CAŁODZIENNE WYŻYWIENIE

Usługi cateringowe, hotelarskie i restauracyjne

Tryb zamówienia	Przetarg publiczny
Rodzaj zamówienia	Usługi
Tytuł	CAŁODZIENNE WYŻYWIENIE
Zamawiający	Dostępne dla zalogowanych
Miejsce realizacji	Tarnów
Data publikacji	2021-04-07
Data składania ofert	15/04/2021
Dokumenty do pobrania	Dostępne dla zalogowanych
Kod CPV	555200001 Usługi dostarczania posiłków 553210006 Usługi przygotowywania posiłków 904000001 Usługi utylizacji nieczystości
Numer przetargu	3193207

<table>
<tbody>
<tr>
<td>Ogłoszenie nr 2021/BZP 00028947 z dnia 2021-04-07</td>
</tr>
</tbody>
</table>

<h1>Ogłoszenie o zam&oacute;wieniu<br />Usługi<br />CAŁODZIENNE WYŻYWIENIE DLA ZAKŁADU OPIEKUŃCZO LECZNICZEGO MOŚCICKIEGO CENTRUM MEDYCZNEGO SP&Oacute;ŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ</h1>
<h2>SEKCJA I - ZAMAWIAJĄCY</h2>
<h3>1.1.) Rola zamawiającego</h3>
<p>Postępowanie prowadzone jest samodzielnie przez zamawiającego</p>
<h3>1.2.) Nazwa zamawiającego:<span>MOŚCICKIE CENTRUM MEDYCZNE SP&Oacute;ŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ</span></h3>
<h3>1.4) Krajowy Numer Identyfikacyjny:<span>REGON 851664020</span></h3>
<h3>1.5) Adres zamawiającego</h3>
<h3>1.5.1.) Ulica:<span>ul. Eugeniusza Kwiatkowskiego 15</span></h3>
<h3>1.5.2.) Miejscowość:<span>Tarn&oacute;w</span></h3>
<h3>1.5.3.) Kod pocztowy:<span>33-101</span></h3>
<h3>1.5.4.) Wojew&oacute;dztwo:<span>małopolskie</span></h3>
<h3>1.5.5.) Kraj:<span>Polska</span></h3>
<h3>1.5.6.) Lokalizacja NUTS 3:<span>PL217 - Tarnowski</span></h3>
<h3>1.5.7.) Numer telefonu:<span>14 688 05 11</span></h3>
<h3>1.5.8.) Numer faksu:<span>14 688 05 11</span></h3>
<h3>1.5.9.) Adres poczty elektronicznej:<span>as@mcm.net.pl</span></h3>
<h3>1.5.10.) Adres strony internetowej zamawiającego:<span>www.mcm.net.pl</span></h3>
<h3>1.6.) Rodzaj zamawiającego:<span>Zamawiający publiczny - inny zamawiający</span></h3>
<p>Mościckie Centrum Medyczne Sp. z o.o.</p>
<h3>1.7.) Przedmiot działalności zamawiającego:<span>Zdrowie</span></h3>
<h2>SEKCJA II &ndash; INFORMACJE PODSTAWOWE</h2>
<h3>2.1.) Ogłoszenie dotyczy:</h3>
<p>Zam&oacute;wienia publicznego</p>
<h3>2.2.) Ogłoszenie dotyczy usług społecznych i innych szczeg&oacute;lnych usług:<span>Nie</span></h3>
<h3>2.3.) Nazwa zam&oacute;wienia albo umowy ramowej:</h3>
<p>CAŁODZIENNE WYŻYWIENIE DLA ZAKŁADU OPIEKUŃCZO LECZNICZEGO MOŚCICKIEGO CENTRUM MEDYCZNEGO SP&Oacute;ŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ</p>
<h3>2.4.) Identyfikator postępowania:<span>ocds-148610-dad0477c-979b-11eb-86b1-a64936a8669f</span></h3>
<h3>2.5.) Numer ogłoszenia:<span>2021/BZP 00028947</span></h3>
<h3>2.6.) Wersja ogłoszenia:<span>01</span></h3>
<h3>2.7.) Data ogłoszenia:<span>2021-04-07</span></h3>
<h3>2.8.) Zam&oacute;wienie albo umowa ramowa zostały ujęte w planie postępowań:<span>Tak</span></h3>
<h3>2.9.) Numer planu postępowań w BZP:<span>2021/BZP 00026391/01/P</span></h3>
<h3>2.10.) Identyfikator pozycji planu postępowań:</h3>
<p>1.3.1 CAŁODZIENNE WYŻYWIENIE DLA ZAKŁADU OPIEKUŃCZO LECZNICZEGO MOŚCICKIEGO CENTRUM MEDYCZNEGO SP&Oacute;ŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ</p>
<h3>2.11.) O udzielenie zam&oacute;wienia mogą ubiegać się wyłącznie wykonawcy, o kt&oacute;rych mowa w art. 94 ustawy:<span>Nie</span></h3>
<h3>2.14.) Czy zam&oacute;wienie albo umowa ramowa dotyczy projektu lub programu wsp&oacute;łfinansowanego ze środk&oacute;w Unii Europejskiej:<span>Nie</span></h3>
<h3>2.16.) Tryb udzielenia zam&oacute;wienia wraz z podstawą prawną</h3>
<p>Zam&oacute;wienie udzielane jest w trybie podstawowym na podstawie: art. 275 pkt 1 ustawy</p>
<h2>SEKCJA III &ndash; UDOSTĘPNIANIE DOKUMENT&Oacute;W ZAM&Oacute;WIENIA I KOMUNIKACJA</h2>
<h3>3.1.) Adres strony internetowej prowadzonego postępowania</h3>
<p>https://platformazakupowa.pl/transakcja/443351</p>
<h3>3.2.) Zamawiający zastrzega dostęp do dokument&oacute;w zam&oacute;wienia:<span>Nie</span></h3>
<h3>3.4.) Wykonawcy zobowiązani są do składania ofert, wniosk&oacute;w o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, oświadczeń oraz innych dokument&oacute;w wyłącznie przy użyciu środk&oacute;w komunikacji elektronicznej:<span>Tak</span></h3>
