Zakup wyposażenia kuchennego 1 część.

Sprzęt AGD, RTV

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Zakup wyposażenia kuchennego 1 część.
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Komorno
Data publikacji	2025-03-13
Data składania ofert	20/03/2025, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	397113002 Urządzenia elektrotermiczne 397111206 Zamrażarki 393150003 Urządzenia restauracyjne 393140006 Przemysłowy sprzęt kuchenny 422141000 Piece kuchenne
Numer przetargu	6117808

<div>
 <h1>ZAPYTANIE OFERTOWE NR 1a/DK/KPO/2025 na zakup wyposażenia kuchennego</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1903560">Załącznik nr 1 Formularz ofertowy</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1903564">Załącznik nr 2 Oświadczenie o braku powiązań osobowych i kapitałowych.</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1903669">Zapytanie ofertowe</a></li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Zakup wyposażenia kuchennego 1 część.</h3>
 Przedmioty zamówienia
 Przedmiotem zamówienia jest zakup urządzeń kuchennych o parametrach nie gorszych niż: 
I CZĘŚĆ ZAMÓWIENIA: 
1.	Piec Konwekcyjno-parowy elektryczny 
	Piec konwekcyjno-parowy elektryczny ze stelażem jezdnym na pojemniki GN1/1 
o pojemności 20xGN1/1 lub 40xGN1/2, 
	piec z elektronicznym panelem sterowania z dużym kolorowym dotykowym wyświetlaczem o przekątnej min. 10 cali umiejscowionym po lewej stronie pieca, wybór wartości na wyświetlaczu za pomocą pokrętła, bez potrzeby wpisywania ręcznego parametrów na wyświetlaczu; 
	praca pieca z automatycznymi trybami pracy min.: drób, mięso, ryby, potrawy jajeczne, dodatki, wypieki oraz metodami przyrządzania: gotowanie, smażenie, pieczenie i grillowanie; 
	tryb pracy pieca konwekcyjno-parowego z funkcjami: para 30 °C–130 °C, gorące powietrze 30 °C – 300 °C, połączenie pary i gorącego powietrza 30 °C–300 °C; 
	wytwarzanie pary poprzez wbudowany wydajny generator pary; 
	na wyposażeniu stelaż jezdny o pojemności min. 20 pojemników GN1/1 z rozstawem pomiędzy prowadnicami: 60-65mm; 
	szerokość maksymalna 900mm; 
	automatyczny system myjący komorę pieca na tabletki; 
	wentylator z autorewersem i wbudowanym hamulcem do natychmiastowego zatrzymania; 
	wbudowana wielopunktowa sonda potrawy; 
	obudowa wykonana ze stali szlachetnej DIN 1.4301 lub równoważnej wewnątrz 
i na zewnątrz; 
	wbudowany system autodiagnostyki serwisowej z automatycznym wyświetlaniem komunikatów; 
	zintegrowany spryskiwacz ręczny z automatycznym powrotem i funkcją przełączania między strumieniem prysznicowym i punktowym; 
	energooszczędne oświetlenie komory lampą LED; 
	możliwość zdalnego nadzorowania pracy pieca z komputera, smartfona lub tabletu; 
	drzwi komory z zawiasami po prawej stronie otwierane poprzez ergonomiczną klamkę 
z funkcją otwierania z lewej/prawej oraz z funkcją zatrzaskiwania; 
	zintegrowany interfejs Ethernet i WIFI do łączenia z opartym na chmurze rozwiązaniem sieciowym umożliwiającym centralne zarządzanie urządzeniami, przepisami, koszykami, programami, danymi HACCP oraz konserwacją pieca; 
	Zasilanie 400V, moc przyłączeniowa nie większa niż 38kW; 
	energooszczędność pieca potwierdzona certyfikatem Energy Star; 
	Termin realizacji zamówienia – do 3 tygodni od podpisania umowy. 
 
2.	Stelaż ruchomy 
Stelaż ruchomy do pieca konwekcyjno-parowego o pojemności 20xGN1/1 lub 40 GN1/2. Umożliwia on szybki załadunek i rozładunek urządzenia, jest wykonany ze stali nierdzewnej, stelaż ma pasować do zaproponowanego pieca w pkt 1. 
Termin realizacji zamówienia – maksymalnie 3 tygodnie od podpisania umowy. 
 
