Zakup i instalacja sprzętu gastronomicznego.

Sprzęt AGD, RTV

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Zakup i instalacja sprzętu gastronomicznego.
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Biskupice
Data publikacji	2024-12-23
Data składania ofert	31/12/2024, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	393150003 Urządzenia restauracyjne 393140006 Przemysłowy sprzęt kuchenny 393120002 Urządzenia do przygotowania żywności
Numer przetargu	5926816

<div>
 <h1>Rozszerzenie działalności firmy Siedem Drzew o nowy segment usług wellnes i Zielonej Szkoły skierowanych do nowych grup odbiorców poprzez modernizację infrastruktury hotelowej i gastronomicznej w województwie wielkopolskim.</h1>

<h2>Załączniki</h2>
 <ul>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1748678">ZApytanie ofertowe</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1748686">Załącznik nr 1</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1748687">Załącznik nr 2</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1748689">Załącznik nr 3</a></li>
 <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1748690">Załącznik nr 4</a></li>
 </ul>
 
 <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Zakup i instalacja sprzętu gastronomicznego.</h3>
 Przedmioty zamówienia
 Przedmiotem zamówienia jest zakup i instalacja specjalistycznego sprzętu gastronomicznego: 
 
1. Bemar jezdny 4-komorowy – 2 szt 
2. Mikser uniwersalny 
3. Ekspres do kawy – 2 szt 
4. Szafa chłodnicza dwudrzwiowa 
5. Piec konwekcyjno-parowy – 2 szt 
6. Kuter/mikser 
7. Frytownica gazowa 
8. Okap kondensacyjny 
9. Chłodnia zewnętrzna – konte 
 
PARAMETRY TECHNICZNE URZADZEŃ: 
 
1.Bemar jezdny 4-komorowy - 2 szt. 
• sterowanie na dłuższym boku 
• pojemność: 4x GN 1/1 200 mm 
• regulacja temperatury: 30 - 90°C 
• tłoczone komory 
• niezależne sterowanie komór 
• kran spustowy do każdej komory 
• wykonanie nierdzewne 
• grzałka zamontowana pod wzmocnionym dnem komory 
• kontrolka włączenia i grzania 
• 4 koła skrętne (2 z hamulcem) 
• dolna półka 
• Wymiary [mm]: 1650 x 700 x 900 
• Ilość komór: 4 
• Moc [kW]: 2,8 
 
2. Mikser uniwersalny 
• cyfrowy timer 
• 3 stopnie prędkości (132/235/421 obr./min) 
• planetarne ułożenie przystawek 
• napęd za pomocą przekładni zębatej 
• dokładne mieszanie bez rotacji dzieży 
• manualne unoszenie dzieży (dźwignia) 
• wyjmowana nierdzewna dzieża 
• total stop 
• prosta wymiana przystawek 
• mikrowyłącznik bezpieczeństwa 
• w zestawie: dzieża, mieszadło, hak, rózga 
• poliwęglanowa pokrywa dzieży 
• Wymiary [mm]: 346 x 442 x 579 
• Moc [kW]: 0,18 
• Pojemność [l]: 8 
 
3. Ekspres do kawy – 2 szt. 
• Rodzaj kawy: Mielona, Ziarnista 
• Wbudowany młynek: Tak 
• Funkcje: Podgrzewanie filiżanek, Regulacja mocy kawy, Gorąca woda, Regulacja ilości zaparzanej kawy 
• Kawa na dwie filiżanki jednocześnie: Tak 
• Inteligentny system wstępnego zaparzania: Tak 
• Programowanie indywidualnej ilości wody: Tak 
• Programowanie indywidualnej mocy kawy: 10 poziomów 
• Programowanie temperatury parzenia: 2 poziomy 
• Napięcie: 220-240V, 50Hz 
• Moc: 1450W 
• Poziom ciśnienia akustycznego: ≤70db 
• Znak zgodności: CE 
• Ciśnienie pompy: statyczne maks. 15 Bar 
• Objętość zbiornika na wodę: 5 l 
• Pojemność zbiornika na ziarna: 500g 
• Pojemność pojemnika na fusy: 40 porcji 
• Długość kabla: ok. 1,2 m 
• Wymiary: 37,3x47x46,1 
• Połączenie Bluetooth: Tak 
 