<h3>3.5.) Informacje o środkach komunikacji elektronicznej, przy użyciu kt&oacute;rych zamawiający będzie komunikował się z wykonawcami - adres strony internetowej:<span>https://platformazakupowa.pl/transakcja/443351</span></h3>
<h3>3.6.) Wymagania techniczne i organizacyjne dotyczące korespondencji elektronicznej:<span>2. Postępowanie prowadzone jest w języku polskim w formie elektronicznej za pośrednictwem platformazakupowa.pl &ndash; numer identyfikacyjny ID 4433513. W celu skr&oacute;cenia czasu udzielenia odpowiedzi na pytania preferuje się, aby komunikacja między zamawiającym a Wykonawcami, w tym wszelkie oświadczenia, wnioski, zawiadomienia oraz informacje, przekazywane były za pośrednictwem platformazakupowa.pl i formularza &bdquo;Wyślij wiadomość do zamawiającego&rdquo;. dopuszcza, opcjonalnie, komunikację za pośrednictwem poczty elektronicznej. Adres poczty elektronicznej osoby uprawnionej do kontaktu z Wykonawcami: as@mcm.net.pl4. Zamawiający będzie przekazywał wykonawcom informacje za pośrednictwem platformazakupowa.pl. Informacje dotyczące odpowiedzi na pytania, zmiany specyfikacji, zmiany terminu składania i otwarcia ofert Zamawiający będzie zamieszczał na platformie w sekcji &ldquo;Komunikaty&rdquo;. Korespondencja, kt&oacute;rej zgodnie z obowiązującymi przepisami adresatem jest konkretny Wykonawca, będzie przekazywana za pośrednictwem platformazakupowa.pl do konkretnego wykonawcy.5. Wykonawca jako podmiot profesjonalny ma obowiązek sprawdzania komunikat&oacute;w i wiadomości bezpośrednio na platformazakupowa.pl przesłanych przez zamawiającego, gdyż system powiadomień może ulec awarii lub powiadomienie może trafić do folderu SPAM.6. Zamawiający, zgodnie z &sect; 11 ust. 2 ROZPORZĄDZENIE PREZESA RADY MINISTR&Oacute;W z dnia 30 grudnia 2020 r. w sprawie sposobu sporządzania i przekazywania informacji oraz wymagań technicznych dla dokument&oacute;w elektronicznych oraz środk&oacute;w komunikacji elektronicznej w postępowaniu o udzielenie zam&oacute;wienia publicznego lub konkursie zamieszcza wymagania dotyczące specyfikacji połączenia, formatu przesyłanych danych oraz szyfrowania i oznaczania czasu przekazania i odbioru danych za pośrednictwem platformazakupowa.pl, tj.:a) stały dostęp do sieci Internet o gwarantowanej przepustowości nie mniejszej niż 512 kb/s,b) komputer klasy PC lub MAC o następującej konfiguracji: pamięć min. 2 GB Ram, procesor Intel IV 2 GHZ lub jego nowsza wersja, jeden z system&oacute;w operacyjnych - MS Windows 7, Mac Os x 10 4, Linux, lub ich nowsze wersje,c) zainstalowana dowolna przeglądarka internetowa, w przypadku Internet Explorer minimalnie wersja 10 0.,d) włączona obsługa JavaScript,e) zainstalowany program Adobe Acrobat Reader lub inny obsługujący format plik&oacute;w .pdf,f) Platformazakupowa.pl działa według standardu przyjętego w komunikacji sieciowej - kodowanie UTF8,g) Oznaczenie czasu odbioru danych przez platformę zakupową stanowi datę oraz dokładny czas (hh:mm:ss) generowany wg. czasu lokalnego serwera synchronizowanego z zegarem Gł&oacute;wnego Urzędu Miar.7. Wykonawca, przystępując do niniejszego postępowania o udzielenie zam&oacute;wienia publicznego:h) akceptuje warunki korzystania z platformazakupowa.pl określone w Regulaminie zamieszczonym na stronie internetowej pod linkiem w zakładce &bdquo;Regulamin" oraz uznaje go za wiążący,i) zapoznał i stosuje się do Instrukcji składania ofert/wniosk&oacute;w dostępnej jako załącznik do niniejszej SWZ8. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za złożenie oferty w spos&oacute;b niezgodny z Instrukcją korzystania z platformazakupowa.pl.Taka oferta zostanie uznana przez Zamawiającego za ofertę handlową i nie będzie brana pod uwagę w przedmiotowym postępowaniu ponieważ nie został spełniony obowiązek narzucony w art. 221 Ustawy Prawo Zam&oacute;wień Publicznych.9. Zamawiający informuje, że instrukcje korzystania z platformazakupowa.pl dotyczące w szczeg&oacute;lności logowania, składania wniosk&oacute;w o wyjaśnienie treści SWZ, składania ofert oraz innych czynności podejmowanych w niniejszym postępowaniu przy użyciu platformazakupowa.pl znajdują się w zakładce &bdquo;Instrukcje dla Wykonawc&oacute;w" na stronie internetowej pod adresem: https://platformazakupowa.pl/strona/45-instrukcje</span></h3>
