Zakup i dostawa ekspresu, filtra, młynków i wagi

Bezpieczeństwo i Higiena Pracy

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Zakup i dostawa ekspresu, filtra, młynków i wagi
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Wrocław
Data publikacji	2025-02-03
Data składania ofert	10/02/2025, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	383110008 Wagi elektroniczne i akcesoria 397113105 Elektryczne zaparzacze do kawy 429123108 Aparatura do filtrowania wody
Numer przetargu	6029461

<div>
 <h1>Zakup i dostawa ekspresu ciśnieniowego do kawy z dwoma młynkami, wkładem filtrującym oraz wagą baristyczną w ramach realizacji projektu „Dywersyfikacja działalności firmy Słoneczko Jacek Matysiak na terenie regionu nr 5, woj. dolnośląskiego”.</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1810330">załącznik nr 4</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1810331">załącznik nr 3</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1810332">załącznik nr 2</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1810333">załącznik nr 1</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1810334">zapytanie ofertowe</a></li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Zakup i dostawa ekspresu, filtra, młynków i wagi</h3>
 Przedmioty zamówienia
 Przedmiotem zamówienia jest zakup i dostawa ekspresu ciśnieniowego do kawy z dwoma młynkami, wkładem filtrującym oraz wagą baristyczną w ramach realizacji projektu pn. „Dywersyfikacja działalności firmy Słoneczko Jacek Matysiak na terenie regionu nr 5, woj. dolnośląskiego” zgodnie z poniższą specyfikacją: 
 
 
 
 
Ekspres ciśnieniowy do kawy 
 
1.	Liczba grup: 2 grupy zaparzające, każda sterowana elektronicznie, wyposażona w funkcję programowania przynajmniej 4 różnych wolumenów dozowania wody z opcją dozowania manualnego. 
2.	System grzewczy: 
•	oddzielny bojler na wodę do zaparzania kawy oraz oddzielny bojler na parę (tzw. system dwuboilerowy) 
•	izolowane boilery 
•	pojemność bojlera kawowego nie mniejsza niż 3,4 l 
•	pojemność bojlera parowego nie mniejsza niż 7l 
•	rozwiązanie zapewniające stabilność temperatury na poziomie ±1°C, oparte na układzie umożliwiającym tzw. nasycone grupy (lub równoważne) zapewniające powtarzalną ekstrakcję 
•	elektroniczna lub PID-owa kontrola temperatury bojlera kawowego. 
3.	Wymiary: 
•	szerokość urządzenia nie mniejsza niż 68 cm i nie większa niż 72 cm. 
•	głębokość urządzenia nie większa niż 60 cm. 
•	wysokość całkowita nie większa niż 45 cm 
•	urządzenie o wadze nie mniejszej niż 55 kg i nie większej niż 60 kg. 
4.	Zasilanie elektryczne: 
•	minimalna moc grzałek ekspresu nie mniejsza niż 3300 W 
•	maksymalna moc grzałek ekspresu nie mniejsza niż 5500 W 
•	zasilanie 380 V (3 fazy) 
5.	Funkcjonalność: 
•	programowanie dozy 
•	podwójny PID (kawa i para) 
•	dwie niezależne wylewki pary (lance parowe) ze stali nierdzewnej 
•	saturowane grupy 
•	pokrętło pary z 1/2 obrotu 
•	jedna wylewka gorącej wody z oddzielnym obiegiem, umożliwiająca przygotowanie herbaty, americano, itp. 
•	możliwość dostosowania temperatury wody wydawanej z bojlera kawowego w zakresie co najmniej 90–96°C 
•	wbudowany manometr ciśnienia bojlera kawowego i/lub informacja o temperaturze 
•	panel sterowania (przyciskowy lub dotykowy) pozwalający na szybkie wybieranie zaprogramowanych wolumenów wody 
•	obudowa ze stali nierdzewnej (częściowo lub w całości), zapewniająca łatwe utrzymanie czystości, odporność na uszkodzenia i estetyczny wygląd 
6.	Pozostałe wymagania: 
•	możliwość podłączenia do zewnętrznego filtra wody. 
 
