(2) 2023 - Przygotowanie i dostarczanie posiłków (usługa cateringowa) dla pensjonariuszy Dziennego Domu Pomocy Społecznej ul Kozielska 71 i DD "Senior +" ul. Partyzantów 30 w Gliwicach

Usługi cateringowe, hotelarskie i restauracyjne

Tryb zamówienia	Wynik
Rodzaj zamówienia	Usługi
Tytuł	(2) 2023 - Przygotowanie i dostarczanie posiłków (usługa cateringowa) dla pensjonariuszy Dziennego Domu Pomocy Społecznej ul Kozielska 71 i DD "Senior +" ul. Partyzantów 30 w Gliwicach
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Gliwice
Data publikacji	2024-08-05
Kod CPV	555200001 Usługi dostarczania posiłków 553220003 Usługi gotowania posiłków 553210006 Usługi przygotowywania posiłków
Numer wyniku	5594475

<body><h1>Ogłoszenie o wykonaniu umowy<br>Usługi<br>(2) 2023 - Przygotowanie i dostarczanie posiłków (usługa cateringowa) dla pensjonariuszy Dziennego Domu Pomocy Społecznej ul Kozielska 71 i DD "Senior +" ul. Partyzantów 30 w Gliwicach</h1><h2>SEKCJA I - ZAMAWIAJĄCY</h2><h3>1.1.) Nazwa zamawiającego:<span>OŚRODEK POMOCY SPOŁECZNEJ W GLIWICACH</span></h3><h3>1.3.) Krajowy Numer Identyfikacyjny:<span>REGON 003451973</span></h3><h3>1.4) Adres zamawiającego</h3><h3>1.4.1.) Ulica:<span>Górnych Wałów 9</span></h3><h3>1.4.2.) Miejscowość:<span>Gliwice</span></h3><h3>1.4.3.) Kod pocztowy:<span>44-100</span></h3><h3>1.4.4.) Województwo:<span>śląskie</span></h3><h3>1.4.5.) Kraj:<span>Polska</span></h3><h3>1.4.6.) Lokalizacja NUTS 3:<span>PL229 - Gliwicki</span></h3><h3>1.4.7.) Numer telefonu:<span>32/335-96-00</span></h3><h3>1.4.8.) Numer faksu:<span>32/230-80-27</span></h3><h3>1.4.9.) Adres poczty elektronicznej:<span>ops@ops.gliwice.eu</span></h3><h3>1.4.10.) Adres strony internetowej zamawiającego:<span>https://opsgliwice.pl/</span></h3><h3>1.5.) Rodzaj zamawiającego:<span>Zamawiający publiczny - jednostka sektora finansów publicznych - jednostka samorządu terytorialnego</span></h3><h2>SEKCJA II – INFORMACJE PODSTAWOWE</h2><h3>2.1.) Identyfikator postępowania:<span>ocds-148610-23a19077-141a-11ee-a60c-9ec5599dddc1</span></h3><h3>2.2.) Numer ogłoszenia:<span>2024/BZP 00444675</span></h3><h3>2.3.) Wersja ogłoszenia:<span>01</span></h3><h3>2.4.) Data ogłoszenia:<span>2024-08-05</span></h3><h2>SEKCJA III – PODSTAWOWE INFORMACJE O POSTĘPOWANIU W WYNIKU KTÓREGO ZOSTAŁA ZAWARTA UMOWA</h2><h3>3.1.) Charakter zamówienia:</h3><p>Zamówienie na usługi społeczne i inne szczególne usługi: - wartość zamówienia wyrażona w złotych jest mniejsza niż równowartość kwoty 750 000 euro, nie mniejsza jednak niż równowartość kwoty 130 000 zł (art. 359 pkt 2 ustawy)</p><h3>3.2.) Zamówienie było poprzedzone ogłoszeniem o zamówieniu albo ogłoszeniem o zamiarze zawarcia umowy w BZP lub Dz. Urz. UE:<span>Tak</span></h3><h3>3.2.1.) Numer ogłoszenia w BZP lub Dz. Urz. UE:<span>2023/BZP 00276461</span></h3><h3>3.3.) Czy zamówienie dotyczy projektu lub programu współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej:</h3><p>Nie</p><h3>3.5.) Tryb udzielenia zamówienia wraz z podstawą prawną:</h3><p>Zamówienie udzielane