4. Szafa chłodnicza dwudrzwiowa 
• Wnętrze wykonane ze stali nierdzewnej, na zewnątrz ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością 
• Izolacja poliuretanowa o grubości 60 mm, niezawierająca freonu, o dużej gęstości (40 kg/m3), wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem. 
• Wbudowane prowadnice wewnętrzne z 23 różnymi poziomami, w odstępie 55 mm 
• Intuicyjny, cyfrowy wyświetlacz do elektronicznego sterowania 
• Wyjmowana, wyciągana/wciskana uszczelka magnetyczna drzwi 
• Drzwi na zawiasach z funkcją automatycznego powrotu zapewniają i pozycją zatrzymania przy 120°. 
• Otwierany na zawiasach panel z dostępem do sterownika 
• Wewnętrzny monoblokowy układ chłodzenia. 
• System cyrkulacji powietrza 
• Nogi ze stali nierdzewnej z regulacją wysokości (130 mm - 200 mm) 
• Oświetlenie LED o niskim zużyciu energii, umieszczone pionowo we wnętrzu. 
• Zdejmowane i regulowane na wysokość ruszty GN 2/1 pokryte żywicą epoksydową o maksymalnej nośności do 30 kg. 
• Nadaje się do 1 pojemnika na żywność GN2/1 lub 2 pojemników na żywność GN1/1. 
• Drzwi ze stali nierdzewnej z uchwytem na całej długości 
• Odszranianie po zatrzymaniu sprężarki. 
• Wymiary: Szerokość 1318 mm; Głębokość 796 mm; Wysokość 1996 mm; Waga netto 221,0 kg; Pojemność netto 2,094 m3 
SPECYFIKACJA TECHNICZNE 
• Moc elektryczna 0,184 kW 
• Napięcie 230 V 
• Fazy 1N 
• Częstotliwość napięcia 50 Hz 
• Amperaż (A) 0,95 A 
• Temperatura 0 + 8 ºC 
• Klasa klimatyczna 4 
• Moc chłodzenia 0,436 kW 
• PCA 3 
• Ładunek gazu chłodzącego 98,000 g 
• Objętość wewnętrzna brutto 1144 L 
• Poziom hałasu 53,00 DB 
• Układ skraplania WENTYLOWANY 
• Typ modelu Szafa pionowa 
• Roczne zużycie prądu 756,00 kWh 
• Zużycie prądu 24h 2,07 kWh 
• Pojemność netto chłodzenie 864 L 
• IEE 37 
• Klasyfikacja wydajności energe C 
• Przyłączenie: Sieć kablowa 230 V jednofazowa 2X1+T-2A 
 
5. Piec konwekcyjno-parowy – 2 szt 
• 10 podłużnych szczelin na akcesoria 1/1 GN 
• Wyjmowane standardowe stelaże zawieszane o głębokości wsuwania wynoszącej 68 mm 
• Wybór akcesoriów do różnych procesów gotowania, takich jak grillowanie, duszenie lub pieczenie 
• Do stosowania z akcesoriami GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 i opcjonalnie z akcesoriami do wyposażenia piekarniczego (400 x 600 mm) 
Tryb pieca konwekcyjno-parowego 
• Gotowanie na parze 30°C – 130°C 
• Gorące powietrze 30°C – 300°C 
• Połączenie pary i gorącego powietrza 30°C – 300°C 
WIĘCEJ SZCZEGÓŁÓW W ZAPYTANIU OFERTOWYM. 
 
6. Kuter/mikser 
• przygotowywanie żywności w postaci mokrej, suchej i płynnej. 
• rozdrabnianie, mielenie, miksowanie i mieszanie, mięsa, ryb, owoców, warzyw, cebuli, pietruszki, orzechów, migdałów, parmezanu, pieczarek, czekolady, suchego pieczywa itp. 
• przygotowywanie dresingu, olejów ziołowych, zagęszczaczy, ubitych mieszanek, majonezu, sosów, deserów, mielonego mięsa, purée, pasztetu, bułki tartej itp. 
• system zbierania zapobiegający gromadzeniu się żywności na wewnętrznych ściankach misy. 
• podstawa urządzenia, umożliwiająca łatwe przenoszenie. 
• obudowa urządzenia wykonana z metalu. 
• misa wykonana ze stali nierdzewnej. 
• pokrywa i system zgarniania z polisulfonu 
• wymiary [mm]: 290 x 260 x 440 
• Moc [kW]: 0,55 
• Pojemność [l]: 4 / 1,4 płyn 
 