3.	Patelnia multi-funkcyjna 
	Patelnia elektryczna wielofunkcyjna do przyrządzania potraw, gotowania, smażenia, frytowania i gotowania pod ciśnieniem; 
	Sterowanie elektroniczne automatyczne z kolorowym dotykowym wyświetlaczem o przekątnej min. 10 cali, sterownik umożliwia podzielenie dna kadzi na minimum 2 strefy grzewcze z różnymi temperaturami i ścieżkami przyrządzania; 
	zintegrowany interfejs WIFI do łączenia z opartym na chmurze rozwiązaniem sieciowym umożliwiającym centralne zarządzanie przepisami i danymi HACCP; 
	misa patelni jednokomorowa przechylana elektrycznie; 
	pojemność misy: min. 100L; 
	Zintegrowany spryskiwacz ręczny z automatycznym powrotem i funkcją przełączania między strumieniem prysznicowym i punktowym; 
	patelnia wolnostojąca, wykonana ze stali nierdzewnej; 
	na wyposażeniu wielopunktowy czujnik temperatury rdzenia z magnetycznym uchwytem czujnika temperatury; 
	automatyczne nalewanie wody do misy uruchamiane z poziomu sterownika, 
	panel obsługi z funkcją samouczenia; 
	automatyczne podnoszenie koszy do gotowania i frytowania nadzorowane przez sterownik 
	zasilanie: 400V, moc przyłączeniowa nie większa niż: 27kW; 
	maksymalna szerokość 1050mm; 
	Termin realizacji zamówienia – do 3 tygodni od podpisania umowy. 
 
4.	Wilk do mięsa 
	Wydajność mielenia min. 1100 kg/h; 
	przeznaczony do cięcia wszystkich rodzajów mięsa w stanie surowym, gotowanym lub wędzonym, podrobów i warzyw; 
	5-częściowy system mielenia składający się z 2 sit, 2 noży i szarpaka, 
	urządzenie w całości wykonane ze stali szlachetnej; 
	bezszwowe przejścia pomiędzy poszczególnymi elementami funkcyjnymi począwszy od szalki nakładania produktu, poprzez korpus ślimaka roboczego aż do głowicy wylotowej; 
	bezobsługowy system napędu; 
	pojemność leja: minimum 50L; 
	zasilanie: 400V; 
	Termin realizacji zamówienia – do 3 tygodni od podpisania umowy. 
 
5.	Krajalnica do wędlin i sera 
	Krajalnica półautomatyczna z możliwością krojenia wędlin lub serów w trybie ręcznym lub automatycznym; 
	możliwość regulowania prędkości skoku sań do 75 skoków/min; 
	jednoczęściowa płyta oporowa z kanałem drenażowym i podwyższona krawędź stołu zapobiegająca ociekaniu płynów na ladę; 
	możliwość mycia ostrzałki w zmywarce; 
	lekka obsługa bez pozostawiania strat krojonych produktów; 
	średnica noża min. 330mm; 
	zasilanie 230V; 
	brak zużycia energii w trybie standby; 
	wydajność krojenia 35-90 plasterków na minutę; 
	grubość krojenia: płynna regulacja: 0-24mm; 
	rozszerzona skala w zakresie: 0-3mm; 
	obudowa wykonana z aluminium anodowanego i tworzywa sztucznego; 
	Termin realizacji zamówienia – do 3 tygodni od podpisania umowy. 
 
