Świadczenie usługi cateringowej

Usługi cateringowe, hotelarskie i restauracyjne

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Usługi
Tytuł	Świadczenie usługi cateringowej
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Gliwice
Data publikacji	2024-11-13
Data składania ofert	21/11/2024, Godzina 10:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	555200001 Usługi dostarczania posiłków 553210006 Usługi przygotowywania posiłków
Numer przetargu	5815586

<div>
<h1>ZAPYTANIE OFERTOWE nr 21/AH/FESL/INF- Akademia Humanitas ogłasza zapytanie ofertowe dot. świadczenia usługi cateringowej na potrzeby realizacji projektu nr FESL.10.25-IZ.01-03D9/23 pt. &bdquo;Informatyka na rzecz Zielonej Gospodarki&rdquo;, wsp&oacute;łfinansowanego ze środk&oacute;w Funduszu na rzecz Sprawiedliwej Transformacji w ramach Programu Operacyjnego Fundusze Europejskie dla Śląskiego 2021-2027, zwanego dalej w treści Zapytania Ofertowego projektem.</h1>
<h2>Załączniki</h2>
<ul>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1678979">ZO nr 21 - catering.pdf</a></li>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1678980">ZO nr 21 - zał 1 - klauzula informacyjna.pdf</a></li>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1678982">ZO nr 21 - zał 2-3.docx</a></li>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1679001">ZO nr 21 - zał 4 - wz&oacute;r umowy.</a></li>
</ul>
<h2>Części zam&oacute;wienia</h2>
<h3>ZAPYTANIE OFERTOWE nr 21/AH/FESL/INF</h3>
<strong>Przedmioty zam&oacute;wienia</strong>
<p>PROSIMY O SZCZEG&Oacute;ŁOWE ZAPOZNANIE SIĘ Z ZAPISAMI ZAPYTANIA OFERTOWEGO I ZAŁĄCZNIKAMI.<br /> 1. Przedmiotem zam&oacute;wienia jest świadczenie usługi cateringowej podczas wydarzenia organizowanego w ramach projektu pt. &bdquo;Informatyka na rzecz Zielonej Gospodarki&rdquo; <br /> 2. Usługa powinna obejmować:<br /> a. przygotowanie posiłk&oacute;w,<br /> b. dostarczenie świeżych posiłk&oacute;w na wydarzenie organizowane w Akademii Humanitas w Sosnowcu,<br /> c. dostarczenie (wniesienie) zestaw&oacute;w obiadowych i napoj&oacute;w oraz sprzętu koniecznego do podania wyżywienia na miejscu wydarzenia do pomieszczenia wskazanego przez Zamawiającego, <br /> d. wydanie posiłk&oacute;w (serwowanie dań) w dw&oacute;ch turach,<br /> e. utrzymanie porządku w tym odbi&oacute;r naczyń/opakowań/resztek żywności po zakończonym serwisie.<br /> 3. Posiłki dostarczone w ramach usługi muszą obejmować zestawy obiadowe zgodnie z poniższą specyfikacją:<br /> a. zupy/zupy kremu - min. 250 ml/osobę, <br /> b. drugiego dania składającego się z porcji mięsa bez kości/ryby/zamiennika dla wegetarian - min. 150g./osobę, ziemniak&oacute;w z wody/klusek/ziemniak&oacute;w opiekanych &ndash; min. 150g./osobę, sur&oacute;wka/warzywa gotowane, min. 150g./osobę,<br /> c. soku/napoju min. 250 ml./osobę oraz wody mineralnej niegazowanej/gazowanej min. 250 ml./osobę (w proporcji 50% / 50% - woda gazowana/ niegazowana) w szklanych butelkach.<br /> 4. Maksymalna liczba zestaw&oacute;w, kt&oacute;rych przygotowanie, dostawa, serwowanie i uprzątnięcie z wywozem odpad&oacute;w stanowią przedmiot niniejszego zapytania:<br /> <br /> Planowany termin wydarzenia: 05 grudnia 2024<br /> Maksymalna liczba zestaw&oacute;w: 60<br /> Miejsce dostarczenia i wydania posiłk&oacute;w: Akademia Humanitas ul. Bohater&oacute;w Getta Warszawskiego 9, 44-102 Gliwice<br /> <br /> Zamawiający zastrzega, że wskazana powyżej liczba zestaw&oacute;w jest wartością maksymalną i może ulec zmniejszeniu. Minimalna ilość zam&oacute;wienia wyniesie 48 zestaw&oacute;w. <br /> Z uwagi na trwającą rekrutację uczestnik&oacute;w, Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany planowanego terminu wydarzenia, z zastrzeżeniem, iż wydarzenie zostanie zrealizowane w dzień roboczy (poniedziałek-piątek) maksymalnie do dnia 20.12.2024 r. <br /> O ewentualnej zmianie terminu Zamawiający poinformuje Wykonawcę najp&oacute;źniej w dniu 27.11.2024 r. Nowy termin zostanie wskazany z min. 7-dniowym wyprzedzeniem. Pozostałe warunki zam&oacute;wienia, w tym m.in. liczba i zawartość zestaw&oacute;w, godziny tur serwisu pozostaną bez zmian.<br /> W toku realizacji usługi może wystąpić konieczność dostosowania zawartości posiłku ciepłego zgodnie ze zgłoszonymi specjalnymi potrzebami żywieniowymi części uczestnik&oacute;w np. wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe, bez laktozy, koszerne.