Usługa cateringu do Dziennego Domu Pomocy

Usługi cateringowe, hotelarskie i restauracyjne

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Usługi
Tytuł	Usługa cateringu do Dziennego Domu Pomocy
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Bogdanowo
Data publikacji	2024-10-06
Data składania ofert	14/10/2024, Godzina 09:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	555200001 Usługi dostarczania posiłków 555212000 Usługi dowożenia posiłków 553220003 Usługi gotowania posiłków 553210006 Usługi przygotowywania posiłków
Numer przetargu	5724054

<div>
    <h1>Realizacja usługi przygotowania i dostarczenia posiłków do DDP oraz do mieszkania wspomaganego</h1>

<h2>Załączniki</h2>
    <ul>
            <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1620478">Zapytanie ofertowe</a></li>
            <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1620479">Załącznik nr 1-Formularz ofertowy</a></li>
            <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1620482">załącznik nr 2-Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu</a></li>
            <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1620481">załącznik nr 3-Oświadczenie o braku powiązań kapitałowych lub osobowych</a></li>
            <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1620480">załącznik nr 4-Oświadczenie podmioty rosyjskie</a></li>
        </ul>
    
    <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Usługa cateringu do Dziennego Domu Pomocy</h3>
        <strong>Przedmioty zamówienia</strong>
                    <p>Realizacja usługi przygotowania i dostarczenia posiłków do DDP  w Bogdanowie w ramach projektu projektu „Kompleksowy program usług społecznych i zdrowotnych dla niesamodzielnych osób starszych, osób z niepełnosprawnościami oraz osób w kryzysie zdrowia w powiecie obornickim”.<br />
<br />
Część I - Usługa cateringu do Dziennego Domu Pomocy<br />
1. Przedmiotem zamówienia jest usługa cateringu w Dziennym Domu Pomocy w Obornikach dla uczestników projektu – „Kompleksowy program usług społecznych i zdrowotnych dla niesamodzielnych osób starszych, osób z niepełnosprawnościami oraz osób w kryzysie zdrowia w powiecie obornickim” polegająca na przygotowaniu oraz dostarczaniu posiłków w postaci śniadań oraz dwudaniowych obiadów.<br />
2. Średnia przewidywana ilość posiłków w miesiącu to ok. 210 szt. (danego rodzaju posiłku) – według kalkulacji średnio 10 osób dziennie, w dni robocze, w okresie październik 2024 r. do grudnia 2026 r. <br />
(śr. w miesiącu śr. 21 dni roboczych x 10 os.). Liczba miesięcy: 27, łącznie posiłków: 5760 szt.<br />
3. Przewidywana ilość posiłków ma charakter szacunkowy, a wyżywienie rozliczane będzie na podstawie ilości faktycznie dostarczonych posiłków. Faktyczna ilość zamówionych posiłków będzie uzależniona od liczby pacjentów objętych opieką DDP-u w danym dniu.<br />
