oraz pozostałymi załącznikami. CZĘŚĆ 3 Nabycie gastronomicznych urządzeń chłodniczych, w tym: 
- lodówki podblatowej (1 sztuka), 
- zamrażarki podblatowej (1 sztuka) 
- szafy chłodniczej przeszklonej na napoje (1 sztuka) 
A)	Specyfikacja techniczna lodówki podblatowej (1 sztuka): 
- szerokość maksymalna 60 cm, wysokość maksymalna 130 cm, 
- drzwi izolowane przeszklone, 
- pojemność całkowita 240 – 280 litrów, 
- Klasa emisji hałasu 38 dB(A) / °C, 
- klasa klimatyczna SN-ST (+10 °C do +38 °C), 
- częstotliwość / napięcie 50/60 Hz / 220-240 V, 
- prąd znamionowy 1,5 A, 
- rama drzwi w kolorze czarnym lub szarym, 
- obudowa – kolor czarny lub szary, 
- sterowanie wyświetlacz ciekłokrystaliczny, monochromatyczny za drzwiami, elektronika dotykowa, 
- sygnał ostrzegawczy w przypadku awarii optyczny i dźwiękowy, 
- alarm otwartych drzwi optyczny i dźwiękowy, 
- zabezpieczenie przed dziećmi - tak, 
- zakres temperatury od +5 °C do +20 °C, 
- chłodzenie konwekcyjne, filtr z węglem aktywowanym FreshAir, gwarantujący świeże powietrze, 
- oświetlenie LED, 
- uchwyt drążkowy czarny, 
- ilość półek łącznie - minimum 4 sztuki, 
- kierunek otwierania drzwi - prawo wymienne, 
- zamek mechaniczny, 
Urządzenie niezbędne do przechowywania ciast i deserów, przechowywania składników do ich produkcji oraz zachowania świeżości produktów i bezpieczeństwa żywności. 
 
Lodówka podblatowa musi być dostępna dla osób z niepełnosprawnościami, tzn. 
intuicyjna w użyciu zarówno dla niepełnosprawnych intelektualnie jak i z ograniczeniami ruchowymi. Nie wymaga wcześniejszego przygotowania czy też specjalnego przeszkolenia. Lodówka nie wymaga wykorzystania nadmiernej siły. 
 
B) Specyfikacja techniczna zamrażarki podblatowej (1 sztuka): 
- urządzenie przeznaczone do montażu pod blatem, 
- zakres temperatur od -24 °C do -10 °C, 
- klasa klimatyczna 4, 
- minimalna pojemność netto 80 l, maksymalna pojemność netto 120 l, 
- minimalna szerokość 49,5 cm, maksymalna szerokość 61 cm, 
- 4 stopy lub nóżki z możliwością regulacji, 
- 2 rolki, 
- wykończenie zewnętrzne kolor biały, 
- wykończenie wnętrza ABS w kolorze białym, 
- oświetlenie wewnętrzne oświetlenie LED, 
- posiada blokadę, 
- podgrzewane drzwi szklane na zawiasach, 
- minimum 1 półka (kolor biały), 
- minimalne obciążenie półek 80 kg/m², 
- rodzaj kontrolera elektroniczne, 
- rodzaj chłodzenia z funkcją wentylacji, 
- odszranianie automatyczne, elektryczne, 
- czynnik chłodniczy R290, 
- termometr, 
- maksymalny poziom hałasu 46 dB(A). 
Zamrażarka jest podstawowym urządzeniem niezbędnym do przygotowywania przechowywania deserów mrożonych, składników do ich wytwarzania oraz dla zachowania bezp. żywności. 
 
Zamrażarka podblatowa musi być dostępna dla osób z niepełnosprawnościami, tzn. 
korzystanie bardzo intuicyjne, nie wymaga konieczności wcześniejszego przygotowanie czy też specjalnego przeszkolenia. Używanie zamrażarki przez osoby z niepełnosprawnością pozwala poczuć się samodzielnym i podnosi poczucie sprawczości, dzięki czemu wpływa pozytywnie na samopoczucie. Otwieranie i zamykanie zamrażarki nie wymaga wykorzystania nadmiernej siły. Urządzenie zapewnia wysoką tolerancję na błędy. 
 
C) Specyfikacja techniczna szafy chłodniczej przeszklonej na napoje (1 sztuka): 
- wysokość minimum 180 cm, maksimum 190 cm, 
- objętość całkowita netto minimum 280 l, 
- objętość całkowita brutto minimum 380 l, 
- pojemność PT 0,5l minimum 240 sztuk, 
- pojemność puszka 0,33l minimum 480 sztuk, 
- minimum klasa energetyczna C, 
- drzwi przeszklone izolowane, 
- wnętrze w kolorze białym, 
- możliwość zmiany kierunku drzwi, 
- obudowa szara lub czarna, 
- obudowa drzwi szara lub czarna, 
- zamek mechaniczny, 
- niecka na uchwyt, 
- półki powlekane, 6 półek w komplecie, 
- chłodzenie dynamiczne, 
- czynnik r600a, 
- obciążenie na półkę 45 kg, 
- oświetlenie led, 
- temperatura otoczenia pracy 40 °C. 
 
