Dostawa i montaż pieca konwekcyjno-parowego, bojlerowego.

Maszyny przemysłowe, armatura

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Dostawa i montaż pieca konwekcyjno-parowego, bojlerowego.
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Bukowina Tatrzańska
Data publikacji	2025-03-04
Data składania ofert	18/03/2025, Godzina 12:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	422141000 Piece kuchenne
Numer przetargu	6095389

<div>
 <h1>Kopia ZAPYTANIE OFERTOWE NR 1/03/2025
Dostawa i montaż pieca konwekcyjno-parowego, bojlerowego.</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1879438">Załącznik nr 1 do zapytania nr 1_03_2025</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1879439">Załącznik nr 2 do zapytania nr 1_03_2025</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1879440">Załącznik nr 3 do zapytania nr 1_03_2025</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1879441">Załącznik nr 4 do zapytania nr 1_03_2025</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1879514">Zapytanie_ofertowe_1_03_2025</a></li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Dostawa i montaż pieca konwekcyjno-parowego, bojlerowego. </h3>
 Przedmioty zamówienia
 Przedmiot zamówienia: Piec konwekcyjno-parowy, bojlerowy, elektryczny, 20xGN 1/1 wraz z montażem. 
Ilość: 1 sztuka. 
Specyfikacja/funkcjonalności: 
1. Parametry podstawowe: 
- Typ pieca: konwekcyjno-parowy, bojlerowy 
- Sposób wytwarzania pary: bojler + iniekcja (natrysk) 
- Zasilanie: elektryczne 
- Pojemność: 20xGN 1/1 
- Wymiary 948 x 879 x 1838 
- Moc 36,9 Kw 
- Zasilanie 400 V / 3N / 50 Hz 
- Waga 245 KG 
- Pojemność KG 110 
- 8 calowy dotykowy panel sterowania 
- Wysoka klasa efektywności energetycznej 
- deklaracja zgodności CE. 
2. Techniki gotowania: 
- Gorące powietrze 30 – 300°C 
- Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 – 300°C 
- Funkcja gotowania w parze 30 – 130°C 
- Bio-gotowanie 30 – 98°C 
- Regeneracja, system bankietowy - obróbka termiczna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw do momentu serwowania 
- Pieczenie nocne - oszczędność czasu i energii 
- Timer półek - możliwość ustawienia dowolnego czasu obróbki na każdej półce 
- Delta T pieczenie/gotowanie - idealne dostosowanie parametrów pieczenia dużych mięs 
- Pieczenie niskotemperaturowe - minimalna utrata wagi, lepsza soczystość i smak 
- Automatyczne przejście w tryb podtrzymania po zakończeniu obróbki termicznej 
- Funkcja zapiekania z efektem perfekcyjnej złotobrązowej i chrupkiej skórki 
- Sous-vide, suszenie, pasteryzacja, wędzenie - specjalne programy dla nowoczesnej gastronomii 
- Automatyczny przedgrzew 
- Automatyczne chłodzenie 
- Manualne nawilżanie 
- Automatyczny start 
- Funkcja zapisania programu ze zmianami dokonanymi w trakcie obróbki termicznej 
- Możliwość pracy z panelem podczas trwania procesu (multitasking) 
- Ostatnich 10 – wyświetlanie ostatnich 10 procesów 
- Informacja o zużyciu energii elektrycznej zaraz po zakończonym procesie. 
3. Wyposażenie: 
- Automatyczne mycie 
- Książka kucharska (programy / kroki) 1000/20 
- Rekuperator 
- Automatyczna regulacja wilgotności 
- Szybkie generowanie nasyconej pary 
- System automatycznego zarządzania pojemnością 
- Potrójna szyba w drzwiach - minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi 
- Dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia 
- Automatyczna klapka - system usuwania wilgoci, dla uzyskania lepszej chrupkości i idealnego koloru 
- 7 prędkości wentylatora - dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza 
- Natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, 
- Minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo 
- Taktowanie wentylatora - 3 kroki dla jeszcze większej równomierności 
- Solidna klamka - wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie 
- Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody 
- Sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy 6 punktowa 
- Stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości wykonanie z powłoką o podwyższonej trwałości 
- Chemicznie wytrawiana komora gotowania - zaokrąglone narożniki dla łatwego czyszczenia 
- Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych 
- Bezpieczne dwustopniowe otwieranie drzwi 
- Dodatkowy zestaw prowadnic 600x400 mm. 
4. Serwis: 
- System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych 
- Automatyczny system sterowania i kontroli bojlera 
- System diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach 
- Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową. 
 