jest w trybie podstawowym na podstawie: art. 275 pkt 1 ustawy</p><h3>3.6.) Rodzaj zamówienia:</h3><p>Usługi</p><h3>3.7.) Nazwa zamówienia:</h3><p>(2) 2023 - Przygotowanie i dostarczanie posiłków (usługa cateringowa) dla pensjonariuszy Dziennego Domu Pomocy Społecznej ul Kozielska 71 i DD "Senior +" ul. Partyzantów 30 w Gliwicach</p><h3>Umowa dla części nr 1</h3><h3>3.8.) Krótki opis przedmiotu zamówienia:</h3><p>CZĘŚĆ I<br>Przygotowywanie i dostarczanie (od poniedziałku do piątku) śniadań, obiadów dwudaniowych i deseru do Dziennego Domu Pomocy Społecznej ul. Kozielska 71<br><br>1.	Zestaw śniadaniowy:<br>Gramatura poszczególnych przykładowych składników śniadaniowych(jednej porcji):<br><br>1.1.PIECZYWO:	150 g<br>- 1,5 kanapki z pieczywa pszenno-żytniego<br>(3 kromki chleba z dodatkami przekrojone na pół)<br>- zupa mleczna                                                                          250 ml<br><br>1.2.DODATKI DO PIECZYWA:<br>- szynka	50 g<br>- wędliny kanapkowe	50 g<br>- salceson	100 g<br>- pasztet	80 g<br>- pasty (rybna, jajeczna, itp.)	100 g<br>- serek topiony	50 g<br>- ser żółty	50 g<br>- ser biały	80 g<br>- jajko	    1 szt.<br>- dżem	80 g<br>- parówki, serdelki                                                                     3 szt.<br>1.3.MASŁO 82% tłuszczu:	20 g<br>1.4.HERBATA owocowa/czarna –                           1 saszetka na 1 osobę<br>Cytryna 10 g na osobę do herbaty czarnej<br>Cukier   10 g na osobę codziennie<br>Kawa zbożowa, kakao<br>200 ml<br>3 x w tygodniu wędlina (w tym na ciepło), szynka, pasztet, itp.<br>2 x w tygodniu np. nabiał, jajko, dżem, pasta, itp.<br>Do kanapek dodatek min. 15 g na osobę w postaci sałaty, rzodkiewki, ogórka, itp.<br>Codziennie świeże pieczywo.<br>Zupa mleczna 2 x tydzień – w te dni pieczywo 100 g lub rogal/bułka maślana<br>Kawa zbożowa/kakao x 1/tydzień – Herbata  x 4/tydzień<br><br>Poszczególne zestawy śniadaniowe mogą powtórzyć się dopiero w następnym tygodniu.<br>Zaopatrzenie w: ketchup (30 ml/ na 1 osobę/ na miesiąc), musztarda (30 ml/ na 1 osobę/ na miesiąc).<br><br>2.	Zestaw obiadowy:<br>Gramatura poszczególnych przykładowych składników obiadowych (jednej porcji):<br>2.1.ZUPA:	400 ml<br><br>2.2. DRUGIE DANIE:<br>- ziemniaki, ryż ,kasze, makaron	200 g<br>-  mięso - drobiowe, wieprzowe, wołowe                                            120 g ( waga bez panierki )<br>-  ryba – filet bez ości                                                                          125 g ( waga bez panierki )<br>-  udko  pieczone z kurczaka z kością                                                200 g<br>- pyzy, krokiety, naleśniki ,pierogi ,gołąbki, kopytka , placki<br>ziemniaczane , racuchy, knedle (farsz-mięsny,warzywny,owoc)	300 g<br>- gulasz,	120 g mięsa +100 ml sosu<br>- bigos, fasolka po bretońsku, spaghetii	300 g (min.60 g mięsa)<br>- śledź w śmietanie 	125 g<br>- jajka 	  2 szt<br>- sos – jasny , ciemny,  grzybowy, koperkowy , pomidorowy             40 ml<br><br><br>2.3.   