Dostawa sprzętu gastronomicznego

Sprzęt AGD, RTV

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Dostawa sprzętu gastronomicznego
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Kielce
Data publikacji	2025-03-17
Data składania ofert	25/03/2025, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	393140006 Przemysłowy sprzęt kuchenny 393120002 Urządzenia do przygotowania żywności 392200000 Sprzęt kuchenny, artykuły gospodarstwa domowego i artykuły domowe oraz artykuły cateringowe 392210007 Sprzęt kuchenny 391410002 Meble i wyposażenie kuchni
Numer przetargu	6125067

<div>
 <h1>Dostawa sprzętu gastronomicznego</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1912624">Załącznik 1 Zapytanie ofertowe</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1912625">Załacznik 2 Formularz ofertowy</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1912626">Załącznik 3 Wykaz osób</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1912628">Załącznik 4 Oświadczenie o braku wykluczeń</a></li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Dostawa sprzętu gastronomicznego</h3>
 Przedmioty zamówienia
 Przedmiotem zamówienia jest dostawa wyposażenia gastronomicznego 
3.1.	 PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 10 – PÓŁKOWY (1 szt.) o parametrach: 
3.1.1	Zakres pracy: 
3.1.1.1	gotowanie w parze w temperaturze 30 – 130 oC 
3.1.1.2	pieczenie w temperaturze do min. 300 oC 
3.1.1.3	kombinacja pary i gorącego powietrza w temperaturze do min. 300 oC, 
3.1.1.4	pieczenie z sondą wielopunktową 
3.1.2	Właściwości techniczne: 
3.1.2.1	Wymiary maksymalne (szer. x wys. z rurą x gł. z klamką) 850mm x 1100 mm x 850mm 
3.1.2.2	jednorazowy wsad 10 pojemników 1/1 GN 
3.1.2.3	Moc znamionowa – minimum 18,5 KW 
3.1.2.4	Zasilanie – prąd przemienny trójfazowy 400 V, 50 Hz 
3.1.2.5	Podstawa pod piec o wymiarach 850x750x700 mm 
3.1.3	Wymagania technologiczne pracy: 
3.1.3.1	Wysokowydajny generator pary 
3.1.3.2	Czujnik temperatury rdzenia z 6 punktami pomiarowymi oraz automatyczną korektą błędów w przypadku wykrycia błędnego wkłucia 
3.1.3.3	Zintegrowany spryskiwacz ręczny z automatycznym powrotem i funkcją przełączania między strumieniem prysznicowym i punktowym 
3.1.3.4	Energooszczędne oświetlenie LED o długiej żywotności w komorze 
3.1.3.5	Inteligentne zarządzanie klimatem z pomiarami, regulacją i kontrolą wilgotności dokładnymi co do procenta 
3.1.3.6	2 wysokowydajne wirniki obracające się w dwóch kierunkach z 5 prędkościami, 
3.1.3.7	Indywidualne, intuicyjne programowanie minimum 1000 procesów gotowania zawierających do 12 kroków poprzez przeciąganie i upuszczanie 
3.1.3.8	Automatyczny system czyszczenia i pielęgnacji komory i generatora pary 
3.1.3.9	Minimum 9 programów myjących do czyszczenia bez nadzoru, z automatycznym myciem i usuwaniem kamienia z generatora pary 
3.1.3.10	Drzwi komory do gotowania z 3 szybami i wentylowaną przestrzenią między nimi, ze specjalną powłoką odbijającą ciepło 
3.1.3.11	Materiał wykonania: stal szlachetna DIN 1.4301 wewnątrz i na zewnątrz 
3.1.3.12	Klasie ochrony IPX5 
3.1.3.13	Kolorowy wyświetlacz TFT o przekątnej min 10 cali i wysokiej rozdzielczości oraz pojemnościowy ekran dotykowy 
3.1.3.14	Sygnał akustyczny i wizualny w razie konieczności podjęcia działania 
3.2	PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 10 – PÓŁKOWY (1 szt) o parametrach: 
