Usługa cateringowa

Usługi cateringowe, hotelarskie i restauracyjne

Tryb zamówienia	Zapytanie ofertowe
Rodzaj zamówienia	Usługi
Tytuł	Usługa cateringowa
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Łódź
Data publikacji	2024-08-14
Data składania ofert	22/08/2024, Godzina 23:59
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	555200001 Usługi dostarczania posiłków 553000003 Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków 553210006 Usługi przygotowywania posiłków
Numer przetargu	5613026

<div>
<h1>Usługa cateringowa na spotkania w ramach promocji programu Fundusze Europejskie dla Ł&oacute;dzkiego na lata 2021-2027 - 2 postępowanie</h1>
<h2>Załączniki</h2>
<ul>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1554712">Formularz oferty i załączniki</a></li>
<li><a href="https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/api/files/1554914">Zapytanie ofertowe</a></li>
</ul>
<h2>Części zam&oacute;wienia</h2>
<h3>Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych</h3>
Przedmioty zam&oacute;wienia
1. Przedmiotem zam&oacute;wienia jest realizacja usługi cateringowej podczas 5 spotkań w ramach promocji programu regionalnego Fundusze Europejskie dla Ł&oacute;dzkiego 2021-2027 organizowanych na terenie miasta Łodzi obejmującej serwis kawowy dla maksymalnie 50 os&oacute;b (każde spotkanie). Dokładna liczba os&oacute;b na każdym spotkaniu, na kt&oacute;rych realizowana będzie przedmiotowa usługa cateringowa będzie uzależniona od potrzeb Zamawiającego oraz ilości os&oacute;b zainteresowanych wzięciem udziału w spotkaniach, kt&oacute;re będą zrealizowane. Ostateczną liczbę os&oacute;b Zamawiający zgłosi Wykonawcy na 3 dni przed terminem realizacji usługi. Zakładana minimalna liczba os&oacute;b na spotkaniu wynosi 20, maksymalna 50. Zamawiający z uwagi na brak możliwości przewidzenia liczby os&oacute;b zainteresowanych udziałem w organizowanych spotkaniach zastrzega sobie prawo, zwiększenia liczby spotkań, jeżeli umożliwi to cena oferty i liczba os&oacute;b kt&oacute;re skorzystają z usługi w granicach kwoty przeznaczonej na sfinansowanie niniejszego zam&oacute;wienia. 2. Serwis kawowy powinien obejmować zapewnienie: a) gorącej kawy z ekspresu ciśnieniowego (minimum 1 ekspres na 30 os&oacute;b), b) herbaty&ndash; minimum 3 rodzaje wysokogatunkowej herbaty (czarna, zielona i owocowa), c) mleka/mleka sojowego do kawy, świeżej cytryna do herbaty (całe plasterki), cukru w saszetkach (min. 5g) &ndash; bez ograniczeń na uczestnika, słodzika d) wody mineralnej niegazowanej i gazowanej do wyboru w butelkach do 0,5 l (500 ml/os.), min. 500 mg/l składnik&oacute;w mineralnych, e) sok&oacute;w owocowych 100% naturalnych, bez dodatku cukru, w dw&oacute;ch smakach: pomarańczowym, jabłkowym (łącznie 500 ml/os.) podawanych w r&oacute;wnych ilościach w dzbankach, f) ciastek kruchych bankietowych min. 2 rodzaje (łącznie min. 150g/os.), g) ciast domowych, min. 2 rodzaje np. sernik i szarlotka lub inne ustalone z zamawiającym w r&oacute;wnych ilościach (łącznie min. 200g/os., pojedyncza porcja nie mniejsza niż 100g) h) świeżych owoc&oacute;w sezonowych (minimum 2 rodzaje ustalane z zamawiającym, 200 g na osobę). Serwis powinien być dostępny podczas całego spotkania (ciągły &ndash; min. 2/max 6 godzin). 