SURÓWKA, WARZYWA GOTOWANE                                    100 g<br>Poza dniami z daniami typu: bigos, fasolka po bretońsku, gołąbki, itp.<br>2.4.     SOK OWOCOWY-KONCENTRAT                                           25 ml/dziennie/na 1 osobę<br>2.5.     WODA                                                                                     250 ml/dziennie/na 1 osobę<br><br>Zupy na wywarze mięsnym/warzywnym/ew. zagęszczane śmietaną/ zupa krem gęsta<br>3 x w tygodniu obiad mięsny ( w tym ryba, minimum 1 x 10 dni żywieniowych) )<br>1 x w tygodniu obiad półmięsny – gołąbki, łazanki z kapustą i mięsem, kluski z mięsem, itp.<br>1 x w tygodniu obiad bezmięsny (w piątek)<br><br>Drugie danie musi składać się z produktów białkowych, najlepiej pochodzenia zwierzęcego (mięso, ryby, ser, jaja, drób) produktów bogatych w węglowodany złożone (ziemniaki, kasza, ryż, kluski, makaron) oraz dodatków warzywnych (surówki drobno krojone, warzywa gotowane).<br><br>Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności posiłków w ciągu 10 dni żywieniowych.<br><br>3.Podwieczorek:<br><br>Gramatura poszczególnych przykładowych składników obiadowych (jednej porcji):<br>- jogurt naturalny, kefir, serek homogenizowany                                       min. 125 g<br>- owoc surowy                                                                                            min. 200g<br>- kisiel, budyń, galaretka ,sałatka owocowa                                               min. 200g<br>- koktajl owocowy, mus owocowy ,sok                         min. 200 ml<br>- 1 x w miesiącu ciasto na sztuki (200g na 1 osobę) na spotkania okolicznościowe,<br>- 1 x w miesiącu kawa (15g na 1 osobę),<br>- 1 x w miesiącu śmietanka do kawy (10g na 1 osobę),<br>- 1 x w miesiącu cukier (10 g na 1 osobę).<br>Ciasto, kawa, śmietanka i cukier w tym samym dniu po zgłoszeniu przez zamawiającego.<br>W ramach wykonywanej umowy Wykonawca zapewni posiłki, mające charakter świąteczny z uwzględnieniem tradycyjnych potraw i ciast na Boże Narodzenie oraz Wielkanoc.<br><br>4.Pozostałe:<br><br>4.1. Przygotowanie i dostarczanie 30 posiłków od poniedziałku  do piątku  w dni pracujące do DDPS ul. Kozielska 71 w okresie od podpisania umowy (nie wcześniej niż od 01.08.2023r.) do 31.07.2024r.<br>4.2.Maksymalna liczba posiłków w placówce (śniadanie, obiad, podwieczorek liczone jako 1) wynosi  7590 ,a po jej zrealizowaniu umowa wygasa.<br><br>Miejsce	Śniadania	Obiady	Max ilość<br>posiłków<br>Gliwice<br>ul. Kozielska 71	7:30 – 8:00	12:00 – 12:30	30<br><br>4.3. Minimalna liczba posiłków w placówce (śniadanie, obiad, podwieczorek liczone jako 1) wynosi 3795.<br>4.4.Wykonawcy nie przysługuje roszczenie finansowe z tytułu niewykorzystania wskazanej max. liczby posiłków.<br>Miejsce	Śniadania	Obiady	Min ilość posiłków<br>Gliwice<br>ul. Kozielska 71	7:30 – 8:00	12:00 – 12:30	15<br><br>4.5. Zamawiający zobowiązany jest do przekazywania informacji o ilości posiłków z jednodniowym wyprzedzeniem do godziny 10:00.