Usługa cateringowa

Usługi cateringowe, hotelarskie i restauracyjne

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Usługi
Tytuł	Usługa cateringowa
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Baranowo
Data publikacji	2025-03-18
Data składania ofert	25/03/2025, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	555200001 Usługi dostarczania posiłków 553210006 Usługi przygotowywania posiłków
Numer przetargu	6128164

<div>
<h1>ZAPYTANIE OFERTOWE nr 1/2025/04DE Usługa cateringowa dla Uczestnik&oacute;w Klubu Seniora w Baranowie</h1>
<h2>Załączniki</h2>
<ul>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1915645">Zapytanie ofertowe 1_2025_04DE</a></li>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1915647">zał. 1_Formularz ofertowy</a></li>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1915648">zał. 2_Wykaz wykonanych zam&oacute;wień</a></li>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1915650">zał. 3_Oświadczenia Wykonawcy</a></li>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1915652">zał. 4_Projekt umowy</a></li>
</ul>
<h2>Części zam&oacute;wienia</h2>
<h3>ZAPYTANIE OFERTOWE nr 1/2025/04DE</h3>
Przedmioty zam&oacute;wienia
1.Przedmiotem zam&oacute;wienia jest wyłonienie Wykonawcy, kt&oacute;ry zapewni świadczenie usług cateringowych polegających na dostarczaniu obiad&oacute;w dwudaniowych z napojem oraz całodziennych przerw kawowych dla 20 Uczestnik&oacute;w Klubu Seniora w Baranowie. 2.Nazwa i kod przedmiotu zam&oacute;wienia określone we Wsp&oacute;lnym Słowniku Zam&oacute;wień (CPV): 55520000-1 Usługi dostarczania posiłk&oacute;w 55321000-6 Usługi przygotowania posiłk&oacute;w 3.Miejsce wykonania zam&oacute;wienia: ul. Niepodległości 27 06 - 320 Baranowo. 4.Wykonawca jest zobowiązany do wykonania zam&oacute;wienia w terminie od dnia zawarcia umowy, do dnia 28.02.2026r. 5.Usługa cateringowa będzie sukcesywnie dostarczana do Klubu Seniora w Baranowie w każdym dniu roboczym, od poniedziałku do piątku w godzinach między 13:00 a 14:00, a w innych godzinach wyłącznie po uprzednim uzgodnieniu z Zamawiającym. 6.Maksymalna przewidywana liczba zam&oacute;wienia w okresie obowiązywania umowy wynosi: 1)obiad dwudaniowy z napojem: 5 040 szt. (20UPx21dnix12 miesięcy) 2)całodzienna przerwa kawowa: 5 040 szt. (20UPx21dnix12 miesięcy) Podane wartości mają charakter orientacyjny i służą do określenia przybliżonego zakresu zam&oacute;wienia oraz do przygotowania i oceny ofert. 7.Obiad dwudaniowy z napojem (dalej: posiłek obiadowy) dla 1 osoby musi składać się minimum z: 1)Pierwsze danie: zupa - min. 300 ml 2)Drugie danie: a)mięso (np. kotlet schabowy, kotlet mielony, kotlet z piersi kurczaka, ryba w panierce lub pieczona, mięso duszone, klopsy itp.) - min. gramatura: 150 gram b)dodatek skrobiowy (zamiennie) np.: ziemniaki, kasza, ryż, makaron, kluski - min. gramatura: 200 gram c)dodatek warzywny w postaci: sur&oacute;wka lub gotowane warzywa - min. gramatura: 200 gram albo nie częściej niż raz w tygodniu danie składające się np. z pierog&oacute;w, naleśnik&oacute;w, bigosu, fasolki po bretońsku -min. gramatura 450 gram 3)Nap&oacute;j: kompot, sok np. jabłkowy, pomarańczowy, z czarnej porzeczki - min. 250 ml. 1.Szczeg&oacute;łowe wymagania dotyczące posiłku obiadowego dla jednej osoby. 1)Wykonawca zobowiązany jest do przedstawienia propozycji jadłospisu do akceptacji Zamawiającego w terminie do środy (do końca dnia) w tygodniu poprzedzającym planowaną usługę. 2)Zamawiający zastrzega sobie prawo niewykorzystania maksymalnej przewidywanej liczby posiłk&oacute;w obiadowych, jeżeli liczba Uczestnik&oacute;w Klubu Seniora biorących udział w spotkaniach Klubu będzie mniejsza. Z tego tytułu Wykonawcy nie będą przysługiwały roszczenia wobec Zamawiającego a Wykonawcy będzie przysługiwało wynagrodzenie za rzeczywiście dostarczone posiłki obiadowe. 3)Ostateczna liczba os&oacute;b, dla kt&oacute;rych należy dostarczyć posiłki obiadowe będzie podawana (np. telefonicznie) Wykonawcy w dniu zajęć, na 4 godziny zegarowe przed planowaną dostawą posiłk&oacute;w obiadowych, chyba, że Wykonawca wyrazi zgodę na podawanie przez Zamawiającego ostatecznej liczby os&oacute;b w innym terminie, zgodnie z kryterium oceny oferty: Elastyczność. 