Świadczenie usługi przygotowywania i dostarczania posiłków

Usługi cateringowe, hotelarskie i restauracyjne

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Usługi
Tytuł	Świadczenie usługi przygotowywania i dostarczania posiłków
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Łódź
Data publikacji	2024-09-25
Data składania ofert	03/10/2024, Godzina 16:00
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	555200001 Usługi dostarczania posiłków 553210006 Usługi przygotowywania posiłków
Numer przetargu	5698419

<div>
    <h1>Centrum Usług Środowiskowych w Łodzi - Usługa przygotowania i dostarczenia posiłków dla osób wymagających wsparcia w codziennym funkcjonowaniu</h1>

<h2>Załączniki</h2>
    <ul>
            <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1605123">00. Zapytanie ofertowe OS 25.09.2024</a></li>
            <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1605124">01. Formularz oferty - Zapytanie ofertowe OS 25.09.2024</a></li>
            <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1605125">02. Oświadczenie oferenta - Zapytanie ofertowe OS 25.09.2024</a></li>
            <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1605126">03. Klauzula informacyjna - Zapytanie ofertowe OS 25.09.2024</a></li>
            <li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1605127">04. Wykaz realizowanych zamówień - Zapytanie ofertowe OS 25.09.2024</a></li>
        </ul>
    