System filtrujący wodę 
 
1.	Filtr: 
•	zapewnienie filtracji wielostopniowej (min. blok węglowy, złoże wymieniające jony wapnia i magnezu lub równoważne rozwiązanie) 
•	wysokość nie mniejsza niż 490 mm i nie większa niż 510 mm 
•	średnica nie mniejsza niż 120 mm i nie większa niż 160 mm 
•	waga filtra nie większa niż 4 kg 
•	redukcja twardości wody do poziomu rekomendowanego przez producentów ekspresów ciśnieniowych (orientacyjnie do 5–7° dH). 
•	wydajność nie mniejsza niż 4500l 
2.	Głowica: 
•	przyłącze G3/8” 
•	kompatybilna z oferowanym wkładem filtrującym. 
3.	Elektroniczny licznik przepływu wody. 
 
Waga baristyczna 
 
1.	Zakres pomiaru: od min. 0,1 g do co najmniej 2000 g. 
2.	Dokładność pomiaru: ±0,1 g lub lepsza. 
3.	Funkcje: 
•	szybki czas reakcji (&lt;1 s) 
•	możliwość tarowania 
•	automatyczne zerowanie i timer (pozwalający mierzyć czas ekstrakcji) 
4.	Wymiary: 
•	głębokość: nie mniejsza niż 15 cm 
•	wysokość: nie większa niż 4 cm 
•	szerokość: nie większa niż 18 cm 
•	waga: nie większa niż 600g 
5.	Zasilanie: 
•	baterie lub akumulatory ładowane przez USB. 
 
Młynek do kawy (2 szt.) 
 
1.	Typ młynka: on-demand (mielenie bezpośrednio do kolby) z elektronicznym sterowaniem porcji kawy. 
2.	Wielkość żaren: nie mniejsza niż 55 i nie większa niż 85 mm 
3.	Regulacja grubości mielenia: mikrometryczna 
4.	Elektroniczne dawkowanie: 
•	możliwość zaprogramowania co najmniej 2 porcji kawy (np. pojedyncza i podwójna) z dokładnością czasową do 0,1 s 
•	wyświetlacz (np. LCD) wskazujący czas mielenia i umożliwiający zmianę ustawień. 
5.	Pojemność hoppera (pojemnika na ziarna): minimum 1,5 kg. 
6.	Moc silnika: nie mniejsza niż 400 W. 
7.	Obroty ostrzy: mieszczące się w przedziale od 1200/min do 1600/min 
8.	Wydajność mielenia: co najmniej 2–3 kg/dzień (dla ustawienia espresso). 
9.	Obudowa: wykonana z aluminium 
10.	Młynek wyposażony w wentylator chłodzący silnik uruchamiany elektronicznie. 
11.	Wymiary: 
•	wysokość młynka z hopperem: nie większa niż 650 mm. 
•	szerokość: nie większa niż 240 mm. 
•	głębokość: nie większa niż 300 mm. 
 
 
Dostarczony sprzęt powinien być fabrycznie nowy. Wszystkie akcesoria, przewody, elementy montażowe niezbędne do prawidłowego podłączenia i uruchomienia ekspresu oraz młynków do kawy i systemu filtrującego muszą zostać dostarczone wraz z urządzeniami 
 
Wykonawca odpowiada za dostawę wszystkich elementów i materiałów montażowych koniecznych do prawidłowej instalacji ekspresu, filtracji wody i młynków, wniesienie sprzętu do lokalu Zamawiającego, podłączenie do sieci elektrycznej i wodnej (zgodnie z wytycznymi producenta urządzeń oraz przepisami BHP), sprawdzenie poprawności działania zestawu oraz instruktaż w zakresie obsługi ekspresu, młynków i systemu filtrującego. 
 
Wykonawca powinien uruchomić ekspres w obecności Zamawiającego i przedstawić potwierdzenie poprawności funkcjonowania wszystkich funkcji. 
 
Zamawiający wymaga gwarancji na dostarczony sprzęt minimum 12 miesięcy od daty podpisania protokołu odbioru. Gwarancja musi obejmować całe urządzenie (ekspres), młynki oraz system filtracji w zakresie usterek produkcyjnych. 
 
