Dostawa i montaż pieca konwekcyjno-parowego GN 10/1.

Maszyny przemysłowe, armatura

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Dostawa i montaż pieca konwekcyjno-parowego GN 10/1.
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Gliwice
Data publikacji	2025-02-19
Data składania ofert	27/02/2025, Godzina 14:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	422141000 Piece kuchenne
Numer przetargu	6066973

<div>
 <h1>ZAPYTANIE OFERTOWE NR 2/02/2025
Dostawa i montaż pieca konwekcyjno-parowego GN 10/1.</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1850347">Zapytanie_ofertowe_2_02_2025</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1850348">Załącznik nr 1 do zapytania nr 2_02_2025</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1850349">Załącznik nr 2 do zapytania nr 2_02_2025</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1850350">Załącznik nr 3 do zapytania nr 2_02_2025</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1850351">Załącznik nr 4 do zapytania nr 2_02_2025</a></li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Dostawa i montaż pieca konwekcyjno-parowego GN 10/1.</h3>
 Przedmioty zamówienia
 Przedmiot zamówienia: zakup pieca konwekcyjno-parowego GN 10/1, elektrycznego z podstawą do pieca wraz z usługą montażu i uruchomieniem. 
 
Ilość: 1 sztuka. 
 
Specyfikacja/funkcjonalności: 
 
1. Podstawowe parametry: 
- Piec konwekcyjny elektryczny z podstawą 
- Drzwi lewe (zawiasy po lewej stronie) 
- Pojemność: 10 x 1/1 GN (10 GN) ) + możliwość zastosowania: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 
- Napięcie: max 400 V 
- Pobór mocy: max 20 kW. 
2. Inne parametry: 
- Minimum 6 trybów pracy: drób, mięso, ryby, potrawy jajeczne, dodatki i wypieki 
- Minimum 4 metody przyrządzania: gotowanie, smażenie, pieczenie, grillowanie; 
- Minimum 8 programów mycia 
- Minimum 5 prędkości wentylatora, do zaprogramowania 
- Regulacja wilgotności minimum co 10% 
- Bezobsługowy system odprowadzania tłuszczu bez dodatkowego filtra tłuszczu 
- Pomiar temperatury rdzenia za pomocą czujnika temperatury rdzenia lub opcjonalnego przyrządu do pozycjonowania 
- Cyfrowy wyświetlacz temperatury z możliwością regulacji w °C lub °F, wyświetlanie wartości docelowych i rzeczywistych 
- Cyfrowy wyświetlacz wilgotności w komorze do gotowania i czasu, wyświetlanie wartości docelowych i rzeczywistych 
- Indywidualne programowanie min. 90 jedno- i wielopoziomowych programów do gotowania zawierających maks. 12 kroków 
- Indywidualna regulacja parametrów gotowania podczas pracy, takich jak czas, temperatura i wilgotność 
- Możliwość przenoszenia programów do gotowania na inne systemy do gotowania za pomocą nośnika pamięci USB 
- Zintegrowany spryskiwacz ręczny z automatycznym powrotem i funkcją przełączania między strumieniem prysznicowym i punktowym 
- Energooszczędne oświetlenie LED . 
3. Bezpieczeństwo pracy i eksploatacji: 
- Elektroniczny ogranicznik bezpieczeństwa dla temperatury dla generatora pary i gorącego powietrza 
- Zintegrowany hamulec tarczy wentylatora 
- Zastosowanie tabletek do czyszczenia i pielęgnacyjnych 
- Pamięć danych HACCP i ich transmisja poprzez port USB 
- Testowane zgodnie z krajowymi i międzynarodowymi normami odnoszącymi się do działania bezobsługowego. 
4. Podłączanie do sieci: 
- Zintegrowane złącze USB chronione IP do lokalnej wymiany danych. 
5. Czyszczenie i pielęgnacja: 
- Automatyczny system czyszczenia i pielęgnacji komory i generatora pary niezależny od ciśnienia sieciowego 
- Automatyczne czyszczenie i usuwanie kamienia z generatora pary 
- Minimum 3 programy myjące o różnej mocy do czyszczenia bez nadzoru, również przez noc 
- Prosta i intuicyjna obsługa programów myjących: Wyświetlanie wybranego programu czyszczenia, zalecanej liczby tabletek oraz pozostałego czasu mycia 
- Drzwiczki urządzenia z wentylowaną przestrzenią między podwójną szybą i z odchylaną szybką wewnętrzną dla łatwego czyszczenia 
- Stal szlachetna wewnątrz i na zewnątrz, bezszwowa higieniczna komora do gotowania z zaokrąglonymi narożnikami i optymalnym przepływem powietrza 
- Klasa ochrony IPX5. 
6. Obsługa: 
- Minimum 4 calowy kolorowy wyświetlacz i programowalne przyciski umożliwiają prostą i intuicyjną obsługę. Tryby pracy i funkcje są wizualnie podświetlone 
- Sygnał akustyczny i wizualny w razie konieczności podjęcia działania 
7. Instalacja, konserwacja i środowisko: 
- Praca bez układu zmiękczania wody i bez konieczności dodatkowego ręcznego usuwania kamienia 
- Drzwiczki komory do gotowania z podwójną szybą i specjalną powłoką odbijającą ciepło, minimalizującą straty energii. 
 
