Dostawa wraz z montażem gastronomicznych urządzeń

Sprzęt AGD, RTV

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Dostawa wraz z montażem gastronomicznych urządzeń
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Bydgoszcz
Data publikacji	2024-11-19
Data składania ofert	27/11/2024, Godzina 12:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	393150003 Urządzenia restauracyjne 393140006 Przemysłowy sprzęt kuchenny 393120002 Urządzenia do przygotowania żywności
Numer przetargu	5831621

<div>
    <h1>Dostawa wraz z montażem gastronomicznych urządzeń wielofunkcyjnych (4 sztuki)</h1>

<h2>Załączniki</h2>
    <ul>
            <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1688151">Treść zapytania ofertowego</a></li>
            <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1688153">Załącznik nr 1 Formularz oferty</a></li>
        </ul>
    
    <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Dostawa wraz z montażem gastronomicznych urządzeń</h3>
        <strong>Przedmioty zamówienia</strong>
                    <p>Przedmiotem zamówienia jest dostawa wraz z montażem we wskazanych lokalizacjach czterech gastronomicznych urządzeń wielofunkcyjnych, fabrycznie nowych, zgodnie z poniższą specyfikacją (analogiczna specyfikacja dla każdego gastronomicznego urządzenia wielofunkcyjnego):<br />
•	Przyrządzanie potraw w niskich temperaturach (również przez noc), konfitowanie, gotowanie próżniowe metodą sous vide;<br />
•	Elastyczny podział dna kadzi na strefy z różnymi temperaturami;<br />
•	Zarządzanie energią;<br />
•	Dwie niezależnie pracujące kadzie o pojemności 2x25 litrów;<br />
•	System podnoszenia i opuszczania koszy;<br />
•	Rozpoznawanie trybu pracy w kadzi: nie ma możliwości przypalenia się oleju;<br />
•	Automatyczne napełnianie kadzi precyzyjną ilością wody;<br />
•	Funkcja gotowania pod ciśnieniem gwarantująca krótsze czasy pracy i większą wydajność produkcyjną;<br />
•	Sygnał akustyczny i wizualny w razie konieczności podjęcia działania<br />
•	pozwala na zapisanie ścieżki przyrządzania potrawy<br />
•	Inteligentne funkcje asystenckie urządzenia: <br />
- Inteligentne sterowanie ścieżkami przyrządzania zapewniające automatyczne dostosowanie<br />
przebiegu gotowania do określonego pożądanego rezultatu, np. przyrumienienia i stopnia dogotowania, aby bezpiecznie i wydajnie zapewniać optymalne efekty niezależnie od operatora, wielkości potrawy i ilości załadowanej żywności<br />
- Inteligentne, automatyczne podnoszenie koszy do gotowania i frytowania w celu uzyskania doskonałych rezultatów gotowania, optymalnej ergonomii i wydajności zasobów<br />
- Precyzyjne co do sekundy monitorowanie i obliczenia w celu odtworzenia optymalnych wyników gotowania<br />
- Inteligentne zarządzanie energią i temperaturą z dużymi rezerwami mocy i precyzyjnym rozprowadzaniem ciepła na całym obszarze kadzi<br />
- Automatyczne wznawianie i optymalne kończenie sekwencji gotowania po awarii<br />
zasilania<br />
•	Kolorowy wyświetlacz TFT o przekątnej 10,1&#039;&#039; z pojemnościowym szklanym ekranem dotykowym i czytelnymi symbolami ułatwiającymi intuicyjną obsługę;<br />
•	Centralne pokrętło ustawień z funkcją „push” umożliwiającą potwierdzanie wprowadzonych danych;<br />
•	Wyświetlanie wartości zadanych i rzeczywistych;<br />