<br><br>4.6. Dostarczane posiłki muszą być pełnowartościowe, odpowiadające wszelkim normom odżywczym            i energetycznym obowiązującym w punktach zbiorowego żywienia (zgodnie ze standardami HACCP).<br>•	temperatury właściwe dla dań:<br>- zupa, sosy         – min. 75 st. C<br>- surówki, sałatki  – od 4 st. C do 6st. C<br>- nabiał                 – od 4st. C do 6st. C<br>- warzywa, owoce – w zależności od rodzaju, od 4st. C do 6st. C lub temp. otoczenia,<br>- dania mięsne, rybne, itp. oraz desery gorące (budynie itp.) – min. 63st. C<br>•	wykonawca dostarcza drugie danie i deser w pojemniku jednorazowego użytku,<br>•	posiłki nie mogą być przygotowywane z produktów gotowych i półproduktów oraz potraw w proszku      (poza – kisiel, budyń, galaretka),<br>•	rodzaj potrawy nie może powtarzać się w okresie 10 dni żywieniowych ( włącznie z surówkami), w  tym samym dniu produkt np. makaron, ziemniaki może występować tylko w jednym daniu,<br>•	planowany jadłospis winien uwzględniać produkty sezonowe oraz okres upałów (unikanie produktów tłustych i wysokoenergetycznych),<br>•	posiłki należy przygotowywać zgodnie z procedurami niezbędnymi do zapewnienia bezpieczeństwa żywności i żywienia z uwzględnieniem zapisów określonych w ustawie z dnia    25 sierpnia 2006r.o bezpieczeństwie żywności i żywienia.<br><br>4.7.Wykonawca wraz z ofertą zobowiązany jest do przygotowania jadłospisu który będzie obowiązywał  przez pierwsze 10 dni żywieniowych.<br>•	wykonawca dostarcza jadłospis z wyprzedzeniem 2 dni roboczych wraz z informacjami - nazwa dania, składniki, gramatura oraz wykaz alergenów,<br><br><br>4.8.Wykonawca będzie dostarczać posiłki w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Z uwagi na wymaganą estetykę dań                   i posiłków sposób transportu musi zapobiegać deformowaniu, wylewaniu i sklejaniu potraw.<br><br>4.9.Wykonawca zadba o czystość zbiorczego opakowania termoizolacyjnego w których odbywać się będzie transport pojemników, zapewnia jego mycie i dezynfekcje we własnym zgodnie z zasadami                        i przepisami sanitarnymi  i mikrobiologicznymi oraz normami HACCP.<br><br>4.10.Wykonawca usługi jest zobowiązany do pobierania próbek posiłków we własnym zakresie oraz przechowywania zgodnie z wytycznymi.<br><br>4.11.Wykonawca zobowiązany jest do odbioru, wywożenia i utylizacji odpadów związanych z usługą żywienia i ponosi tym samym odpowiedzialność za gospodarowanie tymi odpadami oraz ponosi koszty               z tym związane zgodnie z ustawą o odpadach.<br><br>4.12.W ramach realizacji przedmiotu zamówienia należy zabezpieczyć pojazd posiadający wymagane zgody na transport gotowych posiłków (decyzja Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego).<br><br>4.13.Osoby, którymi dysponuje Wykonawca przy realizacji zamówienia muszą posiadać stosowne kwalifikacje zawodowe, zezwolenia i szkolenia, które są wymagane przepisami prawa w odniesieniu do wykonywania czynności związanych z przygotowaniem i dystrybucją posiłków.