Na oferowane urządzenie Oferent zapewni gwarancję o długości co najmniej 2 lata. 
Na oferowane urządzenie Oferent zapewni serwis do 12 godzin przez 7 dni w tygodniu (również w weekendy). Na obsługę serwisową Oferent musi zapewnić gwarancję minimum 4 lata. 
 
Wszelkie prace montażowe muszą być zgodne z obowiązującymi normami technicznymi, prawnymi i środowiskowymi. 
 
W przypadku gdy przedmiot zamówienia opisany jest przez odniesienie do norm, europejskich ocen technicznych, aprobat, specyfikacji technicznych i systemów referencji technicznych dopuszcza się rozwiązania równoważne opisywanym. Jeżeli dokumentacji stanowiącej opis przedmiotu zamówienia, wskazano nazwy producenta, nazwy własne, znaki towarowe, patenty lub pochodzenie materiałów czy urządzeń służących do wykonania niniejszego zamówienia, które wskazują lub mogłyby wskazywać na konkretnego producenta, nie stanowi to preferowania wyrobu czy materiałów danego producenta, lecz ma na celu wskazanie na cechy – parametry techniczne i jakościowe nie gorsze od podanych w opisie. Ewentualne operowanie przykładowymi nazwami producenta ma jedynie na celu doprecyzowanie poziomu oczekiwań Zamawiającego w stosunku do określonego rozwiązania. Zamawiający dopuszcza w takim przypadku składanie ofert równoważnych z zastosowaniem innych materiałów i urządzeń niż opisane nazwą producenta, nazwą własną, znakiem towarowym, patentem lub pochodzeniem materiałów czy urządzeń służących do wykonania niniejszego zamówienia, pod warunkiem, że zagwarantują one uzyskanie parametrów technicznych, eksploatacyjnych i jakościowych nie gorszych od założonych w dokumentacji. To samo dotyczy sytuacji, gdy przedmiot zamówienia opisany jest za pomocą norm, aprobat, specyfikacji technicznych i systemów odniesienia. 
 
Wykonanie przedmiotu zamówienia musi uwzględniać następujące aspekty środowiskowe: 
Wszelkie odpady pomontażowe powstałe w związku z realizacją przedmiotu zamówienia pozostają do dyspozycji Wykonawcy i powinny zostać usunięte i wywiezione staraniem i na koszt Wykonawcy przed odbiorem końcowym przedmiotu umowy. Zamawiający zobowiązuje Wykonawcę do postępowania z odpadami pomontażowymi zgodnie z hierarchią postępowania z odpadami. Wykonawca ma obowiązek w trakcie realizacji przedmiotu zamówienia zapewnić, aby składowane odpady pomontażowe w oczekiwaniu na przetworzenie nie były spłukiwane do lokalnej warstwy wodonośnej.

Okres gwarancji: Na oferowane urządzenie Oferent zapewni gwarancję o długości co najmniej 2 lata. Na obsługę serwisową Oferent musi zapewnić gwarancję minimum 4 lata. 
 
 <h2>Kryteria oceny</h2>
 Ocena punktowa ofert zostanie dokonana wg wzoru C = (CN/CO)x100 pkt 
gdzie: 
CN - najniższa cena netto oferty spośród złożonych ofert podlegających ocenie, 
CO - cena netto ocenianej oferty 
Oferta z najniższą ceną netto, otrzyma maksymalną liczbę punktów w kryterium „Cena” (100 pkt).
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

Zamawiający przewiduje możliwość dokonania istotnych zmian postanowień zawartej umowy w przypadku gdy nastąpi zmiana powszechnie obowiązujących przepisów prawa w zakresie mającym wpływ na realizację przedmiotu umowy lub jeżeli wystąpią okoliczności, których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy, przy czym zmiany postanowień umowy dotyczyć mogą w szczególności: 
1. Zmiany terminu realizacji umowy na żądanie Zamawiającego, 
2. Siły wyższej uniemożliwiającej wykonanie przedmiotu umowy. Za siłę wyższą uznawane będą zdarzenia takie jak wojna, atak terrorystyczny, katastrofa, stan klęski żywiołowej, epidemia, pandemia, zamieszki, strajki, powódź, pożar lub inne, na które strony nie mają wpływu, 
3. Aktualizację danych Wykonawcy i Zamawiającego poprzez: zmianę nazwy Wykonawcy, zmianę adresu siedziby, zmianę formy prawnej itp., 
 
Wprowadzenie zmiany postanowień umowy wymaga aneksu sporządzonego w formie pisemnej pod rygorem nieważności. W przypadkach wymagających uzyskania zgody instytucji finansującej przedsięwzięcie, wprowadzenie zmian możliwe jest po uzyskaniu zgody.
 </div>