<h3>3.8.) Zamawiający wymaga sporządzenia i przedstawienia ofert przy użyciu narzędzi elektronicznego modelowania danych budowlanych lub innych podobnych narzędzi, kt&oacute;re nie są og&oacute;lnie dostępne:<span>Nie</span></h3>
<h3>3.12.) Oferta - katalog elektroniczny:<span>Nie dotyczy</span></h3>
<h3>3.14.) Języki, w jakich mogą być sporządzane dokumenty składane w postępowaniu:</h3>
<p>polski</p>
<h3>3.15.) RODO (obowiązek informacyjny):<span>1. Zgodnie z art. 13 ust. 1 i 2 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony os&oacute;b fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (og&oacute;lne rozporządzenie o danych) (Dz. U. UE L119 z dnia 4 maja 2016 r., str. 1; zwanym dalej &bdquo;RODO&rdquo;) informujemy, że:1) administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Mościckie Centrum Medyczne Sp. z o.o..2) administrator wyznaczył Inspektora Danych Osobowych, z kt&oacute;rym można się kontaktować pod adresem e-mail: iod@mcm.net.pl3) Pani/Pana dane osobowe przetwarzane będą na podstawie art. 6 ust. 1 lit. c RODO w celu związanym z przedmiotowym postępowaniem o udzielenie zam&oacute;wienia publicznego, prowadzonym w trybie przetargu nieograniczonego.4) odbiorcami Pani/Pana danych osobowych będą osoby lub podmioty, kt&oacute;rym udostępniona zostanie dokumentacja postępowania w oparciu o art. 74 ustawy PZP5) Pani/Pana dane osobowe będą przechowywane, zgodnie z art. 78 ust. 1 PZP przez okres 4 lat od dnia zakończenia postępowania o udzielenie zam&oacute;wienia, a jeżeli czas trwania umowy przekracza 4 lata, okres przechowywania obejmuje cały czas trwania umowy;6) obowiązek podania przez Panią/Pana danych osobowych bezpośrednio Pani/Pana dotyczących jest wymogiem ustawowym określonym w przepisach ustawy PZP, związanym z udziałem w postępowaniu o udzielenie zam&oacute;wienia publicznego.7) w odniesieniu do Pani/Pana danych osobowych decyzje nie będą podejmowane w spos&oacute;b zautomatyzowany, stosownie do art. 22 RODO.8) posiada Pani/Pan:a) na podstawie art. 15 RODO prawo dostępu do danych osobowych Pani/Pana dotyczących (w przypadku, gdy skorzystanie z tego prawa wymagałoby po stronie administratora niewsp&oacute;łmiernie dużego wysiłku może zostać Pani/Pan zobowiązana do wskazania dodatkowych informacji mających na celu sprecyzowanie żądania, w szczeg&oacute;lności podania nazwy lub daty postępowania o udzielenie zam&oacute;wienia publicznego lub konkursu albo sprecyzowanie nazwy lub daty zakończonego postępowania o udzielenie zam&oacute;wienia);b) na podstawie art. 16 RODO prawo do sprostowania Pani/Pana danych osobowych (skorzystanie z prawa do sprostowania nie może skutkować zmianą wyniku postępowania o udzielenie zam&oacute;wienia publicznego ani zmianą postanowień umowy w zakresie niezgodnym z ustawą PZP oraz nie może naruszać integralności protokołu oraz jego załącznik&oacute;w);c) na podstawie art. 18 RODO prawo żądania od administratora ograniczenia przetwarzania danych osobowych z zastrzeżeniem okresu trwania postępowania o udzielenie zam&oacute;wienia publicznego lub konkursu oraz przypadk&oacute;w, o kt&oacute;rych mowa w art. 18 ust. 2 RODO (prawo do ograniczenia przetwarzania nie ma zastosowania w odniesieniu do przechowywania, w celu zapewnienia korzystania ze środk&oacute;w ochrony prawnej lub w celu ochrony praw innej osoby fizycznej lub prawnej, lub z uwagi na ważne względy interesu publicznego Unii Europejskiej lub państwa członkowskiego);d) prawo do wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych, gdy uzna Pani/Pan, że przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy RODO; 9) nie przysługuje Pani/Panu:a) w związku z art. 17 ust. 3 lit. b, d lub e RODO prawo do usunięcia danych osobowych;b) prawo do przenoszenia danych osobowych, o kt&oacute;rym mowa w art. 20 RODO;c) na podstawie art. 21 RODO prawo sprzeciwu, wobec przetwarzania danych osobowych, gdyż podstawą prawną przetwarzania Pani/Pana danych osobowych jest art. 6 ust. 1 lit. c RODO;10) przysługuje Pani/Panu prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego na niezgodne z RODO przetwarzanie Pani/Pana danych osobowych przez administratora. Organem właściwym dla przedmiotowej skargi jest Urząd Ochrony Danych Osobowych, ul. Stawki 2, 00-193 Warszawa.</span></h3>
<h2>SEKCJA IV &ndash; PRZEDMIOT ZAM&Oacute;WIENIA</h2>
<h3>4.1.1.) Przed wszczęciem postępowania przeprowadzono konsultacje rynkowe:<span>Nie</span></h3>