<br /> Dokładna ilość zestaw&oacute;w (wraz z informacjami o ewentualnych specjalnych potrzebach żywieniowych) zostanie doprecyzowana najp&oacute;źniej na 3 dni robocze przed datą wydarzenia.<br /> Rozliczenie usługi nastąpi na podstawie przekazanych informacji dot. liczby zestaw&oacute;w. <br /> Wszystkie zestawy obiadowe należy podać w Akademia Humanitas, ul. Bohater&oacute;w Getta Warszawskiego 9, 44-102 Gliwice z wykorzystaniem:<br /> &bull; jednolitej zastawy wielokrotnego użytku szklanej lub ceramicznej,<br /> &bull; jednolitych sztućc&oacute;w wielokrotnego użytku dla każdego z uczestnik&oacute;w,<br /> &bull; wystarczającej liczby serwetek papierowych.<br /> Zamawiający nie dopuszcza podania posiłk&oacute;w na zastawie jednorazowego użytku (np. plastikowej), sztućc&oacute;w z tworzywa sztucznego, wody i napoj&oacute;w w plastikowych butelkach.<br /> 5. Zestawy posiłk&oacute;w muszą wydane przez obsługę Wykonawcy w dniu wydarzenia w dw&oacute;ch turach, tj. <br /> a. TURA I: godz. 12:00 &ndash; 12:20 - ok. 50% planowanych uczestnik&oacute;w/zestaw&oacute;w<br /> b. TURA II: godz. 12:40 &ndash; 13:00 - ok. 50% planowanych uczestnik&oacute;w/zestaw&oacute;w<br /> Wykonawca musi zapewnić odpowiednią ilość personelu, zapewniającą płynną obsługę uczestnik&oacute;w.<br /> W przerwie pomiędzy turami sala powinna zostać uprzątnięta i przygotowana do wydania posiłk&oacute;w kolejnej turze uczestnik&oacute;w.<br /> Zamawiający udostępni Wykonawcy pomieszczenie przeznaczone do wydawania i spożywania posiłk&oacute;w przez uczestnik&oacute;w na min. 60 minut przed rozpoczęciem pierwszej tury posiłku. Sala wyposażona będzie w stoły do serwowania posiłk&oacute;w (i przechowywania zastawy stołowej) oraz w stoły i krzesła przy kt&oacute;rych spożywane będą posiłki w liczbie dostosowanej do ilości uczestnik&oacute;w.<br /> 6. Posiłki przeznaczone są dla dzieci i młodzieży &ndash; uczni&oacute;w szk&oacute;ł ponadpodstawowych. <br /> Przygotowanie, przechowywanie i dostarczanie posiłk&oacute;w musi odbywać się w odpowiednich warunkach higieniczno-sanitarnych z zachowaniem wszelkich przepis&oacute;w regulujących te kwestie, m. in. Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz.U. 2023 poz. 1448 z p&oacute;źn. zm.)<br /> 7. Posiłki muszą być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Muszą być wykonane tylko z naturalnych i świeżych produkt&oacute;w, dobranych zgodnie z zasadą sezonowości.<br /> 8. Posiłki muszą być przygotowane z zachowaniem zasad racjonalnego żywienia, dobrze zbilansowane pod względem zawartości podstawowych składnik&oacute;w odżywczych.<br /> 9. Wykonawca będzie dostarczać posiłki na sw&oacute;j koszt, transportem gwarantującym utrzymanie odpowiedniej jakości i temperatury przewożonych posiłk&oacute;w tj. w termosach/pojemnikach zapewniających utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych posiłk&oacute;w, zgodnie z zasadami HACCP. <br /> Dostarczone dania gorące muszą mieć odpowiednią temperaturę (dotyczy posiłk&oacute;w wydawanych w obu turach).<br /> 10. Wykonawca zapewni odpowiednio wykwalifikowaną obsługę w trakcie serwowania posiłk&oacute;w w liczbie odpowiedniej do liczby uczestnik&oacute;w spotkania.<br /> 11. Wykonawca po zakończeniu II tury posiłku, nie p&oacute;źniej niż w 30 min., doprowadzi miejsce świadczenia usługi do stanu sprzed rozpoczęcia jej świadczenia - w szczeg&oacute;lności odbierze naczynia i sztućce oraz inne materiały będące własnością Wykonawcy, wykorzystane w trakcie świadczenia usługi oraz uprzątnie/odbierze odpady (w tym. resztki żywności) powstałe w trakcie realizacji poszczeg&oacute;lnych tur posiłk&oacute;w i zutylizuje je zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa. Uprzątnięcie naczyń i odpad&oacute;w dotyczy także obsługi po pierwszej turze wydawanych posiłk&oacute;w. <br /> 12. Zam&oacute;wienie jest finansowane ze środk&oacute;w publicznych. <br /> 13. Zamawiający nie przewiduje składania ofert częściowych<br /> <br /> </p>
<h2>Kryteria oceny</h2>
<p>a. Kryterium nr 1 &ndash; cena oferty (100%)</p>
<h2>Warunki zmiany umowy</h2>
<p>1. Zamawiający przewiduje możliwość zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie kt&oacute;rej dokonano wyboru wykonawcy na warunkach opisanych we wzorze umowy stanowiącym Załącznik nr 4 do niniejszego ZO.</p>
</div>