Wyżywienie uczestników Projektu

Usługi cateringowe, hotelarskie i restauracyjne

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Usługi
Tytuł	Wyżywienie uczestników Projektu
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Zielona Góra
Data publikacji	2025-03-07
Data składania ofert	15/03/2025, Godzina 07:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	555000005 Usługi bufetowe oraz w zakresie podawania posiłków 555200001 Usługi dostarczania posiłków 553210006 Usługi przygotowywania posiłków 552700003 Usługi świadczone przez placówki oferujące wyżywienie i miejsca noclegowe
Numer przetargu	6105540

<div>
<h1>Usługa cateringowa w ramach Projektu: &bdquo;Nowe Horyzonty-Etap I (2024-2026)"</h1>
<h2>Załączniki</h2>
<ul>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1890517">zapytanie ofertowe wraz z załącznikami</a></li>
</ul>
<h2>Części zam&oacute;wienia</h2>
<h3>wyżywienie uczestnik&oacute;w Projektu</h3>
<strong>Przedmioty zam&oacute;wienia</strong>
<p>Przedmiotem zam&oacute;wienia jest świadczenie usługi gastronomicznej w ramach projektu &bdquo;Nowe Horyzonty-Etap I (2024-2026)&rdquo;<br /> Usługa gastronomiczna świadczona będzie w trakcie realizacji zadań dla uczestnik&oacute;w projektu (grupy ok 15 os&oacute;b, z możliwością czasowego łączenia grup). <br /> Całość przedmiotu zam&oacute;wienia obejmuje- wg ilości szacowanych: <br /> - poczęstunek (kawa, herbata, ciastko)<br /> - wyżywienie (jednodaniowy obiad i kompot lub inny zaakceptowany nap&oacute;j, deser tj. owoc, jogurt lub ciasto) <br /> Szacowana liczba posiłk&oacute;w: 59 dni x 270 os&oacute;b = 15.930 porcji <br /> <br /> Wymagania Zamawiającego:<br /> a) zapytanie obejmuje przygotowywanie posiłk&oacute;w i wydawanie ich uczestnikom projektu w lokalu Wykonawcy w dni robocze (od poniedziałku do piątku) w godzinach od 13:30 do 15:00,<br /> b) określone w pkt a) ilości posiłk&oacute;w są wartościami orientacyjnymi &ndash; Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmiany ilości posiłk&oacute;w w zależności od liczby os&oacute;b uprawnionych do otrzymywania posiłk&oacute;w oraz os&oacute;b obecnych w danym dniu na zajęciach. Zamawiający nie będzie ponosił ujemnych skutk&oacute;w finansowych spowodowanych zmniejszeniem ilości przewidzianych posiłk&oacute;w. <br /> c) Zamawiający zastrzega sobie możliwość wprowadzenia pisemnej korekty termin&oacute;w realizacji przedmiotu zapytania, o kt&oacute;rych mowa w pkt a) w zależności od potrzeb wynikających z realizacji projektu.;<br /> d) Zamawiający przewiduje możliwość odwołania postępowania lub zmniejszenia zakresu przedmiotu zapytania określonego w pkt a) tj. ilości przygotowywanych i wydawanych posiłk&oacute;w pod warunkiem, że wykonanie całości przedmiotu zapytania napotyka istotne trudności, w szczeg&oacute;lności spowodowane brakiem uzyskania planowanego dofinansowania ze środk&oacute;w zewnętrznych, z zastrzeżeniem, iż w takiej sytuacji Wykonawcy przysługuje wynagrodzenie za rzeczywistą ilość wydanych posiłk&oacute;w do czasu wprowadzenia ww. zmiany;<br /> e) szczeg&oacute;łowe wymagania w zakresie przedmiotu zapytania:<br />  przedmiot zapytania obejmuje wydawanie ciepłych posiłk&oacute;w - wobec braku ustawowej definicji ciepłego posiłku przez ciepły posiłek Zamawiający rozumie każdy