Dostawa wędlin drobiowych i mięsa drobiowego do Zakładu Karnego w Chełmie

Żywność, napoje, tytoń i produkty pokrewne

Tryb zamówienia	Wynik
Rodzaj zamówienia	Dostawy
Tytuł	Dostawa wędlin drobiowych i mięsa drobiowego do Zakładu Karnego w Chełmie
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Chełm
Data publikacji	2024-09-10
Kod CPV	151311350 Wędliny drobiowe 151120006 Drób
Numer wyniku	5663833

<body><h1>Ogłoszenie o wykonaniu umowy<br>Dostawy<br>Dostawa wędlin drobiowych i mięsa drobiowego do Zakładu Karnego w Chełmie</h1><h2>SEKCJA I - ZAMAWIAJĄCY</h2><h3>1.1.) Nazwa zamawiającego:<span>Zakład Karny Chełm</span></h3><h3>1.3.) Krajowy Numer Identyfikacyjny:<span>REGON 000320041</span></h3><h3>1.4) Adres zamawiającego</h3><h3>1.4.1.) Ulica:<span>Kolejowa 112</span></h3><h3>1.4.2.) Miejscowość:<span>Chełm</span></h3><h3>1.4.3.) Kod pocztowy:<span>22-100</span></h3><h3>1.4.4.) Województwo:<span>lubelskie</span></h3><h3>1.4.5.) Kraj:<span>Polska</span></h3><h3>1.4.6.) Lokalizacja NUTS 3:<span>PL812 - Chełmsko-zamojski</span></h3><h3>1.4.7.) Numer telefonu:<span>825627853</span></h3><h3>1.4.8.) Numer faksu:<span>825653557</span></h3><h3>1.4.9.) Adres poczty elektronicznej:<span>zk_chelm@sw.gov.pl</span></h3><h3>1.4.10.) Adres strony internetowej zamawiającego:<span>https://ssdip.bip.gov.pl/</span></h3><h3>1.5.) Rodzaj zamawiającego:<span>Zamawiający publiczny - jednostka sektora finansów publicznych - jednostka budżetowa</span></h3><h2>SEKCJA II – INFORMACJE PODSTAWOWE</h2><h3>2.1.) Identyfikator postępowania:<span>ocds-148610-8b2f1483-c4e4-11ee-a84d-d63fc4d19e65</span></h3><h3>2.2.) Numer ogłoszenia:<span>2024/BZP 00491715</span></h3><h3>2.3.) Wersja ogłoszenia:<span>01</span></h3><h3>2.4.) Data ogłoszenia:<span>2024-09-10</span></h3><h2>SEKCJA III – PODSTAWOWE INFORMACJE O POSTĘPOWANIU W WYNIKU KTÓREGO ZOSTAŁA ZAWARTA UMOWA</h2><h3>3.1.) Charakter zamówienia:</h3><p>Zamówienie klasyczne - od 130 000 zł, ale o wartości mniejszej niż progi unijne</p><h3>3.2.) Zamówienie było poprzedzone ogłoszeniem o zamówieniu albo ogłoszeniem o zamiarze zawarcia umowy w BZP lub Dz. Urz. UE:<span>Nie</span></h3><h3>3.3.) Czy zamówienie dotyczy projektu lub programu współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej:</h3><p>Nie</p><h3>3.5.) Tryb udzielenia zamówienia wraz z podstawą prawną:</h3><p>Zamówienie udzielane jest w trybie podstawowym na podstawie: art. 275 pkt 1 ustawy</p><h3>3.6.) Rodzaj zamówienia:</h3><p>Dostawy</p><h3>3.7.) Nazwa zamówienia:</h3><p>Dostawa wędlin drobiowych i mięsa drobiowego do Zakładu Karnego w Chełmie</p><h3>Umowa dla części nr 1</h3><h3>3.8.) Krótki opis przedmiotu zamówienia:</h3><p>Salceson drobiowy<br>grubo rozdrobniony parzony. Wędlina podrobowa wyprodukowana z chudego mięsa, w naturalnych lub sztucznych osłonkach, powierzchnia gładka, nie dopuszczalne zabrudzenia, oślizłość i naloty pleśni. Konsystencja ścisła, blok, nie powinien się rozpadać, niedopuszczalne skupiska niewymieszanych składników. Smak i zapach charakterystyczny dla wyrobów wędliniarskich. Przyprawy wyczuwalne, szczególnie kminek i czosnek (produkt, w którym mięso drobiowe, podroby i ścinki stanowią nie mniej niż 70% wsadu surowcowego).<br>cechy wykluczające: niedopuszczalna barwa szarozielona, plamy na powierzchni wynikające z nie dowędzenia w miejscu styku z innymi batonami oraz zawilgocenie powierzchni osłonki.  smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy.<br>Termin przydatności do spożycia: nie krótszy niż 10 dni od daty dostawy.<br>Opakowanie zbiorcze: pakowane hermetycznie lub gazowo.<br>Kiełbasa szynkowa z kurczaka<br>Wyrób o strukturze jednolitej, dość ścisłej konsystencji, soczysty, barwy różowej, smak i zapach charakterystyczny dla użytych surowców i przypraw. W osłonce naturalnej lub sztucznej.  Konsystencja ścisła, nierozpuszczalna, miękka, zapach i smak charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa peklowanego.<br>Skład: mięso drobiowe - nie mniej niż 60% wsadu surowcowego.<br>Cechy wykluczające: niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy.<br>Termin przydatności do spożycia:<br>nie krótszy niż 10 dni od daty dostawy.<br>Opakowanie zbiorcze: pakowane hermetycznie lub gazowo.<br>Baton z kurczaka<br>Wykonany z mięsa drobiowego, powierzchnia gładka, podwędzana, gotowana, niedopuszczalne zabrudzenia, oślizłość i naloty pleśni, konsystencja ścisła. Wszystkie składniki równomiernie wymieszane. Związanie dobre<br>Skład: mięso drobiowe, podroby<br>i ścinki stanową nie mniej niż 50% wsadu surowcowego.<br>Cechy wykluczające: niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy, nie powinien się rozpadać, niedopuszczalny  smak, kwaśny, gorzki. pleśniowy.<br>Termin przydatności do spożycia:<br>nie krótszy niż 10 dni od daty dostawy.<br>Opakowanie zbiorcze: pakowane hermetycznie lub gazowo.<br>Kiełbasa kanapkowa drobiowa<br>Wyrób o strukturze jednolitej, dość ścisłej konsystencji, soczysty, W osłonce naturalnej lub sztucznej.<br>Skład: mięso drobiowe stanowi nie mniej niż 60% wsadu surowcowego.<br>Cechy wykluczające: niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy, smak kwaśny, gorzki, pleśniowy.<br>Termin przydatności do spożycia:<br>nie krótszy niż 10 dni od daty dostawy.<br>Opakowanie zbiorcze: pakowane hermetycznie lub gazowo.<br>Mielonka drobiowa<br>Produkt blokowy, dość ścisłej konsystencji, soczysty, W osłonce naturalnej lub sztucznej, średnio rozdrobniony.<br>Skład: mięso drobiowe stanowi nie mniej niż 60% wsadu surowcowego. Cechy wykluczające: niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy, smak kwaśny, gorzki, pleśniowy.<br>Termin przydatności do spożycia:<br>nie krótszy niż 10 dni od daty dostawy.<br>Opakowanie zbiorcze: pakowane hermetycznie lub gazowo.<br>Kiełbasa parówkowa drobiowa<br>Delikatne parówki z mięsa drobiowego, lekko podwędzane i parzone. Wyrób w naturalnej osłonce w jelicie naturalnym.  Smak i zapach charakterystyczny dla mięsa drobiowego, z wyczuwalnymi użytymi przyprawami.<br>Skład: mięso drobiowe - nie mniej niż 50% wsadu surowcowego.<br>Cechy wykluczające: niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy.<br>Termin przydatności do spożycia: nie krótszy niż 10 dni od daty dostawy.<br>Opakowanie zbiorcze: pakowane hermetycznie lub gazowo.<br>Baleron z indyka<br>Wykonany mięsa drobiowego, powierzchnia gładka, podwędzana, gotowana, niedopuszczalne zabrudzenia, oślizłość i naloty pleśni, konsystencja ścisła. Wszystkie składniki równomiernie wymieszane. Związanie dobre.<br>Skład: mięso drobiowe, podroby<br>i ścinki stanową nie mniej niż 60% wsadu surowcowego.<br>Cechy wykluczające: niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy, nie powinien się rozpadać, niedopuszczalny  smak, kwaśny, gorzki. pleśniowy.