Zamawiający wymaga zapewnienia autoryzowanego serwisu gwarancyjnego z czasem reakcji serwisu wynoszącym maksymalnie 24 godziny od zgłoszenia. 
 
W przypadkach, gdy w opisie przedmiotu zamówienia wskazano znaki towarowe, patenty lub konkretne nazwy, pochodzenie, który charakteryzuje produkt dostarczany przez konkretnego wykonawcę, to przyjmuje się, że wskazaniom takim towarzyszą wyrazy „lub równoważne”, jako że Zamawiający dopuszcza możliwość zastosowania rozwiązań równoważnych. Oznaczenia i nazwy własne materiałów i produktów służą wyłącznie do opisania minimalnych parametrów technicznych, które muszą spełniać te produkty. Jeżeli przedmiot zamówienia został opisany przez wskazanie znaków towarowych, patentów lub pochodzenia, źródła lub szczególnego procesu, który charakteryzuje produkty lub usługi dostarczane przez konkretnego wykonawcę, zamawiający wskazuje w opisie przedmiotu zamówienia kryteria stosowane w celu oceny równoważności. W przypadku, gdy Zamawiający korzysta z możliwości zastosowania odniesienia do specyfikacji technicznych lub norm właściwych dla Europejskiego Obszaru Gospodarczego, Wykonawca udowodni w swojej ofercie, że proponowane rozwiązania w równoważnym stopniu spełniają̨ wymagania określone w zapytaniu ofertowym. 
 
Opis przedmiotu zamówienia według kodów wspólnego Słownika Zamówień ( CPV ) kod CPV: 
39711310-5 – Ekspresy do kawy 
42912310-8 – Aparatura do filtrowania wody 
38311000-8 - Wagi elektroniczne i akcesoria

Okres gwarancji: 12 miesięcy
 
 <h2>Kryteria oceny</h2>
 „Cena oferty netto” – 60 %, max 60 pkt. 
 
Ocena w tym kryterium będzie przeprowadzona wg następującego wzoru matematycznego: 
P= (C min / Cb) x 60 pkt 
gdzie: 
P – liczba punktów za kryterium ceny 
C min – najniższa cena spośród wszystkich ważnych i nieodrzuconych ofert 
Cb – cena badanej oferty
 „Okres gwarancji” – 20 %, max 20 pkt. 
 
Oferta otrzyma ilość punktów w zależności od zaproponowanego przez Wykonawcę okresu gwarancji zgodnie z tabelą poniżej: 
 
Okres gwarancji w liczbie miesięcy	Ilość przyznanych punktów 
12 miesięcy	0 pkt 
13 - 23 miesięcy	10 pkt 
24 miesięcy i więcej	20 pkt
 &quot;Czas reakcji serwisu&quot; - ocena według wzoru: 
T= (T min / Tn) x 20 pkt. 
gdzie: 
T – liczba punktów za kryterium 
T min – czas reakcji serwisu gwarancyjnego (w godzinach) najkrótszy spośród wszystkich ważnych i 
nieodrzuconych ofert 
Tn – czas reakcji serwisu gwarancyjnego (w godzinach) badanej oferty.
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

Zamawiający dopuszcza możliwość dokonania zmian postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru oferenta w przypadku: 
•	zmiany sposobu realizacji umowy lub zmiany zakresu świadczeń Wykonawcy, w przypadku zmiany przepisów prawa opublikowanych w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej, Dzienniku Ustaw, Monitorze Polskim lub Dzienniku Urzędowym odpowiedniego ministra, 
•	terminu realizacji umowy: 
- z powodu okoliczności leżących po stronie Zamawiającego, o czas trwania tych okoliczności, 
- z powodu wystąpienia okoliczności, nadzwyczajnych, których Wykonawca oraz Zamawiający nie mogli przewidzieć, a wystąpiły w trakcie realizacji przedmiotu umowy, o czas trwania tych okoliczności, 
- w przypadku zaistnienia siły wyższej, o czas trwania siły wyższej uniemożliwiającej prawidłowe wykonanie dostawy.
 </div>