4)Zamawiający wskazuje, że zleci Wykonawcy usługi cateringowe w ilości nie mniej niż 60 % łącznej liczby posiłk&oacute;w obiadowych. 5)Obiad dwudaniowy dla każdego Uczestnika powinien być podany na ciepło w pojemniku termicznym z kompletem sztućc&oacute;w jednorazowych i serwetek. Wykonawca zapewni estetyczne i funkcjonalne urządzenia do transportu posiłk&oacute;w obiadowych, gwarantujące dostarczenie ciepłego obiadu dwudaniowego dla każdego Uczestnika. 6)Potrawy składające się na poszczeg&oacute;lne dania nie mogą się powtarzać w okresie następujących po sobie pięciu dni roboczych. 7)W przypadku zgłoszenia przez Uczestnika konieczności zastosowania specjalistycznej diety wynikającej z zaleceń medycznych lub uwarunkowań kulturowych, lub wyznaniowych, Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia Uczestnikowi obiadu dwudaniowego odpowiedniego dla tej diety, bez dodatkowego wynagrodzenia. Każdorazowo w zam&oacute;wieniu Zamawiający będzie określał ilości obiad&oacute;w dwudaniowych konkretnej diety na podstawie wcześniejszych wskazań Uczestnik&oacute;w. 8)Obiady dwudaniowe muszą być przygotowywane w dniu ich dostarczenia do Klubu Seniora. 9)Obiady dwudaniowe muszą być przygotowywane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, sporządzane z naturalnych, pełnowartościowych, świeżych produkt&oacute;w / art. spożywczych posiadających aktualne terminy ważności oraz powinny być mało przetworzone, z ograniczoną ilością tłuszczy utwardzonych, substancji konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych. 10)Obiady dwudaniowe nie mogą być wykonywane z produkt&oacute;w typu instant, np. zupy w proszku i sosy oraz produkt&oacute;w gotowych (np. mrożone pierogi, klopsy, gołąbki itp.). 11)Obiady dwudaniowe muszą być porcjowane w oddzielne pojemniki jednorazowe (dla poszczeg&oacute;lnego Uczestnika) uniemożliwiające wymieszanie się poszczeg&oacute;lnych składnik&oacute;w i ich wylanie oraz transportowane w pojemnikach termoizolacyjnych. 12)Przygotowywanie oraz przechowywanie i przew&oacute;z posiłk&oacute;w obiadowych musi odbywać się zgodnie z przepisami o bezpieczeństwie żywności i żywienia, a także innymi przepisami prawa w zakresie higieny żywienia. 13)Wykonawca zapewnia, że osoby, kt&oacute;re mają kontakt z żywnością objętą przedmiotem zam&oacute;wienia, posiadają aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne. 14)Wykonawca jest zobowiązany wykonać przedmiot zam&oacute;wienia z uwzględnieniem obowiązk&oacute;w wynikających z przepis&oacute;w powszechnie obowiązujących, w szczeg&oacute;lności zapewnić, aby zakład/firma, w kt&oacute;rym będą przygotowywane obiady dwudaniowe, posiadał ważną decyzję właściwego Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego zatwierdzającą zakład/firmę jako spełniające wymagania do prowadzenia działalności gastronomicznej. 2.Szczeg&oacute;łowe wymagania dotyczące całodziennej przerwy kawowej (serwis kawowy). 1)W ramach serwisu kawowego Wykonawca zapewni: a)kawę w ilości ok. 30 gram na jednego Uczestnika: mielona, ziarnista lub rozpuszczalna (według potrzeb) do przygotowania na miejscu b)herbatę - min. 2 jednorazowe saszetki na jednego Uczestnika (r&oacute;żne rodzaje np.: czarna, zielona, owocowa, ziołowa) c)wodę (według potrzeb gazowana i niegazowana) w ilości ok. 0,5 l na jednego Uczestnika d)cukier w ilości ok. 10 gram na jednego Uczestnika e)śmietankę do kawy dla każdego Uczestnika (lub mleko - min. 30 litr&oacute;w łącznie na miesiąc) f)mieszankę słodkich i słonych przekąsek (min. 3 rodzaje) w ilości min. 50 gram na jednego Uczestnika g)filiżanki bądź kubki jednorazowe, łyżeczki bądź mieszadełka (ilość - co najmniej dwukrotność planowanej liczby Uczestnik&oacute;w) h)serwetki jednorazowe (ilość - co najmniej dwukrotność planowanej liczby Uczestnik&oacute;w) i)świeże cytryny lub sok cytrynowy (wg potrzeb) 2)Wszystkie ww. produkty, wchodzące w skład serwisu kawowego muszą być podane w estetycznych pojemnikach. 