<h3>4.1.2.) Numer referencyjny:<span>1/P/MCM/2021</span></h3>
<h3>4.1.3.) Rodzaj zam&oacute;wienia:<span>Usługi</span></h3>
<h3>4.1.4.) Zamawiający udziela zam&oacute;wienia w częściach, z kt&oacute;rych każda stanowi przedmiot odrębnego postępowania:<span>Nie</span></h3>
<h3>4.1.8.) Możliwe jest składanie ofert częściowych:<span>Nie</span></h3>
<h3>4.1.13.) Zamawiający uwzględnia aspekty społeczne, środowiskowe lub etykiety w opisie przedmiotu zam&oacute;wienia:<span>Nie</span></h3>
<h3>4.2. Informacje szczeg&oacute;łowe odnoszące się do przedmiotu zam&oacute;wienia:</h3>
<h3>4.2.2.) Kr&oacute;tki opis przedmiotu zam&oacute;wienia</h3>
<p>Zakres świadczeń usług zapewniających całodobowe wyżywienie pacjent&oacute;w.3.1 Przedmiotem zam&oacute;wienia jest świadczenie usług w zakresie przygotowywania i dostarczania posiłk&oacute;w w ramach całodziennego wyżywienia dla około 70 pacjent&oacute;w Zakładu Opiekuńczo Leczniczego Mościckiego Centrum Medycznego Sp. z o. o. w Tarnowie oraz odbi&oacute;r pozostałości &ndash; resztek jedzenia.3.2 Wykonawca zobowiązany będzie w trakcie realizacji zam&oacute;wienia zapewnić jakość wyżywienia zgodną z zaleceniami dotyczącymi norm oraz składnik&oacute;w pokarmowych i produkt&oacute;w spożywczych przypisanym plac&oacute;wkom służby zdrowia z uwzględnieniem stosowanych diet, technologii przygotowywania posiłk&oacute;w, wydanymi przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, szczeg&oacute;lnie w zakresie wartości odżywczych, urozmaicenia, objętości i gramatury potraw.3.3 Pod pojęciem posiłku należy rozumieć zestaw potraw wchodzących w skład :&bull; śniadanie, &bull; obiad, &bull; kolacja,3.4 W procesie planowania żywienia Wykonawca uwzględni następujące wytyczne żywieniowe: -posiłki będą posiadały odpowiednią wartość kaloryczną, białkową i węglowodanową przewidywaną dla poszczeg&oacute;lnych diet i grup konsument&oacute;w; dieta cukrzycowa będzie zawierała potrawy lekkostrawne.śniadania będą składały się co najmniej z następujących potraw: &bull; zupa mleczna (co najmniej pięć razy w tygodniu) gorący nap&oacute;j /herbata, kawa zbożowa, kakao/ &bull; pieczywo; *dodatek tłuszczowy (o zawartości min 70% tłuszczu z mleka) *dodatek nabiałowy; *dodatek białka zwierzęcego; &bull; dodatek warzywny lub owocowy (świeży lub przetworzony ale nie konserwowy)obiady będą składały się co najmniej z następujących potraw: *zupa *drugie danie: składnik węglowodanowy (ziemniaki (z wykluczeniem ziemniak&oacute;w puree z proszku) makaron, kasze ...) składnik białkowy składnik warzywny ( surowy lub przetworzony, ,ale nie konserwowy); kompot drugie dania w jadłospisie dekadowym będą zawierały co najmniej 5 porcji mięsa w postaci nie zmielonej i nie krojonej dodatek białkowy w jadłospisie dekadowym nie będzie się powtarzał kolacje będą składały się co najmniej z następujących potraw: gorący nap&oacute;j; pieczywo; dodatek tłuszczowy (o zawartości min 70% tłuszczu z mleka) dodatek nabiałowy, lub dodatek białka zwierzęcego dodatek warzywny ( świeży lub przetworzony ale nie konserwowy) Kolacje i śniadania będą zawierały 5 razy w dekadzie wędliny wysokogatunkowe &bull; śniadanie (pieczywo z dodatkami + zupa mleczna),&bull; obiad abonamentowy, &bull; kolacja (pieczywo z dodatkami + zupa mleczna)&bull; napoj&oacute;w (do każdego posiłku) o określonej wielkości porcji, przygotowywany zgodnie z zasadami wskazanej diety. Ponadto posiłek powinien spełniać określone w zam&oacute;wieniu szczeg&oacute;łowe wymagania.3.5 Ilość zamawianych posiłk&oacute;w będzie ustalana z jednodniowym wyprzedzeniem w zależności od obłożenia oddziału. 