Zakup i dostawa pieca konwekcyjno-parowego

Maszyny przemysłowe, armatura

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Zakup i dostawa pieca konwekcyjno-parowego
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Wrocław
Data publikacji	2024-12-30
Data składania ofert	06/01/2025, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	422141000 Piece kuchenne
Numer przetargu	5934446

<div>
 <h1>Zakup i dostawa pieca konwekcyjno-parowego w ramach projektu „Rozszerzenie działalności firmy Kotlarska 42 Kapała Markiel sp. komandytowa o nowe produkty i usługi w regionie 5 na terenie województwa dolnośląskiego 5”.</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1753539">załącznik nr 4</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1753540">załącznik nr 3</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1753541">Załącznik nr 2</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1753542">załącznik nr 1</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1753543">zapytanie ofertowe</a></li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Zakup i dostawa pieca konwekcyjno-parowego</h3>
 Przedmioty zamówienia
 Przedmiotem zamówienia jest zakup i dostawa pieca konwekcyjno-parowego w ramach projektu „Rozszerzenie działalności firmy Kotlarska 42 Kapała Markiel sp. komandytowa o nowe produkty i usługi w regionie 5 na terenie województwa dolnośląskiego” zgodnie z poniższą specyfikacją: 
 
Pojemność: 10 poziomów na pojemniki GN 1/1. 
Wydajność: przeznaczony do przygotowywania od 80 do 150 porcji dziennie. 
Zakres temperatur: od 30°C do 300°C. 
Tryby gotowania: 
- gotowanie na parze: 30°C–130°C. 
- gorące powietrze: 30°C–300°C. 
- połączenie pary i gorącego powietrza: 30°C–300°C. 
Funkcje inteligentne: 
- system zarządzania klimatem z precyzyjną kontrolą wilgotności. 
- dynamiczna cyrkulacja powietrza z regulowaną prędkością wentylatora. 
- automatyczne dostosowywanie parametrów gotowania do pożądanego rezultatu. 
Czujnik temperatury: sonda z wieloma punktami pomiarowymi dla precyzyjnego monitorowania temperatury potraw. 
System czyszczenia: 
- automatyczny system czyszczenia i pielęgnacji komory oraz generatora pary. 
- programy myjące dostosowane do stopnia zabrudzenia, w tym szybkie czyszczenie w około 12 minut. 
Oświetlenie: energooszczędne oświetlenie LED komory gotowania z neutralnym światłem dla lepszej oceny stanu potraw. 
Wymiary: 
Szerokość: nie więcej niż 850 mm. 
Głębokość: nie więcej niż 842 mm. 
Wysokość: nie więcej niż 1014 mm. 
Moc przyłączeniowa: nie mniej niż 18,9 kW. 
Zasilanie: 3-fazowe, 400 V. 
Materiał wykonania: wewnętrzna i zewnętrzna obudowa ze stali nierdzewnej, higieniczna komora gotowania z zaokrąglonymi narożnikami. 
Bezpieczeństwo: 
- elektroniczny ogranicznik temperatury dla generatora pary i gorącego powietrza. 
- zintegrowany hamulec wentylatora. 
Drzwi komory z trzema szybami i wentylowaną przestrzenią między nimi, z powłoką odbijającą ciepło. 
Dodatkowe funkcje: 
- zintegrowany spryskiwacz ręczny z funkcją przełączania między strumieniem prysznicowym a punktowym. 
- możliwość podłączenia do sieci (Ethernet, WLAN) dla zdalnego zarządzania i monitorowania. 
- opcja programowania automatycznego startu z uwzględnieniem daty i godziny. 
Akcesoria w zestawie: 
- standardowe stelaże zawieszane o głębokości wsuwania 68 mm. 
- złącze USB do lokalnej wymiany danych. 
Podstawa pod piec: 
- nie mniej niż 14 par prowadnic, otwarta z dwóch stron ze ściankami bocznymi, 
- materiał: stal nierdzewna. 
- system poziomowania prowadnic 
- możliwość zmiany wysokości podstawy w zakresie do 25 cm. 
- ochrona potraw umieszczonych w GN przed wyciekiem w razie awarii pieca 
 
Urządzenie powinno spełniać normy bezpieczeństwa i higieny obowiązujące w Unii Europejskiej. Wymagana jest dokumentacja potwierdzająca spełnienie norm i certyfikatów. 
 