<br>Termin przydatności do spożycia:<br>nie krótszy niż 10 dni od daty dostawy.<br>Opakowanie zbiorcze: pakowane hermetycznie lub gazowo.<br>Kiełbasa krakowska drobiowa<br>Wyrób o strukturze jednolitej, dość ścisłej konsystencji, soczysty, barwy różowej, smak i zapach charakterystyczny dla użytych surowców i przypraw. W osłonce naturalnej lub sztucznej.  Konsystencja ścisła, nierozpuszczalna, miękka, zapach i smak charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa peklowanego.<br>Skład: mięso drobiowe - nie mniej niż 70% wsadu surowcowego.<br>Cechy wykluczające: niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy.<br>Termin przydatności do spożycia:<br>nie krótszy niż 10 dni od daty dostawy.<br>Opakowanie zbiorcze: pakowane hermetycznie lub gazowo.<br>Kiełbasa żywiecka drobiowa<br>Wyrób o strukturze jednolitej, dość ścisłej konsystencji, soczysty, barwy różowej, smak i zapach charakterystyczny dla użytych surowców i przypraw. W osłonce naturalnej lub sztucznej.  Konsystencja ścisła, nierozpuszczalna, miękka, zapach i smak charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa peklowanego.<br>Skład: mięso drobiowe - nie mniej niż 60% wsadu surowcowego.<br>Cechy wykluczające: niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy.<br>Termin przydatności do spożycia:<br>nie krótszy niż 10 dni od daty dostawy.<br>Opakowanie zbiorcze: pakowane hermetycznie lub gazowo.<br>Pieczeń rzymska<br>Wyrób o strukturze jednolitej w formie bloku wyrobów garmażeryjny, uprzednio parzony, gotowany lub duszony, z surowców mięsnych z dodatkiem przypraw. (produkt, w którym mięso drobiowe stanowi nie mniej niż 40% wsadu surowcowego) Smak i zapach charakterystyczny dla mięsa drobiowego, z wyczuwalnymi użytymi przyprawami; niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Wszystkie składniki równomiernie wymieszane. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 10 dni od daty dostawy hermetycznie lub gazowo pakowana<br>Mortadela drobiowa<br>kiełbasa drobno rozdrobniona, w osłonkach sztucznych lub białkowych; powierzchnia batonu o barwie jasnobrązowej do ciemnobrązowej lub o barwie użytej osłonki; osłonka gładka ściśle przylegająca do farszu,  Smak i zapach - charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa drobiowego, wędzonego i parzonego; wyczuwalne przyprawy i lekki zapach wędzenia; o zawartości: białka nie mniej niż 9%, tłuszczu nie więcej niż 25%<br>cechy wykluczające: niedopuszczalna barwa szarozielona, plamy na powierzchni wynikające z nie dowędzenia w miejscu styku z innymi batonami oraz zawilgocenie powierzchni osłonki.  smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy.<br>Termin przydatności do spożycia: nie krótszy niż 10 dni od daty dostawy.<br>Opakowanie zbiorcze: pakowane hermetycznie lub gazowo.</p><h3>3.9.) Główny kod CPV:<span>15131135-0 - Wędliny drobiowe</span></h3><h3>Umowa dla części nr 2</h3><h3>3.8.) Krótki opis przedmiotu zamówienia:</h3><p>Filet drobiowy<br>Element uzyskany z tuszki, mięso piersiowe, pozbawione skóry, kości<br>i ścięgien, czyste, wolne od zabrudzeń lub krwi, barwa naturalna jasnoróżowa. Cechy wykluczające: niedopuszczalny  zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy  świadczący  o procesach rozkładu.<br>Termin przydatności do spożycia:<br>nie krótszy niż 10 dni od daty dostawy.