3.6 Odbi&oacute;r posiłk&oacute;w ustala się na:a) śniadanie &ndash; godzina 8.00b) obiad i kolację &ndash; godzina 12.303.7 Rodzaje diet :a)Podstawowa b)Lekkostrawnac) Cukrzycowad)Wątrobowae)Miksowana3.8 Zalecane normy kalorii i składnik&oacute;w pokarmowych obliczone na osobodzień:Nazwa składnika / Zalecane ilościKalorie ok. 2200 - 2400Węglowodany ok. 300 gBiałko og&oacute;łem ok. 70 gw tym białko zwierzęce ok. 20-30 gTłuszcz ok. 70 g3.9 Białko powinno pokrywać od 13-16% całodobowego zapotrzebowania kalorycznego, tłuszcze nie więcej niż 30% całodobowego zapotrzebowania kalorycznego, natomiast reszta kalorii powinna zostać pokryta przez węglowodany. Wykonawca jest zobowiązany do przestrzegania normatywnych wartości energetycznych, wartości odżywczych i smakowych potraw oraz do przygotowywania ich zgodnie z prawnymi regulacjami o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia, przy r&oacute;wnoczesnym zapewnieniu modyfikacji opracowanych jadłospis&oacute;w przez urozmaicenia, sezonowość, święta. Całodobowe wyżywienie powinno składać się z trzech posiłk&oacute;w: śniadanie, obiad, kolacja oraz napoj&oacute;w dostosowanych do pory dnia. 3.10 Wykonawca zobowiązany będzie do prowadzenia usługi żywienia zbiorowego w ochronie zdrowia z zachowaniem zasad dobrej praktyki higienicznej oraz zasad dobrej praktyki produkcyjnej oraz stosować wdrożone zasady systemu HACCP,3.11 artykuły spożywcze i inne surowce niezbędne do przygotowania posiłk&oacute;w Wykonawca kupuje na koszt własny,3.12Wykonawca przejmuje pełną odpowiedzialność za jakość oferowanych posiłk&oacute;w, w tym to, że posiłki dostarczane do kuchenek oddziałowych Zleceniodawcę będą miały odpowiednią temperaturę.3.13Wykonawca odpowiada za czystość serwowanych potraw.3.14Wykonawca a odpowiada za dob&oacute;r właściwych surowc&oacute;w zgodnie z r&oacute;żnymi dietami żywieniowymi pacjent&oacute;w.3.15Wykonawca odpowiada za higienę osobistą i stan zdrowotny zatrudnianego personelu, w tym posiadanie odpowiednich badań sanitarno-epidemiologicznych uprawniających do wykonywania czynności niezbędnych do zrealizowania przedmiotu zam&oacute;wienia.3.16Wykonawca odpowiada za dob&oacute;r właściwych proces&oacute;w technologicznych, gwarantując najwyższą jakość oferowanych potraw.3.17Zamawiający wymaga, by posiłki przygotowywane były z produkt&oacute;w naturalnych, przez co należy rozumieć posiłki nie zawierające proszk&oacute;w, p&oacute;łprodukt&oacute;w chemicznych, chemicznych substancji dodatkowych poprawiających smak, zapach czy bazę za wyjątkiem przypraw i zi&oacute;ł.3.18Wykonawca zobowiązuje się do zapewnienia, że wartość surowc&oacute;w zużytych do sporządzenia trzech posiłk&oacute;w dziennie będzie zgodna i będzie odpowiadać normom, wymaganiom Sanepid- u oraz obowiązującym przepisom prawa.3.19Wszystkie posiłki muszą być akceptowane przez dietetyka zatrudnionego przez Wykonawcę.3.20Wykonawca zobowiązuje się do dostarczania jadłospis&oacute;w dekadowych do Zamawiającego na 5 dni przed ich wprowadzeniem. Jadłospisy muszą zostać zaakceptowane przez wyznaczoną osobę przez Wykonawcę.3.21W przypadku niezaakceptowania przez Zamawiającego jadłospis&oacute;w, Wykonawca dokona ich korekty.3.22Ilość posiłk&oacute;w uzależniona jest od ilości pacjent&oacute;w na oddziale.3.23Wykonawca zobowiązuje się do zapewnienia, aby posiłki i produkty odżywcze miały właściwą temperaturę tj. zupa 75&deg;C, II danie 63&deg;C, napoje gorące 80&deg;C, posiłki na zimno poniżej 4&deg;C i były dystrybuowane i podawane w spos&oacute;b bezpieczny.3.24W związku z posiadaniem przez Wykonawcę dw&oacute;ch kuchenek oddziałowych na I i II piętrze Wykonawca dostarczy posiłki w oddzielnych pojemnikach z podziałem dwa oddziały.3.25Wykonawca zapewni wystarczającą ilość specjalnych pojemnik&oacute;w, naczyń transportowych (termosy) zapewniających ciepło dostarczanych posiłk&oacute;w zgodnie z przyjętymi w tym zakresie wytycznymi tj. zupa 75&deg;C, II danie 63&deg;C, napoje gorące 80&deg;C, posiłki na zimno poniżej 4&deg;C.3.26Wykonawca zobowiązuje do odbierania oraz zgodnego z przepisami prawa usuwania resztek niespożytych posiłk&oacute;w i ich utylizacji.3.27Wykonawca zobowiązuje się do przechowywania pr&oacute;bek żywności zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia.3.28Środki czystości i dezynfekcji używane przez Wykonawca do utrzymania czystości w pomieszczeniach należących do kuchni muszą być dopuszczone przez Państwowy Zakład Higieny i spełniać obowiązujące przepisy Sanepidu i BHP.3.29Wykonawca zobowiązany będzie w trakcie realizacji zam&oacute;wienia zapewnić jakość wyżywienia zgodną z zaleceniami dotyczącymi norm oraz składnik&oacute;w pokarmowych i produkt&oacute;w spożywczych przypisanym plac&oacute;wkom służby zdrowia z uwzględnieniem stosowanych diet, technologii przygotowywania posiłk&oacute;w, wydanymi przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, szczeg&oacute;lnie