W przypadkach, gdy w opisie przedmiotu zamówienia wskazano znaki towarowe, patenty lub konkretne nazwy, pochodzenie, który charakteryzuje produkt dostarczany przez konkretnego wykonawcę, to przyjmuje się, że wskazaniom takim towarzyszą wyrazy „lub równoważne”, jako że Zamawiający dopuszcza możliwość zastosowania rozwiązań równoważnych. Oznaczenia i nazwy własne materiałów i produktów służą wyłącznie do opisania minimalnych parametrów technicznych, które muszą spełniać te produkty. Jeżeli przedmiot zamówienia został opisany przez wskazanie znaków towarowych, patentów lub pochodzenia, źródła lub szczególnego procesu, który charakteryzuje produkty lub usługi dostarczane przez konkretnego wykonawcę, zamawiający wskazuje w opisie przedmiotu zamówienia kryteria stosowane w celu oceny równoważności. W przypadku, gdy Zamawiający korzysta z możliwości zastosowania odniesienia do specyfikacji technicznych lub norm właściwych dla Europejskiego Obszaru Gospodarczego, Wykonawca udowodni w swojej ofercie, że proponowane rozwiązania w równoważnym stopniu spełniają̨ wymagania określone w zapytaniu ofertowym. 
 
Opis przedmiotu zamówienia według kodów wspólnego Słownika Zamówień ( CPV ) kod CPV: 
42214100-0 Piece kuchenne

Okres gwarancji: 24 miesiące
 
 <h2>Kryteria oceny</h2>
 Cena oferty netto (C) - ocena w tym kryterium będzie przeprowadzona wg następującego wzoru matematycznego: 
P= (C min / Cb) x 60 pkt 
gdzie: 
P – liczba punktów za kryterium ceny 
C min – najniższa cena spośród wszystkich ważnych i nieodrzuconych ofert 
Cb – cena badanej oferty
 Okres gwarancji (G) - oferta otrzyma ilość punktów w zależności od zaproponowanego przez Wykonawcę okresu gwarancji zgodnie z tabelą poniżej: 
 
Okres gwarancji w liczbie miesięcy Ilość przyznanych punktów 
24 miesiące 0 pkt 
25 - 35 miesięcy 10 pkt 
36 miesięcy i więcej 20 pkt
 Czas reakcji serwisu (T) - ocena według wzoru: 
T= (T min / Tn) x 20 pkt. 
gdzie: 
T – liczba punktów za kryterium ceny 
T min – czas reakcji serwisu gwarancyjnego (w godzinach) najkrótszy spośród wszystkich ważnych i nieodrzuconych ofert 
Tn – czas reakcji serwisu gwar. (w godzinach) badanej oferty
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

Zamawiający dopuszcza możliwość dokonania zmian postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru oferenta w przypadku: 
•	zmiany sposobu realizacji umowy lub zmiany zakresu świadczeń Wykonawcy, w przypadku zmiany przepisów prawa opublikowanych w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej, Dzienniku Ustaw, Monitorze Polskim lub Dzienniku Urzędowym odpowiedniego ministra, 
•	terminu realizacji umowy: 
- z powodu okoliczności leżących po stronie Zamawiającego, o czas trwania tych okoliczności, 
- z powodu wystąpienia okoliczności, nadzwyczajnych, których Wykonawca oraz Zamawiający nie mogli przewidzieć, a wystąpiły w trakcie realizacji przedmiotu umowy, o czas trwania tych okoliczności, 
- w przypadku zaistnienia siły wyższej, o czas trwania siły wyższej uniemożliwiającej prawidłowe wykonanie dostawy.
 </div>