<br><br>4.14.Pracownicy Wykonawcy zajmujący się dowozem zobowiązani są do posiadania ubrań ochronnych, rękawiczek, zachowania czystego i schludnego wyglądu osobistego oraz posiadania aktualnych książeczek zdrowia do celów sanitarno- epidemiologicznych.<br><br>4.15.Wykonawca zobowiązany jest uwzględnić w zaoferowanej cenie wszelkie koszty związane                  z przedmiotem zamówienia: koszty produktów, przygotowania posiłku, koszty opakowań, koszty transportu   i wniesienia oraz koszty utylizacji odpadów.<br><br>4.16.Wykonawca zapewnia na własny koszt i we własnym zakresie ciągłość żywienia w przypadku awarii urządzeń, bądź wystąpienia innych okoliczności uniemożliwiających kontynuację procesu.<br><br>4.17.Zamawiający dokonywać będzie kontroli która będzie obejmować między innymi:<br><br>- ocenę higieny środka transportu, opakowań, termosów, ,<br>- ocenę organoleptyczną posiłków,<br>- sprawdzenie zgodności dostawy z jadłospisem,<br>- sprawdzenie gramatury posiłków ,<br>- sprawdzenie temperatury posiłków w momencie dostarczenia do siedziby Zamawiającego.<br>Uwagi i niezgodności przekazywane będą niezwłocznie Wykonawcy drogą elektroniczną.</p><h3>3.9.) Główny kod CPV:<span>55321000-6 - Usługi przygotowywania posiłków</span></h3><h3>3.10.) Dodatkowy kod CPV:<span><p>55322000-3 - Usługi gotowania posiłków</p><p>55520000-1 - Usługi dostarczania posiłków</p></span></h3><h2>SEKCJA IV – PODSTAWOWE INFORMACJE O ZAWARTEJ UMOWIE</h2><h3>4.1.) Data zawarcia umowy:<span>2023-07-25</span></h3><h3>4.2.) Okres realizacji zamówienia:</h3>od 2023-08-01 do 2024-07-31<h3>4.3.) Dane wykonawcy, z którym zawarto umowę:</h3><h3>4.3.3.) Ulica:<span>Plac Warszawski 5</span></h3><h3>4.3.1.) Nazwa (firma) wykonawcy, któremu udzielono zamówienia (w przypadku wykonawców ubiegających się wspólnie o udzielenie zamówienia – dotyczy pełnomocnika, o którym mowa w art. 58 ust. 2 ustawy):<span>PMU MANAGER-POL</span></h3><h3>4.3.2.) Krajowy Numer Identyfikacyjny:<span>648-000-32-59</span></h3><h3>4.3.4.) Miejscowość:<span>Zabrze</span></h3><h3>4.3.5.) Kod pocztowy:<span>41-800</span></h3><h3>4.3.6.) Województwo:<span>śląskie</span></h3><h3>4.3.7.) Kraj:<span>Polska</span></h3><h3>4.4.) Wartość umowy:<span>180338,40                        PLN</span></h3><h3>4.5.) Numer ogłoszenia o wyniku postępowania zamieszczonego w BZP lub numer ogłoszenia o udzieleniu zamówienia opublikowanego w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej:<span>2023/BZP 00344301/01</span></h3><h2>SEKCJA V PRZEBIEG REALIZACJI UMOWY</h2><h3>5.1.) Czy umowa została wykonana:<span>Tak</span></h3><h3>5.2.) Termin wykonania umowy:<span>2024-07-31</span></h3><h3>5.3.) Czy umowę wykonano w pierwotnie określonym terminie:<span>Tak</span></h3><h3>5.4.) Informacje o zmianach umowy</h3><h3>5.4.1.) Liczba zmian:<span>0</span></h3><h3>5.5.) Łączna wartość wynagrodzenia wypłacona z tytułu zrealizowanej umowy:<span>141419,52                PLN</span></h3><h3>5.6.) Czy umowa została wykonana należycie:<span>Tak</span></h3><h3>5.7.) Podczas realizacji zamówienia zamawiający kontrolował przewidziane w zawartej umowie wymagania:</h3><p>nie dotyczy</p></body>