Oferta powinna uwzględniać transport i montaż pieca konwekcyjno-parowego w miejscu realizacji dostawy. 
 
W przypadku gdy przedmiot zamówienia opisany jest przez odniesienie do norm, europejskich ocen technicznych, aprobat, specyfikacji technicznych i systemów referencji technicznych dopuszcza się rozwiązania równoważne opisywanym. Jeżeli dokumentacji stanowiącej opis przedmiotu zamówienia, wskazano nazwy producenta, nazwy własne, znaki towarowe, patenty lub pochodzenie materiałów czy urządzeń służących do wykonania niniejszego zamówienia, które wskazują lub mogłyby wskazywać na konkretnego producenta, nie stanowi to preferowania wyrobu czy materiałów danego producenta, lecz ma na celu wskazanie na cechy – parametry techniczne i jakościowe nie gorsze od podanych w opisie. Ewentualne operowanie przykładowymi nazwami producenta ma jedynie na celu doprecyzowanie poziomu oczekiwań Zamawiającego w stosunku do określonego rozwiązania. Zamawiający dopuszcza w takim przypadku składanie ofert równoważnych z zastosowaniem innych materiałów i urządzeń niż opisane nazwą producenta, nazwą własną, znakiem towarowym, patentem lub pochodzeniem materiałów czy urządzeń służących do wykonania niniejszego zamówienia, pod warunkiem, że zagwarantują one uzyskanie parametrów technicznych, eksploatacyjnych i jakościowych nie gorszych od założonych w dokumentacji. To samo dotyczy sytuacji, gdy przedmiot zamówienia opisany jest za pomocą norm, aprobat, specyfikacji technicznych i systemów odniesienia. 
 
Wykonanie przedmiotu zamówienia musi uwzględniać następujące aspekty środowiskowe: 
Wszelkie odpady pomontażowe powstałe w związku z realizacją przedmiotu zamówienia pozostają do dyspozycji Wykonawcy i powinny zostać usunięte i wywiezione staraniem i na koszt Wykonawcy przed odbiorem końcowym przedmiotu umowy. Zamawiający zobowiązuje Wykonawcę do postępowania z odpadami pomontażowymi zgodnie z hierarchią postępowania z odpadami. Wykonawca ma obowiązek w trakcie realizacji przedmiotu zamówienia zapewnić, aby składowane odpady pomontażowe w oczekiwaniu na przetworzenie nie były spłukiwane do lokalnej warstwy wodonośnej.

Okres gwarancji: minimum 36 miesięcy
 
 <h2>Kryteria oceny</h2>
 Ocena punktowa ofert zostanie dokonana wg wzoru C = (CN/CO)x100 pkt 
gdzie: 
CN - najniższa cena netto oferty spośród złożonych ofert podlegających ocenie, 
CO - cena netto ocenianej oferty 
Oferta z najniższą ceną netto, otrzyma maksymalną liczbę punktów w kryterium „Cena” (100 pkt).
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

Zamawiający przewiduje możliwość dokonania istotnych zmian postanowień zawartej umowy w przypadku gdy nastąpi zmiana powszechnie obowiązujących przepisów prawa w zakresie mającym wpływ na realizację przedmiotu umowy lub jeżeli wystąpią okoliczności, których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy, przy czym zmiany postanowień umowy dotyczyć mogą w szczególności: 
1. Zmiany terminu realizacji umowy na żądanie Zamawiającego, 
2. Siły wyższej uniemożliwiającej wykonanie przedmiotu umowy. Za siłę wyższą uznawane będą zdarzenia takie jak wojna, atak terrorystyczny, katastrofa, stan klęski żywiołowej, epidemia, pandemia, zamieszki, strajki, powódź, pożar lub inne, na które strony nie mają wpływu, 
3. Aktualizację danych Wykonawcy i Zamawiającego poprzez: zmianę nazwy Wykonawcy, zmianę adresu siedziby, zmianę formy prawnej itp., 
4. Zmiany osoby lub osób uprawnionych do kontaktów. 
 
Wprowadzenie zmiany postanowień umowy wymaga aneksu sporządzonego w formie pisemnej pod rygorem nieważności. W przypadkach wymagających uzyskania zgody instytucji finansującej przedsięwzięcie, wprowadzenie zmian możliwe jest po uzyskaniu zgody.
 </div>