Zakup szafy chłodniczej na napoje pozwoli na utrzymanie napoi w odpowiedniej temperaturze, 
a także pozwala na ich estetyczną ekspozycję co przyczyni się do zwiększenia atrakcyjności oferty kawiarni. 
 
Szafa chłodnicza przeszklona na napoje musi być dostępna dla osób z niepełnosprawnościami, tzn. urządzenie będzie intuicyjne w użytkowaniu, bez konieczności wykorzystywania nadmiernej siły, z wysoką tolerancję na błędy. Szafa umiejscowiona będzie w miejscu, które będzie dostępne także dla osób z ograniczeniami ruchowymi. Zapewni to większą dostępność dla osób z niepełnosprawnościami - zarówno potencjalnych klientów, jak i pracowników kawiarni. Szafa stabilna i bezpieczna w użytkowaniu, co zapobiega przypadkowym urazom czy wpadkom, zwłaszcza dla osób z niepełnosprawnością ruchową. 
WYMAGANIA UZUPEŁNIAJĄCE: 
a)	Zamawiający zastrzega, że przedmiot zamówienia ma być nowy, co oznacza nowo wytworzony (wyprodukowany) przedmiot, gdzie wszystkie dostarczane w ramach przedmiotu zamówienia elementy są nowe, w pełni sprawne. Przedmiot zamówienia ma być wolny od wad i uszkodzeń oraz kompletny, tj. posiadający wszelkie akcesoria niezbędne do jego użytkowania. Nie dopuszcza się sprzętów lub ich elementów powystawowych, demonstracyjnych lub po naprawach. 
b)	Przedmiot zamówienia musi posiadać aktualne atesty i certyfikaty bezpieczeństwa poświadczające zgodność z prawem obowiązującym w Unii Europejskiej. Oznacza to, że musi być całkowicie bezpieczny i posiadać wymagane prawem dopuszczenia do obrotu i stosowania: atesty i certyfikaty, aprobaty techniczne, świadectwa badań umożliwiające wykorzystanie go zgodnie z wymogami bezpieczeństwa i higieny.

<h2>Kryteria oceny</h2>
 Cena netto: 60 % - wartość punktowa kryterium wyliczona według wzoru: 
 
najniższa cena netto wśród otrzymanych ofert 
------------------------------------------------------------------------------- x 60 pkt 
cena netto wskazana w badanej ofercie
 Gwarancja (liczona w miesiącach) – 25% 
*Szczegóły dot. wyliczenia wartości punktowej kryterium znajduje się w zapytaniu ofertowym w pkt. VIII.
 Odroczony termin płatności (w dniach) – 15% 
*Szczegóły dot. wyliczenia wartości punktowej kryterium znajduje się w zapytaniu ofertowym w pkt. VIII.
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

1.	Zamawiający przewiduje możliwość dokonania istotnych zmian postanowień Umowy, wynikających z przyczyn o obiektywnym charakterze (oczywista pomyłka w treści umowy, nieaktualne przepisy prawne itp.), a także w przypadkach określonych w ust. 3 i 4 niniejszego paragrafu. 
2.	Zmiany, o których mowa powyżej dla swojej ważności muszą być zaakceptowane w formie pisemnej przez obydwie strony umowy w postaci aneksu. 
3.	Pozostałe istotne zmiany postanowień Umowy mogą dotyczyć: 
a)	zmiany danych Wykonawcy lub zmiany wynikającej z przekształcenia przedmiotowego po stronie Wykonawcy; 
b)	zmiany ceny wynikającej ze zmiany obowiązujących stawek VAT, czy wprowadzenia nowych podatków w stopniu wynikających z tych zmian; 
4.	Zamawiający zastrzega sobie również możliwość zmiany Umowy w przypadku: 
a)	zmiany jakichkolwiek rozporządzeń i przepisów i innych dokumentów, w tym dokumentów programowych Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności (KPO), mających wpływ na realizację umowy; 
b)	zmiany powszechnie obowiązujących przepisów prawa mających bezpośredni wpływ na wysokość wynagrodzenia przysługującego Wykonawcy; 
c)	zmiany terminu wykonania dostawy w przypadku w przypadku: 
	opóźnień leżących po stronie Zamawiającego; 
	wystąpienia okoliczności, których strony umowy nie były w stanie przewidzieć, pomimo zachowania należytej staranności. 
Wyżej wymienione zmiany mogą być dokonane na wniosek Zamawiającego lub Wykonawcy, za zgodą obu stron i zostaną wprowadzone do Umowy w formie aneksu.
 </div>