4. Wykonawca zobowiązany będzie zapewnić ilość posiłków zgodną z zapotrzebowaniem złożonym uprzednio przez Zamawiającego. Zamawiający wspólnie z Wykonawcą ustalą termin przekazania liczby wydawanych posiłków na dany dzień.<br />
5. Rozliczenie finansowe z Wykonawcą będzie następować w miesięcznych okresach rozliczeniowych (faktura wystawiana za usługi zrealizowane w poprzednim miesiącu).<br />
6. Dostawa posiłków:<br />
- Dostawa posiłków i ich wydawanie Zamawiającemu przez Wykonawcę następuje w DDP w Bogdanowie, pod adresem Bogdanowo, ul. Widokowa 14/35 . Posiłki dostarczane będą w dni robocze od poniedziałku do piątku.<br />
- Obsługa liczby ok. 10 osób dziennie – średnio po 10 porcji dziennie (średnio 10 śniadań oraz 10 dwudaniowych obiadów)<br />
Wykonawca dostarcza posiłki własnym transportem i na własny koszt, we własnych naczyniach transportowych (termosach). W przypadku awarii lub innych nieprzewidzianych zdarzeń Wykonawca zobowiązany jest zapewnić posiłki o nie gorszej jakości na swój koszt z innych źródeł.<br />
7. Rodzaje diet:<br />
Jadłospis układany będzie przez Wykonawcę przy akceptacji Zamawiającego. Przy planowaniu posiłków należy uwzględniać zalecaną wartość energetyczną oraz normy produktów każdej z grup.<br />
Zamówienie opiera się na dietach podstawowej (standardowej) i dietach specjalnych tj. cukrzycowej, lekkostrawnej, wątrobowej, bezglutenowej, bezmlecznej, bezlaktozowej, wegetariańskiej lub innej zleconej przez lekarza.<br />
W przypadku diet specjalnych (eliminacyjnych) np. cukrzycowa, wątrobowa, bezglutenowa, bezlaktozowa itp., posiłki należy przygotowywać z wykorzystaniem odpowiednich zamienników dostępnych na rynku np. mleko bez laktozy, sojowe, ryżowe, ser i jogurt bez laktozy; chleb<br />
bezglutenowy makaron bezglutenowy itp.<br />
Każda z diet musi uwzględniać (i przestrzegać) aktualnie obowiązującą wiedzę i przyjęte standardy żywienia ludzi, a w szczególności osób chorych i w okresie rekonwalescencji.<br />
8. Rodzaje posiłków:<br />
a. Śniadanie – kawa (rozpuszczalna/parzona/inka) –1 szt./osobę, herbata ekspresowa (np. czarna/owocowa) –2 szt./osobę, dodatki do napojów na gorąco: cukier, cytryna, mleko. Np. pieczywo pszenne (lub razowe) z dodatkami (do wyboru szynka, ser żółty, pasztet, twarożek, biały serek<br />
ziarnisty itp.) i warzywem (pomidor, ogórek, rzodkiewka, sałata, papryka świeża lub konserwowa, szczypior) oraz masło ok.15 g./osobę. Opcjonalnie: dżem, serek smakowy, miód. Jogurty, owoce, pieczywo cukiernicze, itp.<br />
b. Obiad – 2 ciepłe dania, w tym:<br />
- zupa –min. 250 ml;<br />
- drugie danie: mięso/ryba -min. 150 g., dodatek warzywny (surówka, warzywa gotowane) -min. 100 g, dodatki (ziemniaki, ryż, kasza, makaron) – ok. 200 g. dania wegetariańskie/półmięsne: np. pierogi „ruskie”, naleśniki, racuchy, kopytka, placki ziemniaczane, kluski śląskie, makarony z sosami, itp.</p>