3. Świadczenie usługi cateringowej obejmować będzie w szczeg&oacute;lności przygotowanie i dostarczenie posiłk&oacute;w na spotkania organizowane przez WUP, zapewnienie obsługi kelnerskiej, zastawy oraz stolik&oacute;w koktajlowych (jeżeli zamawiający zgłosi taką potrzebę). 4. W ramach realizacji przedmiotowego zam&oacute;wienia Wykonawca zobowiązany jest do: a) świadczenia usługi cateringowej z wykorzystaniem:  posiłk&oacute;w przygotowywanych na bieżąco z produkt&oacute;w świeżych w I gatunku,  jednolitej zastawy ceramicznej lub porcelanowej i odpowiednich naczyń szklanych,  jednolitych sztućc&oacute;w platerowanych (w tym widelczyk&oacute;w do ciasta) dla każdego z uczestnik&oacute;w spotkań,  naczyń wieloporcjowych służących do podania ciastek, ciast i owoc&oacute;w(tace ze stali nierdzewnej, p&oacute;łmiski ceramiczne lub porcelanowe), dzbank&oacute;w szklanych o maksymalnej pojemności do 1 l. do podania sok&oacute;w owocowych, warnik&oacute;w o pojemności do 5 l.,  stoł&oacute;w koktajlowych, jeżeli zamawiający zgłosi taką potrzebę w liczbie dopasowanej do liczby uczestnik&oacute;w, nakrytych obrusami oraz zaplanowanie ich ustawienia w spos&oacute;b umożliwiający swobodne przemieszczanie się gości (w tym dostęp osobom z niepełnosprawnościami do niższych stoł&oacute;w koktajlowych),  jednobarwnych obrus&oacute;w materiałowych wykonanych z bawełny lub wł&oacute;kna sztucznego,  serwetek papierowych 3-warstwowych, b) ustalenia z Zamawiającym menu na poszczeg&oacute;lne spotkania c) uwzględnienia w ramach menu posiłku specjalnego np. bezglutenowego w sytuacji udziału w spotkaniu os&oacute;b o szczeg&oacute;lnych potrzebach; Zamawiający poinformuje Wykonawcę o takiej sytuacji, d) zapewnienia obsługi kelnerskiej, rozumianej jako działanie osoby lub os&oacute;b, odpowiedzialnych za rozmieszczenie potraw, ich uzupełnianie w miarę zużycia oraz sprzątanie w trakcie i po zakończeniu spotkań; obsługa kelnerska powinna stosować ubi&oacute;r schludny i elegancki, zgodny ze zwyczajem miejscowym i charakterem działań (koszula, długie ciemne spodnie lub sp&oacute;dnica, p&oacute;łbuty), e) zapewnienia odpowiedniej ilości os&oacute;b obsługujących (1-2 osoby w zależności od wielkości spotkania), f) estetycznego podawania posiłk&oacute;w, g) dostarczania posiłk&oacute;w na miejsce wskazane przez Zamawiającego najp&oacute;źniej 45 min. przed rozpoczęciem spotkań, h) przygotowania pojemnik&oacute;w ekologicznych do spakowania pozostałej po spotkaniach żywności i przekazania jej Zamawiającemu, i) uprzątnięcia naczyń i sprzętu oraz wywiezienia śmieci pozostałych po posiłkach 30 minut po zakończeniu spotkania. 5. W związku ze świadczeniem usług cateringu Wykonawca jest zobowiązany do: a) używania wyłącznie produkt&oacute;w spełniających normy jakościowe produkt&oacute;w spożywczych, b) przechowywania i przygotowywania artykuł&oacute;w spożywczych zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t. j. Dz. U. z 2023 r. poz.1448) oraz aktami wykonawczymi do niej, c) dbania o to, by wszystkie posiłki były bezwzględnie świeże oraz charakteryzowały się wysoką jakością w odniesieniu do użytych składnik&oacute;w, d) zapewnienia transportu cateringu oraz podanie go zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności. 6. Wykonawca zobowiązuje się wykonać usługę cateringową z najwyższą starannością właściwą dla tego rodzaju prowadzonej działalności. 