3.2.1	Zakres pracy: 
3.2.1.1	gotowanie w parze w temperaturze 30 – 130 oC 
3.2.1.2	pieczenie w temperaturze do min. 300 oC 
3.2.1.3	kombinacja pary i gorącego powietrza w temperaturze do min. 300 oC, 
3.2.1.4	pieczenie z sondą wielopunktową 
3.2.2	Właściwości techniczne: 
3.2.2.1	Wymiary maksymalne (szer. x wys. z rurą x gł. z klamką) 850mm x 1100 mm x 850mm 
3.2.2.2	jednorazowy wsad 10 pojemników 1/1 GN 
3.2.2.3	Moc znamionowa – minimum 22 KW 
3.2.2.4	Zasilanie: gaz ziemny 
3.2.2.5	Podstawa pod piec o wymiarach 850x750x700 mm 
3.2.3	Wymagania technologiczne pracy: 
3.2.3.1	Wysokowydajny generator pary 
3.2.3.2	Czujnik temperatury rdzenia z 6 punktami pomiarowymi oraz automatyczną korektą błędów w przypadku wykrycia błędnego wkłucia 
3.2.3.3	Zintegrowany spryskiwacz ręczny z automatycznym powrotem i funkcją przełączania między strumieniem prysznicowym i punktowym 
3.2.3.4	Energooszczędne oświetlenie LED o długiej żywotności w komorze 
3.2.3.5	Inteligentne zarządzanie klimatem z pomiarami, regulacją i kontrolą wilgotności dokładnymi co do procenta 
3.2.3.6	2 wysokowydajne wirniki obracające się w dwóch kierunkach z 5 prędkościami, 
3.2.3.7	Indywidualne, intuicyjne programowanie minimum 1000 procesów gotowania zawierających do 12 kroków poprzez przeciąganie i upuszczanie 
3.2.3.8	Automatyczny system czyszczenia i pielęgnacji komory i generatora pary 
3.2.3.9	Minimum 9 programów myjących do czyszczenia bez nadzoru, z automatycznym myciem i usuwaniem kamienia z generatora pary 
3.2.3.10	Drzwi komory do gotowania z 3 szybami i wentylowaną przestrzenią między nimi, ze specjalną powłoką odbijającą ciepło 
3.2.3.11	Materiał wykonania: stal szlachetna DIN 1.4301 wewnątrz i na zewnątrz 
3.2.3.12	Klasie ochrony IPX5 
3.2.3.13	Kolorowy wyświetlacz TFT o przekątnej min 10 cali i wysokiej rozdzielczości oraz pojemnościowy ekran dotykowy 
3.2.3.14	Sygnał akustyczny i wizualny w razie konieczności podjęcia działania 
3.3	PODGRZEWACZ na zupę (5 szt) o parametrach: 
3.3.1	Pojemność 10l 
3.3.2	Pokrywa ze stali nierdzewnej, 
3.3.3	Pokrywa hydrauliczna z uchwytami odpornymi na wysoką temperaturę 
3.3.4	Wysokość ok 45 cm 
3.3.5	Do użycia na płytach indukcyjnych 
3.3.6	Grzałka indukcyjna min 800W 
3.4	Podgrzewacz elektryczny do zup 6 (2 szt) o parametrach: 
3.4.1	6 wyjmowanych wkładów ze stali nierdzewnej 
3.4.2	regulacja temperatury: 30-90°C, 
3.4.3	kontrolka włączenia i grzania 
3.4.4	moc elektryczna min 2 kW, 
3.4.5	Pojemność 6x 4,5 l 
3.5	Podgrzewacz do potraw (4 szt.) o parametrach: 
3.5.1	Materiał obudowy- stal 18/8 w kolorze satynowym, 
3.5.2	Rozmiar GN 1/1 
3.5.3	Pojemnik GN 1/1- 65mm 
3.5.4	Pokrywa podnoszona hydraulicznie, 
3.5.5	Pokrywa przezroczysta, 
3.5.6	Do używania na płytach indukcyjnych, 
3.5.7	Grzałka indukcyjna min. 800W 
3.6	Bar sałatkowy wózek (2 szt) o parametrach: 
3.6.1	Rozmiar 4x GN 1/1, 
3.6.2	Moc przyłączeniowa 3 kW, 
3.6.3	Ilość komór 1, 
3.6.4	Zakres temperatury od	30 °C 
3.6.5	Zakres temperatury do	90 °C 
3.6.6	Kółka skrętne 4 kółka skrętne, 2 z możliwością zablokowania, 
3.6.7	Kranik spustowy, 
3.6.8	Właściwości Blat roboczy z granitu Rosa Porrino 
3.6.9	Głębokość pojemnika GN maks. 150 mm, 
3.6.10	Materiał Drewno 
3.7	Warnik do gorącej wody (4 szt.) o parametrach: 
3.7.1	warnik dwuścienny, wykonane ze stali nierdzewnej, bez podłączenia do wody, 