<h2>Kryteria oceny</h2>
                <p>Waga - 100%.<br />
Szczegóły w zapytaniu ofertowym.</p>
                    <h3>Usługa cateringu do mieszkania wspomaganego</h3>
        <strong>Przedmioty zamówienia</strong>
                    <p>Realizacja usługi przygotowania i dostarczenia posiłków do mieszkania wspomaganego w Bogdanowie w ramach projektu projektu „Kompleksowy program usług społecznych i zdrowotnych dla niesamodzielnych osób starszych, osób z niepełnosprawnościami oraz osób w kryzysie zdrowia w powiecie obornickim”.<br />
Część II - Usługa cateringu do mieszkania wspomaganego<br />
1.Przedmiotem zamówienia jest usługa cateringu w Dziennym Domu Pomocy w Obornikach dla uczestników projektu – „Kompleksowy program usług społecznych i zdrowotnych dla niesamodzielnych osób starszych, osób z niepełnosprawnościami oraz osób w kryzysie zdrowia w powiecie obornickim” polegająca na przygotowaniu oraz dostarczaniu posiłków w postaci dwudaniowego obiadu (zupa i drugie danie).<br />
2.Średnia przewidywana ilość posiłków w miesiącu to ok. 124 szt. (danego rodzaju posiłku) – według kalkulacji średnio 4 osób dziennie, od poniedziałku do niedzieli, w okresie październik 2024 r. do grudnia 2026 r. (śr. w miesiącu śr. 31 dni x 4 os.). Liczba miesięcy: 27, łącznie posiłków: 3348 szt.<br />
3.Przewidywana ilość posiłków ma charakter szacunkowy, a wyżywienie rozliczane będzie na podstawie ilości faktycznie dostarczonych posiłków. Faktyczna ilość zamówionych posiłków będzie uzależniona od liczby mieszkańców mieszkania wspomaganego w danym dniu.<br />
4.Wykonawca zobowiązany będzie zapewnić ilość posiłków zgodną z zapotrzebowaniem złożonym uprzednio przez Zamawiającego. Zamawiający wspólnie z Wykonawcą ustalą termin przekazania liczby wydawanych posiłków na dany dzień.<br />
5.Rozliczenie finansowe z Wykonawcą będzie następować w miesięcznych okresach rozliczeniowych (faktura wystawiana za usługi zrealizowane w poprzednim miesiącu).<br />
6.Dostawa posiłków:<br />
- Dostawa posiłków i ich wydawanie Zamawiającemu przez Wykonawcę następuje w mieszkaniu wspomaganym w Bogdanowie, pod adresem Bogdanowo, ul. Widokowa 14/48.<br />
Posiłki dostarczane będą od poniedziałku do niedzieli.<br />
Obsługa liczby ok. 4 osób dziennie – średnio po 4 porcji dziennie (średnio 4 dwudaniowe obiady)<br />
Wykonawca dostarcza posiłki własnym transportem i na własny koszt, we własnych naczyniach<br />
transportowych (termosach). W przypadku awarii lub innych nieprzewidzianych zdarzeń Wykonawca<br />
zobowiązany jest zapewnić posiłki o nie gorszej jakości na swój koszt z innych źródeł.<br />
7.Rodzaje diet:<br />
Jadłospis układany będzie przez Wykonawcę przy akceptacji Zamawiającego. Przy planowaniu posiłków należy uwzględniać zalecaną wartość energetyczną oraz normy produktów każdej z grup.<br />
Zamówienie opiera się na dietach podstawowej (standardowej) i dietach specjalnych tj. cukrzycowej, lekkostrawnej, wątrobowej, bezglutenowej, bezmlecznej, bezlaktozowej, wegetariańskiej lub innej zleconej przez lekarza.<br />
W przypadku diet specjalnych (eliminacyjnych) np. cukrzycowa, wątrobowa, bezglutenowa, bezlaktozowa itp., posiłki należy przygotowywać z wykorzystaniem odpowiednich zamienników dostępnych na rynku np. mleko bez laktozy, sojowe, ryżowe, ser i jogurt bez laktozy; chleb<br />
bezglutenowy makaron bezglutenowy itp.<br />
Każda z diet musi uwzględniać (i przestrzegać) aktualnie obowiązującą wiedzę i przyjęte standardy żywienia ludzi, a w szczególności osób chorych i w okresie rekonwalescencji.<br />
8.Rodzaje posiłków:<br />
Obiad – 2 ciepłe dania, w tym:<br />
- zupa –min. 250 ml;<br />
- drugie danie: mięso/ryba -min. 150 g., dodatek warzywny (surówka, warzywa gotowane) -min. 100 g, dodatki (ziemniaki, ryż, kasza, makaron) – ok. 200 g. dania wegetariańskie/półmięsne: np. pierogi „ruskie”, naleśniki, racuchy, kopytka, placki ziemniaczane, kluski śląskie, makarony z sosami, itp.</p>

<h2>Kryteria oceny</h2>
                <p>Waga - 100%.<br />
Szczegóły w zapytaniu ofertowym.</p>
            
    </div>