    <h2>Części zamówienia</h2>

<h3>Świadczenie usługi przygotowywania i dostarczania posiłków</h3>
        <strong>Przedmioty zamówienia</strong>
                    <p>Przedmiotem zamówienia jest usługa przygotowania i dostarczania posiłków w formie dwudaniowego ciepłego obiadu dostarczanego od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy w ilości łącznej nie większej niż 31 450 zestawów, w tym: w ilości nie większej niż 6350 zestawów w roku 2024, w ilości nie większej niż 12500 zestawów w roku 2025 oraz w ilości nie większej niż 12600 zestawów w roku 2026. Posiłki w łącznej maksymalnej liczbie 50 zestawów dziennie w formie dwudaniowego ciepłego obiadu dostarczane będą od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy. Posiłki w łącznej maksymalnej liczbie 50 zestawów dziennie dostarczane będą bezpośrednio do miejsc zamieszkania uczestników projektu ,,Centrum Usług Środowiskowych w Łodzi” znajdujących się w granicach administracyjnych miasta Łodzi wskazanych uprzednio przez Zamawiającego.<br />
<br />
Zamawiający określa następującą gramaturę posiłku w formie dwudaniowego ciepłego obiadu, który powinien obejmować:<br />
1)	zupę – jedna porcja – min. 300 ml/os.<br />
2)	danie główne:<br />
a)	danie mięsne (3 razy w tygodniu), danie rybne lub niemięsne (2 razy w tygodniu) – jedna porcja – min. 120 g/os.,<br />
b)	dodatki do dań na gorąco – np. ziemniaki gotowane, ziemniaki opiekane, ryż, kasza, kluski śląskie, kopytka – jedna porcja – min. 150 g/os.  <br />
c)	dodatek warzywny – np. warzywa blanszowane, surówki, sałaty – jedna porcja – min. 120 g/os. <br />
1)	napój – min. 250 ml/os.<br />
2)	owoce świeże – np. jabłka, gruszki, śliwki, truskawki, banany, mandarynki, pomarańcze – min. 150 g/os.<br />
<br />
Składając ofertę Oferent zobowiązuje się do:<br />
a)	świadczenia usługi z wykorzystaniem świeżych produktów żywnościowych,<br />
b)	przyrządzania posiłków w dniu dostarczenia do zamawiającego,<br />
c)	przygotowywania posiłków na bazie produktów wysokiej jakości; ryby podawane w zestawach powinny być świeże i pozbawione ości - filetowane, dania i napoje gorące powinny posiadać odpowiednią temperaturę w momencie dostarczenia, <br />
d)	przygotowywania potraw z surowców wysokiej jakości, świeżych, naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych. Posiłki nie mogą być wykonywane z produktów typu instant, np. zupy w proszku i sosy w posiłku oraz produktów gotowych, <br />
e)	do niestosowania gotowych potraw konserwowych oraz dostępnych na rynku ulepszaczy smaków, jak również gotowych dań w torebkach. Niedopuszczalne jest stosowanie w procesie przyrządzania posiłków następujących produktów: a) konserw, b) przypraw typu Vegeta, c) kostek rosołowych, d) tłuszczów utwardzonych tj. margaryn, e) produktów z glutaminianem sodu i innych chemicznych środków smakowych, f) produktów z zawartością syropu glukozowo — fruktozowego, g) produktów masłopodobnych i seropodobnych, h) mięsa odkostnionego mechanicznie (MMC)), i) wędlin z dodatkiem preparatów białkowych (soja) lub skrobi modyfikowanej, j) posiłków na bazie Fast Food, k) mrożonych potraw.<br />
f)	dostarczania każdej porcji ciepłej w styropianowych jednorazowych opakowaniach (osobno zupa oraz danie główne), <br />
g)	zapewnienia do każdej z dostarczanych porcji papierowej 3-warstwowej serwetki,<br />
h)	zapewnienia do każdej z dostarczanych porcji jednorazowych drewnianych sztućców (łyżka, widelec, nóż).<br />
i)	uwzględniania w ramach menu posiłku diet specjalnych (bezglutenowa, cukrzycowa, niskocholesterolowa) w zależności od indywidualnych preferencji uczestników o czym Zamawiający poinformuje Wykonawcę w terminie min. 3 dni przed rozpoczęciem świadczenia usługi. <br />
j)	sporządzenia jadłospisów, które będą urozmaicone i różnorodne. W jadłospisie musi być umieszczony dokładny skład użytych produktów oraz lista alergenów zawartych w danym posiłku. Jadłospisy muszą być dostarczone Zamawiającemu za pomocą poczty elektronicznej na 5 dni przed rozpoczęciem kolejnego okresu żywieniowego. <br />
k)	dostarczania posiłków do uczestników projektu „Centrum Usług Środowiskowych w Łodzi&quot; od poniedziałku do piątku w przedziale godzinowym 10:00-16:00.<br />
<br />
Zamawiający zastrzega sobie w trakcie realizacji umowy prawo dostępu do wszystkich atestów na surowce, urządzenia, sprzęt, naczynia, opakowania transportowe wykorzystywane w procesie przygotowania i transportu posiłków oraz wyrywkowej kontroli gramatury potraw.<br />
<br />
Kod CPV: 55321000-6: usługa przygotowywania posiłków, 55520000-1: usługa dostarczania posiłków.<br />
<br />
Miejsce realizacji usługi: Miasto Łódź<br />
<br />
4. TERMIN SKŁADANIA OFERT:<br />
<br />
Kompletną dokumentację oferty należy złożyć:<br />
a)	w formie elektronicznej skan kompletnej dokumentacji oferty w formacie pliku PDF lub JPG za pośrednictwem bazy konkurencyjności: https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/ w terminie do dnia 03.10.2024 roku do godz. 16:00.<br />
Termin uważa się za zachowany w przypadku doręczenia dokumentacji oferty najpóźniej w ww. terminie.<br />
<br />
5. TERMIN REALIZACJI UMOWY:<br />
<br />
Od dnia podpisania umowy nie dłużej niż do 31.12.2026 roku.</p>

<h2>Kryteria oceny</h2>
                <p>A. Punkty za kryterium „Cena” – całkowita cena brutto wskazana przez wykonawcę w ofercie, zostaną obliczone według wzoru:<br />
<br />
Cena brutto najtańszej oferty<br />
-------------------------------------------------- x 50 pkt. = liczba punktów w danym kryterium<br />
Cena brutto badanej oferty</p>
                <p>B. Punkty za kryterium „Klauzule społeczne” (tj. 50 pkt)<br />
W kryterium tym Zamawiający przyzna następującą liczbę punktów za zatrudnienie (trwające lub przyszłe)/zaangażowanie (trwające lub przyszłe):<br />
a. jednej osoby niepełnosprawnej (ON) – 10 pkt,<br />
b. dwóch ON – 25 pkt,<br />
c. trzech ON - 50 pkt.</p>
            
    </div>