posiłek, kt&oacute;rego temperatura jest nie niższa niż 63&ordm;C (nie dotyczy dodatk&oacute;w tradycyjnie podawanych na zimno &ndash; np. sur&oacute;wka),<br />  posiłki muszą odpowiadać normom odżywczym obowiązującym w tzw. punktach zbiorowego żywienia,<br />  posiłki powinny być przygotowane w dniu ich wydania, zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, sporządzone z pełnowartościowych produkt&oacute;w, z uwzględnieniem świeżych warzyw sezonowych, posiadających aktualne terminy ważności,<br />  zobowiązuje się Wykonawcę do przygotowania, przechowywania i wydawania posiłk&oacute;w zgodnie z zasadami określonymi w obowiązujących przepisach, a w szczeg&oacute;lności w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2015 r. poz.594 - tekst jednolity ze zmianami), rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008r. w sprawie dodatk&oacute;w do żywności, Rozporządzeniu(WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środk&oacute;w spożywczych (Dz.U.UE L 139 z dnia 30 kwietnia 2004r.) oraz innych obowiązujących przepis&oacute;w w zakresie żywienia,<br />  zobowiązuje się Wykonawcę do przestrzegania diet poszczeg&oacute;lnych Uczestnik&oacute;w projektu. Zamawiający zobowiązuje się do powiadomienia Wykonawcę o stosowanych dietach,<br />  zobowiązuje się Wykonawcę do przestrzegania realizacji zaleceń Sanepidu, Państwowej Inspekcji Pracy, służb p.poż, systemu HACCP, itp.,<br /> f) lokal gastronomiczny, w kt&oacute;rym będą przygotowywane i wydawane posiłki musi posiadać aktualną decyzję powiatowego inspektora sanitarnego zatwierdzającą zakład do prowadzenia działalności gastronomicznej objętej przedmiotem zam&oacute;wienia, spełniający nw. wymagania:<br />  musi być wyposażony we wszystkie niezbędne do wykonania zam&oacute;wienia urządzenia i sprzęt, a w szczeg&oacute;lności w niezbędną zastawę stołową, stoły, krzesła, miejsce do powieszenia wierzchniej odzieży, toaletę, podjazd dla w&oacute;zk&oacute;w inwalidzkich,<br />  musi posiadać zaplecze techniczne zapewniające utrzymanie obiad&oacute;w w odpowiednio wysokiej temperaturze przez cały czas ich wydawania,<br />  powierzchnia lokalu, wyposażenie w stoły i krzesła, musi umożliwiać swobodną konsumpcję posiłk&oacute;w r&oacute;wnocześnie co najmniej 30 osobom;<br /> g) rozliczenie za wykonanie przedmiotu zam&oacute;wienia następować będzie w okresach miesięcznych. Podstawą zapłaty będzie faktura wystawiona przez Wykonawcę, określająca liczbę rzeczywiście wydanych posiłk&oacute;w. Płatność za wykonanie przedmiotu zam&oacute;wienia nastąpi przelewem, na podstawie faktury częściowej, w terminie 14 dni od daty jej złożenia;<br /> h) Zamawiający wymaga, aby osoby wyznaczone przez Wykonawcę, kt&oacute;re będą wydawać posiłki uczestnikom projektu i kontaktować się z Zamawiającym w trakcie realizacji przedmiotu zam&oacute;wienia posiadały biegłą znajomość języka polskiego. W przypadku gdy ww. osoby nie będą posiadały biegłej znajomości języka polskiego na okres i dla potrzeb realizacji przedmiotu zam&oacute;wienia Wykonawca zobowiązany jest zapewnić tłumacza na własny koszt i własnym staraniem.<br /> <br /> Zam&oacute;wienie nie jest podzielone na części. <br /> <br /> O ilości os&oacute;b korzystających z wyżywienia Zamawiający poinformuje Wykonawcę na 7 dni przed dniem szkolenia drogą elektroniczną. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zrealizowania przedmiotu umowy w ograniczonym zakresie, stosownie do potrzeb. W takim przypadku wynagrodzenie Wykonawcy zostanie obliczone wg stawek zapotrzebowania. W takim przypadku Wykonawcy nie będą przysługiwały żadne roszczenia.<br /> Należność za usługę cateringową będzie płatna po wykonaniu każdej z usług cateringowych, na podstawie faktury (rachunku) wystawionej przez Wykonawcę, na kwoty wymienione w załączniku do niniejszej umowy, z uwzględnieniem rzeczywistej ilości os&oacute;b, dla kt&oacute;rych przedmiot umowy został zrealizowany. <br /> Szczeg&oacute;łowy harmonogram miejsca szkoleń będzie przygotowywany w grudniu roku poprzedzającego. Zamawiający dopuszcza możliwość zmiany miejsca szkoleń z przyczyn od niego niezależnych. <br /> <br /> Wykonawca będzie zobowiązany do zapewnienia dla każdej osoby uczestniczącej w szkoleniu co najmniej:<br /> 1. Poczęstunek w siedzibie Zamawiającego<br /> a) jednej filiżanki kawy o pojemności ok 150 ml<br /> b) jednej filiżanki herbaty o pojemności ok 150 ml do wyboru spośr&oacute;d pięciu rodzaj&oacute;w herbat<br /> c) 0,25 l wody mineralnej<br /> d) ciastko (co najmniej 2 szt np. rogaliki, babeczki, suche ciasta z wyłączeniem ciastek drożdżowych)<br /> <br /> Podane przykłady służą wyłącznie do określenia oczekiwanego przez zamawiającego standardu jakościowego i skalkulowania przez wykonawcę ceny oferty. Menu na poszczeg&oacute;lne spotkania będzie ustalane każdorazowo na podstawie zam&oacute;wienia składanego przez Zamawiającego.<br /> <br /> 3. Wyżywienie stacjonarne (w miejscu zapewnionym przez Wykonawcę)<br /> Wyżywienie obejmuje jeden posiłek podawany na gorąco na zastawie stołowej z wyłączeniem możliwości podawania posiłk&oacute;w na naczyniach jednorazowych lub z użyciem sztućc&oacute;w jednorazowych (ze względ&oacute;w ekologicznych), <br /> świadczony w miejscu do spożywania potrwa typu stoł&oacute;wka lub restauracja spełniającym wymogi lokalizacyjne np.:<br /> - ziemniaki gotowane lub makaron lub ryż lub kasza co najmniej 200 gram na osobę,<br /> - mięso lub ryba lub danie jarskie co najmniej 150 gram na osobę,<br /> - sałatka lub sur&oacute;wka w ilości min 200 gram na osobę.<br /> <br /> 4. Do przygotowanego poczęstunku wykonawca zobowiązany jest zapewnić dodatki: śmietankę do kawy, cukier, świeżą cytrynę pokrojoną w plastry, serwetki, zastawę. Użyta zastawa winna być czysta, nieuszkodzona i wysterylizowana.<br /> <br /> 5. Wykonawca zobowiązany będzie do zapewnienia transportu, dostarczenia usługi na miejsce jej świadczenia, obsługi technicznej w trakcie jej świadczenia oraz do uprzątnięcia i wywiezienia wszystkich odpad&oacute;w (dotyczy poczęstunku kawowego)<br /> <br /> Wykonawca będzie przygotowywał i wydawał posiłki z zachowaniem wymog&oacute;w sanitarno &ndash; epidemiologicznych w zakresie produkcji i zatrudnienia personelu oraz ponosi odpowiedzialność za ich naruszenie.<br /> Minimalny zakres zam&oacute;wienia, kt&oacute;ry Zamawiający zobowiązuje się zrealizować w okresie trwania umowy wynosi 70%.</p>
<strong>Okres gwarancji</strong>: nie dotyczy
<h2>Kryteria oceny</h2>
<p>cena-100%</p>
<h2>Warunki zmiany umowy</h2>
<p>na zasadach okreslonych w zapytaniu ofertowym</p>
</div>