w zakresie wartości odżywczych, urozmaicenia, objętości i gramatury potraw.3.30Wykonawca zobowiązuje się do odbioru naczyń transportowanych z budynku Mościckiego Centrum Medycznego ZOL-u Zleceniodawcy.3.31Wykonawca zobowiązuje się do zapewnienia odpowiedniego środka transportu, kt&oacute;rym będzie dostarczać posiłki.3.32Wykonawca będzie wykonywał przedmiot zam&oacute;wienia zgodnie z złożoną ofertą, obowiązującymi przepisami MCM Sp. z o.o. w zakresie BHP, p-poż. i sanepidu oraz zgodnie z obowiązującą ustawą o działalności leczniczej.3.33Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia we własnym zakresie ciągłości udzielania świadczeń, a w szczeg&oacute;lności do ich udzielania przez cały okres obowiązywania umowy. W tym celu Wykonawca zobowiązany jest przede wszystkim do posiadania prawa do lokalu gwarantującego zabezpieczenie jego władaniem (własność, dzierżawa, użyczenie itp.) na okres co najmniej taki na jaki zostanie zawarta umowa z Zamawiającym.3.34Wykonawca zobowiązany jest do posiadania niezbędnej ilości pracownik&oacute;w do wykonania niniejszego przedmiotu zam&oacute;wienia w tym r&oacute;wnież dietetyka i kierownika kuchni.3.35Zamawiający zapewnia wyposażenie w zastawę stołową i sztućce.3.36. Zamawiający zastrzega sobie uzyskiwanie pełnej informacji na temat składu surowcowego posiłk&oacute;w oraz gramatury poszczeg&oacute;lnych element&oacute;w serwowanych porcji.</p>
<h3>4.2.6.) Gł&oacute;wny kod CPV:<span>55321000-6 - Usługi przygotowywania posiłk&oacute;w</span></h3>
<h3>4.2.7.) Dodatkowy kod CPV:</h3>
<p>55520000-1 - Usługi dostarczania posiłk&oacute;w</p>
<p>90400000-1 - Usługi utylizacji nieczystości</p>
<h3>4.2.8.) Zam&oacute;wienie obejmuje opcje:<span>Nie</span></h3>

<h3>4.2.10.) Okres realizacji zam&oacute;wienia albo umowy ramowej:<span>12 miesiące</span></h3>
<h3>4.2.11.) Zamawiający przewiduje wznowienia:<span>Nie</span></h3>
<h3>4.2.13.) Zamawiający przewiduje udzielenie dotychczasowemu wykonawcy zam&oacute;wień na podobne usługi lub roboty budowlane:<span>Nie</span></h3>
<h3>4.3.) Kryteria oceny ofert</h3>
<h3>4.3.1.) Spos&oacute;b oceny ofert:<span>13.1. Oferty będą oceniane według poniższych kryteri&oacute;w:- cena oferty 100 %13.2. Wykonawca, kt&oacute;ry zaproponuje najniższą cenę otrzyma 100 pkt, natomiast pozostali Wykonawcy odpowiednio mniej punkt&oacute;w według wzoru: C = C min / C x * 100C &ndash; liczba punkt&oacute;w za kryterium &bdquo;cena&rdquo;C min &ndash; najniższa cena wynikająca ze złożonych ofertC x &ndash; cena oferty badanej13.2. Wartość punktowa oferty = wartość punktowa ceny.</span></h3>
<h3>4.3.2.) Spos&oacute;b określania wagi kryteri&oacute;w oceny ofert:<span>Procentowo</span></h3>
<h3>4.3.3.) Stosowane kryteria oceny ofert:<span>Wyłącznie kryterium ceny</span></h3>
<h3>Kryterium 1</h3>
<h3>4.3.5.) Nazwa kryterium:<span>Cena</span></h3>
<h3>4.3.6.) Waga:<span>100</span></h3>
<h3>4.3.10.) Zamawiający określa aspekty społeczne, środowiskowe lub innowacyjne, żąda etykiet lub stosuje rachunek koszt&oacute;w cyklu życia w odniesieniu do kryterium oceny ofert:<span>Nie</span></h3>
<h2>SEKCJA V - KWALIFIKACJA WYKONAWC&Oacute;W</h2>
<h3>5.1.) Zamawiający przewiduje fakultatywne podstawy wykluczenia:<span>Tak</span></h3>
<h3>5.2.) Fakultatywne podstawy wykluczenia:</h3>
<p>Art. 109 ust. 1 pkt 4</p>
<h3>5.3.) Warunki udziału w postępowaniu:<span>Tak</span></h3>
<h3>5.4.) Nazwa i opis warunk&oacute;w udziału w postępowaniu.</h3>
<p>a) kompetencji lub uprawnień do prowadzenia określonej działalności zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepis&oacute;w;Zamawiający nie wyznacza szczeg&oacute;łowego warunku w tym zakresie;b) sytuacji ekonomicznej lub finansowej;W ramach tego warunku Wykonawca zobowiązany jest do przedłożenia:- dokumentu potwierdzającego, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zam&oacute;wienia na kwotę minimum 500.000,00 złotych;lubc) zdolności technicznej lub zawodowej.Zamawiający uzna ww. warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, że &bull; Wykonawca wykonał co najmniej jedną usługę w okresie przed upływem terminu składania ofert albo wniosk&oacute;w o dopuszczenie do udziału w postępowaniu; polegającą na przygotowaniu i dostarczaniu posiłk&oacute;w dla minimum 30 os&oacute;b dziennie (średnia