3)Serwis kawowy powinien rozpocząć się najp&oacute;źniej 30 minut po otwarciu Klubu Seniora tj. maksymalnie do 08:30 w danym dniu świadczenia usługi. 4)Zamawiający nie p&oacute;źniej niż do godziny 16.00 w dniu poprzedzającym serwis kawowy przekaże Wykonawcy dokładną liczbę Uczestnik&oacute;w, dla kt&oacute;rych Wykonawca jest zobowiązany zapewnić całodzienną przerwę kawową. 3.Pozostałe obowiązki Wykonawcy. 1)Wszystkie pojemniki, naczynia, sztućce jednorazowe, pojemniki termoizolacyjne czy kubki użyte do transportu i serwowania posiłk&oacute;w obiadowych i serwis&oacute;w kawowych muszą posiadać właściwe atesty. 2)Produkty przetworzone takie jak np. kawa, herbata, ciastka itd. będą posiadały termin przydatności do spożycia nie kr&oacute;tszy niż 1 miesiąc przed terminem ich podania w ramach świadczonej usługi cateringowej. 3)Zamawiający zastrzega sobie prawo weryfikacji i nadzoru nad realizacją przedmiotu umowy, w szczeg&oacute;lności: a)żądania okazania przez Wykonawcę atest&oacute;w, certyfikat&oacute;w, świadectw na sprzęt, urządzenia, naczynia, opakowania wykorzystywane w procesie przygotowania i transportu posiłk&oacute;w obiadowych i serwis&oacute;w kawowych b)kontroli rodzaju i gramatury potraw c)zgłaszania zastrzeżeń dotyczących jakości dostarczanych potraw d)wystąpienia do uprawnionego organu z wnioskiem o przeprowadzenie kontroli przestrzegania przez Wykonawcę przepis&oacute;w dotyczących bezpieczeństwa żywności i żywienia. 4)W celu oceny prawidłowości realizacji usługi oraz jej należytego wykonania przez Wykonawcę, Zamawiający zastrzega sobie możliwość m.in. kontaktu telefonicznego z Uczestnikami oraz możliwość przeprowadzania niezapowiedzianych kontroli (tzw. wizyty monitorujące). Kontrole przeprowadzane będą przez koordynatora projektu lub innego członka personelu Zamawiającego. Kontrole będą miały na celu weryfikację czy usługa cateringowa jest realizowana zgodnie z przedmiotem zam&oacute;wienia. W przypadku stwierdzenia naruszeń Zamawiający przewiduje możliwość naliczenia kar umownych wskazanych w umowie o zam&oacute;wienie. 5)Wykonawca w godzinach od 15:30 do 16:00 zobowiązany jest uprzątnąć stanowisko, na kt&oacute;rym był świadczony serwis kawowy oraz odebrać naczynia oraz odpady pokonsumpcyjne po obiedzie i serwisie kawowym (np. pojemniki termoizolacyjne, pojemniki, naczynia i sztućce jednorazowe, kubki) oraz zutylizować je we własnym zakresie. 6)Wszelkie naczynia, opakowania i urządzenia, w kt&oacute;rych zostały do Zamawiającego dostarczone posiłki oraz serwis kawowy, Zamawiający będzie oddawał przedstawicielowi Wykonawcy bez obowiązku ich mycia. 4.Klauzula społeczna 1)Zamawiający wymaga, aby Wykonawca zatrudnił do realizacji przedmiotu zam&oacute;wienia co najmniej na czas nie kr&oacute;tszy niż okres wykonania zam&oacute;wienia, 1 osobę: a)bezrobotną w rozumieniu ustawy z dnia 20 kwietnia 2004 r. o promocji zatrudnienia i instytucjach rynku pracy lub b)poszukującą pracy, niepozostającą w zatrudnieniu lub niewykonującą innej pracy zarobkowej, w rozumieniu ustawy z dnia 20 kwietnia 2004r. o promocji zatrudnienia i instytucjach rynku pracy lub c)niepełnosprawną w rozumieniu ustawy z dnia 27 sierpnia 1997r. o rehabilitacji zawodowej i społecznej oraz zatrudnianiu os&oacute;b niepełnosprawnych. Cd. w zapytaniu ofertowym
<h2>Kryteria oceny</h2>
Ocenie zostanie poddana całkowita cena brutto świadczenia usługi cateringowej podana w Formularzu ofertowym. Liczba punkt&oacute;w, kt&oacute;rą można uzyskać w tym kryterium zostanie obliczona wg wzoru: najniższa zaoferowana cena spośr&oacute;d nieodrzuconych ofert / cena ocenianej oferty x 80pkt Szerzej w ZO
Kryterium nr 2&ndash;Elastyczność Jeśli Wykonawca wyrazi zgodę na podawanie przez Zamawiającego ostatecznej liczby os&oacute;b, dla kt&oacute;rych należy dostarczyć w danym dniu zajęciowym posiłki obiadowe, na co najmniej dwie godziny zegarowe przed planową przerwą lunchową otrzyma 20 pkt Szerzej w ZO
<h2>Warunki zmiany umowy</h2>
Warunki zmiany umowy zostały opisane w załączniku nr 4 do niniejszego Zapytania ofertowego - Projekt umowy.
</div>