•	Cyfrowa instrukcja obsługi z praktycznymi wskazówkami i obszernymi przykładami zastosowania, które można uruchomić jako ścieżkę przyrządzania z instrukcji obsługi;<br />
•	Szybko reagujące, odporne na zarysowania, wysokowydajne dno kadzi;<br />
•	Czujnik temperatury potrawy z 6 punktami pomiaru (1 czujnik na kadź);<br />
•	Wylewanie wody użytej do gotowania albo mycia bezpośrednio przez zintegrowany odpływ wody w kadzi;<br />
•	Zintegrowany, ergonomiczny spryskiwacz ręczny z automatycznym systemem zwijania, możliwością przełączenia strumienia (punktowy i prysznicowy) oraz zintegrowaną funkcją odcinania wody;<br />
•	Magnetyczny uchwyt czujnik temperatury potrawy;<br />
•	Możliwość przechylania kadzi za pomocą cylindra elektrycznego;<br />
•	Pokrywa ze zintegrowanym wlotem wody;<br />
•	System z automatycznym wyświetlaniem powiadomień serwisowych;<br />
•	Możliwość podłączenia do instalacji optymalizującej zużycie energii;<br />
•	Wskaźniki pracy i ostrzegawcze, np. gorący olej przy frytowaniu;<br />
•	Bezspoinowa, higieniczna kadź z zaokrąglonymi narożnikami;<br />
•	Poziom izolacji elektrycznej IPX 5;<br />
•	Wymiary urządzenia - 1100x950x500 mm;<br />
•	Moc urządzenia - 21 kW;<br />
•	Oryginalna podstawa na nóżkach o wymiarach 1100x900x600 mm - 2 wysuwane półki, 6 par prowadnic GN 1/1, ściany i góra zabudowane, stal nierdzewna AISI 304;<br />
•	Wyposażenie podstawowe akcesoria: szpatułka, kosz do gotowania, kosz do frytowania, ruszt na dno kadzi x2, ramię do automatycznego podnoszenia i opuszczania x2, sito do odsączania, gąbka do czyszczenia;<br />
<br />
•	Co najmniej 24 miesiące gwarancji na całe urządzenie,<br />
•	Wykonanie minimum 4 przeglądów w okresie gwarancji,<br />
•	Autoryzowany montaż,<br />
•	Zapewnienie urządzeń zastępczych w przypadku awarii, <br />
•	Karty katalogowe zaproponowanych produktów.<br />
<br />
Jeżeli w specyfikacji występują nazwy własne lub ściśle określone parametry, wówczas należy założyć, że wymagany jest element o parametrach podobnych lub równoważnych do wskazanego. Możliwe jest zaoferowanie przedmiotu zamówienia o parametrach mieszczących się w przedziale +/-10% w stosunku do parametrów określonych w treści zapytania.<br />
<br />
Zamawiający dopuszcza zaliczkowanie oraz płatności częściowe.<br />
</p>

<strong>Okres gwarancji</strong>: Co najmniej 24 miesiące gwarancji na urządzenia
                    
        <h2>Kryteria oceny</h2>
                <p>Kryterium 1 – Koszt netto - 100% (max 100 pkt.) - szczegółowe zapisy znajdują się w pliku pn. &quot;Treść zapytania ofertowego&quot;.</p>
            
        <h2>Warunki zmiany umowy</h2>

<p>a.	Zmiany umowy mogą dotyczyć:<br />
i.	terminów realizacji zdania;<br />
ii.	wydatków;<br />
iii.	zakresu;<br />
iv.	innych okoliczności istotnych z perspektywy realizacji projektu i mających wpływ na osiągnięcie jego celu.<br />
b.	Zmiany umowy bezwzględnie będą wymagały zgody obu stron. Zmiany umowy mogą wymagać zgody instytucji odpowiedzialnej za udzielenie wsparcia na realizację projektu. W celu dokonania zmiany umowy strona inicjująca będzie zobowiązana do przekazania drugiej stronie wyczerpujących informacji na temat wnioskowanej zmiany umowy wraz z uzasadnieniem jej wprowadzenia w kontekście osiągnięcia celu wyrażonego w zakresie zadania.</p>
    </div>