 
6.	Szafa chłodnicza 
	szafa chłodnicza na pojemniki GN 2/1 z wymuszonym obiegiem powietrza; 
	automatyczne odszranianie i odparowanie kondensatu gorącym gazem; 
	sterownik elektroniczny z wyświetlaczem cyfrowym jest wyposażony w moduł WIFI do monitoringu danych HACCP z pracy urządzenia i statusu pracy urządzenia; 
	agregat w formie monobloku umieszczony na górze urządzenia; 
	zasilanie: 230V; 
	czynnik chłodniczy: R290; 
	Klasa klimatyczna: 5; 
	pojemność netto minimum 460L; 
	zużycie energii nie większe niż: 625kWh/rok; 
	akcesoria na wyposażeniu: 3 ruszty powlekane GN 2/1, 3 pary prowadnic, zamek drzwi, moduł WIFI; 
	drzwi pełne z zamkiem, 
	klasa energetyczna min. C; 
	Obudowa i komora wykonana ze stali nierdzewnej; 
	Termin realizacji zamówienia – do 3 tygodni od podpisania umowy. 
 
7.	Zmywarka kapturowa 
	zmywarka przeznaczona do mycia zastawy stołowej i szkła; 
	zmywarka z elektronicznym sterowaniem procesem mycia ze wskaźnikami temperatury mycia i płukania; 
	dotykowy panel sterujący zabezpieczony przed zalaniem za szybą z min. 3 programami mycia, 
	obsługa za pomocą jednego przycisku zmieniającego kolor w zależności od statusu cyklu mycia; 
	wbudowany program samoczyszczenia komory; 
	program wymiany wody w komorze; 
	wbudowane automatyczne dozowniki do środka myjącego i nabłyszczającego z lancami do płynów z czujnikiem poziomu; 
	obudowa o zwiększonej izolacyjności z podwójną obudową kaptura; 
	wbudowana pompa podnosząca ciśnienie płukania; 
	wbudowana pompa spustowa; 
	pompa myjąca z możliwością zmiany ciśnienia wody w zależności od wybranego programu mycia; 
	wbudowany wymiennik ciepła wody odpływowej; 
	filtry powierzchniowe w komorze mycia wykonane ze stali nierdzewnej; 
	bez spoinowy zbiornik komory mycia z zaokrąglonymi narożnikami; 
	pokrywa komory roboczej podnoszona ręcznie za pomocą dwóch uchwytów po bokach urządzenia; 
	zmywarka ma zapewnić mycie w temperaturze 55-60 stopni i wyparzenie w temperaturze 85-90 stopni; 
	zasilanie 400V; 
	moc bojlera minimum 6 kW; 
	przystosowana do koszy o wymiarach 500x500mm; 
	możliwość mycia naczyń do wysokości 440mm; 
	czujnik zalania zapewniający bezpieczeństwo obsługi; 
	termin realizacji zamówienia – do 3 tygodni od podpisania umowy. 
 
 
8.	Wyposażenie podstawowe akcesoria pod patelnię 
	1 x szpatułka wykonana ze stali nierdzewnej o szerokości min. 33cm; 
	2 x kosz do gotowania wykonany ze stali nierdzewnej; 
	2 x ruszt na dno kadzi wykonany ze stali nierdzewnej zapobiegający dotykaniu dna produktów do spodu patelni; 
	1 x uchwyty do automatycznego podnoszenia i opuszczania w/w koszy do gotowania; 
	1 x sito do odsączania produktów wykonane ze stali nierdzewnej; 
	1 x gąbka czyszcząca ochraniająca dno patelni przed zarysowaniami; 
	Termin realizacji zamówienia – do 3 tygodni od podpisania umowy. 
 
Przedmiot zamówienia musi spełniać wszelkie obowiązujące na dzień składania ofert normy bezpieczeństwa przewidziane dla tego typu urządzeń, wymagane atesty i certyfikaty. Wykonawca zamówienia, zobowiązany jest dostarczyć wszelkie niezbędne dokumenty, w tym dokumentację techniczną dopuszczającą urządzenie (wymienione w opisie przedmiotu zamówienia) 
do stosowania na terenie Polski z aktualnym stanem prawnym w tym deklarację CE. 
W przypadku zastosowania rozwiązań równoważnych Wykonawcy muszą udowodnić w składanej ofercie, że proponowane rozwiązania w równoważnym stopniu spełniają wymagania określone w zapytaniu ofertowym. 
W toku badania ofert Zamawiający może żądać specyfikacji oferowanych urządzeń w terminie 3 dni roboczych.

Okres gwarancji: Minimum 24 miesiące, zgodnie z zapytaniem ofertowym.
 