7. Zamawiający zastrzega sobie w trakcie realizacji umowy prawo dostępu do wszystkich atest&oacute;w na surowce, urządzenia, sprzęt, naczynia, opakowania transportowe wykorzystywane w procesie przygotowania i transportu posiłk&oacute;w oraz wyrywkowej kontroli gramatury potraw. 8. Spotkania będą się odbywać w siedzibie Wojew&oacute;dzkiego Urzędu Pracy w Łodzi lub innym wskazanym przez Zamawiającego miejscu na terenie miasta Łodzi. 9. Zamawiający będzie informować Wykonawcę o terminie i miejscu realizacji usługi w terminie minimum 3 dni przed planowaną realizacją. 10. KOD CPV: 55300000 - 3 (usługi restauracyjne i dot. podawania posiłk&oacute;w), 55321000-6 (usługi przygotowania posiłk&oacute;w), 55520000-1 (usługi dostarczania posiłk&oacute;w). 11. Termin realizacji: od dnia podpisania umowy do wyczerpania kwoty przeznaczonej na realizację przedmiotowego zam&oacute;wienia, jednak nie p&oacute;źniej niż do dnia 16 grudnia 2024 r., w zależności co nastąpi, jako pierwsze. Usługa realizowana będzie sukcesywnie w miarę potrzeb Zamawiającego, w oparciu o odrębne zlecenia, składane każdorazowo przez Zamawiającego za pośrednictwem poczty elektronicznej. Strony mogą zgodnie postanowić o innej formie przekazania informacji przez Zamawiającego. 12. Zamawiający wymaga zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę osoby/os&oacute;b wykonujących czynności bezpośrednio związane z realizacją przedmiotowego zam&oacute;wienia (w szczeg&oacute;lności osobę/ osoby przygotowujące posiłki) na podstawie umowy o pracę w rozumieniu ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. Kodeks pracy (tj. Dz. U. z 2023 r. poz 1465 z p&oacute;źn. zm) lub odpowiadającej mu formy zatrudnienia określonej w przepisach państw członkowskich Unii Europejskiej lub Europejskiego Obszaru Gospodarczego. Wym&oacute;g zatrudnienia Zamawiający rozumie, jako wymaganie by osoba/osoby wykonujące w/w czynności były zatrudnione na podstawie umowy o pracę przez cały okres realizacji niniejszego zam&oacute;wienia. Zamawiający uprawniony będzie do kontroli spełniania tego wymogu. Sankcje z tytułu niespełnienia wymog&oacute;w w tym zakresie zostały uregulowane w postaci kar umownych. Zamawiający w przypadku jakichkolwiek wątpliwości odnośnie zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę osoby/os&oacute;b do wykonywania wskazanych czynności w związku z realizacją przedmiotowego zam&oacute;wienia na podstawie umowy o pracę uprawniony będzie do powiadomienia właściwego inspektoratu pracy i zwr&oacute;cenia się o przeprowadzenie przez niego kontroli. 13. Uszczeg&oacute;łowienie w zapytaniu ofertowym stanowiącym załącznik do niniejszego ogłoszenia.
<h2>Kryteria oceny</h2>
Punkty za kryterium &bdquo;cena&rdquo; (80% tj. 80 pkt) będą liczone wg wzoru: ((cena brutto oferty najtańszej)/(cena brutto oferty badanej)) x 80 pkt. Uszczeg&oacute;łowienie w zapytaniu ofertowym, stanowiącym załącznik do ogłoszenia.
Punkty za kryterium &bdquo;doświadczenie personelu do realizacji usługi&rdquo; (20%, 20 pkt.) będą liczone na podstawie deklaracji w formularzu ofertowym, dotyczącej doświadczenia praktycznego osoby, kt&oacute;ra przygotowywać będzie posiłki, Zamawiający przyzna punkty na zasadach wskazanych w zapytaniu ofertowym.
</div>