liczba os&oacute;b), przez okres minimum 6 miesięcy. Usługa musi dotyczyć jednego zam&oacute;wienia, przez co rozumie się, ze musi wynikać z jednostkowej umowy zawartej z jednym podmiotem.W celu oceny spełniania tego warunku Wykonawca zobowiązany jest do przedłożenia wykazu wykonanych, a przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych r&oacute;wnież wykonanych, dostaw lub usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełnienia warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosk&oacute;w o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest kr&oacute;tszy &ndash; w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorc&oacute;w, oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że te dostawy lub usługi zostały wykonane lub wykonywane należycie (referencje);&bull; Wykonawca przedstawi dokumenty potwierdzające, iż Wykonawca dysponuje lokalem (kuchnią) do produkcji posiłk&oacute;w. Lokal ten musi być zatwierdzony decyzją PIS do prowadzenia działalności gastronomicznej objętej przedmiotem zam&oacute;wienia. Tytuł prawny do lokalu musi obejmować cały okres realizacji umowy. &bull; Wykonawca przedstawi wykaz środk&oacute;w transportu wraz z informacjami o podstawie dysponowania tymi środkami oraz aktualną Decyzję PPIS, że środek transportu posiada dopuszczenie i że spełnia wymagania Rozporządzenia WE nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 roku w sprawie Higieny środk&oacute;w spożywczych, dotyczące transportu posiłk&oacute;w,&bull; Wykonawca przedstawi aktualną decyzję lub zezwolenie właściwego miejscowo organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej potwierdzającą, że miejsce prowadzonej przez wykonawcę działalności znajduje się pod nadzorem sanitarnym i spełnia wymagania higieniczne i zdrowotne konieczne do zapewnienia bezpieczeństwa procesu przygotowywania posiłk&oacute;w oraz realizuje program i procedury z zakresu bezpieczeństwa żywności zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa (zgodnie z ustawą z dnia 17 grudnia 2014 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia &ndash; Dz.U. z 2015 r. poz. 35);Ocena spełniania powyższego warunku udziału w postępowaniu będzie dokonana na zasadzie spełnia/nie spełnia na podstawie dokument&oacute;w Wykonawcy.</p>
<h3>5.5.) Zamawiający wymaga złożenia oświadczenia, o kt&oacute;rym mowa w art.125 ust. 1 ustawy:<span>Tak</span></h3>
<h3>5.6.) Wykaz podmiotowych środk&oacute;w dowodowych na potwierdzenie niepodlegania wykluczeniu:<span>oświadczenie o braku podstaw wykluczenia wypis z właściwego rejestru działalności</span></h3>
<h3>5.7.) Wykaz podmiotowych środk&oacute;w dowodowych na potwierdzenie spełniania warunk&oacute;w udziału w postępowaniu:<span>- dokumentu potwierdzającego, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zam&oacute;wienia na kwotę minimum 500.000,00 złotych&bull; Wykonawca wykonał co najmniej jedną usługę w okresie przed upływem terminu składania ofert albo wniosk&oacute;w o dopuszczenie do udziału w postępowaniu; polegającą na przygotowaniu i dostarczaniu posiłk&oacute;w dla minimum 30 os&oacute;b dziennie (średnia liczba os&oacute;b), przez okres minimum 6 miesięcy. Usługa musi dotyczyć jednego zam&oacute;wienia, przez co rozumie się, ze musi wynikać z jednostkowej umowy zawartej z jednym podmiotem.W celu oceny spełniania tego warunku Wykonawca zobowiązany jest do przedłożenia wykazu wykonanych, a przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych r&oacute;wnież wykonanych, dostaw lub usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełnienia warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosk&oacute;w o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest kr&oacute;tszy &ndash; w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorc&oacute;w, oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że te dostawy lub usługi zostały wykonane lub wykonywane należycie (referencje);&bull; Wykonawca przedstawi dokumenty potwierdzające, iż Wykonawca dysponuje lokalem (kuchnią) do produkcji posiłk&oacute;w. Lokal ten musi być zatwierdzony decyzją PIS do prowadzenia działalności gastronomicznej objętej przedmiotem zam&oacute;wienia. Tytuł prawny do lokalu musi obejmować cały okres realizacji umowy. &bull; Wykonawca przedstawi wykaz