 <h2>Kryteria oceny</h2>
 Cena netto za realizację zamówienia – 70 pkt 
Pa= Cmin/ Ca x 70 pkt, gdzie: 
Pa- liczba punktów dla Oferty nr „a” w kryterium „cena netto”, 
Cmin- najmniejsza cena całkowita ze wszystkich cen zaproponowanych przez wszystkich oferentów, 
Ca- cena całkowita Oferty „a”. 
Zgodnie z zapytaniem ofertowym.
 Okres gwarancji - 20 pkt 
Pa= Ga/ Gmax x 20 pkt, gdzie: 
Pa- liczba punktów dla Oferty „a” w kryterium „Gwarancja”, 
Ga- okres gwarancji wskazany w Ofercie „a” 
Gmax- najdłuższy okres gwarancji wśród wszystkich ważnych Ofert będących przedmiotem oceny. 
Zgodnie z zapytaniem ofertowym.
 Czas reakcji na zgłoszenie o awarii w okresie gwarancji – 10 pkt 
Pa= Tmin/ Ta x 10 pkt: 
Pa- liczba punktów dla Oferty „a” w kryterium „czas reakcji serwisowej”, 
Ta- czas reakcji serwisowej wskazany w Ofercie „a” 
Tmin- najkrótszy czas reakcji serwisowej wśród ofert 
Zgodnie z zapytaniem ofertowym.
 <h3>Zakup wyposażenia kuchennego II część.</h3>
 Przedmioty zamówienia
 II CZĘŚĆ ZAMÓWIENIA 
1.	Pakowarka do tacek 
	półautomatyczna pakowarka typu traysealer, 
	funkcje: zgrzewanie, próżnia + gaz, 
	zintegrowany obrotowy stół roboczy - podwójna komora na stole obrotowym zmniejszająca czas cyklu oraz maksymalizująca wydajność urządzenia, 
	urządzenie wyposażone w stół obrotowy zwiększający wydajność pracy urządzenia, 
	wydajność minimalna: może pakować do 28 tacek/min w samym systemie zgrzewania, 16 tacek/min w M.A.P., oraz 12 tacek/min w technologii SKIN, 
	matryca z miejscem na 2 standardowe tacki o wymiarach 227x178, 
	matryca z wypukłą płytą zgrzewającą po obrysie tacki, zapewniająca bezproblemowy zgrzew przy zabrudzonych krawędziach, 
	matryca wyposażona w system Easy peel, tworzy dodatkowy fragment folii poza obrys tacki umożliwiający łatwe oddzielenie folii od tacki, 
	pompa próżniowa o wydajności min. 63m3/h, 
	maksymalna szerokość 1100mm, 
	urządzenie wyposażone w filtr do pakowania produktów płynnych, 
	na wyposażeniu moduł internetowy umożliwiający zdalną weryfikacje awarii 
	maks. rozmiar tacek: 400 x 310 mm, 
	maks. głębokość/ wysokość tacki: 140 mm, 
	maksymalna szerokość rolki foli: 370 mm, 
	maksymalna średnica rolki foli: 250 mm, 
	rodzaj sterowania: cyfrowe, panel dotykowy z możliwością programowania różnych programów pakowania 
	zasilanie elektryczne 400V 
	wymagane przyłącze sprężonego powietrza: 6-8 bar, 
	termin realizacji zamówienia do 12 tygodni od podpisania umowy. 
 
2.	Grill lawowy 
	na wyposażeniu dwa ruszta żeliwne do grillowania, wyjmowane bez użycia narzędzi, 
	na wyposażeniu taca na wodę umożliwiająca osiągnięcie prawidłowej wilgotności potrawy, 
	grill gazowy z kamieniami ceramicznymi wolnostojący na podstawie z szafką, 
	grill wyposażony w zawór gazowy z termostatem, 
	palniki włączane za pomocą elektrycznego zapłonu wieloiskrowego z rurką dostępową do ręcznego zapłonu’ 
	moc gazowa: 8-9kW, 
	obudowa wolnostojąca na podstawie otwarta z szafką, 
	górny blat pod palnikami tłoczony z jednego kawałka blachy o grubości min. 1.5mm’ 
	całość wykonana ze stali nierdzewnej AISI-304, 
	laserowo cięte krawędzie, automatycznie spawane, niewidoczne śruby łączące, 
	temperatura osiągana przez grill min. 400°C, 
	grill wyposażony w otwór do zbierania tłuszczu i tacę do przechowywania, 
	grill wyposażony w demontowalną osłonę przeciwrozbryzgową, 
	grill z kamieniami ceramicznymi, 
	rodzaj gazu: LPG/NG, 
	Termin realizacji zamówienia - do 12 tygodni od podpisania umowy. 
 