3.7.2	regulowany termostat nagrzewający wodę do 97°C, 
3.7.3	Materiał wykonania : stal nierdzewna, 
3.7.4	Pojemność min. 8 l 
3.7.5	Moc elektryczna min 3000 W 
3.7.6	Filtr do wody 
3.8	Ekspres do kawy (2 szt) o parametrach: 
3.8.1	Rodzaj: Ciśnieniowy automatyczny, 
3.8.2	Pojemnik na kawę nim: 2x280 g, 
3.8.3	Młynek: 2 ceramiczne młynki tarczowe regulowane elektronicznie, 
3.8.4	Pojemność zbiornika na wodę min:	2600 ml, 
3.8.5	Możliwość regulacji: 
3.8.5.1	Mocy kawy, 
3.8.5.2	Stopnia zmielenia kawy, 
3.8.5.3	Wielkości kawy, 
3.8.5.4	Temperatury kawy, 
3.8.5.5	Wielkości pianki mlecznej 
3.8.6	Podwójna wylewka kawy, 
3.8.7	Liczba napojów w menu min.:	35 
3.8.8	Wyświetlacz :	TFT, 
3.8.9	Połączenie WiFi, 
3.8.10	Monitorowana ilość kawy w zbiorniku, 
3.8.11	Wyjmowany zbiornik na wodę, 
3.8.12	Konserwacja ekspresu: 
3.8.12.1	Automatyczne czyszczenie, 
3.8.12.2	Automatyczne odkamienianie, 
3.8.12.3	Przypomnienie o konieczności konserwacji, 
3.8.13	Wielkość jednostki zaparzającej :	5-16 g 
3.8.14	Ciśnienie :	15 barów 
3.9	 Witryna chłodnicza (2 szt) - panoramiczna cukiernicza o paramaetrach: 
3.9.1	Okrągła witryna chłodnicza - 360° widoczności, 
3.9.2	Osiem specjalnych, dopasowanych tac, 
3.9.3	Zakres temperatury roboczej od 8 do 12°C, przy temperaturze otoczenia do 25°C, 
3.9.4	Oświetlenie LED, 
3.9.5	Wymiary: Ø 950x750 mm. 
3.10	 Stół ze stali nierdzewnej (3 szt) o parametrach: 
3.10.1	Obudowa wykonana z wysokiej jakości - stal nierdzewna AISI 304, 
3.10.2	Nośność całkowita: 400 kg, 
3.10.3	Nogi stołu wykonane z profilu kwadratowego 40x 40 mm, 
3.10.4	Nogi z możliwością regulacji wysokości, 
3.10.5	Z dolną półką 
3.10.6	Rozmiary zewnętrzne szer. x głęb. x wys: 800 mm x 600 mm x 870 mm 
3.11	 Stół ze stali nierdzewnej (3 szt) o parametrach: 
3.11.1	Obudowa wykonana z wysokiej jakości - stal nierdzewna AISI 304, 
3.11.2	Nośność całkowita: 400 kg, 
3.11.3	Nogi stołu wykonane z profilu kwadratowego 40x 40 mm, 
3.11.4	Nogi z możliwością regulacji wysokości, 
3.11.5	Z dolną półką 
3.11.6	Rozmiary zewnętrzne szer. x głęb. x wys: 800 mm x 600 mm x 870 mm 
3.11.7	Powierzchnia robocza z panelem tylnym, 
3.11.8	Wysokość panelu tylnego: 100 mm. 
3.12	 Stół cateringowy (40 szt)o parametrach: 
3.12.1	Wymiary d/s/w - 1830x760x740 mm, 
3.12.2	Kolor: szary, 
3.12.3	Nośność min 150 kg, 
3.12.4	Składane nogi stalowe, 
3.12.5	Materiał blatu- polietylen 
3.13	 Ławka cateringowa (80 szt.) o parametrach: 
3.13.1	Wymiary d/s/w - 1830x280x435 mm, 
3.13.2	Kolor: szary, 
3.13.3	Nośność min 300 kg, 
3.13.4	Składane nogi stalowe, 
3.13.5	Materiał siedziska- polietylen 
 
 
Dostawa obejmuje wniesienie sprzętu podłączenie do instalacji, uruchomienie. 
Szczegółowe warunki zostały opisane w załaczniku do zapytania

Okres gwarancji: 12
 
 <h2>Kryteria oceny</h2>
 Cena 70% 
C = (Najniższa cena netto spośród złożonych ofert / Cena netto badanej oferty) x 70% x 100 
gdzie: C – wartość punktowa za kryterium cena 
Zamawiający do oceny kryterium „Cena” pobierze dane z Formularza ofertowego złożonego przez Wykonawcę (formularz stanowi Załącznik nr 2).
 B.	Czas reakcji serwisu – 30% 
Ocenie podlega zaoferowany przez Oferenta czas reakcji serwisu (crs) 
crs = (Najkrótszy czas reakcji z ważnych ofert /Czas reakcji badanej) x 30% x 100 
Gdzie: crs – wartość punktowa za kryterium czas reakcji serwisu
 
 </div>