środk&oacute;w transportu wraz z informacjami o podstawie dysponowania tymi środkami oraz aktualną Decyzję PPIS, że środek transportu posiada dopuszczenie i że spełnia wymagania Rozporządzenia WE nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 roku w sprawie Higieny środk&oacute;w spożywczych, dotyczące transportu posiłk&oacute;w,&bull; Wykonawca przedstawi aktualną decyzję lub zezwolenie właściwego miejscowo organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej potwierdzającą, że miejsce prowadzonej przez wykonawcę działalności znajduje się pod nadzorem sanitarnym i spełnia wymagania higieniczne i zdrowotne konieczne do zapewnienia bezpieczeństwa procesu przygotowywania posiłk&oacute;w oraz realizuje program i procedury z zakresu bezpieczeństwa żywności zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa (zgodnie z ustawą z dnia 17 grudnia 2014 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia &ndash; Dz.U. z 2015 r. poz. 35);</span></h3>
<h2>SEKCJA VI - WARUNKI ZAM&Oacute;WIENIA</h2>
<h3>6.1.) Zamawiający wymaga albo dopuszcza oferty wariantowe:<span>Nie</span></h3>
<h3>6.3.) Zamawiający przewiduje aukcję elektroniczną:<span>Nie</span></h3>
<h3>6.4.) Zamawiający wymaga wadium:<span>Nie</span></h3>
<h3>6.5.) Zamawiający wymaga zabezpieczenia należytego wykonania umowy:<span>Nie</span></h3>
<h3>6.6.) Wymagania dotyczące składania oferty przez wykonawc&oacute;w wsp&oacute;lnie ubiegających się o udzielenie zam&oacute;wienia:</h3>
<p>a)Wykonawcy mogą wsp&oacute;lnie ubiegać się o udzielenie zam&oacute;wienia. W takim przypadku Wykonawcy ustanawiają pełnomocnika do reprezentowania ich w postępowaniu albo do reprezentowania i zawarcia umowy w sprawie zam&oacute;wienia publicznego. Pełnomocnictwo winno być załączone do oferty.b)W przypadku Wykonawc&oacute;w wsp&oacute;lnie ubiegających się o udzielenie zam&oacute;wienia, oświadczenia, , składa każdy z Wykonawc&oacute;w. Oświadczenia te potwierdzają brak podstaw wykluczenia oraz spełnianie warunk&oacute;w udziału w zakresie, w jakim każdy z Wykonawc&oacute;w wykazuje spełnianie warunk&oacute;w udziału w postępowaniu.c)Wykonawcy wsp&oacute;lnie ubiegający się o udzielenie zam&oacute;wienia dołączają do oferty oświadczenie, z kt&oacute;rego wynika, kt&oacute;re usługi wykonają poszczeg&oacute;lni wykonawcy.d) Oświadczenia i dokumenty potwierdzające brak podstaw do wykluczenia z postępowania składa każdy z Wykonawc&oacute;w wsp&oacute;lnie ubiegających się o zam&oacute;wienie.</p>
<h3>6.7.) Zamawiający przewiduje unieważnienie postępowania, jeśli środki publiczne, kt&oacute;re zamierzał przeznaczyć na sfinansowanie całości lub części zam&oacute;wienia nie zostały przyznane:<span>Nie</span></h3>
<h2>SEKCJA VII - PROJEKTOWANE POSTANOWIENIA UMOWY</h2>
<h3>7.1.) Zamawiający przewiduje udzielenia zaliczek:<span>Nie</span></h3>
<h3>7.3.) Zamawiający przewiduje zmiany umowy:<span>Tak</span></h3>
<h3>7.4.) Rodzaj i zakres zmian umowy oraz warunki ich wprowadzenia:</h3>
<p>16.1. Wz&oacute;r umowy stanowi załącznik do niniejszej specyfikacji istotnych warunk&oacute;w zam&oacute;wienia. 16.2. Zamawiający dopuszcza możliwość zmian umowy w następującym zakresie i na określonych poniżej warunkach: Cena brutto będzie zmieniona wyłącznie w przypadku:a) powiększenia lub ograniczenia zakresu wykonywania usługi, np. przez zmiana taka będzie obliczana proporcjonalnie do zmian ilościowych, b) zmiany stawki podatku VAT na przedmiot usługi, za zgodą Zamawiającego,</p>
<h3>7.5.) Zamawiający uwzględnił aspekty społeczne, środowiskowe, innowacyjne lub etykiety związane z realizacją zam&oacute;wienia:<span>Nie</span></h3>
<h2>SEKCJA VIII &ndash; PROCEDURA</h2>
<h3>8.1.) Termin składania ofert:<span>2021-04-15 10:00</span></h3>
<h3>8.2.) Miejsce składania ofert:<span>Tarn&oacute;w - elektronicznie za pośrednictwem https://platformazakupowa.pl/transakcja/443351</span></h3>
<h3>8.3.) Termin otwarcia ofert:<span>2021-04-15 12:00</span></h3>
<h3>8.4.) Termin związania ofertą:<span>30 dni</span></h3>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>2021-04-07 Biuletyn Zam&oacute;wień Publicznych</td>
<td>Ogłoszenie o zam&oacute;wieniu - Zam&oacute;wienie udzielane jest w trybie podstawowym na podstawie: art. 275 pkt 1 ustawy - Usługi</td>
</tr>
</tbody>
</table>