3.	Zamrażarka skrzyniowa 
	zamrażarka skrzyniowa o pojemności min. 540L, 
	pokrywa górna wykonana ze stali szlachetnej, 
	dolna obudowa wykonana ze stali lakierowanej na biało, 
	rozmrażanie: ręczne, 
	czynnik chłodniczy: R600a, 
	sterowanie mechaniczne ze wskaźnikiem temperatury 
	czas przechowywania w przypadku awarii: min. 48h, 
	napięcie zasilające: 230V, 
	temperatura minimalna: -24°C, temperatura maksymalna: -14 °C, 
	ilość koszy na wyposażeniu: min. 3 szt., 
	termin realizacji zamówienia - do 12 tygodni od podpisania umowy, 
 
Przedmiot zamówienia musi spełniać wszelkie obowiązujące na dzień składania ofert normy bezpieczeństwa przewidziane dla tego typu urządzeń, wymagane atesty i certyfikaty. Wykonawca zamówienia, zobowiązany jest dostarczyć wszelkie niezbędne dokumenty, w tym dokumentację techniczną dopuszczającą urządzenie (wymienione w opisie przedmiotu zamówienia) do stosowania na terenie Polski z aktualnym stanem prawnym w tym deklarację CE. 
W przypadku zastosowania rozwiązań równoważnych Wykonawcy muszą udowodnić w składanej ofercie, że proponowane rozwiązania w równoważnym stopniu spełniają wymagania określone 
w zapytaniu ofertowym. 
W toku badania ofert Zamawiający może żądać specyfikacji oferowanych urządzeń w terminie 3 dni roboczych.