<br>Porcja rosołowa bez skrzydła(korpus drobiowy)<br>Mięso czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. Zapach charakterystyczny dla mięsa drobiowego świeżego, wolne od zabrudzeń lub krwi, barwa naturalna jasnoróżowa  bez oznak zaparzenia.<br>Cechy wykluczające: niedopuszczalny  zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy  świadczący  o procesach rozkładu.<br>Termin przydatności do spożycia:<br>nie krótszy niż 10 dni od daty dostawy.<br>Ćwiartka kurczaka tylna mrożona<br>Mięso czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. Zapach  charakterystyczny dla mięsa drobiowego, świeżego, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia.<br>Cechy wykluczające: niedopuszczalny  zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy świadczący  o procesach rozkładu.<br>Termin przydatności do spożycia:<br>nie krótszy niż 10 dni od daty dostawy.<br>Podroby drobiowe<br><br>Mięso mielone drobiowe<br>Mięso mielone wyłącznie z drobiu, mrożone, rozdrobnione przez siatkę o średnicy oczek od 2 mm do 5 mm, równomiernie wymieszane, czyste, bez śladów zanieczyszczeń, zapach swoisty, charakterystyczny dla mięsa, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia, zawartość tłuszczu nie więcej niż 7%<br>Termin przydatności do spożycia: nie krótszy niż 10 dni od daty dostawy.<br>Opakowanie zbiorcze: pakowane hermetycznie  (kostka, baton) pakowana w opakowaniach od 0,25kg - 2kg</p><h3>3.9.) Główny kod CPV:<span>15112000-6 - Drób</span></h3><h2>SEKCJA IV – PODSTAWOWE INFORMACJE O ZAWARTEJ UMOWIE</h2><h3>4.1.) Data zawarcia umowy:<span>2024-02-26</span></h3><h3>4.2.) Okres realizacji zamówienia:</h3>od 2024-03-02 do 2024-09-01<h3>4.3.) Dane wykonawcy, z którym zawarto umowę:</h3><h3>4.3.1.) Nazwa (firma) wykonawcy, któremu udzielono zamówienia (w przypadku wykonawców ubiegających się wspólnie o udzielenie zamówienia – dotyczy pełnomocnika, o którym mowa w art. 58 ust. 2 ustawy):<span>Zakład Przetwórstwa Mięsnego Nowakowski Sp. z o. o.</span></h3><h3>4.3.2.) Krajowy Numer Identyfikacyjny:<span>7681838528</span></h3><h3>4.3.3.) Ulica:<span>Dąbrowa 6</span></h3><h3>4.3.4.) Miejscowość:<span>Sławno</span></h3><h3>4.3.5.) Kod pocztowy:<span>26-332</span></h3><h3>4.3.6.) Województwo:<span>łódzkie</span></h3><h3>4.3.7.) Kraj:<span>Polska</span></h3><h3>4.4.) Wartość umowy:<span>85895,00                        PLN</span></h3><h3>4.5.) Numer ogłoszenia o wyniku postępowania zamieszczonego w BZP lub numer ogłoszenia o udzieleniu zamówienia opublikowanego w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej:<span>2024/BZP 00247839/01</span></h3><h2>SEKCJA V PRZEBIEG REALIZACJI UMOWY</h2><h3>5.1.) Czy umowa została wykonana:<span>Tak</span></h3><h3>5.2.) Termin wykonania umowy:<span>2024-09-01</span></h3><h3>5.3.) Czy umowę wykonano w pierwotnie określonym terminie:<span>Tak</span></h3><h3>5.4.) Informacje o zmianach umowy</h3><h3>5.4.1.) Liczba zmian:<span>0</span></h3><h3>5.5.) Łączna wartość wynagrodzenia wypłacona z tytułu zrealizowanej umowy:<span>60878,90                PLN</span></h3><h3>5.6.) Czy umowa została wykonana należycie:<span>Tak</span></h3><h3>5.7.) Podczas realizacji zamówienia zamawiający kontrolował przewidziane w zawartej umowie wymagania:</h3><p>nie dotyczy</p><h2>SEKCJA VI INFORMACJE DODATKOWE</h2><div>Wartość umowy D/Kw.2232.3.2.2024 - 33 920,00<br>Kwota realizacji umowy D/Kw.2232.3.2.2024 -  24 141,67</div></body>