7. Frytownica gazowa 
• Wymiary [mm]: 800 x 700 x 900 
• Ilość koszy: 2x 
• Wymiary koszy: 210 x 300 x 120 
• Moc gazowa [kW]: 18,6 
• Moc [kcal/h]: 16000 
• pokrywa wanny 
• zawór spustowy 
• pojemnik na fryturę z filtrem w podstawie 
• drzwi w standardzie 
• piezzo zapalanie 
• płomień pilotujący 
• Inteligentne sterowanie mocą z automatycznym, bezstopniowym dopasowaniem mocy odprowadzania do ilości produkowanej pary 
• Automatyczne zwiększanie siły odsysania po otwarciu drzwi komory 
• Usuwanie uciążliwych oparów i dymu, które są odsysane i kondensowane w okapie 
• Odprowadzanie ścieków przez urządzenie – brak konieczności stosowania dodatkowego przewodu odpływowego 
• Transfer komunikatów serwisowych 
• Płyty odbojowe umożliwiające łatwe czyszczenie, przeznaczone do mycia w zmywarce do mycia naczyń 
Specyfikacje techniczne 
• Przyłącze: 200-240 V - 1 NAC 
• Częstotliwość: 50/60 Hz 
• Moc przyłączeniowa: 140-170 W 
• Pobór prądu (A): 0,7 A 
• Moc odsysania: 705 m³/h 
• Poziom hałasu eksploatacyjnego: 50-65 dB(A) 
• Wymiary i masa: Szerokość: 854 mm; Wysokość: 313 mm; Głębokość: 885 mm 
• Masa: 50 kg 
• Materiał: Stal nierdzewna (CNS 1.4301/AISI 304) 
 
9. Chłodnia zewnętrzna – kontener 
• Płyty warstwowe izolowane, belki konstrukcyjne oraz podłoga. 
• Drzwi chłodnicze. 
• Agregat 400V 
• Chłodnica 
• Rury chłodnicze. 
• Czynnik chłodniczy. 
• Pozostałe części montażowe. 
• kubatura: 50m3 (4,0 x 5,0 x 2,5m) 
• izolacja: 20 cm styropian (ściany, strop) 
• temperatura: +3°C do +5°C 
• załadunek: produkty spożywcze, komora przy restauracji, na zewnątrz budynku.

<h2>Kryteria oceny</h2>
 Cena – waga 80% (maksymalnie 80 punktów) 
 
Szczegóły oceny zawarte w zapytaniu ofertowym.
 Faktury z terminem płatności – waga 20% (maksymalnie 20 punktów) 
 
Szczegóły oceny zawarte w zapytaniu ofertowym.
 
 <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

1.	Zamawiający dopuszcza zmianę umowy w formie aneksu w przypadku: 
a)	gdy ze strony Instytucji Pośredniczącej pojawi się konieczność zmiany sposobu wykonania zamówienia przez Oferenta, 
b)	istotnych zmian w zakresie przedmiotu i sposobu realizacji Umowy niespowodowanych działaniem lub zaniechaniem którejkolwiek ze Stron Umowy, 
c)	Zamawiający dopuszcza wprowadzenie zmian w przypadku wystąpienia siły wyższej, co uniemożliwia wykonanie przedmiotu umowy zgodnie z SZ. Przez siłę wyższą rozumie się zdarzenie, którego strony nie mogły przewidzieć, któremu nie mogły zapobiec ani przeciwdziałać, a które uniemożliwia stronom wykonanie w części lub w całości ich zobowiązań, w szczególności: wojna, działania wojenne, działania wrogów zewnętrznych; terroryzm, rewolucję, przewrót wojskowy lub cywilny, wojnę domową; skutki zastosowania amunicji wojskowej, materiałów wybuchowych, skażenie radioaktywne, z wyjątkiem tych, które mogą być spowodowane użyciem ich przez Oferenta; klęski żywiołowe, jak huragany, powodzie, trzęsienie ziemi; bunty, niepokoje, strajki, okupacje budowy przez osoby inne niż pracownicy Oferenta; inne wydarzenia losowe. 
d)	Nastąpi zmiana Wytycznych w zakresie kwalifikowalności wydatków w ramach Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego na lata 2021-2027 lub innych obowiązujących Wytycznych, obowiązująca dla zawartych umów i wymagająca zmiany Umowy zawartej z Wykonawcą. 
e)	Nastąpi zmiana w interpretacjach Wytycznych. 
f)	Nastąpi zmiana przepisów prawa powszechnie obowiązującego, skutkująca koniecznością wprowadzenia zmian do zawartej Umowy. 
g)	Wynikną rozbieżności i niejasności w Umowie, których nie będzie można usunąć w inny sposób niż poprzez zmianę postanowień Umowy, a zmiana postanowień Umowy spowoduje jednoznaczną interpretację postanowień Umowy przez obie jej strony. 
h)	Nastąpi konieczność likwidacji pomyłek pisarskich i rachunkowych w treści Umowy. 
i)	Nastąpią okoliczności, których Zamawiający działając z należytą starannością nie mógł przewidzieć, a zmiana postanowień w Umowie nie prowadzi do zmiany charakteru Umowy lub w lepszy sposób zabezpieczy cele projektu. 
j)	Zmiany terminu wykonania zamówienia, w przypadku, gdy z powodów niezależnych od Wykonawcy nie będzie możliwe wykonanie zamówienia w zakładanym terminie.
 </div>