OKREŚLENIE ISTOTNYCH WARUNKÓW ZMIAN UMOWY Z DOSTAWCĄ ZAWARTEJ 
W WYNIKU PRZEPROWADZONEGO POSTĘPOWANIA OFERTOWEGO: 
Zamawiający przewiduje możliwość dokonania zmian postanowień zawartej umowy 
w stosunku do treści oferty (w części dotyczącej przedmiotu umowy, terminów, danych teleadresowych, zmiany przepisów prawa, wynagrodzenia i terminu płatności), na podstawie, której dokonano wyboru Wykonawcy. 
1)	Zamawiający zastrzega sobie możliwość dokonywania zmian w umowie zawartej 
z Wykonawcą, który zostanie wybrany w wyniku przeprowadzonego postępowania. 
2)	Ewentualne zmiany zapisów umowy będą zawierane w formie pisemnego aneksu, a ponadto będą one mogły być wprowadzone w szczególności w następujących przypadkach i zakresie: 
1.	zmiany istotnych regulacji prawnych, 
2.	utraty przez Zamawiającego źródła finansowania inwestycji w całości lub w części, 
3.	gdy konieczność wprowadzenia zmian będzie następstwem zmian wprowadzonych 
w umowach pomiędzy Zamawiającym a inną niż Wykonawca stroną, w szczególności Instytucją Zarządzającą lub Pośredniczącą, a także innymi instytucjami, które na podstawie przepisów prawa mogą wpływać na realizację zamówienia; 
4.	wystąpienia okoliczności będących wynikiem działania siły wyższej (za działania siły wyższej uznaje się np. epidemie, pandemie, stany wyjątkowe, klęski żywiołowe, zdarzenia losowe, katastrofy, strajki generalne lub lokalne, i inne, mające bezpośredni wpływ na wykonanie przedmiotu umowy). 
5.	Zamawiający dopuszcza możliwość zmiany terminu realizacji umowy, : 
•	jeżeli zmiana jest konieczna z powodu przedłużającej się procedury wyboru najkorzystniejszej oferty, 
•	z przyczyn niezależnych od Wykonawcy w przypadku wystąpienia opóźnień wynikających z przedłużających się procedur uzyskania uzgodnień, opinii lub decyzji administracyjnych, 
•	jeżeli zmiany będą następstwem okoliczności leżących po stronie Zamawiającego, 
w szczególności: konieczność wprowadzenia zmian 
w dokumentacji, w przygotowaniu zaplecza do dostawy, 
•	jeżeli zmiany będą następstwem działań organów sądowych lub administracyjnych, 
w szczególności dotyczących: 
	przekroczenie zakreślonych przez prawo terminów wydawania przez organy administracji decyzji, zezwoleń itp., 
	odmowy wydania przez organy administracji wymaganych decyzji, zezwoleń, uzgodnień na skutek błędów w dokumentacji projektowej, 
	konieczności uzyskania wyroku sądowego lub innego orzeczenia sądu lub organu administracyjnego, którego konieczności nie przewidziano przy zawieraniu umowy, 
•	wystąpienia okoliczności będących wynikiem działania siły wyższej (za działania siły wyższej uznaje się np. epidemie, pandemie, stany wyjątkowe, klęski żywiołowe, zdarzenia losowe, katastrofy, strajki generalne lub lokalne, i inne, mające bezpośredni wpływ na terminowość wykonania przedmiotu umowy). 
•	Zmiana terminu skutkuje przedłużeniem o czas odpowiadający okresowi ich występowania. 
6.	wystąpienia uzasadnionych zmian w zakresie i sposobie wykonania przedmiotu zamówienia; 
7.	wystąpienie obiektywnych opóźnień w dostawie materiałów bądź surowców niezbędnych 
do wykonania i dostarczenia przedmiotu zamówienia. 
8.	Zamawiający dopuszcza możliwość zmiany sposobu wykonania umowy: 
•	Zmiany technologiczne wywołane w szczególności: 
	Niedostępnością na rynku materiałów wskazanych w ofercie, dokumentacji przetargowej lub technicznej spowodowaną zaprzestaniem produkcji lub wycofaniem z rynku tych materiałów, 
	Pojawieniem się na rynku nowych materiałów nowszej generacji pozwalających 
na zaoszczędzenie kosztów realizacji przedmiotu umowy lub kosztów eksploatacji wykonanego przedmiotu umowy, 
	Koniecznością zrealizowania przedmiotu umowy przy zastosowaniu innych rozwiązań technicznych/technologicznych niż wskazane w ofercie, dokumentacji przetargowej lub technicznej w sytuacji gdyby zastosowanie przewidzianych rozwiązań groziło niewykonaniem lub wadliwym wykonaniem przedmiotu umowy, 
	Koniecznością zrealizowania przedmiotu umowy przy zastosowaniu innych rozwiązań technicznych lub materiałowych ze względu na zmiany obowiązującego prawa, 
	Konieczność zmian technologicznych prowadzących do obniżenia kosztów eksploatacji urządzeń. 
9.	W przypadku zmian formalno-organizacyjnych. 
10.	 Zamawiający dopuszcza zmiany terminów płatności, wysokości zaliczek/płatności częściowych. 
3)	Zamawiający dopuszcza dokonanie zmian postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, jeżeli zmiana nie prowadzi do zmiany charakteru umowy i zostały spełnione łącznie następujące warunki: 
•	konieczność zmiany umowy spowodowana jest okolicznościami, których zamawiający, działając z należytą starannością, nie mógł przewidzieć; 
•	wartość zmiany nie przekracza 50 % wartości zamówienia określonej pierwotnie 
w umowie; 
4)	Nie stanowi zmiany umowy zmiana danych związanych z obsługą administracyjno-organizacyjną Umowy, zmiany danych teleadresowych, zmiany osób wskazanych do kontaktów między Stronami. 
Zawarcie aneksu do Umowy z dostawcą z jakichkolwiek przyczyn wymaga ich bezwzględnej akceptacji przez obie strony umowy.
 </div>